เนื้อหาของบทความ
หลายคนชอบผลิตภัณฑ์จากนมและชีสเป็นที่นิยมมาก พวกเขาตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยความช่วยเหลือพวกเขาได้รับแซนวิชแสนอร่อยและอาหารอร่อยต่างๆ
คุณลักษณะการทำอาหาร
ชีสไส้กรอกจะแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากรสเผ็ดกลิ่นหอมซึ่งผลิตภัณฑ์ได้รับหลังจากการสูบบุหรี่ เนยแข็งชนิดนี้เป็นชีสแปรรูปที่ทำจากเนยแข็งชนิดอ่อนหรือแข็ง ที่นี่ยังเพิ่ม:
- น้ำมัน
- ครีมเปรี้ยว;
- นมหรือครีมที่เป็นผง
- ทุกประเภทของอาหารเสริมเผ็ดและโภชนาการ
แป้งชีสบรรจุในกระดาษห่อหุ้มกระดาษแก้วที่เตรียมไว้เป็นพิเศษแล้วยึดแน่นและรมควันกระบวนการนี้คล้ายกับไส้กรอกรมควัน
ชีสไส้กรอก - ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยโปรตีนและไขมันที่สมบูรณ์แบบ
ชีสไส้กรอกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี ประการแรกบุญของความจริงที่ว่าชีสมีผลต่อสุขภาพเป็นเนื้อหาสูงของโปรตีน สารเหล่านี้มีความจำเป็นเพื่อให้ร่างกายสามารถผลิตพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบและอวัยวะทั้งหมด นอกจากนี้โปรตีนทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างซึ่งการสังเคราะห์เซลล์และเนื้อเยื่อจะเริ่มขึ้นหลังจากกระบวนการที่ซับซ้อน ฮอร์โมนหลายตัวแอนติบอดีบางส่วนหรือทั้งหมดประกอบด้วยโปรตีน ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องรวมไว้ในอาหารประเภทอาหารที่มีส่วนประกอบอยู่เป็นจำนวนมาก
ประโยชน์ของชีสไส้กรอกคือโปรตีนที่มีประโยชน์มากที่สุด สารเหล่านี้มีกรดอะมิโน และนี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบข้อเท็จจริงที่ว่าไม่ทั้งหมดของพวกเขาสามารถสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ดังนั้นพวกเขาจึงต้องมาพร้อมกับอาหารอื่น ๆ
นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาสูงในไขมันชีสไส้กรอกที่ทำหน้าที่ป้องกัน กระจายอยู่ในร่างกายพวกเขาปกป้องอวัยวะภายในจากผลกระทบของการกระแทกไม่อนุญาตให้อวัยวะที่จะเปลี่ยนและเนื่องจากว่าพวกเขามีการนำความร้อนต่ำพวกเขารักษาอุณหภูมิของร่างกายที่ต้องการ ไขมันมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการเผาผลาญอาหารมากมายช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินกรดไขมันและสารประโยชน์อื่น ๆ
แต่แม้จะมีเนื้อหาที่มีไขมันสูง แต่เนื้อหาแคลอรี่ของชีสชนิดนี้จะต่ำกว่าชีสที่แข็งมาก
คาร์โบไฮเดรตของชีสไส้กรอกและประโยชน์ของพวกเขาสำหรับมนุษย์
เนื่องจากชีสนี้มีนมผงและมีคาร์โบไฮเดรตมากจึงหมายความว่าคนรักชีสไส้กรอกจะได้รับพลังงานเพิ่มขึ้น นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบมานานแล้วว่าคาร์โบไฮเดรตช่วยให้การทำงานของหัวใจตับและกล้ามเนื้อทำงานปกติตรวจสอบความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดและเป็นตัวกระตุ้นที่ยอดเยี่ยมของระบบประสาท สำหรับลำไส้คาร์โบไฮเดรตยังขาดไม่ได้เนื่องจากเป็นสภาพแวดล้อมที่ให้ความสำคัญกับชีวิตในการพัฒนาจุลชีพของกรดแลคติค พวกเขาไม่อนุญาตให้กระบวนการหนองต่างๆที่จะพัฒนา normalizing จุลินทรีย์ซึ่งมีผลต่อชีวิตยืนยาวของมนุษย์
ส่วนประกอบชีสไส้กรอกและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา
ชีสไส้กรอกยังมีสารอื่น ๆ ที่จำเป็นเท่าเทียมกันในการรักษาสุขภาพซึ่งจะถูกดูดซึมจากผลิตภัณฑ์นมหมักได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น ประการแรกคือ:
