ถั่วไพน์นี่เป็นทรัพย์สมบัติของไซบีเรียจริงๆ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เป็นอย่างมากอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพียง 50 กรัมของเมล็ดบริสุทธิ์มี 300 กิโลแคลอรี - และนี้โดยวิธีการที่เป็นอาหารค่ำเต็มเปี่ยม! อย่างไรก็ตามแม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่สูงถั่วสนยังคงเป็นหนึ่งในถั่วที่นิยมและชื่นชอบที่สุดในหมู่ชาวรัสเซีย กระบวนการดูดซับถั่วจะบดบังด้วยความจริงที่ว่าการทำความสะอาดถั่วทำให้เกิดปัญหามาก
ในการขายคุณสามารถหาทั้งถั่วปอกเปลือกและสนทั้ง เมื่อเลือกระหว่างสองเผ่าพันธุ์ให้ใส่ถั่วในเปลือกหอย ความจริงก็คือว่าในเปลือกหอยธรรมชาติมีคุณสมบัติทางโภชนาการมากขึ้นก็กินเวลานานและรสชาติดีขึ้นในที่สุด!
ประโยชน์ของถั่วซีดาร์
ก่อนที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำความสะอาดน็อตจากเปลือกได้อย่างรวดเร็วและถูกต้องให้เราพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้และผลกระทบที่มีต่อร่างกายมนุษย์
ไซบีเรียซีดาร์เป็นต้นไม้ที่มีขนาดใหญ่มากและแพร่กระจายซึ่งจะเริ่มมีผลเฉพาะเมื่อปลูก 15-20 ปีเท่านั้น สามารถเก็บถั่วไพน์ได้ถึง 12 กก. จากต้นขนาดใหญ่ อาหารอันโอชะนี้ไม่รังเกียจที่จะกินไม่เพียง แต่คน แต่ยังสัตว์ กระรอกจะเก็บไว้ในฤดูหนาวด้วยถั่วสนเพราะพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากและช่วยให้มันรอดเพื่อฤดูใบไม้ผลิ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของต้นสนนัทมีธาตุอาหารต่างๆ ได้แก่ วิตามินน้ำมันโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต
ถั่วไพน์นัทมีประโยชน์สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตพวกเขาแนะนำอย่างน้อยบางครั้งสำหรับวัยรุ่นเด็กทารกที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ในทางกลับกันซีดาร์จะช่วยในการผลิตนมมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
การบริโภคถั่วสนปกติจะช่วยเพิ่มระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทระบบทางเดินอาหาร ถั่วไพน์สามารถที่จะต่อสู้กับโรคโลหิตจางพวกเขาปรับปรุงภูมิคุ้มกันในการรักษาโรคเลือด ถั่วดำช่วยในการกระตุ้นความสามารถทางจิตคนไม่เหนื่อยทำงานได้ดีไม่เหนื่อยนาน สำหรับผู้ชายสนเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพของผู้ชาย สำหรับสูตรการแพทย์แบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่เมล็ดเอง แต่ยัง nutshells จะใช้ มีคุณสมบัติในการบำบัด tannic และ anti-inflammatoryน้ำมันถั่วไพน์ใช้ในการปรุงอาหารเป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดในยาแผนโบราณเป็นตัวแทนการรักษาแผลและในด้านความงามเป็นหน้ากากกระชับและความชุ่มชื่น
วิธีการปอกถั่วสนจากเปลือก
นี่คือวิธีที่นิยมและมีประสิทธิภาพในการปอกเปลือกถั่วสน
- กระแทก เมื่อต้องการเอาถั่วออกจากกรวยจะเลื่อนลงในมือบดแล้วเคาะเบา ๆ บนโต๊ะหรือถ้วย ถั่วสุกมักจะออกไปโดยไม่มีปัญหาใด ๆ อย่าลืมสวมใส่ถุงมือยางก่อนหน้านี้มิฉะนั้นเรซินจากกรวยจะอยู่ในมือของคุณเป็นเวลานาน
- Crusher ในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ถั่วจะได้รับการทำความสะอาดด้วยเครื่องบดไม้แบบพิเศษ มันแยกเปลือกออกจากนิวเคลียสทั้งหมด อย่างไรก็ตามก่อนที่น็อตจะได้รับบนโต๊ะของคุณจะใช้เวลานาน ดังนั้นการทำความสะอาดถั่วสนด้วยตัวคุณเองจึงควรทำความสะอาดก่อนใช้ทันที
