วิธีการทำข้าวต้มข้าวบาร์เลย์ในน้ำ

ข้าวบาร์เลย์ถือเป็นคลังของวิตามินเกลือแร่และกรดอะมิโน Groats ชนิดนี้ไม่ได้รับความนิยมมากซึ่งแตกต่างจากข้าวและโซบะ แต่ในไร้สาระ ข้าวบาร์เลย์ประกอบด้วยส่วนประกอบแมกนีเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสซีลีเนียมแคลเซียม ไม่ได้มีโพแทสเซียมแมงกานีสทองแดงและธาตุเหล็ก ผู้เชี่ยวชาญได้ค้นพบกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิดซึ่งถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากพอจำเป็นต้องปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้อง เรารวบรวมสูตรอร่อยที่สุด

วิธีง่ายๆในการทำข้าวบาร์เลย์

• มุกบาร์เลย์ - 245 gr
• น้ำ - 1.2 ลิตร

1. ล้างข้าวบาร์เลย์แช่ในกระชอนหรือกรองออกไประบาย ย้ายไปที่หม้อที่มีก้นหนาปกคลุมด้วยน้ำใส่ไฟช้า
2. นำมวลก่อนฟองสบู่ปรากฏแล้วทรมานอีก 40 นาทีหลังจากเวลาที่กำหนดให้ระบายของเหลวให้เพิ่มเนยลงไป
3. ทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมงเพื่อยืนยันเกลือ หรือคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผลไม้ผลไม้ แม่บ้านบางคนทำโจ๊กกับเนื้อต้ม

การทำข้าวบาร์เลย์ด้วยการแช่

• ข้าวบาร์เลย์ - 300 กรัม
• น้ำสำหรับแช่ - 1.3 ลิตร
• น้ำสำหรับทำอาหาร - 1.4 ลิตร

1. ล้างข้าวบาร์เลย์ภายใต้ก๊อกน้ำทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำในกระชอน เทโจ๊กลงในกระทะคลุมด้วยน้ำก่อนแช่ แนะนำให้ใช้ของเหลวที่ผ่านการกรองแล้วที่อุณหภูมิห้อง ระยะเวลาในการแช่ 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะบวมเพื่อให้คุณปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก
2. เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้ระบายของเหลว เทน้ำลงในหม้อให้เดือด เทข้าวบาร์เลย์แช่ในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเกลือ ผัดโจ๊กที่มีประจำเดือนเป็นประจำ โดยปกติเวลาในการหุงต้มคือ 25 นาที
3. หลังจากเวลานี้รสโจ๊ก ถ้าธัญพืชต้มให้นุ่ม ๆ ให้ปิดเครื่องเผาไหม้แล้วระบายน้ำที่เหลืออยู่ ใส่เนยเกลือและฝาปิดเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูหนาทิ้งไว้ที่บาร์เลย์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การทำข้าวบาร์เลย์ใน 2 ขั้นตอน

• ข้าวบาร์เลย์ - 260 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

1. ล้างซีเรียลทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำในกระชอน เทลงในกระทะ 1 ลิตร น้ำ, นำไปสู่ลักษณะของฟองอากาศแรกลดความร้อน เทข้าวบาร์เลย์ปรุงอาหาร 7 นาทีที่เครื่องหมายขั้นต่ำ
2. หลังจากระยะเวลาที่ระบุหมดอายุแล้วให้กรองธัญพืชผ่านตะแกรงหรือกระชอนให้ครอบคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในหม้ออื่นเทอีก 1 ลิตร น้ำให้เดือด
3. เทข้าวบาร์เลย์ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อม "เพื่อลิ้มรส" เป็นระยะ ๆ เมื่อมวลฝุ้งปิดความร้อนระบายน้ำและเกลือ เพิ่มน้ำมันนวดจนเนียน
4. ฝาปิดภาชนะที่มีฝาปิดห่อไว้ในผ้าห่มทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ในระหว่างช่วงเวลานี้โจ๊กจะมีความสอดคล้องตามต้องการและจะพร้อมสำหรับการใช้งาน

