เมล็ดแตงโม - ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสียหาย

แตงโมได้หยุดยาวที่จะถือว่าเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่บางชนิด เกือบทุกคนรักเขาและกินมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เยื่อกระดาษฉ่ำของผลไม้เล็ก ๆ (นั่นคือมันเป็นบันทึก) มีเมล็ดค่อนข้างใหญ่ การกินแตงโมกับพวกเขาไม่ได้เป็นที่พอใจมาก แต่มันเป็นความคิดที่จะเพียงแค่โยนพวกเขาออกไป? บางทีคุณอาจได้รับประโยชน์จากพวกเขา? จำเป็นที่จะต้องแยกแยะปัญหานี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

สิ่งที่มีคุณสมบัติเมล็ดแตงโม?

เนื้อหาของสารที่เป็นประโยชน์จะสังเกตไม่เพียง แต่ในเยื่อกระดาษ แต่ยังอยู่ในเมล็ดและแม้กระทั่งในเปลือกแตงโม องค์ประกอบของพวกเขาถูกทำเครื่องหมายด้วยเนื้อหาของสารชีวภาพที่มีผลต่อความเป็นด่างของปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อรูปทรงกลมกามอวัยวะเพศทั้งหมดสารที่มีอยู่ในแตงโมสามารถนำไปสู่การละลายของสารพิษเกลือในโครงสร้างของไตและการขับถ่ายของพวกเขาด้วยปัสสาวะ จากนี้เราสามารถพูดได้ว่าเมล็ดแตงโมมีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบอีกด้วย

รสชาติของพวกเขาไม่ต่ำกว่าเมล็ดที่มีอยู่ในดอกทานตะวัน พวกเขายังแห้งผัดกับเกลือและไม่มีมัน ความจริงข้อนี้ชี้ให้เห็นว่าพวกเขามีจุดเด่นในด้านการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นในประเทศไทยพวกเขาจำแนกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าในขณะที่ประเทศของเราถูกทิ้งลงในถังขยะ

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ในแง่ของ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เมล็ดมี 600 แคลอรี กรณีนี้ช่วยให้คุณระบุแอตทริบิวต์เมล็ดพันธุ์ได้อย่างปลอดภัยกับปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง ในรูปแบบแห้งเมล็ดในทางปฏิบัติไม่สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขาอย่างเต็มที่รักษาพวกเขา พวกเขาเป็นที่พอใจและรสชาติในรูปแบบนี้ ส่วนประกอบถูกทำเครื่องหมายด้วยเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ยังเป็นไปได้ที่จะตอบสนองกรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

เมล็ดดิบมีเฮมิเซลลูโลสมันเรียกว่าเนื้อเยื่อกึ่งเซลล์ มันอิ่มตัวด้วย polysaccharides ที่ไม่สามารถละลายน้ำได้ แม้ว่าเมล็ดแตงโมจะไม่สามารถประกอบกับเมล็ดพืชชนิดหนึ่ง แต่เมล็ดของมันยังคงมีน้ำมันอยู่ระหว่าง 20 ถึง 40% ในรสชาติมันอยู่ใกล้กับน้ำมันอัลมอนด์

ด้านบวกและด้านลบของเมล็ดแตงโม

ในการแพทย์พื้นบ้านการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่แพร่หลายมาก

1. เมล็ดพันธุ์ช่วยในการขจัดกรดยูริคออกจากร่างกาย นี่เป็นหนึ่งในมาตรการป้องกันโรคในกระเพาะปัสสาวะ
2. พวกเขาเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ชายตามปกติการทำงานของต่อมลูกหมาก เมล็ดมีสังกะสีและซีลีเนียมและช่วยป้องกันการเกิด adenoma ต่อมลูกหมาก เพื่อมาและการทำงานทางเพศ
3. มีกรดอะมิโนหลายชนิดในผลิตภัณฑ์รวมทั้ง arginine และเมล็ดมีโปรตีนสูง (เกือบ 35%) เนื่องจากมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อและการเติมพลังงานสำรองของร่างกาย
4. การปรากฏตัวของ arginine ในองค์ประกอบทำให้เกิดการทำงานปกติของหัวใจ normalizes ความดันหลอดเลือดแดงส่วนปลายเป็นผลให้ความเสี่ยงของการเกิดขึ้นในหลอดเลือดแดงจะลดลงมาก
5. บางส่วนการใช้เมล็ดแตงโมช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์
6. การใช้งานเป็นประจำมีการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด

ทุกส่วนของแตงโมมีกรดอะมิโน citrulline เมื่ออยู่ในร่างกายจะถูกแปลงเป็น L-arginine มันมาไม่เพียง แต่จากภายนอก แต่ยังอยู่ในปริมาณที่บางสังเคราะห์โดยตัวของมันเอง การขยายหลอดเลือดกรดอะมิโนนี้ช่วยลดความดัน ภายใต้อิทธิพลของระดับกลูโคสในเลือดมีการควบคุม กรดอะมิโนนี้ใช้ในการรักษาความผิดปกติลุก

