วิธีการปรุงอาหารโจ๊ก semolina บนนมโดยไม่ต้องก้อน

Semolina ถือได้ว่าเป็นอาหารจานเดียวซึ่งเป็นที่รักไม่เพียง แต่ในเด็กเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ใหญ่ อาหารเช้าช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคในทางเดินอาหาร นอกจากนี้โจ๊กกินโจ๊กแม้ว่าความคิดเห็นของนักโภชนาการในเรื่องนี้แตกต่างกันมาก สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีการปรุงแต่งองค์ประกอบให้ถูกต้องเพื่อให้ซุ้มไม่ขดตัวเป็นก้อน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในกรณีส่วนใหญ่เทคนิคของศิลปะการทำอาหารจะเรียนรู้ในกระบวนการของการเตรียมการครั้งที่สองและต่อมา อย่างไรก็ตามหากคุณใช้คำแนะนำจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์กระบวนการนี้ดำเนินไปได้เร็วกว่ามาก

1. ก่อนอื่นคุณต้องเลือกจานที่เหมาะสม ในการจัดทำโจ๊ก semolina มีความหนาแน่นของบทบาทที่สำคัญของกระทะผนังและด้านล่างของมันควรจะหนาไม่ติดมิฉะนั้นซุ้มร่วมกับนมจะเกาะติดค้างอยู่ในคอ
2. คุณลักษณะที่สำคัญของการทำโจ๊กคืออัตราส่วนที่ถูกต้องของนมและน้ำ แม่บ้านที่ไม่ได้เตรียมตัวเตรียมอาหารในนมบริสุทธิ์อันเป็นผลมาจากก้อนที่มักจะเกิดในโจ๊ก ถ้าในท้ายที่สุดคุณต้องการที่จะได้รับแคลอรี่สูง semolina โจ๊กเทน้ำบริสุทธิ์เล็กน้อยไปที่ด้านล่างของถัง ในกรณีที่จำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับอาหารเสริมให้เจือจางนม 50% เมื่อเติมน้ำที่ด้านล่างของกระทะรอให้เดือดเพียงหลังจากที่เทลงในนม
3. พ่อครัวส่วนใหญ่ในหนึ่งเสียงพูด semolina ที่ทำจากส่วนผสมเย็น เป็นการสมควรที่จะฟังพวกเขา ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารให้ใส่คอนเทนเนอร์ลงในช่องแช่แข็ง (15 นาที) หรือกล้องทำความเย็น (ประมาณครึ่งชั่วโมง) เติมน้ำนมและน้ำให้เย็นลงด้วย
4. การก่อตัวของก้อนใหญ่ขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าปฏิคมเท semolina รวดเร็วเกินไปเธอไม่ได้มีเวลาที่จะสลายตัว เพื่อหลีกเลี่ยงการเชื่อมต่อของธัญพืชระหว่างกันเทส่วนผสมเฉพาะกับกระแสบาง ๆ เฉพาะในนมเย็นอย่าลืมไปพร้อมกับไม้พาย ถ้าอัตราการละลายของธัญพืช (เช่นการกวน) มีขนาดเล็กเกินไปคุณจะเสียจานโดยการปรากฏตัวของก้อน
5. สิ่งที่สำคัญมากในการปรุงอาหาร semolina คืออัตราส่วนที่ถูกต้องของน้ำ / น้ำนม แม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารที่แตกต่างกันเพราะทุกคนไม่ชอบของเหลวหรือในทางตรงกันข้ามโจ๊กหนาเกินไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประสบการณ์ส่วนตัวและความชอบ เทคโนโลยีพื้นฐานถือเป็น 3 ช้อนโต๊ะของกลุ่มองค์ประกอบต่อ 300 มล. ของเหลว ในกรณีนี้โจ๊กจะได้รับในการวัดของที่อุดมไปด้วยคล้ายกับพุดดิ้ง
6. โจ๊ก Semolina สามารถเตรียมไม่เพียง แต่มีนมหรือน้ำ แต่ยังมีน้ำผลไม้ธรรมชาติ / น้ำผลไม้ ในกรณีนี้คุณจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณของน้ำตาลที่เพิ่มมากมักจะ semolina เปลี่ยน sweetly cloyingly หลักการของการปรุงอาหารธัญพืชในนมหรือน้ำผลไม้ก็เหมือนกัน

