Paano mag-imbak ng mga seasoning at pampalasa: mga kapaki-pakinabang na tip

Hindi mo gustong magluto? Pagkatapos ay nasa daan ka. Ang iba pa - malugod ka. Pagkatapos ng lahat, ikaw ang mga regulars ng mga culinary site. At ito ang iyong koleksyon ng mga magic supplement na lumalaki araw-araw. At sa isang tiyak na punto ang tanong ay arises: kung paano mag-imbak ng mga seasonings at pampalasa? Iyon ay tungkol dito ngayon at makipag-usap.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Maraming artikulo sa Internet sa demand na magbigay ng magandang larawan ng mga pagpipilian sa imbakan. Walang alinlangan, ang mga nakamamanghang disenyo ng solusyon at kaakit-akit na garapon ay nakalulugod sa mata. Ngunit walang sinuman ang nagtanong sa pampalasa kung ano ang kanilang nais. Ito ay malinaw na ang sagot ay hindi maghintay. Ngunit ang pagbabago sa hitsura, amoy, panlasa, ang anyo ng amag - ito ay isang uri ng sagot.

Ang mga tunay na nakakaalam kung paano gumamit ng mga pampalasa ay matagal nang nakagawa ng ilang mahahalagang alituntunin para sa kanilang sarili.

Mas mabilis ang pag-aanak sa lupa. Mas gusto ng mga propesyonal na bumili ng buong pampalasa, at iimbak lamang ang mga ito sa form na ito. Grind o crush bago bago idagdag sa ulam. Siyempre, kung ang recipe ay hindi nagpapahiwatig kung hindi man. Para sa panahon ng imbakan kahima-himala aromas maglaho mula sa milled seasonings mas aktibo.

Talagang lahat ng pampalasa ay natatakot sa liwanag. Ito ang tanong ng mga magagandang larawan mula sa Internet. Maliwanag na mga cabinet, orihinal na istante, naka-istilong mga daang-bakal na bubong at ... ang ganap na kakayahang magamit ng mga sun rays sa mga garapon at mga kahon. Ang sitwasyon ay hindi nakakatipid kahit na ang kapasidad ng madilim na salamin.

Sa prinsipyo, may isang paraan out sa anumang sitwasyon. Halimbawa, palitan ang mga transparent na lalagyan:

• kahoy
• mula sa madilim na plastik
• opaque glass
• mula sa karton

Bago maglagay ng mga pampalasa at panimpla sa imbakan, siguraduhin na ang garapon ay hindi nagpapahintulot ng liwanag sa pamamagitan ng. Pagkatapos ay magkakaroon lamang ng kagandahan, ang amoy at lasa ay mawawala na.

Walang panimulang gusto ng isang matalim na pagkakaiba sa temperatura. Halimbawa, pinamamahalaan ng ilang mga hostess upang panatilihin ang mga ito sa refrigerator, sa selyadong mga garapon. At para sa ilang kadahilanan ay palaging nasa pintuan. Sa bawat oras na buksan mo ito ay makakakuha ng mainit na hangin mula sa kuwarto. Mag-condensate sa loob ng garapon. Nawala ang mabangong additives.

Ang tanging uri ng pampalasa na hindi natatakot sa naturang mga patak ay chilli pepper. Ang lahat ng iba pang mga seasonings mas mahusay na hindi i-drag sa refrigerator. Ang perpektong lugar para sa kanila ay magiging isang hiwalay na locker o drawer.

Siyempre, sa karamihan ng mga kusina hindi posible na pumili ng hiwalay na kompartimento para sa mga pampalasa dahil sa maliit na espasyo. Ngunit tandaan, lahat ay ginagamit upang magkaroon ng first-aid kit? Maaari itong maging lubhang kawili-wiling upang palamutihan o matalo sa ilalim ng interior kusina. Bakit hindi panatilihin ang iyong mga stock dito? Ito ay tumatagal ng kaunting espasyo, nakabitin sa dingding, hindi nakakaabala sa sinuman. Ang temperatura sa loob ay angkop. Hindi isang masamang desisyon.

Humidity Ang isang kahila-hilakbot na kasakitan ng anumang pampalasa. Ito ay lalo na nakakasakit sa mga nais mag-imbak ng mga pampalasa sa mga banga na may mga butas. Ang kahalumigmigan ay pumasok sa pamamagitan ng mga ito at nagbibigay-daan sa mga spores ng amag upang magsimulang magtrabaho sa iyong mga reserba. O kahit na lamang lumiliko maluwag aromatic sa isang stinky natigil sama bukol.

