Sommarkrans - beskrivning av var svampens giftighet växer

Sommar svampar är vanliga svampar i stropharium-familjen, kända för ett brett utbud av vanliga människor under namnen som govorushki.

Denna art har följande egenskaper som skiljer den från andra:

1. Svampens mössa i början av dess tillväxt har en något konvex form, i vuxna exemplar är den konvex-utsträckt, med en trubbig tuberkel i mitten. De maximala dimensionerna av denna del av bikakan når 6 cm i diameter. Färgen är brun, färgens intensitet är direkt beroende av väderförhållanden - det tappar i torrt väder, och efter nederbörd blir färgen rikare.
2. De nedåtgående plattorna är sällsynta, vidhäftande mot locket, plattans färg är brun. Sporerna är mörka.
3. Benet av bikakan är brun, ytan är fibrös, formen är cylindrisk, avsmalnande vid basen. I benens höga ben sträcker sig 80 mm, högst 1 cm i tjocklek.Den har en karaktäristisk ring av brun färg, underdelen av benet är täckt med små vågar.
4. Fruktkroppens massa är ljusbrun, ganska tunn med en vattnig struktur, aromen är trevlig - woody, smaken är ömtålig.

Distribution och insamling

Faktum är att denna svamp leder till en parasitisk livsstil, fruktkroppar av honungsdew påverkar flera träd samtidigt. Samtidigt kan den senare vara av olika slag (patina milky). Oftast växer stora kluster av govorushki i svårlängda platser.

Det bör noteras att i områden med ett ganska mildt klimat observeras fruiting av lindmushrooms nästan hela året.

Liknande arter

Hittills är det känt för flera olika svamparter, vilka, trots att de externt liknar svampen, ändå är oätliga och farliga för människors hälsa och liv. I det här fallet sammanfaller de inte bara med odlingsförhållandena utan också med fruktsäsongen.

1. Galerina fringed - en mycket farlig, giftig svamp, som vid första anblicken ser nästan ut som en skvaller. Trots att ha mött en sådan gåva av naturen i skogen, kan den särskiljas från en ätlig svamp med vissa karakteristiska särdrag. Hatten på galleriet med en gräns är en ockra-röd nyans, benet är fibröst med en gul ring, det finns inga skalor vid basen. Lukten är specifik - mjöl. Denna svamp, till skillnad från svampar, bildar inte intergrowths, det växer i en hög, men ensam. Ofta finns den här typen av svamp i barrskogar.
2. Svavel gul falsk svullnad. Huvudfärgen på denna giftiga arten av svamp är gul med en karakteristisk gråaktig nyans, locket har en rödbrun topp, tallrikarna är mörka olivgröna. Det finns ingen ring på benet. Denna oätliga svamp växer i små kolonier, fruktsäsongen - från juli till den första frosten. Formen av en klocka i form av en klocka med utbrett kanter.Köttet är ljust med en gulaktig kant, den har en obehaglig lukt och en mycket bitter smak. Sporerna är bruna.
3. Rödbrickfågel skiljer sig från sin ätbara motsvarighet av sin rika orangefärgade färg, bittergul kött och ben utan ring. Denna art växer i små grupper, den huvudsakliga frukten är från juli till början av november. Huvudets form är rundad konvex, med öppna kanter, den centrala delen är färgad mörkare. Fruktkroppens kött är köttigt. Sporerna är purpurbruna. Benet smalnat vid basen, ringen saknas.
4. Serovoplastin mocket är en av de få svamparter som är en ätlig släkting till govorushka. Kepsen är gulbrun med en karakteristisk mörkare i mitten. Färgen på den lamellära strukturen beror på spårens mognad.
5. Psatirella Candolla är en villkorligt giftig mängd svamp som växer i ganska stora grupper från sen vår till mitten av hösten. Kepsformar klockformade, vågformade kanter. Ytan på locket är nästan slät, det finns små vågar, färgen från den gulbruna färgen på den omättade bruna.Svampens vita kött är väldigt ömtåligt, med en karakteristisk uttalad svamparom och smak. Ben, förtjockad vid basen, färgen mer kräm. Spore pulver har en brunaktig nyans.
6. Vattenälskande Psatirella är en giftig svamp, fruktsäsongen är höst. Växer i små intergrowths eller grupper. Kepsformen, som i många oätliga arter, är klockformad, fruktkroppens hud har en mörkbrun eller brungul färg. Capsens mitt har en liten bult, kanterna är knäckta. Svampens bruna kött är ganska tunt, strukturen är vattnig, smaken är bitter. Benet av en sådan honeydew-art är ihålig inuti, ytan är jämn, färgen är brun.

Bearbetning och förberedelse: Vad är viktigt att överväga?

Govorushka - en läcker ätlig svamp, vars förberedelse inte kräver obligatorisk förvärmebehandling (vilket medför kokning). För beredningen av denna typ av naturliga presenter, först och främst, rengör svampen från lövverket, gräsklippor, skölj väl. Därefter kan svampen framställas på ett av de valda sätten (stek, simma, marinera).

Även govorushek torkas ofta. Om den här typen av svampbehandlingen väljes, ska de inte tvättas först. Som vanligt är doftande svamppulver tillverkat av torkade lime svampar. Det är ett utmärkt smakämne för olika soppor, dips, såser och andra kulinariska rätter.

Växer upp

Idag är många av våra landsmän engagerade i odling av sommarvamp i sitt lokala område, ett viktigt villkor för tillväxten av dessa svampar är närvaron av flera stubbar på platsen. Inokuleringen utförs genom att försiktigt överföra flera områden av trä förorenat med mycelium för efterföljande införande i hålen i stubbarna i förväg (upp till 0, 8 cm i diameter). Efter att myceliet är placerat i hålen är det täckt med mossa. Den bästa tiden att smitta träet av en stubbe med mycelium av burrspoon är vår eller höst. Varaktigheten av fruiting en sådan svampplantage är ca 7-8 år.

Att ta hand om ett huskampanjplantage kräver ingen speciella krav. Det viktigaste är att ge effektivt skydd mot direkt solljus och den nödvändiga fuktigheten för full utveckling och tillväxt.

Video: Sommarapa (Kuehneromyces mutabilis)