การเตรียมข้าวบาร์เลย์ในกระติกน้ำร้อน

• น้ำ - 800 มล.
• มุกข้าวบาร์เลย์ - 225 gr
• เกลือเนย

1. เพื่อให้ถังมุกในลักษณะนี้คุณจำเป็นต้องใช้ความร้อนที่มีปริมาณ 1 ลิตรหรือมากกว่า เทคนิคนี้ไม่จำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างระมัดระวังจากด้านข้างคุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกที่
2. ล้างธัญพืชระบายน้ำส่วนเกินเกลือและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพิ่มเนยลงด้านล่างของเทอร์โมส่งข้าวบาร์เลย์เข้าไปในโพรงและเทน้ำเดือดเกือบถึงด้านบน
3. คอร์กเริ่มแรงสั่นภาชนะเพื่อให้น้ำมันละลายและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ในการปรุงอาหารโจ๊กในกระติกน้ำร้อนคุณต้องทนต่อธัญพืชเป็นเวลา 5 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้แล้วจะพร้อมสำหรับการใช้งาน

การทำอาหารข้าวบาร์เลย์ในไมโครเวฟ

• ข้าวบาร์เลย์ - 260 กรัม
• เนย - 25 gr
• น้ำ - ในความเป็นจริง

1. ส่งข้าวบาร์เลย์ในกระชอนและลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากล้างก่อน แช่ซีเรียลในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นให้เติมน้ำด้วยน้ำใหม่ (420 มล.) เติมน้ำ
2. ใส่หม้อบนเตาตั้งค่าพลังงานเฉลี่ยและนำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วพับโจ๊กลงในกระชอนให้สะอาด
3. เลือกภาชนะที่สามารถทนต่อความร้อนในไมโครเวฟ ย้ายข้าวบาร์เลย์ลงไปอีกครั้งเติมด้วยน้ำ ของเหลวควรเพิ่มขึ้นเหนือเมล็ดข้าว 1.5 เท่า
4. เกลือโจ๊กปิดฝาให้ใส่ไมโครเวฟ เปิดเครื่องสูงสุดของอุปกรณ์ตั้งนาฬิกาจับเวลาเป็นเวลา 6 นาที
5. หลังจาก 2 นาทีลดพลังงาน 2 ครั้งเอาข้าวบาร์เลย์ผสมและส่งให้อ่อนลงอีกครั้ง ต้มเป็นเวลา 25-35 นาทีเทน้ำยาไมโครเวฟและผสม
6. เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไปชิมโจ๊กเพื่อลิ้มรส ถ้าธัญพืชแข็งและดิบเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยเดือดจานอีก 5-7 นาทีจนทำ
7. หลังจากผสมผสานกันแล้วใส่น้ำมันแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกันปล่อยให้ "ไปถึง" ใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที ขอแนะนำให้ห่ออาหารที่ทนความร้อนด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

การทำข้าวบาร์เลย์ในเตาอบ

• มุกบาร์เลย์ - 265 gr
• น้ำดื่ม - 800 มล.
• เนย - 25-30 gr

1. ล้างข้าวบาร์เลย์และแช่ในน้ำที่ผ่านการกรองข้ามคืน หลังจากตื่นขึ้นในตอนเช้าระบายของเหลวที่ใช้แล้วเตรียมหม้อดินสำหรับโจ๊ก
2. บรรจุธัญพืชไว้เหนือมันแล้วเทน้ำเดือดลงเพื่อให้น้ำเพิ่มขึ้น 3-4 ซม. เหนือเมล็ดข้าวอย่าปิดหม้อความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 210-220 องศาวางจานไว้ด้านใน
3. หลังจาก 10 นาทีลดพลังงานลงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสซีเรียลเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำจานที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไปใส่เนยน้ำตาล (หากต้องการ) เกลือ
4. คุณสามารถครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและให้ใส่ข้าวบาร์เลย์ประมาณครึ่งชั่วโมงในช่วงเวลานี้มันจะเย็นกลายเป็นฉ่ำและครีม ในทำนองเดียวกันข้าวโอ๊ตบดและโจ๊กแฟลกซ์

