Şeker hastalığında şeker nasıl değiştirilir?

Hastanın diyabetik beslenmesi sıkı bir şekilde kontrol edilir, bu nedenle diyet azami özenle toplanır. Şeker veya kolayca sindirilebilen karbonhidratlar içerebilen ürünlere özel önem verilir. Kandaki glukoz konsantrasyonunu artırır. Bu yüksek kalorili yiyeceklere eklerseniz, hastanın sağlığı büyük ölçüde bozulur. Bildiğiniz gibi, diyabet şeker yemeyi önermez, bu yüzden alternatif takviyeleri aramaya ihtiyaç vardır. Bugün onlar hakkında konuşacağız.

Tatlandırıcı seçimi

1. Hangi tatlandırıcıların yararlanacağını ve hangisinin önemli ölçüde zarar verebileceğini anlamaya çalışalım. Diyabet, genellikle obeziteye yol açan oldukça ciddi bir hastalık olduğundan, kaloritenin seçimi seçimi etkiler. Tatlandırıcı kalorilerde düşük ve aynı zamanda faydalı olmalıdır.Bu sınıflandırma, uluslararası standart aspartam ve sakarin şeker ikamelerini içerebilir.
2. Sunulan tatlandırıcıların ana olumlu özelliği, 0'a eşit olan kalorik değerlerdir. Aspartam ile sakarin üretiminde kimyasal bir yöntem elde edilir, bu nedenle, birçok insan şeker hastaları için mutlak güvenliğinden şüphe duymaktadır. Resmi versiyona göre, bu şeker ikamelerinin sunulan hastalık ile birlikte alınmasına izin verilir. Ancak, özellikle doğurganlık, emzirme, böbrek ve karaciğer aktivitesinde zorluklar gibi kontrendikasyonlar vardır.
3. Ana aktif madde, diyabet hastaları için eczanelerin ve mağazaların raflarında temin edilen diğer birçok ikame maddeye dahil edilmiştir. İlaç "Surel" obezite ve şeker hastalığı olan kişiler için özel olarak geliştirilmiştir, aspartam içerir. Satın almadan önce, ürünün kalitesini kontrol etmek için etiket üzerindeki bilgileri okumalısınız.
4. Bununla birlikte, gelen aspartam sınırlı değildir. Diyabetli kişiler için diğer şeker ikameleri, sorbitol, ksilitol, fruktoz adı verilen raflara geliyor.Bu maddelerin ana dezavantajı, yüksek fiyatlandırma politikasıdır ve sıfır kalorili içeriğinden çok uzaktır. Ancak emilimi yavaştır, bu nedenle glikoz sıçramaları gözlenmez.

Alternatif İkameler

1. Yukarıdaki şeker ikamelerinin tamamı geleneksel olarak kabul edilir, kimyasal işleme ile elde edilir. Ama son zamanlarda, stevia ve sukraloz çok alakalı hale geldi.
2. Stevia, şeker işleme sonucunda elde edilir, nihai ürünün kalori içeriği önemli ölçüde azalır ve faydalar kaybolmaz. Stevia tüketimi glikoz seviyesini olumsuz etkilemez, tatlandırıcı yavaş yavaş emilir.
3. Stevia'nın farklı bir bilimsel adı vardır, özel tadı nedeniyle bal çimi adı verilir. Tatlandırıcının ana ayırt edici özelliği, güvenlik, doğallık, terapötik etki olarak kabul edilir.
4. Stevia, vücuda girdiğinde, glikoz sıçramalarına neden olmaz, metabolik süreçleri hızlandırır, kan damarlarını kolesterolden temizler, kan kompozisyonunu geliştirir ve obeziteye karşı mücadeleye katkıda bulunur. Diyabet hastalarının diyetine girmelidir.
5. Sukraloz için ise, yukarıdaki aspartam ve sakarinin bir analogu olarak kabul edilir. Sunulan ürünlerin doğal yollarla elde edilmediği anlaşılmalıdır, bu nedenle mümkünse, steviaya tercih vermek daha iyidir.

