Paano mag-imbak ng pagkain sa refrigerator

Bilang resulta ng paglabag sa mga kondisyon at temperatura ng kondisyon, maraming mga housewives ang napipilitan upang mapupuksa ang ilan sa mga produkto sa panahon ng pag-audit. Para sa mga sangkap upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at manatiling masarap hangga't maaari, kinakailangan upang magkaroon ng sapat na kaalaman tungkol sa kanilang mga nilalaman sa mga istante. Hindi namin pinahihintulutan ang hindi kanais-nais na paggastos, na kalaunan ay ililipat sa basurahan. Isaalang-alang ang mga pangunahing aspeto, i-highlight namin ang pangunahing bagay.

Rule number 1. Regular na mag-audit

1. Sa mga madalas na agwat, kinakailangan upang linisin ang refrigerator ng labis na mga produkto. Ang rekomendasyon ay hindi nagtutulak sa iyo upang mapupuksa ang kalahati ng nilalaman, sapat na upang hindi isama ang mga nasirang kopya. Ang kakanyahan ng patakarang ito ay upang itapon ang mga nasirang produkto na naglalabas ng hindi kasiya-siya na amoy sa oras.
2. Sa pamamagitan ng pagsasagawa ng isang napapanahong pag-audit, mapupuksa mo ang mga malagkit na pagkain, sa gayon ang pagtaas ng espasyo para sa iba pang mga pagkain. Bilang karagdagan, ang isang katulad na hakbang ay magiging mas madali upang kontrolin ang mga labi ng pagkain.
3. Hindi alam ng maraming tao na ang mas maraming pagkain ay nasa refrigerator, mas malakas ang appliance ang gumagamit ng kuryente. Makakatipid ka ng pera sa mga bayarin sa utility.
4. Upang magpatuloy sa pag-audit, i-unload ang lahat ng mga produkto sa talahanayan ng kusina. Kung may mga sirang bagay, ilipat ang mga ito sa lamig sa balkonahe o sa pangalawang refrigerator.
5. Magsagawa ng pagsusuri, suriin ang pagiging angkop ng bawat bahagi. Lagyan ng tsek ang buhay ng shelf at buhay ng shelf sa mga produktong may label. Mahalagang tandaan na sa mga supermarket, ang mga tagapamahala ay may katapangan upang matakpan ang mga petsa, sa gayon pagbabawas ng buhay ng istante sa pamamagitan ng 5-7 araw.
6. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda hindi lamang upang bumuo sa mga naka-print na numero, kundi pati na rin upang magsagawa ng visual na inspeksyon. Amoy din ang gatas at iba pang mga produkto na maaaring hindi kasama mula sa listahan ng mahusay na pagkain sa isang katulad na paraan.
7. Kung napansin mo na ang buhay ng salansan ay hindi lumabag, ngunit ang mga produkto ay naglalabas ng hindi kasiya-siya na amoy, ipadala ito sa basurahan. Ang parehong naaangkop sa kulay, ang pagkakaroon ng amag, atbp.
8. May mga madalas na mga kaso kapag ang mga petsa ng pag-expire, sa kabilang banda, ay lumabag, ngunit ang mga produkto ay sariwang sapat at amoy mabuti. Sa gayong mga sitwasyon, pinahihintulutan na iwan ang mga natapos na kalakal para sa isa pang araw (sa iyong sariling panganib at panganib).
9. Kung ang mga produkto ay nag-expire ng 2-4 araw, itapon ang mga ito nang walang pag-aatubili. Kung hindi, magkakaroon ng panganib ng pagkalason sa iyong sarili at ibang mga miyembro ng pamilya. Gayundin, huwag magluto batay sa mga bahagi ng pagkain para sa mga alagang hayop.
10. Subukan upang sumunod sa sumusunod na panuntunan: kumain muna ang mga pagkain na madaling mapakali, idagdag ang mga ito sa mga pagkaing may mga pangunahing bahagi.
11. Maraming mga housewife ang gustong mag-freeze ng handa na pagkain, sa gayon ay mapanatili ang malusog na mga katangian. Maaari ka ring magpadala ng sopas at borscht sa freezer; pagkatapos ng pag-init, ang mga katangian ng panlasa ay hindi magbabago.

Rule number 2. Maayos ang operasyon ng refrigerator

Ang manu-manong manu-manong ay malinaw na nagpapahayag ng mga rekomendasyon ng gumawa tungkol sa imbakan ng ilang mga produkto. Mahalagang obserbahan ang lahat ng bagay sa pinakamaliit na detalye, kung hindi man, ang aparatong pang-bahay ay mabilis na hindi magamit.

