Invaderingsvit - beskrivning av var svampens giftighet växer

En sådan skogsväxlare, som en vit mögelsvamp, har ett vanligt utseende, som skiljer sig avsevärt från typiska ätbara arter. Dessutom har denna svamp en unik färg, som inte passar in i den vanliga idén om de vanliga vilda svamparna för den genomsnittliga personen.

Beskrivning av arten

Den vita malbaggen är en ätlig svamp, den mest igenkännliga bland älskare av tyst jakt. Dessutom är denna typ lämpligast för insamling och efterföljande förberedelse av kulinariska rätter.

Jag vill uppmärksamma det faktum att vit muggbagge är svår att förvirra med andra liknande svampar, vilket förklaras av dess ovanliga form. Kepsen på unga exemplar av avlång, äggformad form. Med svampens tillväxt tar det form av en klocka på grund av att dess nedre kanter öppnar, separerar från benet.Mycket gamla representanter för arten kännetecknas av ett hölje av en halvklotform, en rik mörk färg.

Medelstorleken på fruktkroppen når 150 mm, medan höjden på locket inte överstiger 100 mm. Hela ytan är täckt med fibrösa skalor. Köttet av unga svampar med vit färg, ganska mjuk, har praktiskt taget ingen smak eller uttalad smak. I gamla vita mögelsvampar har köttet en ganska viskös konsistens, färgen är mörk.

Hattens lamellära kropp är ganska bred, plattorna själva är långa. Ofta belägen. I unga exemplar av rosa, med mognad, mörknar.

Fotlängden når 350 mm med en relativt liten diameter (upp till 20 mm). Formen på denna del av murgbaggen är en vanlig cylindrisk form, med en liten bult som ligger närmare basen. Färg vit, kvarstår under svampens livscykel. På benet finns också en ring, mörkare med tiden.

Tillväxt och säsonglighet

Den mest utbredda arten i områden med tempererat klimat, i själva verket namnet på svampen, ger ett tydligt begrepp om var det förekommer oftast. Svampen växer i ganska stora grupper, fruktsäsongen - från vår till höst.

Liknande synpunkter

Egenheten hos denna typ av villkorligt ätliga svampar är att dungbaggen har praktiskt taget inga giftiga och farliga tvillingar för mänskligt liv. Men det betyder inte alls att genom att skörda dessa svampar kan man sänka vår vaksamhet. Några nybörjare som tyst jagas och samlas i skogen för att samla svampgröda bör ta hänsyn till vissa regler och rekommendationer.

Det viktigaste villkoret är att när man samlar svampar, vita muggbaggar, ska de under inga omständigheter placeras i samma korg med andra arter.

Trots att många bypassar denna svampsidan, med tanke på det oätliga, men om du aldrig har samlat in det och använt det för kulinariska ändamål, borde du definitivt prova det. Fruktkroppens massa särskiljas av mjukhet och ömhet, och smaken är ovanlig.

Näringsegenskaper

Som nämnts ovan är vit malbagge, som växer på fuktig mark, en ätbar och användbar för humans svamp med tillräckligt näringsvärde. För konsumtion används en exklusivt ung fruktkropp, med hatten av den sista karakteristiska vita färgen, äggformad. Det är inte nödvändigt att samla gamla exemplar av gungbagge för att samla svampgrödet, vilket kan särskiljas genom en förändring av sin grundfärg (färgen blir mörkare).

Vi uppmärksammar att skörden av unga svampar behåller sitt utseende och kvalitet för bara några dagar, varefter svampen börjar mörka och inte längre lämpar sig för mat.

Det är viktigt! Obehandlade svampar blir värdelösa även i frusen form (fällningsfas och efterföljande mörkning).

Vissa källor tyder på att damm måste kokas i 20-30 minuter före tillagning. Men som erfarenheten av många svampplockare visar, kommer rostning vara tillräcklig för att laga fruktkroppen, som görs med vanliga svampar.

Förutom de gamla mörka svamparna, borde du inte samla in muggbaggar,växer i deponier, längs körbanan, nära olika industriföretag, liksom andra källor till miljöföroreningar. Detta beror på det faktum att de flesta svamparna i själva verket är naturliga filtersvampar som ackumulerar olika skadliga ämnen.

Också många källor tyder på att kokad vit malbagge inte är rekommenderad att dricka med alkohol, vilket förklaras av oförenligheten med de ämnen som finns i dem. Hittills har det redan visat sig att denna information endast är relevant för sådana arter av svampar som tillhör dungfamiljen, såsom den flimrande och gråmånbageln. Dessa svampar har verkligen i deras sammansättning av spårämnen som förhindrar absorption av alkohol, vilket leder till utseendet av ganska obehagliga symptom. Jag vill uppmärksamma det faktum att många läkemedelsföretag tillverkar preparat avsedda för behandling av sådana sjukdomar som alkoholism på grundval av ovan nämnda svampformer.

Vitt gungbagge är inte bara en säker och ätlig svamp, men också en delikatess, som bekräftas av sin populära skålfiskbrygga i gräddsås.

Läkande egenskaper

Förutom dess näringsvärde är munbaggen också ganska populär i medicinråvaror. Sammansättningen av koprinus innefattar antioxidanter, som därefter användes för att erhålla biologiskt aktiva läkemedel med antioxidationseffekter. Exempelvis orsakar ett extrakt av svampar av denna art självförstöring av celler som framkallar en sådan onkologisk sjukdom som halscancer.

De viktigaste fördelarna med denna typ av svamp är:

1. Snabb minskning av blodsockernivån, normalisering av indikatorer.
2. Sänka blodtrycket.
3. Regelbunden konsumtion av betbete bidrar till att förbättra matsmältningen, stimulerar aptit.
4. Baktericida, antibakteriella, antiinflammatoriska och antitumöregenskaper.
5. Bra hemostatisk.

Mjölbagel används oftast för behandling i form av en pulversammansättning. Behandling av svamp för att få mediciner utförs så snart som möjligt.

Det finns också vissa kontraindikationer för användningen av svampar av denna art. Först och främst är det naturligtvis användningen av overstocked dungbetor i matlagning.rekommenderas också att äta svampen människor som lider av allvarliga sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, patienter som har lever- och njursjukdomar.

Video: vit gungbagge (Coprinus comatus)