Şeker yerine tipini belirle

1. Doğası gereği, tatlandırıcılar gıda katkı maddeleri olduklarından, kendi belirteçleri vardır. Beslenme kurallarına uymak için bir tatlandırıcı satın almaya karar verirseniz, bu "şifrelerini" incelemeniz gerekir.
2. Yani, sorbitol şurubu / sorbitol E420 olarak adlandırılır. Xylitol - E967, sakarin - E954, aspartam - E951. Ayrıca sodyum siklamat (E952), maltitol (E965), izomalt (E953) vardır.
3. Hastalar waffle, kurabiye, çikolata ve şekerleme şeker içermemelidir. Çekici ismine rağmen, bu tür ikramlar yüksek kalorili içeriğe sahiptir. Üretimlerinde, fruktoz veya ksilitol kullanılır, bu nedenle kilonuz hızla yükselebilir.

Sakarinin zarar ve yararları

1. Klasik şekerle bu hastalığı nasıl değiştireceğini daha önce bilmiyorsanız, maddeye sakarin şeklinde dikkat etmelisiniz. Bu bileşim kaynar suda çözülürse, tadı tamamen kaybeder.
2. Bu özellik sayesinde sakkarin hazır yemeklere ve ürünlere eklenmelidir. Sakarinin ısıl işleme tabi tutulması gerekli değildir. Madde, 20. yüzyılın ortalarında geniş popülarite kazanmıştır. Tatlandırıcı endüstriyel ölçekte üretmeye başladı.
3. Unutmayın ki sakarin sadece diyabet için bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Böyle ciddi bir hastalıktan muzdarip istenmeyen kilogramlara veda etmeye çalışan insanlar diyetlerinde sakarin içermemelidir.
4. Bu madde iştahın artmasına katkıda bulunur. Ayrıca sakarin çok hoş bir tada sahip değildir. Karaciğer, böbrek veya bağırsak hastalığından muzdaripseniz, şeker yerine tüketmek kesinlikle yasaktır.
5. Bazı çalışmalar sakarinin kansere neden olan karsinojenleri içerdiğini göstermiştir. Daha sonra, tekrarlanan deneyler bu bilgiyi doğrulamadı. Bununla birlikte, günlük tüketim normları hala belirlendi.
6. Güvenli bir günlük doz 2,5 mg'dır. 1 kg. insan vücudu kütlesi. Bazı durumlarda, sakarin bireysel hoşgörüsüzlüğü kışkırtır.Bu özellik ağızda metalik tat şeklinde tezahür eder. Ayrıca, bir kişi artmış idrara çıkma muzdarip olabilir.
7. Sadece 1 tablet sakarin yaklaşık 50 mg içerir. maddeler. Bu kütle 12 gramdır. sade şeker. Bu yüzden günde 3 tabletten fazla tüketmemelisiniz. Gerekirse doktorunuza danışın. Uzman, ilacı nasıl alacağınızı tam olarak size söyleyecektir.

Zarar ve aspartamın yararları

1. 60'lı yıllarda Amerikan uzmanları tarafından etkili bir madde geliştirildi. Şeker ikamesi şu anda gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Aspartam sentetik bir gıda takviyesidir. Böyle bir maddenin tatlılığı, glikozdan 200 kat daha fazladır.
2. Süpermarketlerin raflarında böyle bir madde "Nutrasvig" ve "Aspamix" adı altında kolayca satın alınabilir. Kompozisyonun güvenliği için, bazı kişiler için şüphelidir. Ürün aspartik asit ve fenilalanin formunda maddeler içerir.
3. Aspartamın, maddenin doğasına bağlı olarak fenilketonüri hastası olanları alması yasaktır. Aspartamın dağıldığını düşünün, metanol salgılar.Bu madde membran hücrelerine ve sinir liflerine zarar verir. Ayrıca metanol bir karsinojene (formaldehit) dönüştürülür. Böyle bir katkı maddesinden hamile bırakılmalıdır.

Yukarıdakilerden belli sonuçlara varmaya değer. Daha güvenli bir yerine sakarin içeren bir. Ayrıca yararlı doğal stevia olacaktır. Sorbitol ve ksilitol için olduğu gibi, uzmanlar bunları uzun süre tüketmemeyi önermezler. Periyodik olarak, en az 1 ay ara vermeniz gerekir.

Video: şeker hastalığı için şeker yerine