1. Ang lahat ng mga tagagawa sa isang boses ay nagsasabi na ito ay ipinagbabawal na mag-imbak ng mainit na pagkain (luto lamang) sa lukab ng refrigerator. Bago mo ipadala ang mga ito sa loob, cool ang pagkain sa temperatura ng kuwarto natural.
2. Upang maiwasan ang mga pagbabago sa temperatura, pagkawala ng basa at pangkalahatang overheating ng appliance ng bahay, inirerekomenda na isara ang pinto ng refrigerator nang mahigpit. Regular na siyasatin ang mga seal para sa mga depekto at, kung kinakailangan, palitan ang mga ito ng mga bago.
3. Kahit na ikaw ang may-ari ng isang refrigerator na may system na "No Frost" (hindi nangangailangan ng defrosting), kailangan mo pa ring i-defrost ito. Siyempre, ang pamamaraan ay mas madalas na natupad (1 oras sa 10-12 na buwan), ngunit ito ay tumatagal ng lugar.
4. Inirerekomenda ng mga tagagawa ang pagtabi ng mga gulay at prutas sa isang espesyal na lalagyan o pambalot sa kanila ng pagkain sa pelikula. Kung hindi mo kinakain ang ilan sa mga pakwan, melon, gupitin ang isang kamatis o isang pipino, balutin ang nalalabi sa plastik. Kung hindi, kapag pinalamig, ang mga nakalistang produkto ay magpapalabas ng condensate, na makakaapekto sa mga panloob na bahagi ng aparato.
5. Kasama sa payo ng gumawa ang rebisyon na nabanggit sa itaas. Dapat itong maisakatuparan ng 1 oras sa 5-7 araw, depende ito sa dami ng refrigerator. Sa panahon ng pag-audit, gawin ang paglilinis sa kalinisan, pagpapahid ng lahat ng mga istante, trays, mga seal at mga maliit na bahagi na may solusyon sa soda.

Rule number 3. Pumili ng naaangkop na lalagyan para sa imbakan ng pagkain.

Pagdating sa imbakan ng pagkain, maraming mga maybahay ay nagtanong sa kanilang mga sarili: "Ano ang mga produkto upang panatilihin?", At hindi ito nakakagulat. Ang mga tindahan ay puno ng iba't ibang mga lalagyan, vacuum bag, lata, atbp.

1. Salamat sa tamang pakete, ang pagkain ay mananatiling lasa at lasa sa loob ng mahabang panahon. Ang mga smells ng mga kalapit na pagkaing ay hindi makakaapekto, paglubog sa cavity ng "kapitbahay". Ito ay kilala na maraming mga produkto ay may hindi kanais-nais na ari-arian ng pagpapaputi. Ang lalagyan o pakete ay hindi papayagan ito, na napananatili ang orihinal na hitsura.
2. Sa pagdating mula sa hypermarket, makuha ang lahat ng mga produkto, ilagay ang mga ito sa talahanayan. Alisin ang mga plastic bag na inilaan para sa transportasyon, hindi imbakan. Gumamit ng mga malinis na pagkain upang ilagay ang mga prutas at gulay sa kanila. Ilagay ang natitirang mga sangkap sa isang bagong pakete.
3. Bumili ng mga lalagyan ng plastik na pagkain na partikular na idinisenyo para sa imbakan ng pagkain. Ayon sa kanila ito ay kinakailangan upang ayusin ang natapos na salad, keso, mantikilya, berries. Gayundin, mas gusto ng mga housewife na gamitin ang mga kahon na ito para sa mga nagyeyelong gulay at prutas.
4. Tungkol sa imbakan ng mga sausage, sausage, pinausukang karne at iba pang mga bagay, gumamit ng papel na ginintuang papel o baking (papel na sulatan, pagkain). Ang ganitong uri ng packaging ay pipigilan ang pagbuo ng sticky whitish plaque. Ang mga keso o sausage na hiwa, mantikilya, mga yari na main dish at mga pinggan sa gilid ay nakaimpake sa parehong paraan.
5. May isa pang pagpipilian para sa pagtatago ng pagkain sa mga babasagin, angkop ito para sa halos lahat ng mga produkto. Kung maaari, bumili ng mga magagandang lata at bote na may hermetic closures sa IKEA. Ibuhos ang mga produkto ng dairy sa kanila matapos buksan ang orihinal na packaging.
6. Mayroon ding mga espesyal na lalagyan ng salamin, ang mga ito ay angkop para sa pag-iimbak ng mga bukas na de-latang pagkain, mantikilya, keso, keso sa kubo, handa na una at pangalawang kurso, salad, dessert. Sa orihinal na pakete ay maaaring maglaman ng manok / quail eggs (raw), sour cream, refined vegetable oil.

Rule number 4. Obserbahan ang oras ng imbakan.

Hindi lahat ng produkto ay tumutukoy sa buhay ng istante, dahil sa kadahilanang ito maraming mga maybahay ay nawala sa haka-haka. Upang gumawa ng listahan ng shopping at subaybayan ang mga stock, kailangan mong malaman ang pinapahintulutang tagal ng pagkakalantad ng isang sangkap.