- แคลเซียม มีปริมาณเพิ่มขึ้นในชีสไส้กรอกแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ด้วยองค์ประกอบนี้ฟันกระดูกและกล้ามเนื้อจะมีสุขภาพดีและกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจจะเป็นปกติ แคลเซียมถูกดูดซึมได้ดีที่สุดถ้ามีโปรตีนเนื่องจากชีสไส้กรอกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กและผู้ที่มีส่วนร่วมในการทำงานทางร่างกายและจิตใจ
- โซเดียม ควบคุมความสมดุลของเกลือและน้ำช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ฟอสฟอรัส จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาของเนื้อเยื่อ - กระดูกสมองและเส้นประสาทจะช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกทำงานปกติ ในชีสนี้เป็นส่วนผสมที่กลมกลืนกันของฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยร่างกาย
- ชีสไส้กรอกไม่สามารถอวดได้ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน แต่ก็ยังมีอยู่ในปริมาณที่น้อย มี:
- เบต้าแคโรที เป็นตัวช่วย provitamin ของ retinol ช่วยป้องกันโรคติดเชื้อและมะเร็งวิทยา
- วิตามินซี วิตามินนี้จำเป็นสำหรับการทำงานของสารรีดอกซ์
- วิตามินดี ควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหารที่มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส
- วิตามินบีบี พวกเขามีความจำเป็นในระหว่างการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและสมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของพวกเขาเป็นสิ่งจำเป็น
การเลือกชีสไส้กรอกที่ดี
- หากต้องการได้รับความสุขอย่างแท้จริงหลังจากรับประทานชีสไส้กรอกก่อนอื่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เลือก หากมีการระบุว่ามีไขมันจากพืชมากคุณภาพของมันก็ต่ำและในกรณีนี้จะเป็นของผลิตภัณฑ์ชีส
- อย่าปรับปรุงคุณภาพและสารเพิ่มรสชาติที่น่าสงสัยสีเทียมหรือสารเติมแต่งแปลก ๆ
- ควรให้ความสำคัญกับชั้นผิวของผลิตภัณฑ์ หลักฐานที่มีคุณภาพดีคือเหนือสิ่งอื่นใดพื้นผิวที่มีแสงสม่ำเสมอสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่มีฟองสบู่และรอยแตกเล็ก ๆ น้อย ๆ
- เมื่อชีสถูกตัดไม่ควรสลายและการตัดจะต้องเรียบและมันวาว ส่วนใหญ่ความสม่ำเสมอจะเปราะหากความเป็นกรดของนมเพิ่มขึ้น
- หากชีสถูกรมควันตามเทคโนโลยีที่ถูกต้องโดยไม่มีการละเมิดภายใต้เปลือกควรเป็นเปลือกที่รมควันจริงๆมีกลิ่นหอมซึ่งบ่งชี้ว่าการประมวลผลได้ดำเนินการในขี้เลื่อย ถ้าใช้ควันเหลวเขาจะไม่สามารถให้กลิ่นดังกล่าวได้
- ถ้ากลิ่นเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องซื้อเนยแข็ง น่าจะพัฒนากระบวนการ putrefactive ที่ไม่สามารถย้อนกลับได้
- ชีสอาจเก็บไว้ไม่ถูกต้อง ถ้าอุณหภูมิต่ำเกินไปในช่วงระยะเวลาสุกแล้ว peptones สะสมในเนยแข็ง - พวกมันก่อให้เกิดรสขม
รมควันชีสอันตราย
ผู้ผลิตเพื่อลดค่าใช้จ่ายในระหว่างการผลิตตลอดจนการเก็บรักษาที่นานขึ้นลองเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าวที่ไม่ได้มีมาในผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นเนยที่มีคุณภาพสูงพวกเขารวมถึงไขมันพืชราคาถูกการแบ่งเทคโนโลยีองค์ประกอบประกอบด้วยสารอิมัลชันต่างๆสีเทียมสารเพิ่มรสชาติต่างๆ ในขณะเดียวกันคุณภาพของผู้บริโภคก็ดีขึ้น แต่คุณภาพของเนยแข็งนั้นก็เพิ่มมากขึ้น
หากมีการใช้ควันเหลวในระหว่างการสูบบุหรี่และไม่ใช่ขี้เลื่อยธรรมชาติอันตรายคือกลิ่นรสราคาถูกที่ใช้ซึ่งอาจรวมถึงฟีนอลเรซินที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์คาร์โบไฮเดรตหอมและสารอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็ง
ข้อห้าม
ในชีสนี้มีไขมันมากเพราะผู้สูงอายุที่มีน้ำหนักเกินและมีวิถีชีวิตอยู่ประจำที่จะดีกว่าที่จะลดการรับของ
ปริมาณเกลือสูงในผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคไต
วิดีโอ: ชีสไส้กรอก - ผลิตภัณฑ์โกง
เพื่อส่ง