Paano ginagamit ng pea ang katawan ng tao?

Ang mga gisantes ay minamahal ng marami sa atin dahil sa masarap na mga salad, mashed patatas, sopas at stews ng gulay, pati na rin ang isang dressing para sa sinigang. Ang isang tao ay pamilyar sa mga nakapagpapalusog na katangian ng kulturang gulay at sinasadya na kasama ang mga gisantes sa diyeta, at ang isang tao ay kumakain ng kultura na ito nang intuitively, nang hindi nalalaman ang mga benepisyo na ibinibigay ng legume sa katawan. Ano ang halaga ng hindi pangkaraniwang produkto na ito? Basahin ang tungkol sa mga benepisyo ng pagkain at kosmetiko ng mga gisantes sa ibaba.

Sa kapaki-pakinabang na komposisyon ng kultura

Ang mga berdeng gisantes ay isang natatanging halaman na may malalim na sistema ng ugat, na hindi lamang kumokolekta ng mga bihirang mga kapaki-pakinabang na elemento mula sa lupa, kundi pinayaman din ito ng nitrogen. Nakaranas ng mga nakaranas ng mga hardinero na pagkatapos ng mga gisantes, ang anumang popular na gulay ay gumagawa ng masaganang ani.

Maraming mga varieties ng mga gisantes, kabilang ang mahabang-stem, tserebral, chickpeas at iba pang mga subspecies. Sa alinman sa mga ito sa iba't ibang mga sukat ay naglalaman ng:

• mataas na kalidad na mga protina;
• antioxidants;
• mga bitamina ng grupo B, PP, S. A;
• potasa, mangganeso, bakal, yodo, magnesiyo, posporus, siliniyum;
• mahalagang mataba acids;
• pandiyeta hibla at iba pang mga sangkap.

Ang pagiging isang mababang-calorie produkto, ang mga gisantes ay masyadong nakapagpapalusog at maaaring ganap na palitan ang lean karne sa pamamagitan ng ang halaga ng protina. Kasabay nito, ang mga gulay na protina ng beans ay madaling hinukay at hindi labis na labis ang katawan.

Iyon ang dahilan kung bakit ang mga gisantes ay inirerekomenda na gamitin hindi lamang sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin sa mga bata, medikal na pagkain - para sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo, gayundin para sa masinsinang pagsasanay.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa katawan ng gisantes

• hypertension at atherosclerosis;
• kaguluhan ng ganang kumain;
• labis na katabaan;
• mga karamdaman ng mga bato, pamamaga;
• mga problema sa kalusugan ng lalaki;
• mga paglabag sa vascular elasticity at varicose veins;
• mga sakit sa teroydeo;
• anemya;
• heartburn;
• karamdaman ng utak, pagkatapos ng emosyonal na kaguluhan at stress;
• sakit sa balat at iba pang mga problema.

Bilang karagdagan, ang mga gisantes, na mayaman sa folic acid, ay nagpapasigla sa babaeng reproductive system at sumusuporta sa kagandahan at kalusugan ng katawan.

Ang pagkain ng green o dry peas ay nagpapalakas sa utak, puso at gastrointestinal tract. Binabawasan ng produkto ang antas ng kolesterol sa dugo, na nag-aambag sa paglilinis ng mga vessel ng dugo mula sa plaques, normalizes presyon, nag-aalis ng labis na kahalumigmigan mula sa katawan. Ang mga bahagi ng mga gisantes ay tumutulong sa paglabas ng mga deposito ng asin mula sa katawan at mapanatili ang normal na balanse ng tubig-asin, na nagpoprotekta sa mga bato. Ang protina ng hibla at pektin ay tumutulong sa paglilinis ng mga bituka, pagbutihin ang pagsipsip ng mga nakapagpapalusog na bahagi at gawing normal ang metabolismo. Ang paggamit ng produkto ay nakakatulong upang malumanay na gawing normal ang dumi ng tao, at upang maiwasan ang heartburn, sapat na upang ngumunguya 2-3 mga gisantes.

Ito ay mula sa pea puree na kailangan mo upang simulan ang pagpapasok ng mga di-pagawaan ng gatas protina sa katawan ng bata. At pagkatapos ay pumunta lamang sa mga produkto ng tinapay at karne. Ito ay makakatulong upang bumuo ng isang normal na microflora at upang maitaguyod ang tamang paggana ng bituka. Ang gisantes sa mga buntis na kababaihan ay makakatulong upang maiwasan ang paninigas ng dumi at pagbuo ng hemorrhoidal cones.

Tumutulong ang mga antioxidant na labanan ang libreng radikal na pinsala. Nagpapabuti rin ito ng paningin, lalo na sa katimugang iba't na tinatawag na chickpeas.