สูตรคลาสสิกสำหรับ semolina ในนม

จำนวนของส่วนผสมที่ระบุไว้ด้านล่างคำนวณจากการให้บริการสำหรับเด็ก หากคุณต้องการเตรียมจานสำหรับผู้ใหญ่ให้เพิ่มส่วนประกอบโดยสัดส่วน 1.5 เท่า

• semolina - 50 gr
• นม (ปริมาณไขมัน 2-5%) - 350 มล.
• น้ำตาลทราย (กกหรือหัวผักกาด) - 25 กรัม
• สับเกลือ (ไม่ได้ไอโอไดด์) - ที่ปลายมีด
• เนย - 15 gr
• แยม, น้ำผึ้ง, แยม, ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - เพื่อลิ้มรส (ตัวเลือก)

1. เทลงในกระทะด้วยวิธีที่สะดวกให้ทำเช่นเดียวกันกับนมหรือน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกกระบวยพิเศษที่มีด้ามยาวเพื่อควบคุมกระบวนการทำอาหารเมื่อ semolina เริ่มเดือดและทำให้เพิ่มขึ้น
2. เทน้ำเย็นลงด้านล่างของกระทะ (คุณสามารถเจือจางตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้) จากนั้นเพิ่มนมแช่เย็นเกลือแร่และปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ (ตามความต้องการส่วนบุคคล) เป็นสิ่งสำคัญ! ในกรณีที่เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในแป้งเซมะลีเนอร์เช่นน้ำผึ้งผลไม้หวาน / ผลเบอร์รี่แยมปริมาณน้ำตาลทรายสามารถตัดออกได้ทั้งหมดหรือบางส่วน
3. ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด - เพิ่มธัญพืช องค์ประกอบถูกเทลงในส่วนผสมที่เย็นเท่านั้นนับจำนวนตามความต้องการของคุณเอง ผัดในขณะที่โรย เป็นสิ่งสำคัญ! Semolina เทลงในนมเย็นเท่านั้น หากคุณละเลยคำแนะนำนี้เมื่อเพิ่มส่วนผสมที่ไหลเข้าสู่ของเหลวร้อนโปรตีนจะหล่นลงอย่างรวดเร็วเม็ดจะบวมและตั้งตัวกันเนื่องจากผิวของพวกมันเหนียวพอ เมื่อเติมลงไปในนมที่แช่เย็นซึ่มถูกแช่อย่างเท่าเทียมกันอันเป็นผลมาจากการที่ความเป็นไปได้ที่จะเป็นก้อนจะถูกแยกออกอย่างสมบูรณ์
4. หลังจากใส่ธัญพืชแล้วให้เตรียมกระทะที่มีส่วนประกอบในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาที หลังจากที่หมดอายุแล้วนำออกใส่ความร้อนปานกลางและนำไปต้ม (สร้างฟองแรก) เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ใส่พลังงานขั้นต่ำลงในเตาแล้วนำโจ๊กไปพร้อมกับคนให้เข้ากันตลอดกระบวนการทำอาหาร ตามปกติแล้วก้นจะสุก 3-4 นาทีทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณ ความสอดคล้องจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมของจาน: โจ๊กที่ปรุงสุกอย่างดีเลิศไหลลงมาจากช้อนทิ้งไว้หลังสีโคลนและธัญพืช ไม่ควรอั้นในกองบนมีด เป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณเพิ่มแป้งจำนวนมากซึ่งเป็นผลม้วยหนาเจือจางด้วยนมเย็นผสมกับน้ำในสัดส่วน 70:30
5. ในตอนท้ายของขั้นตอนนี้อย่าวางโจ๊กไว้ในกระทะเททันทีลงในชามแล้วใส่เนย ผัดให้เข้ากันรอให้เย็นลงบางส่วนจากนั้นตกแต่งโจ๊กด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ถ้าไม่มีการเติมน้ำตาลให้คนให้เข้ากันในแยมแยมหรือน้ำผึ้ง

