Lila at berdeng balanoy: ano ang kaibahan?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng basil ay ipinahayag ng mga tao sa napakatagal na panahon. Bumalik sa sinaunang mga panahon, ang basil ay ginamit bilang isang pampalasa ng bitamina para sa iba't ibang pinggan, at bahagi rin ng mga potion na nakapagpapagaling. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa halaman na ito at kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng berdeng at lila na basil ay nasa artikulong ito.

Paglalarawan ng species

Minsan sa tabi ng planta na ito ay ginamit ang isa pang pangalan: matamis, ordinaryong basil, at marami pang iba. Ang halaman ay isang palumpong at kasama sa pamilya ng mga Lambs. Maaari mong matugunan ang parehong mga taunang at pangmatagalang halaman species. Ang planta sa kurso ng pag-unlad lumitaw maliit na bulaklak ng isang kaaya-aya rosas o puting kulay.

Kadalasan ang mga dahon ay may mahaba at pahaba na hugis. Kasama ang mga dulo ng bawat leaflet ay matatagpuan cloves. Makakahanap ka ng isang planta halos lahat ng dako: India, China, Iran - ito ay isang maliit na listahan lamang ng mga bansa.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng berde at lila basil

Sa kabila ng maraming species ng halaman na ito, ang lahat ay maaaring isama sa dalawang malalaking grupo:

• Basil berde.
• Basil purple.

Ang bawat pangkat ay may sariling mga pagkakaiba, at ang ilan ay tinalakay sa ibaba. Kaya, ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang pangunahing uri ng basil ay ang mga sumusunod:

1. Sa panlasa. Ang green basil ay may banayad na lasa at matatagpuan sa mga lutuing European. Maraming dessert ang inihanda sa pagdagdag ng halaman na ito. May kulay-lasa na lasa ang lilang at angkop para sa lutuing Caucasian at Asian, kung saan ang kahangalan ay ginustong.
2. Sa aroma. Ito ay lohikal na ang berdeng balanoy ay may masarap na amoy. Lalo na sikat na limon variety, na kilala para sa kaaya-ayang aroma at ginagamit dahil sa ito sa iba't ibang mga nakakapreskong inumin. May matabang amoy ang lilang basil, at maaari mo itong makita agad sa merkado batay sa halimuyak na nagmumula dito.
3. Sa kulay. Ang berdeng at lilang basil dahon ay may kaukulang kulay, at sa gayon ay madaling makilala ang iba't ibang mula sa isa pa.

Ang bawat uri ng hayop ay nakakagulat sa sarili nitong paraan at ang bawat isa ay may kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na mga benepisyo na kapaki-pakinabang sa estado ng katawan. Hindi nakakagulat na basil ang ginagamit pa upang lumikha ng mga gamot.

Mga Nangungunang Grado

Ang lahat ng mga species ay may mga varieties na karapat-dapat na kinikilala bilang ang pinakamahusay na, at parehong mga species ng inilarawan planta ay walang exception. Samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang upang isaalang-alang sa mas maraming mga detalye ng ilang mga mahusay na varieties.

Para sa mga nagsisimula, ang pansin ay maaaring mabayaran sa berdeng balanoy. Kabilang sa mga pinakasikat na varieties ang:

1. Basilisk. Ito ay itinuturing na isang iba't na maaaring lumago sa parehong bahay at sa cottage ng tag-init. Sa taas ay umabot ng kaunti sa dalawampung metro. Ang takip ng mga dahon ay mayaman, ang laki ng mga dahon ay maliit. Ang unang ani ay maaaring makolekta pagkatapos ng dalawang buwan mula sa mga unang shoots ng halaman.
2. Clove. Ito ay naiiba sa na ito ay lumalaki mataas (hanggang sa 60 cm), at may mahabang dahon ng berdeng kulay. Ito ay lumaki din sa mga cottage ng tag-init o sa bahay, may masamang amoy at kahawig ng isang sibuyas sa panlasa. Kadalasang matatagpuan sa mga salad at mga pagkaing karne bilang isang panimpla.
3. Griyego Ang isang maliliit na kaaya-aya na bush, na 15 cm lamang ang taas, kung minsan ay pinalamutian ng halaman na ito at pinahahalagahan para sa kaaya-aya, matamis na pabango nito. Angkop para sa pagpapaganda ng mga pagkaing Italyano.
4. Caramel Pinangalanan kaya salamat sa kanyang maayang karamelo-prutas lasa. Ang unang cut ay maaaring gawin pagkatapos ng isang buwan ng paglitaw.Kabilang sa mga katangian ng balanoy ay maaaring mapansin ng mataas na ani.