Sa mga diet, ang gisantes ay tumutulong upang mabilis na mababad ang katawan, upang masiyahan ang pakiramdam ng gutom. Nagbibigay ng katawan na may mga protina kapag ito ay umalis sa taba masa.Kapag ang lakas ng pagsasanay, ang mga gisantes ay sumusuporta sa tono ng kalamnan, tumutulong upang mabilis na maibalik ang lakas, nagpapataas ng pagbabata, nagpapawi ng pagpapawis at paglilinis ng katawan.

Ang mga gisantes ay ganap na tumutulong sa mga vegan at raw na pagkain dahil sa kanilang nutritional composition. Aktibo rin itong ginagamit upang maibalik ang katawan pagkatapos ng sakit bilang isang liwanag, masustansiyang pagkain.

Mayroon bang pinsala sa pagkain ng mga gisantes?

Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga tao ay may mga allergic na reaksyon sa iba't ibang mga grupo ng mga produkto. Ang kababalaghan na ito ay indibidwal at bumalik sa genetic predisposition at kasalukuyang kalagayan ng katawan. Samakatuwid, ang ilang mga gisantes ay maaaring maging sanhi ng pagtanggi. Maaari itong maipakita bilang bloating at pamamaga, pangangati at pantal sa balat, nadagdagan ang pansiwang at pamamaga ng mga lymph node. Kung ikaw ay alerdye sa mga itlog, malamang alam mo na ito, dahil ang toyo, mani at iba pa ay maaaring maging sanhi ng gayong mga reaksiyon sa katawan. Sa ganitong mga kaso, ang paggamit ng mga gisantes, siyempre, ay imposible.

Huwag ipakilala ang mga gisantes sa pagkain nang walang pagkonsulta sa isang doktor at mga taong naghihirap mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract, nephritis at kabiguan ng bato. Maingat na gamitin ang mga gisantes para sa mga matatandang tao.

Mahalaga! Kahit na ang butil ng mga gisantes ay naglalaman ng mahalagang mataba at amino acids, dahil kung saan maaari itong palitan ang mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas sa pagkain, hindi mo dapat ganap na iwanan ang mga protina at mga taba ng hayop na pabor sa pagkain ng mga tsaa.

Paano lumago ang mga gisantes

Ang mga hardinero ay mahaba na nahulog sa pag-ibig sa pag-crop na ito dahil sa kanyang unpretentiousness, paglaban sa hamog na nagyelo at isang malusog na ani. Magtanim ng mga gisantes sa maliliit na kama sa mga lugar ng malalim na tubig sa lupa. Gustung-gusto niya ang isang tuyo na mainit-init klima, maaaring gawin nang walang pagtutubig para sa isang mahabang panahon at hindi saktan ang kalapit na mga halaman. Sa lilim o sa lipas na lupa, ang kultura ay maaaring mawala.

Dahil ang gisantes ay isang akyatin na planta, maipapayo na magbigay sa kanya ng garter. Sa mga shoots stretch up, at ang obaryo at ang mga pods ay may mahusay na access sa araw. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera sa panahon ng planting ay 15-20 cm, sa pagitan ng mga bushes sa isang hilera - 5-6 cm. Peas ay nakatanim na may butil, soaking them muna sa tubig sa "gumising" Nitrogenous bacteria ay infiltrated sa root system ng mga gisantes. Pagbibigay ng kultura na may kinakailangang nutrisyon. Dahil dito, ang lupa ay pinayaman, at pagkatapos ng mga gisantes maaari kang magtanim ng anumang "malambot" na gulay.

Magsimula ng landing sa huli ng Marso - kalagitnaan ng Abril. Ang unang shoots mapaglabanan temperatura down sa - 5-6 ° С.

Kung paano mag-imbak at kumonsumo ng mga gisantes

Ang ani na nakolekta sa tag-araw ay hindi nakaimbak na sariwa, ngunit ang mga gisantes ay tuyo, naka-kahong at frozen. Maaari kang kumain ng mga gisantes na sariwa at niluto. Ang mga green peas ay idinagdag sa mga salad at cereal, pati na rin ang sahog sa bitamina cocktails (smoothies). Ang mga mainit na gisantes ay lumilitaw sa stews ng gulay at soup. Maraming mga varieties na may isang malambot na shell ay maaaring stewed sa pods, tulad ng asparagus beans. Para sa mga ito kailangan mo upang maingat na subaybayan ang kalusugan ng kultura, upang ang halamang-singaw at phytobacteria ay hindi bumuo sa mga pods.

Kami ay bihasa na gumamit ng mga tuyong pea sa anyo ng pinakuluang lugaw o laseng patatas. Ito ay idinagdag sa mga soup, gumawa ng meryenda tulad ng hummus o vegetable patties (falafel). Ang pinatuyong mga gisantes ay maaaring maging lupa sa harina at lutong tinapay mula dito, gayundin ang ginagamit para sa mga panggamot na gamot. Ang mga gisantes ay may mga katangian ng astringent, kaya maaari nilang palitan ang mga gulay sa mga pinggan o mga pamahid.

