Paano at kung magkano ang magluto ng mga lentil hanggang handa?

Mahigit sa isang daang taon na ang nakalilipas, ang kinatawan ng halaman, na nabibilang sa pamilyang gansa, ay natagpuan sa lahat ng dako. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang mga lentil ay pinalitan ang mga gisantes at nanalo ng pagkilala sa mga mamimili. Sa mga bansang European, ang produktong ito ay mas karaniwan kaysa sa lahat ng iba pang mga bansa, kabilang ang sa malawak na expanses ng ating bansa. Ngunit ang halaman ay may mga tagasunod nito, na kung saan kami ay naghanda ng materyal na ngayon. Gagawin namin ang lahat tungkol sa pagluluto ng butil.

Halaga ng produkto

1. Ang ipinakita na iba't-ibang ay minamahal para sa isang medyo malawak na listahan ng kemikal ng mga sangkap na naroroon sa produkto. Nakakaapekto ito sa immune system sa isang komplikadong, ang bawat tambalan ay nagpapatibay sa pagkilos ng bawat isa. Ang batayan ay binubuo ng mga mineral, acids, pektin, pandiyeta hibla, bitamina.
2. Dahil sa pagsasama ng pandiyeta hibla, pagtaas metabolic proseso, na humahantong sa isang pagpapabuti sa paggana ng mga pinakamahalagang mga system at organo. Ang mga bunga ng lentil ay ginagamit sa lugar ng pagkuha ng mga sobrang libra, sapagkat mabilis nilang punan ang tiyan, magpadala ng isang senyas sa utak tungkol sa pagkabusog at tumulong sa pagsunog ng taba ng mga deposito.
3. Dahil sa medyo mababa ang glycemic index, posible na ubusin ang mga produkto sa mga kategorya ng mga taong may diyabetis. Ang mga lentil ay tumutuon sa mga compound ng protina sa napakalaking dami, pinatataas nila ang output ng labis na glucose, linisin ang mga channel ng dugo mula sa mga deposito ng cholesterol.
4. Ang mga papasok na B-group na bitamina ay kapaki-pakinabang para sa psycho-emosyonal na kapaligiran ng isang tao. Upang gawing normal ang pagtulog, sugpuin ang mga hindi kanais-nais na sintomas ng depression at mas madaling makaranas ng mga nakababahalang sitwasyon, ang produkto ay kailangang ipasok sa pangunahing pagkain. Ito ay kinakain sa pagkain o alkohol na pagkalasing.
5. Ang mga eksperto ay nagpapayo upang ubusin ang kultura na ito sa pinakuluang at milled form sa kaso ng mga sakit ng organo ng digestive system. Kabilang dito ang peptic ulcer disease, gastritis, atbp. Lentil treats heartburn at hiccups.
6. Maaari itong maging isang mahabang panahon upang pag-usapan ang mga nakapagpapagaling na epekto ng mga hilaw na materyales sa katawan ng tao. Hindi kinakailangan na ibukod mula sa atensyon ang kakayahan ng mga lentil upang mapabuti ang kalagayan ng balat at buhok, upang maalis ang pagkalagot ng mga ngipin at dumudugo na mga gilagid.

Mga pamamaraan sa Pagluluto

Classic

1. Ang tradisyonal na pamamaraan ay kumukulo sa isang kasirola. Gayunpaman, bago ang pangunahing manipulasyon ay kinakailangan upang maghugas ng mga butil nang maraming beses at pagkatapos ay i-uri-uriin ang mga ito. Ang lahat ng mga nabubulok at walang laman na mga kopya ay hindi kasama. Hindi kinakailangan ang paglulubog sa kasong ito, dahil ang mga butil sa maikling panahon ay nakahanda sa pagiging handa.
2. Kapag ang hilaw na materyal ay hugasan at muling ginagamit, ilagay ito sa tubig na kumukulo, maaari kang magdagdag ng asin o gawin itong mga 7 minuto bago matapos ang pagluluto. Mahalagang maunawaan na ang pagdaragdag ng asin ay nagdaragdag sa oras ng pagluluto. Gayundin sa kawali ay dapat ipasok ang langis ng mirasol, tulad ng kapag nagluluto ng pasta.
3. Tulad ng para sa tagal ng pagkakalantad sa pinakamaliit na plato ng kapangyarihan, ang lahat ay depende sa iba't ibang planong gagawin mo. Siyempre, maaari mong suriin ang kahandaan, sinusubukang tikman ang isang pares ng mga butil. Gayunpaman, mas madaling tandaan kung anong panahon ang kinakailangan at manatili dito.
4. Ang mga uri ng dilaw o pulang kulay ay mabilis na pinakuluan, kailangan nila ang halos apat na oras ng isang oras. Tungkol sa itim o kayumanggi varieties, sapat na upang i-hold ang mga ito para sa 25 minuto. Ang mga butil ng luntian ang pinakamahabang, kailangan nila ng hindi bababa sa 40 minuto, at mas mahusay na maghintay ng isang oras.
5. Sa katulad na paraan, ang pagpapakulo ay isinasagawa sa pamamagitan ng isang multicooker o double boiler, ngunit sa ganitong mga kaso mas mahusay na dagdagan ang tagal sa pamamagitan ng 20 minuto Bukod pa rito. Ang ilang pagpapahirap sa mga bahagi at sa microwave, ang buong proseso ay tumatagal ng isang kapat ng isang oras.Mahalaga na ihalo ang komposisyon at suriin ang kahandaan para sa sample.
6. Ang isa pang mahalagang aspeto ay may kinalaman sa mga sukat. Kung plano mong pakuluan ang mga butil para sa kasunod na paglingkuran ang mga ito para sa isang side dish, pagkatapos sa kasong ito, ang 2 mga seksyon ng likido ay umaasa sa 1 seksyon ng mga lentil. Ang ratio na ito ay hindi maghuhugas ng produkto. Kapag gumagamit ng microwave, kailangan mong ibuhos ang butil sa paraan na ang likido ay umabot sa 3 cm.

