วิธีการทอดเมล็ดในกระทะ

เมล็ดโฮมเมดคั่วเป็นอาหารว่างที่อร่อยกว่าซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ในร้าน ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตไปยังลูกตาเต็มไปด้วยแบรนด์ต่างๆ แต่ก็ยากที่จะเลือกเมล็ดที่มีคุณภาพสูง ส่วนใหญ่มักจะพบกับการเผาไหม้หรือการเน่าเปื่อย บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาตัวอย่างขนาดเล็กและไม่อร่อยมาก ด้วยเหตุนี้การเตรียมเมล็ดพันธุ์จึงเป็นการดีกว่า

ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน

1. เมื่อใช้เมล็ดสุกอย่างเหมาะสมจะเพิ่มภูมิคุ้มกัน องค์ประกอบนี้มีผลดีต่อสมรรถภาพของผู้ชายกระบวนการชราช้าลง รอยถลอกเยียวยาได้อย่างรวดเร็วผมและเล็บจะมีสุขภาพดี
2. เมล็ดมีชื่อเสียงในด้านปริมาณวิตามินดีสูงแม้ตับปลาไม่ได้มีมากมายของธาตุ ผลิตภัณฑ์ทานตะวันอื่นประกอบด้วยแมกนีเซียมโปแตสเซียมซิลิคอนสังกะสีและแร่ธาตุอื่น ๆ
3. นอกจากนี้ในเมล็ดมีวิตามินที่ละลายในไขมันของกลุ่ม E, เพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์จำเป็นต้องใช้ 60 กรัม วัตถุดิบทานตะวัน อย่าลืมว่าเมล็ดแคลอรี่สูง: 100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีปริมาณประมาณ 700 กิโลแคลอรี

อันตรายของเมล็ดทานตะวัน

1. เมล็ดทานตะวันไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากนัก ด้านลบแสดงออกเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป การกินขนมขบเคี้ยวเป็นจำนวนมากผลิตภัณฑ์จะส่งผลเสียต่อสายเสียง ลบนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อคนที่มีส่วนร่วมในการร้องเพลงหรือการสอน
2. ไม่ควรรับประทานเมล็ดทานตะวันทอดในปริมาณมากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน 300 กรัม อาหารว่างที่รับประทานจะมีคุณค่าเท่ากับเคบับไขมัน
3. อย่าละทิ้งเมล็ดพืชอย่างสิ้นเชิงเพียง จำกัด จำนวนที่บริโภค นอกจากนี้คุณยังควรให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าถ้าคุณเปลือกเมล็ดด้วยฟันของคุณ,การจัดการดังกล่าวนำไปสู่การแตกร้าวและการทำลายของเคลือบฟัน

วิธีเลือกเมล็ด

1. ต้องการเลือกวัตถุดิบในตลาดอาหาร ก่อนอื่นให้ความสนใจกับการปรากฏตัว
2. พิจารณาความสะอาดของผลิตภัณฑ์ ประเมินว่าส่วนประกอบประกอบด้วยชิ้นส่วนที่ทำจากแมลงที่เสียหายหรือไม่ไม่มีไม้แห้งต้นกล้าและสิ่งสกปรก (ฝุ่น)
3. อย่าพลาดองค์ประกอบระหว่างนิ้วมือของคุณ สัมผัสเปลือกหอยก็ควรจะหนาแน่นและเมล็ด - อุดมสมบูรณ์ อย่ายุ่งกับผลิตภัณฑ์ถ้าในชุดเล็ก ๆ พบชุดเปล่า
4. อย่าพยายามเลือกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในถุงทั่วไปควรมีขนาดใกล้เคียงกัน

วิธีการเตรียมเมล็ดสำหรับการคั่ว

1. ก่อนที่จะทอดโดยตรงผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องทำกิจกรรมเตรียมความพร้อม ใส่เมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. ไม่อนุญาตให้มีการจัดการกับชามดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกำจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นได้อย่างสมบูรณ์ แล้วกระจายเมล็ดในผ้าฝ้ายบาง ๆ ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
3. เตรียมกระทะที่มีก้นหนาเทลงในปริมาณวัตถุดิบทานตะวันที่ต้องการเพื่อให้ชั้นของเมล็ดประมาณ 1.5 ซม. การย้ายดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถผสมของว่างได้อย่างเท่าเทียมกันพวกเขาจะคั่วให้ทั่วถึง

วิธีคลาสสิกในการทอดเมล็ดทานตะวัน

1. เทปริมาณที่ต้องการของเมล็ดเปียกลงในภาชนะที่ทนความร้อนได้หนาปกคลุมฝา กระจายกระบวนการนี้ไปหลายขั้นตอน เพื่อให้ได้รสชาติและรสชาติที่ดีให้เตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ในส่วนที่เล็ก
2. ส่งกระทะไม่ร้อนปานกลางรอสักสองสามนาที การจัดการจะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินออก จากนั้นให้ถอดฝาครอบออกด้านข้างเล็กน้อยลดจานไฟฟ้า เวลาในการหุงต้มทั้งหมดประมาณ 12 นาที
3. เพื่อกำหนดความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ให้พึ่งพาการปรากฏตัว ลองทำสำเนาสักสองสามฉบับแล้วตัดสินใจว่าจะทอดต่อหรือไม่ เมื่อปรุงเมล็ดพืชอย่าลืมที่จะผัดกับไม้พาย
4. นอกจากนี้คุณยังสามารถกำหนดความพร้อมของวัตถุดิบทานตะวันสำหรับเสียงแตก หลังจากทอดให้เทเมล็ดลงบนจานราดด้วยผ้าขนหนูครัวรอ 15 นาทีกิน