Ang mga tuyong gisantes ay hindi mawawala ang kanilang nutritional at healing properties, kaya't ito ay napaka-maginhawang mula sa punto ng view ng pagkain. Ang ani ay naka-imbak nang mahabang panahon at nagbibigay ng diyeta na may kapaki-pakinabang na mga sangkap sa buong taon. Magtatabi ng mga tuyo na hilaw na materyales sa mahigpit na sarado na mga lata o mga bag sa isang tuyo na lugar, na pana-panahong pagpapaandar.

Isang kagiliw-giliw na katotohanan! Sa silangang mga bansa maaari mong mahanap ang mga pinatuyong mga gisantes, na kinakain tulad ng mani - pinirito sa asin at pampalasa nang walang langis.

Maayos ang mga gisantes sa iba pang mga gulay at panimpla:

• mga sibuyas at bawang;
• mga kamatis at peppers;
• karot, parsnip at kintsay;
• kulantro, balanoy, oregano, perehil;
• linga at mani;
• toyo, suka, lemon juice;
• pati na rin ang white curd cheeses, cream sauce, itlog at mayonesa.

Hindi kaugalian na pagsamahin ang mga gisantes na may karne o mga produkto ng isda, dahil ito ay katumbas ng kanilang halaman. Iminumungkahi na huwag pagsamahin ang mga ito sa isang pagkain.

Kapaki-pakinabang na impormasyon: Ang berdeng mga gisantes ay naglalaman ng mga 73-75 kcal kada 100 gramo ng produkto. Ang pang-araw-araw na rate ng paggamit ng produktong ito para sa isang may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 200 gramo.

Isang kagiliw-giliw na katotohanan! Ang mga gisantes ay sumisipsip ng kahalumigmigan, at ginagamit din sa pagluluto bilang isang pag-load sa panahon ng pagluluto ng hurno para sa mga cake at pastry.

Kapaki-pakinabang na mga recipe: tradisyonal na gamot

Upang gawing normal ang thyroid gland, maghanda ng bitamina cocktail:

• pipino - 2 daluyan ng prutas;
• karot - 1 pc .;
• abukado - 1 maliit na prutas;
• stem celery - 1 pc .;
• sariwang berdeng mga gisantes - 1.2 st .;
• isang pinaghalong herbs: perehil, dill, mint, balanoy - 100 g;
• nonfat yogurt - 150 ML.

Paghaluin ang mga produkto sa isang blender at uminom ng smoothies 2 beses sa isang linggo - ang epekto ay hindi magtatagal.

Upang maibalik ang lalaki kapangyarihan at maiwasan ang mga sakit ng prosteyt gland, brew ang mga gulay ng mga gisantes - iyon ay, ang mga dahon at shoots nakolekta pagkatapos ng halaman pamumulaklak. Para sa isang pagbubuhos, 1 bahagi ng berdeng hilaw na materyal ay ibinuhos na may 10 bahagi ng tubig na kumukulo at pinadadali. Dalhin ang gamot na ito sa 2 st.l. isang araw bago kumain sa maliliit na kurso.

Ano ang lutuin sa mga gisantes

Isang simpleng recipe para sa mga bata
Magbabad sa isang baso ng mga gisantes at pakuluan ito hanggang malambot. Mula sa mga butil na handa na, kailangan mong alisan ng tubig (hindi mo maaaring ibuhos ito, ngunit inumin ito mula sa heartburn), crush ang mga butil sa mga niligis na patatas. Kumuha ng 1 sibuyas, i-cut ito sa kalahating singsing at magprito sa langis ng gulay. Idagdag ang grill sa puree at maglingkod sa mga sariwang o ng mga gulay para sa almusal o para sa pangalawang.

Banayad na Pea Soup
Upang magluto ng isang pandiyeta o kurso na unang kurso, maaari mong palitan ang karne ng sabaw na may gisantes.

Para sa sopas ay kailangan:

• Mga gisantes - 150 g (3/4 tbsp.);
• sibuyas - 1 pc.4
• karot - 1 maliit na mga pcs .;
• Bulgarian paminta - 1/2 mga pcs .;
• patatas - 3-4 mga PC.
• asin, paminta-peas, bay leaf, vegetable oil.

Lean snack
Maaaring iba-iba ang sumusunod na recipe depende sa iyong mga kagustuhan. Kinakailangan na tumagal ng 300-400 g ng berdeng mga gisantes - sariwa o frozen, pati na rin ang puting keso. Maaari mong gamitin ang homemade paneer, gulay tofu keso o ordinaryong Adyghe - mas mabuti na hindi masyadong maasim, upang ang lasa ay naaayon sa mga gisantes. Ang keso ay pinutol sa malalaking cubes, at ang mga sangkap ay pinirito sa isang malalim na kawali sa langis. Sa ulam maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, bawang, Bulgarian paminta, durog na walnut, clove, basil at iba pang mga sangkap sa panlasa. Palitan ng snack ang karne at palitan ang supply ng enerhiya sa pagkain.

Video: berdeng mga gisantes - isang kapaki-pakinabang na bahagi ng pinggan!