วิธีเก็บอาหารในตู้เย็น

อันเป็นผลมาจากการละเมิดข้อกำหนดและสภาวะอุณหภูมิแม่บ้านหลายคนถูกบังคับให้กำจัดบางส่วนของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการตรวจสอบ เพื่อให้ชิ้นส่วนสามารถเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและคงความอร่อยได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จำเป็นต้องมีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับเนื้อหาบนชั้นวาง เราไม่สามารถอนุญาตค่าใช้จ่ายที่น่าสงสัยซึ่งในภายหลังจะถูกย้ายไปที่ถังขยะ พิจารณาด้านพื้นฐานเราเน้นสิ่งที่สำคัญ

กฎข้อที่ 1 ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ

1. ในช่วงเวลาที่จำเป็นต้องทำความสะอาดตู้เย็นของผลิตภัณฑ์ส่วนเกินข้อเสนอแนะนี้ไม่ได้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดเนื้อหาเพียงครึ่งเดียวได้เพียงพอที่จะไม่รวมสำเนาที่เสียหาย สาระสำคัญของกฎนี้คือการโยนออกผลิตภัณฑ์นิสัยเสียที่ปล่อยกลิ่นเหม็นในเวลา
2. โดยการดำเนินการตรวจสอบเวลาที่เหมาะสมคุณจะได้รับการกำจัดของผลิตภัณฑ์ราซึ่งจะเป็นการเพิ่มพื้นที่สำหรับอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้การย้ายที่คล้ายกันยังช่วยให้สามารถควบคุมของเหลือได้ง่ายยิ่งขึ้น
3. คนจำนวนมากไม่ทราบว่ามีอาหารมากขึ้นในตู้เย็นมากขึ้นเครื่องใช้ในครัวเรือนใช้ไฟฟ้ามากขึ้น คุณจะประหยัดเงินในค่าสาธารณูปโภค
4. หากต้องการดำเนินการตรวจสอบให้ยกเลิกการโหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตารางห้องครัว หากมีรายการที่เน่าเสียง่ายให้เคลื่อนย้ายไปที่ความหนาวเย็นที่ระเบียงหรือในตู้เย็นที่สอง
5. ดำเนินการตรวจสอบประเมินความเหมาะสมของแต่ละองค์ประกอบ ตรวจสอบอายุการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีฉลาก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตผู้จัดการมีความกล้าที่จะขัดจังหวะวันที่ซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บรักษาภายใน 5-7 วัน
6. ด้วยเหตุนี้ขอแนะนำไม่เพียง แต่สร้างตัวเลขที่พิมพ์แล้วเท่านั้น แต่ยังต้องดำเนินการตรวจสอบด้วยภาพยังมีกลิ่นนมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สามารถแยกออกจากรายชื่ออาหารที่ดีได้เช่นเดียวกัน
7. หากคุณสังเกตเห็นว่าวันที่หมดอายุไม่ถูกละเมิด แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ให้ส่งไปที่ถังขยะ เช่นเดียวกับสีการปรากฏตัวของเชื้อรา ฯลฯ
8. มักมีกรณีที่วันที่หมดอายุตรงกันข้ามถูกละเมิด แต่ผลิตภัณฑ์มีความสดและมีกลิ่นหอม ในสถานการณ์เช่นนี้จะได้รับอนุญาตให้ออกจากสินค้าที่หมดอายุแล้วสำหรับวันอื่น (โดยความเสี่ยงของคุณเอง)
9. หากผลิตภัณฑ์หมดอายุลง 2-4 วันให้โยนออกโดยไม่ลังเล มิเช่นนั้นจะมีความเสี่ยงที่จะเกิดพิษกับตัวคุณเองและสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ นอกจากนี้อย่าปรุงอาหารบนพื้นฐานขององค์ประกอบเหล่านี้ของอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง
10. พยายามที่จะปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้ก่อนอื่นควรกินอาหารที่เน่าเปื่อยให้เพิ่มลงในจานที่มีส่วนประกอบหลัก
11. แม่บ้านหลายคนชอบที่จะแช่แข็งอาหารที่เตรียมไว้ซึ่งจะช่วยรักษาสมบัติที่มีประโยชน์ แม้น้ำซุปและบาร์เรสจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งหลังจากอุ่นเครื่องแล้วรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง

หมายเลขกฎที่ 2 ใช้ตู้เย็นได้อย่างถูกต้อง

คู่มือผู้ผลิตระบุข้อแนะนำของผู้ผลิตเกี่ยวกับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่างไว้อย่างชัดเจน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตทุกอย่างเพื่อรายละเอียดที่เล็กที่สุดมิฉะนั้นเครื่องใช้ในครัวเรือนจะกลายเป็นใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็ว