1. Ang karaniwang tinatanggap na mga pamantayan sa imbakan ay nag-iiba depende sa taba ng nilalaman ng komposisyon. Halimbawa, ang isang bukas na ketsura ay hindi maaaring mas mahaba kaysa sa 10 araw, pagkatapos ng panahong ito nagsisimula itong magpalabas ng mga toxin. Sa parehong oras, mataba mayonesa ay naka-imbak sa bukas na estado para sa isang buwan.
2. Ang mga sausages, ang pinausukang karne at hamon ay nagsimulang lumala pagkatapos ng isang linggo. Ang karne ng hilaw ay hindi naka-imbak na hindi hihigit sa 4 na araw, handa na minasang karne - mga dalawang araw.Ang isda, kahit anong maaaring ito, ay may limitadong panahon ng 2 araw, quail at manok itlog 6 na araw, pinakuluang karne 3 araw.
3. Ang mahabang oras ng imbakan para sa matapang na keso ay 20 araw. Kapag lumitaw ang puting plaka, sapat na upang putulin ang mga neoplasma. Ang mantikilya ay may edad na para sa mga isang buwan, sariwang gulay at prutas - 21 araw, condensed milk, gatas at kefir - 6 na araw.
4. Ang mga berry ay maaaring mai-imbak na hindi lalagpas sa 5 araw, perehil, dill at iba pang mga gulay - 3 araw. Ang mga produktong ito ay maaaring frozen sa pamamagitan ng pagpapalawak ng hanggang sa anim na buwan. Halos lahat ng berries, prutas at gulay ay frozen maliban para sa puno ng tubig varieties (kamatis, labanos, pipino, patatas, pakwan, atbp).

Rule number 5. Manatili sa temperatura

Ang bawat kompartimento ng refrigerator ay may isang tiyak na temperatura ng rehimen, dapat itong isaalang-alang. Upang matukoy sa kung anong rate ang pagkain ay mapapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, manatili sa mga tinatayang marka.

1. Ang mga gulay at prutas ay naka-imbak sa 4 na grado sa itaas na zero, habang ang mga produkto ng kendi at panaderya na walang cream ay nagpapanatili ng lasa sa +3. Ang keso, mga sausages, pinausukang karne ay itinatago sa isang temperatura ng +2 degree.
2. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga itlog, kulay-gatas, gatas, kutsarang keso, karne at mga sarsa, dapat itong itago sa isang marka ng 1 degree sa itaas zero. Ang isda ay naka-imbak sa zero temperatura, handa na una at pangalawang pagkain - sa +2.

Rule number 6. Ipamahagi ang mga produkto sa naaangkop na istante.

Ang bawat istante ng refrigerator ay may sarili nitong temperatura na rehimen, dahil sa kadahilanang ito kinakailangan upang ipamahagi ang mga produkto na may tampok na ito sa isip.

1. Ang mga cut sa sausage at keso, malamig na pinakuluang baboy, gatas, mga produkto ng kendi na may custard ay nakaimbak sa tuktok na istante. Din dito maaari mong ilagay raw karne at isda, paglipat ng mga ito sa malayong pader.
2. Maaari mong ilagay ang mga unang kurso, nilaga gulay at karne, wines (pula, puti) sa gitna at mas mababang istante. Ang mga gulay at prutas ay mahigpit na nakatago sa mga plastik na kahon sa ibaba. Kasabay nito dapat silang nakabalot sa mga pakete.
3. Ang pintuan ng refrigerator ay hindi matatag na temperatura, kaya maaari kang mag-imbak ng mga langis ng sauces, mantikilya at gulay, de-latang pagkain, naka-package na inumin, de-latang pagkain, atsara.

Anong mga pagkain ang hindi dapat itabi sa refrigerator

1. Ang refrigerator ay hindi itinuturing na isang panlunas sa lahat para sa mga produkto ng lahat ng uri, maraming mga bahagi ay ganap na naka-imbak sa temperatura ng kuwarto. Kabilang dito ang mga naka-block na mga homemade pickles, jams, canned goods, kendi at tsokolate.
2. Huwag ilagay ang mga bunga ng sitrus sa lamig. Ang mga lemons, oranges at grapefruits ay mabilis na lumala, ang mga saging ay maputi.
3. Sa temperatura ng kuwarto ay nagkakahalaga ng pag-iingat ng patatas, mga sibuyas at bawang, kalabasa, pomegranate at persimmon, kamatis, talong, kalabasa.
4. Ang ilang uri ng mga prutas ay hindi dapat malantad sa lamig. Mula sa kanila ay pinipili namin ang mansanas, peras, ubas, mga milokoton.
5. Ang langis ng oliba, pulot, sili ng chili, ang tinapay ay hindi nakaimbak sa refrigerator (i-freeze ito hangga't maaari).

Ang wastong pag-iimbak ng pagkain sa refrigerator ay magpapahintulot sa iyo na makakuha ng maximum na benepisyo mula sa pagkain at i-save ang badyet ng pamilya. Regular na mag-audit, ibukod ang mga nasirang sangkap. Maayos ang operasyon ng aparato, piliin ang naaangkop na lalagyan para sa bawat uri ng produkto. Obserbahan ang temperatura ng rehimen, mag-ingat sa mga lalagyan ng pagkain.

Video: mga panuntunan para sa pagtatago ng pagkain sa refrigerator