Tandaan! Ang lahat ng pampalasa ay dapat na naka-imbak sa selyadong garapon na may lupa lids. Lalo na kung ito ay napaka-makabuluhang taglay. Matapos ang lahat, ito ay isang mahusay na awa upang pagkatapos ay itapon ang mahalagang additive.

Konseho Mula sa mga garapon na may mga butas huwag ibuhos ang pampalasa nang direkta sa kawali o sa iyong plato. Ang steam na tumataas mula sa pagkain ay gagawing malabo na gawa nito. Kumuha ng isang kutsara, ibuhos ang pampalasa doon, at pagkatapos lamang - sa pagkain. Kaya makatitiyak ka na ang kahalumigmigan ay hindi natago sa lalagyan. Oo, at mas madaling dosis.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Tingnan ang kusina sa average na maybahay. Ano ang nakikita mo doon? Tama iyon, isang packet ng mga bag ng pampalasa. Ang lahat ay nakalimbag, ang mga amoy ay halo-halong, ang kagustuhan ng pagbabago.Maliwanag na ang aming mga kababaihan ay hindi lahat ng mahusay na chef na mag-iling sa isang kanela stick o vanilla pod. Ngunit bakit hindi mas madaling gawin ito?

• Pumunta kami sa tindahan.
• Bumili kami ng isang stack ng maliliit na bag na may zip-clasp.
• Kami ay bumalik sa bahay.
• Ibuhos namin ang lahat ng naka-print na seasonings sa mga bag nang hiwalay.
• Nililinis namin ang pangkalahatang bag.

Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang mga bag na ito sa isang magandang kahon o plastic container. Maginhawa, palaging magagamit at smells hindi halo.

Sa pamamagitan ng paraan, masidhing inirerekumenda namin ang pagsunod sa isang katulad na organizer sa talahanayan sa tabi ng kalan ng kusina o sa windowill sa itaas ng baterya. Kahit na hindi ang mga pampalasa sa lupa sa ilalim ng impluwensya ng init ay nagsisimulang mabawasan ang kanilang panlasa at aroma. Straight sa hangin. Sa wakas, pagkaraan ng ilang sandali, maaari kang magulat. Ang additive ay ibinuhos sa pinggan, ngunit halos walang epekto. Ito ay resulta ng iyong kapabayaan.

Ilagay ang kahon gamit ang mga bag sa aparador o sa istante. Sa madaling salita, sa anumang lugar, ang layo mula sa init.

Konseho Siguraduhin na mag-sign sa bawat bag! Mapanlikhang permanenteng marker. Kung gayon huwag hulaan kung ano ang nasa loob. At hindi na kailangang muling buksan ang mahigpit na pagkakahawak sa paghahanap ng mga solusyon.

Ang ilang mga mapagkukunan ay nagrerekomenda ng pag-iimbak ng mga seasoning sa mga bag ng tela Ang pagpipiliang ito ay katanggap-tanggap kung gagamitin mo ang mga damo at mga ugat sa lalong madaling panahon. Kung hindi, ang iyong mga reserbang naghihintay sa isang malungkot na kapalaran: pagbabago ng lagay ng panahon, pagsipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin at pagkawala ng mga katangian ng mabango. Ito ay talagang isang awa kung ang mahalagang mga stock ay lumala.

Gaano kadalas, naglalakad sa merkado o palengke, nararamdaman ng iyong ilong ang isang kamangha-manghang aroma ng pampalasa? At sa gayon, ang mga binti mismo, hindi pagsunod sa panginoon, ay nagdadala sa iyo sa treasured tray na may pampalasa. Nakakalat ang mga mata, mga kamay na umaabot sa pitaka ... huminto! Sigurado ka ba talagang bilhin ito? At kahit kumain?

Bago gumawa ng isang deal, isaalang-alang kung gaano karaming mga araw na ang araw ay apektado ang mga seasonings. Ilang hangin ang naghagis ng gusts ng alikabok sa mga lalagyan. Magkano ang ulan na lumipas at ang hangin sa paligid ay mahalumigmig.

At ngayon magpasiya kung idagdag ang gayong mga pampalasa sa iyong mga pinggan o hindi mo ito nararamdaman.

Paano mag-imbak ng mga seasoning at pampalasa? Lubhang maingat. Kung hindi man, mawawalan ng lasa at aroma ang lahat ng iyong mga halaga. Siyempre, tulad ng sa sinaunang mga panahon, ang mga imperyo ay hindi mawasak at ang digmaan para sa paminta ay hindi magsisimula. Ngunit walang tamang pansin, tiniyak ang iyong personal na chef collapse.

Video: imbakan ng mga pampalasa, panimpla at mga bulk na produkto