1. ผู้ผลิตทั้งหมดในหนึ่งเสียงบอกว่ามันเป็นสิ่งต้องห้ามในการจัดเก็บจานร้อน (เพิ่งสุก) ในช่องของตู้เย็น ก่อนที่คุณจะส่งพวกเขาภายในเย็นอาหารที่อุณหภูมิห้องตามธรรมชาติ
2. เพื่อหลีกเลี่ยงความผันผวนของอุณหภูมิการสูญเสียความชุ่มชื้นและความร้อนสูงโดยทั่วไปของเครื่องใช้ในครัวเรือนขอแนะนำให้ปิดประตูตู้เย็นอย่างแน่นหนา ตรวจสอบแมวน้ำสำหรับข้อบกพร่องและตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อแทนที่ข้อบกพร่องและเปลี่ยนใหม่
3. แม้ว่าคุณจะเป็นเจ้าของตู้เย็นที่มีระบบ "No Frost" (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) แต่คุณยังต้องละลายน้ำแข็ง แน่นอนขั้นตอนจะดำเนินการไม่บ่อย (1 ครั้งใน 10-12 เดือน) แต่จะเกิดขึ้น
4. ผู้ผลิตแนะนำให้เก็บผักและผลไม้ที่มีรอยบากในภาชนะพิเศษหรือห่อด้วยฟิล์มอาหาร ถ้าคุณยังไม่ได้กินแตงโมแตงโมตัดมะเขือเทศหรือแตงกวาห่อเศษซากไว้ในพลาสติกมิฉะนั้นเมื่อระบายความร้อนผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการจะปล่อยคอนเดนเสทซึ่งจะมีผลกับส่วนประกอบภายในของอุปกรณ์
5. คำแนะนำจากผู้ผลิตรวมถึงการแก้ไขที่ระบุข้างต้น ต้องทำ 1 ครั้งภายใน 5-7 วันทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาตรของตู้เย็น ในระหว่างการตรวจสอบทำความสะอาดถูกสุขลักษณะให้เช็ดถาดทั้งหมดถาดซีลและชิ้นส่วนขนาดเล็กด้วยสารละลายโซดา

กฎข้อที่ 3 เลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับเก็บอาหาร

เมื่อพูดถึงเรื่องการจัดเก็บอาหารแม่บ้านหลายคนถามตัวเองว่า "ผลิตภัณฑ์อะไรที่จะเก็บเอาไว้" และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ ร้านค้าต่างๆเต็มไปด้วยภาชนะต่างๆถุงสูญญากาศกระป๋อง ฯลฯ

1. ขอบคุณที่บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมอาหารจะเก็บรสชาติและรสชาติไว้เป็นเวลานาน กลิ่นของอาหารในบริเวณใกล้เคียงจะไม่พันกันซึมเข้าไปในโพรงของ "เพื่อนบ้าน" เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์หลายชนิดมีคุณสมบัติในการฟอกขาวที่ไม่พึงประสงค์ คอนเทนเนอร์หรือแพคเกจจะไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้เพื่อรักษาลักษณะเดิม
2. เมื่อมาถึงจากไฮเปอร์มาร์เก็ตให้ซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางไว้บนโต๊ะ ถอดถุงพลาสติกที่มีไว้สำหรับการขนส่งไม่ใช่การเก็บรักษาใช้ถุงอาหารสะอาดใส่ผลไม้และผักในตัว ใส่ส่วนประกอบที่เหลือในชุดใหม่
3. ซื้อภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับเก็บอาหาร ตามที่พวกเขาจำเป็นต้องเรียงลำดับสลัดเสร็จชีสเนยเบอร์รี่ นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนยังต้องการใช้กล่องเหล่านี้เพื่อตรึงผักและผลไม้
4. เกี่ยวกับการจัดเก็บไส้กรอกไส้กรอกเนื้อรมควันและสิ่งอื่น ๆ ให้ใช้กระดาษฟอยล์หรืออบ (กระดาษ parchment อาหาร) การบรรจุหีบห่อประเภทนี้จะช่วยป้องกันการเกิดแผ่นโลหะสีขาวที่เหนียวเหนอะหนะ ชีสหรือไส้กรอกชิ้นเนยอาหารจานหลักสำเร็จรูปและอาหารด้านข้างบรรจุในลักษณะเดียวกัน
5. มีตัวเลือกสำหรับการจัดเก็บอาหารในแก้วอีกอย่างหนึ่งคือเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ถ้าเป็นไปได้ซื้อกระป๋องและขวดที่สวยงามพร้อมฝาปิดที่ปิดสนิทที่ IKEA เทผลิตภัณฑ์นมลงในพวกเขาหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์เดิม
6. นอกจากนี้ยังมีภาชนะแก้วพิเศษเหมาะสำหรับเก็บกระป๋องบรรจุกระป๋องเนยชีสชีสกระท่อมหลักสูตรแรกและที่สองพร้อมสลัดขนมหวานในแพคเกจเดิมอาจมีไข่ไก่ / ไก่กระทะ (ดิบ) ครีมเปรี้ยวน้ำมันพืช

กฎข้อที่ 4 สังเกตเวลาในการจัดเก็บ

ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ระบุอายุการเก็บรักษาด้วยเหตุนี้แม่บ้านหลายคนจึงสูญหายในการคาดเดา ในการจัดทำรายการช้อปปิ้งและตรวจสอบหุ้นคุณจำเป็นต้องทราบระยะเวลาในการรับส่วนผสม

