เนื้อหาของบทความ
นมผึ้งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางเฉพาะสำหรับชาวสลาฟ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยที่สุดในการทำอาหาร ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยขององค์ประกอบคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในสภาวะที่เหมาะสม นมไม่สูญเสียรสชาติ พิจารณาถึงประโยชน์และผลเสียของผลิตภัณฑ์ต่อมนุษย์
เทคโนโลยีการเตรียมส่วนประกอบและผลประโยชน์
นมถูกนำมาต้ม แต่ไม่ต้ม นอกจากนี้ยังมีอายุในภาชนะดินเหนียวที่อุณหภูมิประมาณ 98 องศาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ในเวลาที่กำหนดภายใต้การดำเนินการของอุณหภูมิน้ำตาลจะถูกสังเคราะห์ด้วยกรดอะมิโนของโปรตีน เป็นผลมาจากปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดขึ้นกับสารประกอบ melanoid มันเป็นสารเหล่านี้ที่ให้องค์ประกอบรสชาติคาราเมลและสี
ในระหว่างการเตรียมการในระยะยาวส่วนประกอบจะเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเล็กน้อยความชื้นส่วนเกินจะถูกระเหยออกจากนม ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์สูญเสียวิตามินบี 2 และกรดแอสคอร์บิก - 4 เท่าแม้จะมีตัวบ่งชี้เหล่านี้ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านมอบมีประโยชน์มากกว่านมสด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบนำค่าของระบบทางเดินอาหาร ส่วนที่เหลือของนมอบที่ยังคงอุดมไปด้วยธาตุที่จำเป็น หลังจากได้รับความร้อนแล้วปริมาณของเหล็กไขมันฟอสฟอรัสแคลเซียมวิตามินดีและเรตินจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าในผลิตภัณฑ์
ดังนั้นนมที่อบเป็นประโยชน์อย่างยิ่งและแนะนำให้ใช้กับเด็กผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สมบัตินมอบ
- องค์ประกอบมักใช้เพื่อป้องกันโรคบางอย่างในผู้สูงอายุและเด็ก ผลิตภัณฑ์ป้องกันการเกิดโรคกระดูกอ่อน
- การบริโภคปกติของผลิตภัณฑ์จะช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทและภาพ
- ปริมาณแคลเซียมสูงในนมช่วยเสริมสร้างโครงสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและโครงสร้างเส้นผม
- การรับผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบช่วยให้ร่างกายแข็งแรงโดยรวมและเพิ่มฟังก์ชันการป้องกัน (ภูมิคุ้มกัน) อย่างมีนัยสำคัญ
- การบริโภคน้ำนมช่วยให้กิจกรรมของต่อมไทรอยด์มีเสถียรภาพ
- แนะนำให้ดื่มนมแม่ในระหว่างตั้งครรภ์และมารดาในครรภ์ระยะเวลา
- องค์ประกอบที่มีคุณค่าเพื่อชดเชยการขาดธาตุอาหารในร่างกายและเพศหญิง
- ผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคเป็นประจำช่วยเพิ่มกิจกรรมทางระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันการเกิดโรคได้
สูตรนมอบ
หลักการทั่วไปของการปรุงอาหารเป็นเรื่องปกติสำหรับหม้อหุงสแตนเลสเตาไฟฟ้าก๊าซและเตาไฟฟ้า ก่อนอื่นคุณต้องนำนมทั้งตัวไปที่อุณหภูมิ 98-100 องศาโดยใช้ชามปิด
จากนั้นองค์ประกอบยังคงได้รับการบำรุงรักษาที่ใช้พลังงานต่ำของอุปกรณ์ที่อุณหภูมิ 86-88 องศา ลองอิดโรยจะดำเนินการภายใน 5 ชั่วโมง
หม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการทำอาหารละลายนมได้ง่ายขึ้น เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามปิดผนึกฝาเครื่องและตั้งฟังก์ชั่น "Quenching" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารนมเนยจะนุ่มและเบจ มีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ปกคลุมด้วยเปลือกของสีแดง มีปฏิกิริยาที่คล้ายคลึงกันเนื่องจากการย่อยสลายโปรตีนนมรวมทั้งกรดอะมิโนที่มีน้ำตาลทราย
ประโยชน์ของนมละลาย
- Retinol หรือวิตามินเอที่สะสมในนมมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง การได้รับการต้อนรับอย่างเป็นระบบจะทำให้คนสงบนิ่งนอนหลับดีขึ้น
