Innehållet i artikeln
Curly griffin - den största svampen i tinderfamiljen, den har många andra namn som är kända för många älskare av tyst jakt: "Lamb's Head", woody chicken, meytake och andra.
Det växer på träd och gamla stubbar, som sitter fast vid den senare med sina smala ben. Den speciella egenskapen hos denna art är att det krulliga griffonet växer i stora kolonier (ganska stora kluster av fruktkroppar) som når stora storlekar. Meitek värderas inte bara för näringsvärdet utan också för användning inom områden som kosmetologi och medicin, vilket orsakas av denna svampas antivirala och antitumöregenskaper.
Beskrivning av arten
Meytake avser ätliga svampar,du kan känna igen det med ett ganska stort antal köttiga och formlösa lock i växlingsställen, kilformade, konvergerande till en ganska tjock bas. Diametern på en keps av denna typ av tinderfamilj, som blir graciöst till ett ben, når 100 mm i diameter.
Botten av fårkockens kapslar och övre delen av benen har ett tunt fint rörformat skikt, som även är spårbärande (vitsporpulver, spårformad sfäroid). Färgen på svampens yttre yta beror på graden av belysning och kan variera från grått oliv till gråaktig rosa.
Själva huvudet på "woody chicken" har en grov och rynkad yta med ojämn, vågig kant, strukturen är köttig, tät. Svampens ben är platta, gråaktig i färg och samlas i en enda bas. Den centrala basen är tjock och ganska kort.
Svampens massa är vit, väldigt ömtålig, med en uttalad svamparom, nutty smak.
Ofta förekommer denna svamp som växer vid basen av olika typer av lövträd, som slår på träet med en karakteristisk vit blomma (främst bök och ekar).Toppet av fruiting är från augusti till mitten av hösten. Observera att denna typ av svamp inte bär frukt varje år.
spridning
I naturen finns en sådan svamp som griffel i många länder (Europa, Asien, Amerika). Tillväxt säsong är i mitten av sommaren - hösten. Huvudplatsen för tillväxt är lövskogar (bok, ekar). Även om det är sällsynt, kan Maitake hittas växer nära barrträd (tallar).
Jag vill uppmärksamma dig på att denna typ av förorenade svampar anses vara ganska värdefull, det är sällsynt, fruktsäsongerna är inte vanliga. Faktum är att det här är den främsta anledningen till att en person började odla lammsvamp. Svampodlingar som bedriver artificiell odling av lockiga griffiner i asiatiska länder är särskilt vanliga.
Funktioner av arbetsstycket
Hösten av ek börjar på fruktsäsongen och fortsätter till slutet av hösten. Observera att för medicinska ändamål endast insamling av unga exemplar av griffiner utförs. Äldre svampar har en mer fibrös och grym struktur, skiljer sig i bitter smak.
Att skörda unga svampar innebär att du skär ner fruktkropparna noggrant med en skarp svampkniv, varefter skörden rengörs av gräs och löv och torkas (värmebehandling vid en viss temperatur - den får inte överstiga 50-60 grader). Torkade svampar försiktigt males i pulver, sådan svamp kryddor lagras i högst 3 år.
Sammansättning och egenskaper
Curly Griffin är en användbar ätlig svamp, vars fruktkropp innehåller en stor mängd vitaminer och mikrodelar som är fördelaktiga för människor. Organiska polysackarider har till exempel en positiv effekt på hela människokroppen som helhet. Dessutom har forskare funnit att griffen har ganska kraftiga antiinflammatoriska och antitumöregenskaper,har en hög antiviral aktivitet som talar om sitt värde vid behandling av en sådan farlig sjukdom för mänskligheten som aids (en naturlig antiviral läkare).
Antitumörverkan hos krusiga grifflar är flera storleksordningar högre än aktiviteten hos de flesta anticarcinogena läkemedel, vilka är baserade på komplexa kemiska föreningar.
Polysackariderna som ingår i svampen är i stånd att reglera kolesterol och socker i blodet ganska snabbt, vilket resulterar i normala värden.