Multivarka

1. Kapansin-pansin na sa matagal na panahon ang multicooker ay naging isang mahalagang bahagi ng buhay ng maraming mga housewives. Samakatuwid, ang isang kasangkapan sa bahay ay magagamit sa halos bawat tahanan. Ang bentahe ng mabagal na kusinilya ay halos lutuin nito ang mga pinggan.
2. Tulad ng para sa mga lentil, hindi alam ng bawat maybahay kung paano lutuin ito sa gayong appliance ng sambahayan. Samakatuwid, magkakaroon tayo ng pagkakaunawaan. Kung pupunta ka upang magluto ng mga beans na may mga karagdagang sangkap, pagkatapos ay ang mga unang ay ilagay sa mangkok huling.
3. Para sa pagluluto lentils na may mushroom, ito ay kinakailangan upang pagpura-pirasuhin ang bawang cloves at sibuyas makinis. Mag-paste sa isang multi-bowl na may langis hanggang transparent. 10 tinadtad na champignons sa anumang anyo idagdag sa mga gulay. Magluto ng ilang minuto. Ibuhos sa seasonings.
4. Advance 200 gr. Magdagdag ng mga inihandang lentil sa mga pangunahing bahagi. Ibuhos ang 0.5 liters sa isang multi bowl. tubig na kumukulo. Kumulo para sa 1 oras. Pagkatapos nito, mag-iwan sa auto heating mode para sa isa pang ikatlong ng oras. Sa parehong prinsipyo, ang lentils ay maaaring lutuin sa iba pang mga produkto.

Microwave

1. Hindi alam ng lahat ng mga maybahay na ang kultura ng bean na pinag-uusapan ay maaaring ihanda gamit ang microwave. Ang gayong sambahayan ay hindi lamang nagpapainit sa pagkain at nagkakalat ng pagkain. Sa isang lalagyan ng lalagyan ng init ibuhos ang mga lentil ng dilaw o pulang mga varieties.
2. Magdagdag ng pampalasa sa iyong panlasa. Huwag kalimutan na asin. Ibuhos sa tubig na kumukulo upang masakop nito ang hilaw na materyal para sa isang pares ng sentimetro. Ipadala sa microwave. Hindi kinakailangan upang masakop ang produkto gamit ang isang espesyal na takip. Magluto ng 10 minuto sa maximum na lakas. Bilang isang resulta, ang mga lentil ay masarap at malungkot.

Bean Queen Porridge

Mas maaga naming itinuturing ang iba't ibang mga opsyon para sa paghahanda ng mga legumes. Gayunpaman, maaari kang magluto ng iba't ibang malasa at malusog na pagkain mula sa mga lentils. Sa kasong ito, mas mahusay kang mag-eksperimento sa iyong sarili.

1. Ang bentahe ng bean porridge ay na ito ay isang di-pangkaraniwang lasa bilang isang malayang pagkain. Bukod pa rito, ang ulam na ito ay napakahusay sa isda o karne. Upang ihanda ang hilaw na materyal, dapat mong ipadala ang mga hugasan na beans sa tubig na kumukulo.
2. Hindi mahalaga kung anong grado ang pipiliin mo. Ang tubig ay dapat na 2 beses na higit pa. Maglagay ng asin sa iyong mga paboritong seasonings. Hiwalay na tumaga ang mga sibuyas na may karot. Magprito sa mantikilya hanggang ginintuang.
3. Itapon ang lentils at umalis sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang habang. Paghaluin ang mga produkto nang magkasama at magdagdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya. Paglilingkod sa makinis na tinadtad na sariwang greenfinch.

Kapag pumipili ng mga hilaw na materyales, magbayad ng espesyal na pansin dito. Tiyakin na ang lahat ng mga beans ay may pare-parehong, maayos na istraktura. Huwag subukan na bumili ng isang pinahaba produkto. Bukod dito, hindi inirerekumenda na makihalubilo sa iba't ibang uri ng beans sa kanilang mga sarili. Ang problema ay na ang isa sa mga uri ng lentils ay lutuin nang mas mabilis.

Video: kung paano magluto lentils sa isang side dish