- นมผงมีผลดีต่อสุขภาพดวงตา ขอแนะนำให้ใช้คนที่มีวิสัยทัศน์ต่ำเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อและการหล่อลื่นของวงโคจร
- เครื่องดื่มมีวิตามินบีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสจำนวนมาก การรวมกันองค์ประกอบเหล่านี้มีผลดีต่อหัวใจและช่องเลือด ขจัดโอกาสในการเกิดลิ่มเลือดเส้นเลือดขอดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบโรคหัวใจขาดเลือด
- เป็นประโยชน์ต่อการบริโภคนมสำหรับผู้ที่รู้สึกเหนื่อยล้าเรื้อรัง เครื่องดื่มที่มีผลโทนิคก็คือเมากับการสัมผัสกับความเครียดบ่อย
- วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างโครงสร้างที่ถูกต้องของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของเด็ก นอกจากนี้ธาตุนี้จะเสริมสร้างฟัน, เส้นผม, เล็บของทุกประเภท
- นมปรุงสุกมีไว้สำหรับเด็กที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระหาย ดื่มบรรเทาผู้สูงอายุจากภาวะสมองเสื่อมวัยชรากระตุ้นเซลล์ประสาทของสมอง
- เครื่องดื่มที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเป็นสำหรับผู้หญิงในตำแหน่งและมารดาการพยาบาลช่วยรักษาสุขภาพเส้นผมและผิวหนังแผ่นเล็บเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ช่วยลดอาการท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์
- โทโคฟีรอจะถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ปรับระดับฮอร์โมนระบบเสริมความแข็งแรงของเปลือกหุ้มของร่างกายทำความสะอาดตับและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน โทโคฟีรอลมีประโยชน์สำหรับผิวซีดจางและผิวมัน
- นมผงอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นผลมาจากการป้องกันโรคโลหิตจางอย่างจริงจัง ด้วยการขาดสารเฮโมโกลบินตกนี้อาการวิงเวียนศีรษะและไมเกรนเริ่มต้นขึ้น
- ผลิตภัณฑ์มีโซเดียมมากซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบต่อความสมดุลของเกลือน้ำ สารทำปฏิกิริยาของไต, ถุงน้ำดี, ระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ ด้วยปัญหาการขาดโซเดียมเริ่มต้นด้วยข้อต่อ
- นมผงจะดีกว่าและดูดซึมได้เร็วขึ้นด้วยเลือด ด้วยเหตุผลนี้องค์ประกอบนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังในลำไส้
- นมสะสมกรดอะมิโนจำนวนมากที่ร่างกายไม่สามารถทำงานได้ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งอยู่ในรูปแบบย่อยง่าย กับองค์ประกอบนี้จะมีประโยชน์ต่อนักกีฬา
- รายชื่อสารเคมีขององค์ประกอบที่เป็นพื้นฐานของนมเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในระหว่าง "เดิน" ไข้หวัดใหญ่และยังช่วยขจัดความบกพร่องของวิตามิน
- แพทย์ในสาขาวิชา dietetics แนะนำให้กินนมวัวแม้ว่าจะมีไขมัน เพื่อเติมเต็มสารอาหารและเติมพลังให้กับแบตเตอรี่ของคุณครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว องค์ประกอบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ยกเว้นในแต่ละกรณี
- ปริมาณไขมันในนมค่อนข้างสูงทำให้ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร นมบรรเทาอาการอักเสบและบรรเทาแผล ด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถกำจัดอาการเสียดท้อง
อันตรายจากนมผึ้ง
- คุณไม่สามารถรับประทานส่วนประกอบที่มีการขาดแลคโตสได้ มิฉะนั้นนมจะไม่ย่อย
- ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตส
- อย่ากินนมมีอาการแพ้
- ปริมาณที่มากเกินไปของนมจะทำให้เกิดโรคอ้วนและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
นมหลังจากการบำบัดความร้อนเป็นสิ่งที่มีคุณค่ามากสำหรับร่างกายมากกว่าผลิตภัณฑ์สดเมื่อใช้องค์ประกอบควรคำนึงถึงข้อห้ามและอัตรารายวันหลายข้อ ถ้าคุณทำตามคำแนะนำคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญและจัดการกับปัญหาบางอย่าง ผลิตภัณฑ์นี้ดีกว่าในการปรุงอาหารด้วยนมสด
วิดีโอ: ทำอย่างไรให้นมละลายที่บ้าน
เพื่อส่ง