Vi uppmärksammar det faktum att många läkemedel som tillverkas av läkemedelsföretag, som är baserade på extraktet av griffiner, utmärks av sådana egenskaper som fullständig frånvaro av toxicitet, god tolerans av patienter som faktiskt fördelar dem fördelaktigt före deras syntetiska analoger.
Att ta läkemedel med en bas från ett extrakt av griffiner rekommenderas av experter vid behandling av sjukdomar som ateroskleros, diabetes, övervikt, vilket leder till fetma, ökat blodtryck och andra.
Medicinska tillämpningar
Idag har denna fårkött funnits i farmakopén i många länder. Detta förklaras av det faktum att maitake extrakt är en aktiv komponent i mest aktiva biokomplex. Dessutom har den unika egenskaper som gjorde det möjligt att få statusen som en av de mest kraftfulla antitumörsvamparna som är kända i världen.
Tack vare de aktiva substanserna i fårköttens fruktkropp minskar processerna för neoplasmtillväxt och metastaser signifikant och friska celler får effektivt skydd mot exponering för strålning och läkemedel som används för kemoterapi. En ökning av upphörandet av tumörtillväxt har observerats, särskilt i de tidiga stadierna av utvecklingen av onkologiska sjukdomar.
Denna typ av svamp har också visat sig mycket bra i gynekologi, vid behandling av patologier som fibroids, fibroids, mastopathy. Ofta används ett extrakt av denna naturgåva för att minska obehagliga menopausala symptom och PMS (nedsatt nervositet, karakteristiska heta blinkar, svettningar). Meytake behandling hjälper till att normalisera hormoner.
Det rekommenderas att använda meytake och de personer som vill minska kroppsvikt, vilket uppnås genom normalisering av metaboliska processer, hormonella nivåer och metabolism. Vi uppmärksammar det faktum att extraktet av denna typ av rör ingår i det välkända kostsystemet från japanska specialister (Yamakiro).
I folkmedicin
Det faktum att det krökta griffonet har värdefulla helande egenskaper, mänskligheten har länge känt. Sedan antiken har meytake som torrt pulver använts externt som ett effektivt antiseptiskt medel för behandling av sår, sår, brännskador, liksom många hudsjukdomar.
Brothgriffons hjälper väl med sjukdomar i bronkopulmonärt system (tuberkulos), med utseende av allvarliga huvudvärk. Ofta används meytake-tinktur i folkmedicin för behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet, hypertoni. Dessutom har avkoket av svampen en hög anthelmintisk effekt, aktiverar och stärker immunsystemet.
I kosmetologi
Maitake är en av de komponenter som ingår i många produkter, främst för vård av kropps- och ansiktshud.Detta kan förklaras av att griffeln har följande egenskaper: det lugnar snabbt, lindrar inflammatoriska processer, och det är också viktigt att det kan ha en antioxidant effekt.
Masker och krämer av lammsvamp förnyar effektivt epidermis cellulära vävnad, ökar hudens elasticitet avsevärt, matar dem, rensar och effektivt bekämpar tecken på åldrande.
I matlagning
Grifola är en av de mest populära svamparna i japansk matlagning. Detta beror på mjuk och välsmakande köttet i meytaken, liksom dess utmärkta arom och näringsvärde. Fågel svamp är en av huvudkomponenterna i en sådan traditionell japansk maträtt som nabemono, och maitake används också ofta för att förbereda olika såser, kryddor, första och andra kurser. I sin råa form rekommenderas inte griffin.
Historiska fakta
Grifol fick sitt namn från den mytiska fågelns namn - griffin. Översatt från japanska betyder maitake ingenting mer än en dansande svamp. Detta beror på det faktum att griffen i sin form liknar en nymf i dans.
Andra namn på lockiga griffiner - fårkocksjuka eller "fårkött" är populärt beroende på egenutvecklingens tillväxt, vilket innebär en samling hattar som liknar djurets utseende (karaktäristisk form och gråbrun färg).
Video: Grifola lockigt (Grifola frondosa)
Att skicka