การทำอาหารข้าวบาร์เลย์ในหม้อไอน้ำคู่

• มุกบาร์เลย์ - 245 gr
• น้ำดื่ม - 740 มล.
• เนย - 45 gr
• เกลือ - 20 gr

1. หากคุณไม่มีหม้อไอน้ำสองเครื่องคุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวได้ ข้อกำหนดของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ระบุไว้เกือบจะเหมือนกันดังนั้นผลลัพธ์สุดท้ายจะไม่เปลี่ยนแปลง
2. ขั้นแรกให้ล้างข้าวบาร์เลย์ออกจากแผ่นโลหะสีขาวและล้างออกใต้ก๊อก พลิกเมล็ดลงในกระชอนให้ปล่อยของเหลวส่วนเกินออก หลังจากนั้นให้เติมน้ำเปล่าใส่ฝาปิดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
3. ปล่อยของเหลววางข้าวบาร์เลย์ในหม้อไอน้ำสองครั้งเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 3 ปิดเปิดหรือทำอาหารโจ๊ก เวลาในการปรุงอาหารคือ 1 ชั่วโมง
4. ถ้าคุณทำโดยไม่แช่ก็จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการเตรียม หลังจากปิดเครื่องจับเวลาแล้วอย่ารีบเร่งเพื่อเปิดฝารอครึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมโจ๊กด้วยน้ำมันเกลือและนำไปชิม

การทำอาหารข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

• น้ำกรอง - 750 มล.
• มุกบาร์เลย์ - 250 มล.

1. เช่นเดียวกับวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดต้องเตรียมข้าวบาร์เลย์ก่อนเมื่อของเหลวสีขาวระบายน้ำให้เติมธัญพืชด้วยน้ำทิ้งไว้ให้แช่ตัวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ถ้าคุณไม่มีเวลาให้เทน้ำเดือดลงไปในตะแกรงและเก็บไว้ประมาณสี่ชั่วโมง
2. เมื่อข้าวบาร์เลย์แช่แช่น้ำให้ส่งส่วนประกอบลงในหม้อหุงช้า เติมของเหลวที่กรองแล้วในอัตราส่วน 1: 3 ขอแนะนำให้หล่อลื่นโพรงของชามด้วยเนยก่อนเพื่อไม่ให้โจ๊กไม่ติด
3. ปิดฝาปิดแล้วตั้งฟังก์ชั่น "Buckwheat", "Porridge" หรือ "Cooking" หากคุณมี multicooker อัตโนมัติพร้อมกับโหมดที่ใช้ได้เวลาจะถูกเลือกโดยอิสระ มิเช่นนั้นให้เปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
4. หลังจากปิดเครื่องจับเวลาแล้วให้เกลือโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเพิ่มเนยและน้ำตาล (หากต้องการ) ผัดจานปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลมีคุณค่าสำหรับรสชาติและมีเอนไซม์ที่มีประโยชน์สูงซึ่งมีประโยชน์ต่อกิจกรรมของอวัยวะภายในทั้งหมด พิจารณาการปรุงอาหารธัญพืชในหม้อไอน้ำคู่เตาอบหม้อหุงข้าวหม้อหุงข้าวหรือบนเตา หากไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวแช่เมล็ดด้วยน้ำเดือดในเทอร์โมเพิ่มเกลือเนยและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ก่อนปรุงอาหารโปรดอ่านคำแนะนำของผู้ผลิตที่ด้านหลังของซอง

วิดีโอ: โจ๊กข้าวบาร์เลย์จากตำราเก่า