- ฟัน วิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดถั่วคือการใช้ฟันของคุณ ถั่วควรแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที เปลือกจะกลายเป็นนุ่มและมันจะง่ายต่อการแตกถั่วอย่างไรก็ตามคุณควรเข้าใจว่าหลังจากการแช่แข็งอายุการใช้งานของน็อตจะลดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณจึงต้องแช่เพียงถั่วจำนวนมากตามที่คุณวางแผนที่จะกิน ถั่วมัวต้องกัดเพื่อให้เปลือกเปิดที่ฐาน จากนั้นหันน็อต 30 องศาแล้วบีบเปลือกหอยตรงกลาง เปลือกจะเปิดขึ้นและแกนจะถูกล้าง กระบวนการนี้คล้ายคลึงกับการเพาะเมล็ด แต่จะต้องมีฟันแข็งแรงมาก ถ้าฟันคุณไม่แตกต่างกันคุณสามารถใช้วิธีอื่นในการปอกเปลือกถั่ว
- เครื่องกะเทาะเปลือกผลไม้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกถั่วคือการใช้ถั่ววอลนัทหรือกระเทียมกด เพื่อให้ถั่วสนไม่บินผ่านห้องพวกเขายังมีก่อนแช่ ใส่น็อตลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทำความสะอาด แช่ถั่วในน้ำเล็กน้อยเปลี่ยนรสชาติของมันดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเทถั่วด้วยน้ำ แต่เพียงแค่กระจายพวกเขาออกไปบนผ้าขนหนูเปียกครอบคลุมพวกเขาด้วยชั้นที่สองของผ้านี้ หลังจากที่อบไอน้ำเช่นเดียวกับเปลือกวอลนัทจะระเหยและความชื้นจะไม่เข้าสู่แกน
- ค้อน ถ้าคุณต้องการที่จะกินถั่วตอนนี้คุณสามารถลองแยกพวกเขาด้วยค้อนแต่สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวคุณจำเป็นต้องใช้ค้อนทุบขนาดเล็กซึ่งจะแบ่งเปลือก แต่จะไม่เกิดความเสียหายนิวเคลียส เพื่อไม่ให้นิ้วมือคุณบาดเจ็บคุณสามารถบีบน็อตด้วยคีมและเช็ดเปลือกด้วยค้อน หลังจากนั้นคุณสามารถเปิดด้ายกับเล็บของคุณ
- ร้อนเย็น เพื่อที่จะเปิดเปลือกของถั่วคุณสามารถใช้หลักการของอุณหภูมิที่แตกต่างกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทถั่วลงในกระทะโดยไม่มีน้ำมันและให้ความร้อน ตลอดเวลากวนถั่วเพื่อให้พวกเขาไม่ทอด หลังจากนั้นถั่วร้อนจะต้องเทลงในน้ำเย็น อุณหภูมิที่ลดลงจะทำให้นิวเคลียสระเบิดโดยตัวคุณเองคุณจะต้องเปิดมัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมถั่วในไฟและในน้ำ ด้วยความร้อนในระยะยาวถั่วอาจสูญเสียสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาและด้วยการเข้าพักเป็นเวลานานในน้ำพวกเขากลายเป็นชื้นและสูญเสียรสชาติของพวกเขา
- เตาอบ ง่ายมากที่จะทำความสะอาดถั่วสนอบ พวกเขาจะเทลงในแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิความร้อนควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา เมื่อถั่วได้ระบายความร้อนจะง่ายมากที่จะปอกเปลือกเปลือกหอยออกไปด้วยความกดดันแบบง่ายๆด้วยมือของคุณ
- ตู้แช่แข็ง ถั่วไพน์นัทควรเทลงในถุงพลาสติกและใส่ในตู้แช่แข็ง หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงถั่วจะถูกดึงออกมากระจายทั่วถุงเพื่อให้เป็นชั้นบาง ๆ หลังจากนั้นบนถั่วที่คุณต้องเดินด้วยขากลิ้งแบ่งเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นให้ถั่วละลายแล้วทำความสะอาดเคอร์เนลจากเปลือกสับ แช่แข็งจะทำเพื่อให้ในขั้นตอนการกลิ้งเมล็ดที่มีขากลิ้งพวกเขายังคงเหมือนเดิม นอกจากนี้เปลือกแช่แข็งมีความยืดหยุ่นน้อยและดังนั้นจึงเปราะบางมากขึ้น
- น้ำเกลือ ชาวไซบีเรียรู้ว่าเพื่อให้ถั่วสามารถทำความสะอาดได้ง่ายพวกเขาต้องเก็บไว้ในน้ำเกลือ ละลายสามช้อนโต๊ะเกลือในลิตรน้ำอุ่นและจุ่มถั่วไว้ ชั่วโมงต่อมาถั่วเองแตกคุณไม่ต้องทนทุกข์ทรมานกับหมุดกลิ้งและค้อน nutlet นั้นง่ายต่อการทำความสะอาดด้วยมือของคุณ
หากบุตรหลานของคุณชอบถั่วสนให้เขาเป็นกะหล่ำปลีเป็นพิเศษ ของขวัญนี้จะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะในวันขึ้นปีใหม่
ถั่วไพน์เป็นคลังเก็บของวิตามินแมคโครและจุลินทรีย์ซึ่งธรรมชาตินั้นทำให้เรามีความสุขเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์นี้คุณจะต้องรู้วิธีสับถั่วสนอันน่ารื่นรมย์นี้ให้หมดไปได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
วิดีโอ: วิธีการปอกเปลือกสน
เพื่อส่ง