1. มาตรฐานการจัดเก็บที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่นซอสมะเขือเทศแบบเปิดไม่สามารถจัดเก็บได้นานกว่า 10 วันหลังจากช่วงเวลานี้เริ่มปล่อยสารพิษ ในเวลาเดียวกันมายองเนสไขมันจะถูกเก็บไว้ในสถานะเปิดเป็นเวลาหนึ่งเดือน
2. ไส้กรอกเนื้อรมควันและแฮมเริ่มเสื่อมลงภายในหนึ่งสัปดาห์ เนื้อดิบจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 4 วันเนื้อสับพร้อม - ประมาณสองวัน ปลาไม่ว่าจะเป็นอะไรมีระยะเวลาที่ จำกัด 2 วันนกกระทาและไข่ไก่ 6 วันเนื้อต้ม 3 วัน
3. ระยะเวลาการเก็บรักษาชีสแข็งนานเป็นเวลา 20 วัน เมื่อแผ่นสีขาวปรากฏขึ้นก็จะเพียงพอที่จะตัดเนื้องอก เนยมีอายุประมาณเดือนผักและผลไม้สด - 21 วันนมข้นและ kefir - 6 วัน
4. ผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 5 วันผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักอื่น ๆ - 3 วันผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถแช่แข็งโดยขยายได้ถึงหกเดือน แทบทุกผลเบอร์รี่ผลไม้และผักจะถูกแช่แข็งยกเว้นพันธุ์ที่มีน้ำ (มะเขือเทศหัวไชเท้าแตงกวามันฝรั่งแตงโม ฯลฯ )

กฎข้อที่ 5 ยึดติดกับอุณหภูมิ

ตู้เย็นแต่ละตู้มีระบบควบคุมอุณหภูมิบางอย่างต้องคำนึงถึง เพื่อตรวจสอบว่าอาหารมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่าไรควรติดเครื่องหมายใกล้เคียง

1. ผักและผลไม้เก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเหนือศูนย์ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่ที่ไม่มีครีมจะเก็บรสชาติไว้ที่ +3 ชีสไส้กรอกเนื้อหมูจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +2 องศาเซลเซียส
2. ถ้าเราพูดถึงไข่ครีมเปรี้ยวชีสกระทะเนื้อและซอสพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในเครื่องหมาย 1 องศาเหนือศูนย์ ปลาจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิศูนย์พร้อมจานที่หนึ่งและที่สอง - พร้อม +2

กฎข้อที่ 6 แจกจ่ายผลิตภัณฑ์ไปยังชั้นวางที่เหมาะสม

ตู้เก็บของแต่ละตู้มีระบบอุณหภูมิของตัวเองด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ที่มีคุณลักษณะนี้อยู่ในใจ

1. ไส้กรอกและชีสตัดแฮมและวุ้นเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดขนมที่มีคัสตาร์ นอกจากนี้ที่นี่คุณสามารถใส่เนื้อดิบและปลาย้ายไปยังผนังไกล
2. บนชั้นวางกลางและล่างคุณสามารถใส่จานแรกผักตุ๋นและเนื้อไวน์ (สีแดงขาว) ผักและผลไม้เก็บไว้อย่างเข้มงวดในกล่องพลาสติกที่ด้านล่างสุด ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องบรรจุในหีบห่อ
3. ประตูตู้เย็นมีอุณหภูมิไม่คงที่ดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บซอสเนยและน้ำมันพืชอาหารกระป๋องเครื่องดื่มบรรจุกระป๋องอาหารกระป๋องน้ำดอง

สิ่งที่อาหารไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

1. ตู้เย็นไม่ถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับผลิตภัณฑ์ทุกชนิดส่วนประกอบหลายอย่างถูกเก็บไว้อย่างดีเยี่ยมที่อุณหภูมิห้อง เหล่านี้รวมถึงผักดองโฮมเมดอุดตัน, แยม, กระป๋องสินค้าขนมและช็อกโกแลต
2. อย่าวางผลส้มในช่วงเย็น มะนาว, ส้มและเกรปฟรุตลดลงอย่างรวดเร็ว, กล้วย blacken
3. ที่อุณหภูมิห้องเป็นมูลค่าการรักษามันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมฟักทองทับทิมและลูกพลับมะเขือเทศมะเขือยาวและ zucchini
4. ผลไม้ในประเทศบางชนิดไม่ควรสัมผัสกับความหนาวเย็น จากนั้นเราจะเลือกแอปเปิ้ลลูกแพร์องุ่นลูกพีช
5. น้ำมันมะกอกน้ำผึ้งซอสพริกไทยขนมปังไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็น (แช่แข็งให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้)

การเก็บอาหารที่เหมาะสมในตู้เย็นจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารและประหยัดงบประมาณของครอบครัว ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอไม่รวมถึงส่วนผสมที่เน่าเสีย ใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับแต่ละประเภทของผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านอุณหภูมิดูแลภาชนะบรรจุอาหาร

วิดีโอ: กฎสำหรับเก็บอาหารในตู้เย็น