Gayundin walang pansin ay hindi dapat pakaliwa at varieties ng mga lilang basil. Narito ang mga sumusunod na varieties:

1. Thai Ang planta na ito ay may makinis na mga dahon ng madilim na kulay ng bayolet. Ang Basil mismo ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag na maanghang na aroma, na pinahahalagahan ng mga kinatawan ng lutuing Asyano.
2. Yerevan Sa panahon ng paglago, ang halaman ay namumulaklak at natatakpan ng mga maliliit na bulaklak, na may kaaya-ayang kulay-rosas na kulay.
3. Opal Ang iba't-ibang ay napaka-tanyag at umaakit sa maraming may malinaw na amoy nito ng sigla. Tulad ng para sa panlasa, maaari kang makahanap ng mga tala ng clove dito. Kadalasang ginagamit upang idagdag sa mga sarsa, salad, vinegar.

Ang paggamit ng balanoy sa cosmetology at gamot

Ang isa sa mga paraan upang magamit ang balanoy ay ang gumawa ng mahalagang langis mula dito. Ang mga dahon ng planta ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng katas na ito, at kabilang sa mga kapaki-pakinabang na ari-arian ay maaaring matukoy bactericidal, iyon ay, ang mga sangkap na nakapaloob sa basil, ay nakapaglaban sa mga nakakapinsalang bakterya na matatagpuan sa katawan ng tao.

Samakatuwid, ang basil ay nagkakahalaga ng parehong sa cosmetology at sa gamot. Halimbawa, dahil sa mga pag-aari nito, posible na isagawa ang pag-iwas sa mga sakit sa paghinga. Gayundin, salamat sa basilica, maaari mong lubos na palakasin ang immune system at sa parehong oras ay mapupuksa ang iba't ibang mga impeksyon na tumagos sa katawan.

Salamat sa paglilinis ng bibig gamit ang solusyon sa mga dahon ng basil, maaari mong mapabuti ang kalagayan ng oral cavity: alisin ang masamang hininga, palakasin ang ngipin at gilagid. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay hindi mo dapat na ngumunguya ang mga dahon. Ang katotohanan ay naglalaman sila ng mercury compounds, at ito ay maaaring makapinsala sa mga ngipin.

Imbakan

Ang pag-iimbak ng basil ay dapat na isagawa nang tama. Una, ang mga dahon ng napunit ay dapat protektado mula sa sikat ng araw. Halimbawa, maaari mo munang ilagay ang crop sa tubig at panatilihin ito sa paraang ito sa loob ng dalawang linggo. Ang isa pang paraan ay upang masakop ang mga dahon sa isang pakete at i-secure ang disenyo na may goma band.

Kung nais mong matiyak ang pangmatagalang imbakan, inirerekomenda itong i-freeze basil. Upang magsimula, ang mga dahon ay kailangang hugasan, tuyo at pagkatapos ay itiklop sa freezer, na naghanda ng isang lalagyan para sa mga ito nang maaga.

Contraindications

Ang isa pang kawalan ay ang pagkakaroon ng mga mercury compound sa mga dahon. Ang mga malusog na tao ay maaaring kumain ng balanoy nang ligtas, ngunit ang pagkain ng halaman na ito ay maaaring nakapipinsala sa mga taong may diyabetis o hypertension.

Pinapayuhan ng karamihan sa mga doktor na huwag idagdag ang balanoy sa pagkain sa mga bata sa edad ng preschool, upang hindi mapigilan ang katawan, na nagiging dahilan ng mga reaksiyon ng alerdyi.

Ngunit, sa kabila ng mga kontraindiksyon, ang basil ay nananatiling isang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na halaman na maaaring makinabang sa katawan at punan ito ng mga bitamina at iba pang mga sangkap na positibong nakakaapekto sa pisikal na estado.

Video: Kapaki-pakinabang na Katangian ni Basil