แต่มีข้อเสียคือ ในรายละเอียดของ citrulline แอมโมเนียถูกปล่อยออกมา แอมโมเนียออกจากร่างกายด้วยปัสสาวะ

เมล็ดแตงโมทำอาหาร

โดยปกติแล้วสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการต้มไว้ในกระทะ พวกเขาจะล้างก่อนและอบแห้งโดยใช้ผ้าขนหนู กระทะล่วงหน้าควรอุ่นขึ้น การทอดจะดำเนินการด้วยการสัมผัสของ 6 นาที เมล็ดพันธุ์สำเร็จรูปควรมีสีเข้ม ช้อนชาเกลือละลายในแก้วน้ำ องค์ประกอบนี้จะถูกเพิ่มลงในกระทะกับเมล็ดต้องทอดจนน้ำหมด จากนั้นไฟจะต้องถูกปิด หลังจากระบายความร้อนแล้วเมล็ดก็พร้อมที่จะรับประทาน

การกําหนดองค์ประกอบเพื่อต่อต้านหน่อไม้ฝรั่ง

เมล็ดควรอบแห้งในเตาอบ จากนั้นพวกเขาก็ถูกบดขยี้ หลังจากนั้นนมไขมันต่ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในสัดส่วน 1:10 ค็อกเทลชนิดนี้ถูกกินในขณะท้องว่าง ในระหว่างวันที่คุณต้องดื่มอย่างน้อยสองแก้ว

ดิ้นรนกับความดันโลหิตสูง

เมล็ดที่มีเปลือกแตงโมต้องแห้ง จากนั้นก็จะนำมาบดเป็นผง รับประทานครึ่งช้อนชาวันละสองครั้ง หลักสูตรมีความยาวไม่น้อยกว่าหนึ่งเดือน ถ้าคุณทำอย่างสม่ำเสมอความดันจะกลับสู่สภาวะปกติ คุณสามารถใช้เครื่องมือที่เตรียมไว้สำหรับองค์ประกอบตามใบสั่งแพทย์เพื่อเพิ่มการไหลออกของน้ำดี ผงทำในตอนเช้า

ในหลายประเทศในแถบอาเซียนเมล็ดแตงโมผสมกับเครื่องเทศต่าง ๆ จะถูกนำมาแยกเป็นจาน

น้ำมันเมล็ด

เมล็ดแตงโมมีน้ำมันประมาณ 20-40% มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวดนี้ได้รับการพิสูจน์ในการทดลองที่วัตถุที่จะทดสอบเป็นหนู ด้วยการนำเอาสารสกัดจากเมล็ดพันธุ์แตงโมในสัตว์มาใช้ในการบวมอุ้งเท้า ผลนี้สามารถเทียบกับที่แสดง diclofenac ผลกระทบนี้จะขึ้นอยู่กับการยับยั้งการสังเคราะห์ serotonin, histamine และปัจจัยการอักเสบอื่น ๆ

นอกจากนี้น้ำมันมีผลป้องกันโรคตับ, ปกป้อง hepatocytes จากความเสียหาย. หนูถูกฉีดคาร์บอนเตตระคลอไรด์ สารมีความเป็นพิษอย่างเด่นชัด สารสกัดน้ำมันจากเมล็ดของแตงโมถูกฉีดเข้าไป 10 วัน หลังจากได้รับการรักษาพบว่าเอนไซม์ตับในเลือดลดลงอย่างมากซึ่งเป็นตัวชี้วัดที่ดี

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเครื่องสำอาง ด้วยการใช้ผิวจะกลายเป็นอ่อนโยนใช้เวลาในตัวอ่อนและสิวผ่าน

ข้อห้าม

เมล็ดแตงโมมีจำนวนข้อ จำกัด ในการประยุกต์ใช้

1. คุณไม่ควรใช้พวกเขาในกรณีที่มีโรคไตเรื้อรังผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร คุณไม่สามารถให้เด็กและเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบได้
2. เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีเนื้อหาแคลอรี่สูงคุณจึงไม่สามารถใช้เมล็ดพันธุ์สำหรับคนที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนหรือผู้ที่ทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้
3. คุณไม่สามารถละเมิดผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวส่วนเกินจะมีผลต่อสุขภาพ
4. เมล็ดมีปริมาณออกซาเลตและ phytin เพียงเล็กน้อย พวกเขาขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้เมล็ดแตงโมมากเกินไป

วิดีโอ: เมล็ดแตงโม - คลังสินค้าที่แท้จริงของวิตามิน