วิธีการปรุงอาหาร semolina ในหม้อหุงช้า

จังหวะชีวิตที่ทันสมัยออกจากสังคม แม่บ้านมากขึ้นและมากขึ้นหันไปใช้เครื่องใช้ในครัวที่เตรียมจานโดยอัตโนมัติโดยการแทรกแซงของมนุษย์น้อยลง ตามกฎแล้วส่วนใหญ่ของหน่วยเหล่านี้มีการติดตั้งฟังก์ชั่นที่เหมาะสม "ข้าวต้ม" ซึ่งเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับข้าวบัควีทข้าวโอ๊ตรีด แต่ยังสำหรับแป้งเซมะลีเนอร์

• นมไขมันต่ำ (3.2%) - 400 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ - 350 มล.
• semolina - 100 gr
• หัวผักกาดน้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือดี - 1 หยิก
• เนย - 30 กรัม
• น้ำผึ้ง, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, แยม (ไม่จำเป็น)

เป็นที่ทราบกันดีว่า semolina มีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ในการติดกันและดูดซับของเหลวในระยะเวลาสั้น ๆ ด้วยเหตุนี้เมื่อปรุงโจ๊กในเครื่องผสมอาหารที่มีส่วนผสมหลายชนิดอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวควรอยู่ที่ประมาณ 1: 7 (ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุด)

1. รวมน้ำตาลทรายแดง semolina และเกลือลงในส่วนผสมที่หลวม ๆเช็ดคอนเทนเนอร์หลายอันแห้งแล้วส่งส่วนประกอบที่เป็นผลมาให้ การเคลื่อนที่ดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้เกิดก้อนขึ้น
2. จากนั้นให้เทนมลงในภาชนะที่มีส่วนผสมใส่เนยลงไป ทันทีหลังจากเทนมให้เจือจางด้วยน้ำ ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับโจ๊กที่อุดมไปด้วยปริมาณของน้ำสามารถลดลงถึง 100 มล. ในเวลาเดียวกันมีความจำเป็นต้องเพิ่มไม่ 400 มิลลิลิตรของนม แต่ 650 มล.
3. หลังจากเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดแล้วให้เปิดใช้งานโหมด "โจ๊ก" หรือ "ปรุงอาหารแบบหลายชิ้น" (ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตชื่อจริงของฟังก์ชันจะระบุไว้ในคำแนะนำ) โดยปกติเวลาในการหุงต้มประมาณ 15-20 นาที ระหว่างช่วงเวลาการหุงข้าวทั้งหมดไม่จำเป็นต้องเปิดฝาเพื่อป้องกันไม่ให้ไอระเหยกลายเป็นไอ
4. หลังจากที่หมดอายุของโจ๊กจะพร้อมก็อาจดูเหมือนของเหลวให้คุณ แต่ภายหลังองค์ประกอบจะข้น หากต้องการเพิ่มแยมหรือน้ำผึ้งสำหรับความหวานผสม semolina กับกล้วยสับหรือแอปเปิ้ลเพิ่มผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล

มันอาจจะดูแปลก ๆ หลายอย่างที่มีความแตกต่างมากมายในการปรุงอาหาร semolina โดยไม่ต้อง lumps อย่ากลัวที่จะทำตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพียงครั้งเดียวหลังจากนั้นกระบวนการจะไปได้ง่ายและเป็นธรรมชาติสิ่งสำคัญคือการเลือกจานที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่องผัดองค์ประกอบและไม่รบกวนสัดส่วน

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารโจ๊ก semolina โดยไม่ต้องก้อน