โยเกิร์ต - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย

โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม ความสำคัญเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นี้คือผู้อยู่อาศัยในบัลแกเรีย ในประเทศนี้ทุกอย่างที่รสชาติสารเพิ่มรสชาติและสารให้ความหวานจะถูกเพิ่มเข้าไปยังไม่ถือว่าเป็นโยเกิร์ต นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะได้รับ วันนี้เราจะพูดถึงคุณค่าและอันตรายของโยเกิร์ตธรรมชาติ

โยเกิร์ตพันธุ์

อุตสาหกรรมอาหารเช่นพื้นที่อื่น ๆ ของกิจกรรมไม่ยืนนิ่ง วันนี้ผู้ผลิตชั้นนำจัดหาประเภทของโยเกิร์ตต่อไปนี้ในชั้นวางร้าน:

1. ธรรมชาติ - ไม่รวมถึงรสชาติกลิ่นและสาร thickeners โยเกิร์ตทำมาจากนมวัวและยีสต์ อาจเป็นไขมันต่ำและไม่ฟูได้
2. ผลไม้ - ไม่ได้หมายความว่าเทียมมีการเติม doppings, syrups, ชิ้นผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ (ธรรมชาติ) ลงในโยเกิร์ตผลไม้ แต่ผู้ผลิตไร้ยางอายไม่ควรพลาดโอกาสที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนด้วยส่วนประกอบเทียม
3. รส - ส่วนใหญ่ประกอบด้วยทุกชนิดของสารกันบูด, thickeners รส enhancers รสน้ำตาลทรายและ emulsifiers จากการใช้ผลิตภัณฑ์จะได้รับประโยชน์น้อยมากทุกอย่างขึ้นอยู่กับแบรนด์ที่เฉพาะเจาะจง

สำหรับการจำแนกประเภทโยเกิร์ตแบ่งออกเป็นประเภทที่มีชีวิตและไม่มีชีวิต

โยเกิร์ตสดรวมถึง lactobacilli ไม่มีสารกันบูด อายุการเก็บรักษาขององค์ประกอบดังกล่าวไม่เกิน 30 วัน

โยเกิร์ตที่ไม่มีชีวิตถูกจัดเตรียมโดยการอบความร้อนหรือพาสเจอร์ไรส์ ในแง่ของเรื่องนี้มันขึ้นอยู่กับการอนุรักษ์และอาจมีการเก็บรักษาในระยะยาว (ไม่เกิน 12 เดือน)

โยเกิร์ตแคลอรี่

ค่าพลังงานขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมซึ่งขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ทำ 100 กรัม โยเกิร์ตโฮมเมดคิดเป็น 100 ถึง 245 Kcal องค์ประกอบของร้านค้ามีขนาดเล็กลงซึ่งแตกต่างกันไปในช่วง 60-110 กิโลแคลอรี

สารเติมแต่งและสารกันบูดเข้มข้นมากขึ้นในโยเกิร์ตทำให้เนื้อหาแคลอรี่สูงขึ้น นอกจากนี้ยังมีอิทธิพลต่อการผลิตน้ำตาลซึ่งมักส่งมอบผลิตภัณฑ์ โปรดจำไว้ว่าในอาหารที่จำเป็นต้องใช้โยเกิร์ตโฮมเมดเท่านั้นที่ปรุงสุกในนมไขมันต่ำ