เมล็ดเค็มปรุงสุก

1. วางผลิตภัณฑ์ดอกทานตะวันล้างลงในกระทะที่มีก้นหนา เทปริมาณน้ำที่ต้องการเพื่อให้ครอบคลุมวัตถุดิบ
2. เพิ่ม 50 gr เกลือหินผสมให้ละเอียดส่วนผสม ส่งเครื่องไปที่ความร้อนสูง รอ 1.5 นาที
3. ในช่วงเวลาที่กำหนดเกลือควรละลายและแช่เมล็ด จากนั้นให้โยนแป้งลงในกระชอนให้รอจนน้ำหมด
4. หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมในกระทะอีกครั้งเพิ่ม 20 gr เกลือ เปิดเครื่องเผาไหม้ไว้ที่กำลังไฟปานกลาง อย่าหยุดกวนเมล็ด
5. ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ทานตะวันแห้งให้ลดพลังงานลงเล็กน้อย ตรวจสอบสภาวะของเมล็ดพืชไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการจัดการให้เท 20 มล. น้ำมันพืช
6. ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการผัดครบถ้วนแล้วถอดเครื่องใช้ในครัวเรือนออกจากเครื่องทำความร้อนให้เทเมล็ดลงในจาน รอให้เย็นคุณสามารถเริ่มดื่มได้

เมล็ดปอกเปลือกด้วยซอสถั่วเหลือง

1. เกณฑ์หลักคือองค์ประกอบของซอสถั่วเหลืองไม่ควรมีข้าวสาลี ลอกประมาณ 170 กรัม เมล็ดส่งไปยังกระทะเริ่มต้นการคั่วผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนปานกลางอย่าลืมผัดตลอดเวลา
2. เมื่อวัตถุดิบได้รับโทนสีน้ำตาลให้ถอดเครื่องใช้ในครัวเรือนออกจากเตาความร้อน เทลงใน 35 มล. ซอสถั่วเหลือง จากนั้นก็นำกระทะกลับไปที่เตา
3. ย่างจนเดือดจนน้ำละลายหมด ใส่เมล็ดพืชลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

เมล็ดฟักทองคั่ว

1. ล้างฟักทองให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ตัดผลไม้ลงครึ่งหนึ่ง เยื่อกระดาษหลวมกับเมล็ดในภาชนะที่เหมาะสม
2. นำเมล็ดในชามแยกต่างหาก โยนในกระชอนให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ลบเส้นใยส่วนเกินออก
3. จากนั้นกระจายเมล็ดบนกระดาษ parchment ทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลา 3 วัน ถ้าคุณต้องการวัตถุดิบเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ไม่เพียง แต่สำหรับทอดแล้วมันคุ้มค่าที่จะดำเนินการตามขั้นตอนอย่างรอบคอบเพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อรา
4. ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับเมล็ดฟักทองเค็มก่อนแช่ไว้ในน้ำเกลือสำหรับ 4-5 ชั่วโมง ถัดไปของเหลวทั้งหมดจะถูกระบายออกวัตถุดิบจะวางออกอย่างสม่ำเสมอบนผ้าและแห้งอย่างทั่วถึง ทอดอาหารว่างต้องเป็นไปตามปกติ
5. เมล็ดแห้งและล้างจะถูกส่งไปยังกระทะร้อนวัตถุดิบฟักทองควรจะคั่วในส่วนเล็ก ๆ ใช้ปริมาณที่ต้องการขององค์ประกอบเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของอุปกรณ์ระบายความร้อนด้วยชั้นบาง ๆ
6. ตั้งค่าพลังงานเฉลี่ยบนเตา ผัดองค์ประกอบ ดูรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ทันทีที่เปลือกได้รับโทนสีบรอนซ์ให้ลดเตาลงเล็กน้อย ต่อไปเพื่อย่างเมล็ดในขณะที่
7. เมื่อได้ยินเสียงแตกให้ลองใช้ผลิตภัณฑ์ให้เสร็จสิ้นการปรุงอาหารถ้าจำเป็น เทเมล็ดลงในภาชนะที่แบนให้คลุมด้วยผ้าฝ้าย รอจนกว่าขนมขบเคี้ยวจะเย็นลงและเดินต่อไปยังชิม

วิธีการทอดเมล็ดในไมโครเวฟ

1. ล้างปริมาณที่ต้องการของเมล็ดด้วยน้ำไหล แห้งนำวัตถุดิบไปเก็บในภาชนะทนความร้อนที่มีชั้น 2 ซม. โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเติมเกลือ ผสมให้เข้ากันดี
2. ตั้งค่าพลังงานสูงสุดบนเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านวางภาชนะใส่ไมโครเวฟ เปิดเตาอบไว้ 2 นาทีแล้วนำส่วนผสมออกผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ใส่ค่าเฉลี่ยพลังงานไมโครเวฟ
3. ทอดองค์ประกอบอีก 1.5 นาทีทำซ้ำการจัดการสองครั้งผสมเมล็ดในระหว่าง ในตอนท้ายของขั้นตอนการลิ้มรสเมล็ด ถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอนการทอดอีกครั้ง

ถ้าคุณสรุปได้ว่าดีกว่าที่จะทอดเมล็ดที่บ้านคุณต้องใช้ความรู้พื้นฐาน ในตลาดร้านขายของชำรับวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง ดูแลความสะอาดของผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงความเสียหายและขนาดเท่ากัน ดูสูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับเมล็ดพืช

วิดีโอ: วิธีการทอดเมล็ด