ประโยชน์ของโยเกิร์ต

1. โดยปกติส่วนประกอบทั้งหมดของโยเกิร์ตสามารถแบ่งออกเป็นส่วนประกอบดังต่อไปนี้: คาร์โบไฮเดรตกรดไขมันโปรตีนจากนมแคลเซียมไอโอดีนวิตามินบี - กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีชีวิตฟอสฟอรัส ธรรมชาติเรากำลังพูดถึงโยเกิร์ตโฮมเมดธรรมชาติ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เทียมเป็นเรื่องยากที่จะระบุได้อย่างแน่นอน
2. คุณค่าของโยเกิร์ตสำหรับร่างกายมนุษย์คืออะไร? ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้องค์ประกอบในมื้อเย็นเพื่อลดผลเสียต่อกระเพาะอาหาร ผลิตภัณฑ์นมช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวในลำไส้,ช่วยให้ร่างกายได้รับสารพิษและแม้กระทั่งความซบเซาที่ซับซ้อนที่สุด
3. โยเกิร์ตควรรับประทานโดยผู้ที่เล่นกีฬาหรือรับประทานอาหาร เนื่องจากมีการสะสมของโปรตีนนมและเส้นใยกล้ามเนื้อแคลเซียมที่มีขนาดใหญ่ทำให้มีโอกาสเกิดความเสียหายต่อข้อต่อและกระดูกลดลง เมื่อผสมกับชีสกระท่อมคุณจะ "เพิ่มน้ำหนัก" ได้อย่างรวดเร็วและกำจัดไขมันส่วนเกิน
4. แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์สำหรับคนที่เป็นโรคกระเพาะและโรคกระเพาะอาหารอื่น ๆ โยเกิร์ตหุ้มเยื่อเมือกและปกป้องพวกเขาจากการปรากฏตัวของแผล นอกจากนี้การใช้กลิ่นปากเมื่อคนไม่กินเป็นเวลานาน
5. องค์ประกอบมีคุณสมบัติน่ารื่นรมย์เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันในระหว่างที่มีไข้หวัดใหญ่และ ARVI ให้ใช้อย่างน้อย 0.3 กก. โยเกิร์ตทุกวัน ในกรณีของเด็กจำนวนนี้ควรลดลงครึ่งหนึ่ง
6. โยเกิร์ตมีคุณสมบัติที่ช่วยป้องกันริ้วรอยของอวัยวะและระบบในช่วงต้น การใช้ผลิตภัณฑ์จากโฮมเมดเป็นประจำจะช่วยให้น้ำเหลืองสะอาดช่วยเพิ่มคุณภาพของเลือดและขจัดคอเลสเตอรอล ทั้งหมดนี้นำไปสู่การป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจวายหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำโป่งขด
7. โยเกิร์ตช่วยขจัดตะกรันที่เกิดขึ้นจากภูมิหลังของโภชนาการที่ไม่ดีและติดยาเสพติดกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย องค์ประกอบยังปลดปล่อยตับจากน้ำดีส่วนเกินยับยั้งผลกระทบของสารพิษต่อโครงสร้างอวัยวะภายใน
8. โยเกิร์ตถือว่าและป้องกันไม่ให้โรคที่สำคัญเช่นนักร้องหญิงและชาย นอกจากนี้องค์ประกอบที่เพิ่มขึ้นการทำงานของสมองเนื่องจากการกระตุ้นของเซลล์ประสาท กับพื้นหลังนี้ช่วยเพิ่มหน่วยความจำการรับรู้ภาพทักษะยนต์เข้มข้นของความสนใจ โยเกิร์ตควรรวมอยู่ในอาหารของเด็กนักเรียนและนักเรียน
9. ผลิตภัณฑ์นมดีต่อภาวะซึมเศร้า นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าอารมณ์ดีขึ้นอยู่กับสุขภาพของลำไส้ โยเกิร์ตสนับสนุนการทำงานของร่างกายภายในและไม่อนุญาตให้กินมากเกินไป ความสว่างในระนาบทางกายภาพทำให้เกิดความคิดที่เบา
10. โยเกิร์ตมีเพียงหนึ่งมื้อเท่านั้นที่มีปริมาณแคลเซียมประมาณ 30% ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ องค์ประกอบนี้จำเป็นต่อการเสริมสร้างฟันและเคลือบฟันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อเยื่อกระดูกเส้นผมแผ่นเล็บ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่ผู้ชายมากกว่าดูการปรากฏตัวของพวกเขานั่นคือเหตุผลที่โยเกิร์ตถูกเพิ่มลงในเครื่องสำอางทุกชนิด

โยเกิร์ตสำหรับเด็ก

1. พิจารณาโยเกิร์ตสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีห้ามใช้ ตอนแรกทารกควรกินนมแม่หรือส่วนผสมพิเศษ หากคุณซื้อโยเกิร์ตในร้านค้าให้ดูส่วนประกอบและอายุการเก็บรักษาตามเกณฑ์ที่กำหนด
2. หากผลิตภัณฑ์มีแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 1 สัปดาห์ ดังนั้นให้ใส่ใจกับโยเกิร์ตด้วยสารเติมแต่งที่ใช้งานโดยคำนึงถึงการเก็บรักษาไว้ประมาณหนึ่งเดือน ผลิตภัณฑ์มีสารกันบูด
3. สำหรับร่างกายของเด็กจะดีกว่าการเลือกองค์ประกอบที่มีไขมันไม่เกิน 5% ในผลิตภัณฑ์นี้มีสารฟิลเลอร์น้อยที่สุด สารเติมแต่งทุกชนิดมีผลต่อการเจริญเติบโตตามปกติและสุขภาพของเด็ก
4. ถ้าคุณต้องการซื้อโยเกิร์ตที่มีประโยชน์มากที่สุดคุณควรให้ความสำคัญกับร้านค้าเฉพาะซึ่งขายผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น ชนิดขององค์ประกอบนี้มีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 4 วัน
5. โยเกิร์ตดังกล่าวทำมาจากนมธรรมชาติเท่านั้น พวกเขาสามารถได้รับแม้กระทั่งเด็กเล็ก ๆขอแนะนำให้ปรึกษากุมารแพทย์ก่อนที่จะให้โยเกิร์ตแก่เด็ก

ความเสียหายจากโยเกิร์ต

1. โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงมากกว่า รอบองค์ประกอบก่อให้เกิดข้อพิพาทและข้อกล่าวหาแย้งกันมาก ผู้เชี่ยวชาญบางคนยืนยันอย่างมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดมีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์
2. พวกเขายืนยันข้อโต้แย้งของพวกเขาโดยข้อเท็จจริงที่ว่าแบคทีเรียที่มีอยู่ในนมหมักเข้าไปในร่างกายมนุษย์ตายจากผลกระทบที่รุนแรงของน้ำในกระเพาะอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน
3. จุลินทรีย์ที่รอดตายจำนวนน้อยสามารถเอาชนะอุปสรรคในการป้องกันการเกิดอาการท้องร่วงและการเกิดก๊าซได้ ดังนั้นการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเกิดขึ้น ข้อสรุปคือการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างน้อยไร้ประโยชน์
4. สำหรับโยเกิร์ตร้านค้าพวกเขาจะเต็มไปด้วยทุกชนิดของสารกันบูดสารเติมแต่งและสารก่อมะเร็ง ตามกฎขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้ 33% ของทุกชนิดของสารเติมแต่ง โปรดจำไว้ว่าโยเกิร์ตผลไม้เป็นอันตรายมากที่สุด
5. คุณจะไม่พบผลไม้ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์และรสชาติของมันก็ประสบความสำเร็จด้วยรสชาติไม่ต้องสงสัยเลยว่าสารดังกล่าวสำหรับมนุษย์ไม่มีอะไรดี
6. ปัจจุบันยังมีโยเกิร์ตที่มีผลไม้อยู่ ข้อเสียคือส่วนประกอบของขนมนั้นต้องผ่านกรรมวิธีอย่างหนัก เอนไซม์ที่เป็นอันตรายมักทำให้เกิดอาการท้องอืด

ประโยชน์ของโยเกิร์ตแน่นอนจะเป็นถ้าคุณรวมไว้ในอาหารเฉพาะโฮมเมด เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารด้วยตนเองให้ใช้วัวธรรมชาติและน้ำผลไม้ ติดตามอายุการเก็บรักษา

วิดีโอ: การใช้โยเกิร์ตสำหรับเด็กคืออะไร