Hindistan cevizi cips evde nasıl yapılır

Hindistan cevizi talaşı nasıl yapılır? Şimdi birisi söyleyecek: ve bunu satın alabildiğinde neden yapıyor? Yapabilirsin. Ama hala buna bakmak zorundasın. Ve genellikle renk satılır, bu yüzden yapay boyalar vardır. Ayrıca, endüstriyel cips - bu neredeyse bir kek. En değerli - Hindistan cevizi yağı çıkardı.

So. Hindistan cevizinin var. Onu aldılar, çaldılar, çaldılar, bağışladılar, bir palmiye ağacından yırtıldı, önemli değil. Çipleri kendimiz yapacağız.

İhtiyaç nedir

Etkileyici bir araç listesine ihtiyacınız olacak:

• keskin bıçak
• çekiç (testere, balta)
• kokteyl tüpü
• kalın tırnak
• iki kase (büyük ve küçük)
• kesme tahtası
• sebze soyucu (ayrıca kahya denir)
• rende (blender, mutfak robotu)

Ve tabi ki hindistan cevizinin kendisi. Hala gayretli ve sağlıklı bir coşkuyla doluyor. Belki de ihtiyacınız olmayan öğelerin bazılarıdır, ama bırakın.Ve sonra evin etrafında çılgınca koşuşturup sağa bakmalısın.

eylem Prosedürü

Somun tabanında üç adet çukur buluyoruz. Bunlar hindistan cevizinin en hassas bölgeleridir. Kalın bir çivi ve bir çekiçle bunlardan birinde bir delik açıyoruz.

Kokteyl tüpünü takın ve suyu içirin. Ne? Meyve suyu yok mu? Peki, bakın. Saman artık kullanışlı değil! Şimdi içmek istemiyorsanız, sadece bir bardak içine dökün ve buzdolabına koyun. Taze hindistan cevizi suyu sadece bir gün saklanır.

Sonra çekiciyi alın ve meyveyi her taraftan hafifçe vurun. Bu, hamurun kabuktan ayrılmasına yardımcı olacaktır. Doğrama tahtası koymak için ihmal etmeyin! Aksi halde neden yemek pişirdik?

Daha sonra, henüz Hindistan cevizi cipsi almamalıyız. Cevizli yarımlardan yapılmış mükemmel kaselere ihtiyacımız var mı? Tabii ki! Bu yüzden onu yan tarafa ve testereye koyduk. Sıradan testere veya demir testeresi. Parmaklarını incitmemek için dikkatli ol.

Bir kaseye ihtiyacın var mı? Yani balta bizim her şeyimiz! Iyi sallanan, hindistancevizi kısa ve güçlü bir darbe ile bölün.

Şimdi bıçağın dönüşü. Hamuru ayırırız. Aslında bu yüzden tüm düdük başladı.

Hepsini bir kerede almaya çalışmayın. Her neyse, sonra öğüt, neden ekstra çaba? Küçük parçaları kesin ve çekip çıkarın. Küçük bir kasede katlayın. Doğrama tahtasına gidebilirsin.

İnce bir kahverengi tabakanın dışını görüyoruz. Buna ihtiyacımız yok. Sebze soyucu aldık ve dikkatlice çıkarıyoruz. Hindistan cevizi taze ise, bu işlem sorunsuz çalışır. Eski ise - çok çalışmak zorunda.

Sonra, temiz su ile hamur parçalarını durulayın. Ne? Listede su yok muydu? Gerçekten suyun yok mu? Elinizde Hindistan cevizi yarısı olan bir palmiye ağacının altında oturuyor olsanız bile, muhtemelen yakındaki bir çeşme vardır. Aşırı durumlarda, deniz uygundur.

Yine de, gerekli aletlerin eksiksiz bir kümesine sahip hindistancevizi için plaja gideceksin ...

Kısacası, su için bak! Bu olmadan, tüm fikir boş olacak ve çabalarınız boşa gidecek. Durulayın? Rengi al. Ve hamurunu yavaşça büyük bir kaseye sürün. Hindistan cevizi cipsi neredeyse hazır. Bir rende ile karışıklık için isteksizlik? Özel nozulları olan bir karıştırıcı veya mutfak robotu alın ve hamurları doğrayın. Ardından, ekipmanın yıkanması ve montajı / sökülmesi ile karışacaksınız. Sadece rende yıkayın.

Sonraki adımlar
Kaşıklarla cips yemek için acele etmeyin. Belki tadı seni hayal kırıklığına uğratır. Evet, elbette "Bounty" değil. Kendi başına, hindistan cevizi cipsleri taze ve çok nemlidir. Ama ne lezzet! Onu güçlendirebilirsin, vanilya serpilir. Ya da cipsleri pudra şekeri ile karıştırın ve sadece bir kaşık alın.

Bu arada, fazla yemeyin. Daha fazla coşku vardı. Bütün bu kitle şimdi nereye koyulur? Onu buzdolabına koyamazsın. Bir torbada ya da bir kavanozda da yalan söylemezsiniz. Hindistan cevizi cipsine daha uzun uzanmalıyız.

Bu yüzden bir fırın veya elektrikli kurutucuya ihtiyacımız var (her zaman hatmi için bir örgü ile).

Fırında. Cipsleri bir tepsinin üzerine ince bir tabaka halinde dökün, parşömen kağıdı ile önceden hazırlayın. Silikonlu pişirme matı da uygundur. Daha sonra fırın sıcaklığını 100-110 ° C'ye ayarlayın ve tavaya içeri itin. Fırın kapısı açık bırakılmalıdır!

Cipsleri periyodik olarak daha hızlı buharlaşan neme karıştırın. 7-9 dakika kurutun. Renk üzerinde odaklanmak. Cipsler kararmaya başlarsa, fırın tepsisini çıkarınız. Başka bir gösterge de koku.Kızarmış hindistan cevizi cips kokusu hissettim - hemen fırın tepsisini çıkarın! Ne? Kavrulmuş hindistan cevizi kokan nasıl bilmiyorum? Korkutucu değil Hissettiğin gibi, hemen öğreneceksin.

Elektrikli kurutucuda. Ağızı macunlar için ayarlayın, ham hindistancevizi talaşı ince bir tabaka dökün. Sıcaklık - 70 ° C Kuruma süresi ayrı ayrı. Rendelenmiş posaları periyodik olarak deneyin. Crunch'a kadar abartmamalısın.

Kuruduktan sonra talaşı tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra cam kavanozlara veya plastik kaplara dökün. Biz sıkı kapakları koruruz. Kuru ve serin bir yere koyulduktan sonra. Kendi başlarına pişirilen hindistan cevizi cipsi 3 aya kadar saklanabilir.

Bazı ipuçları

1. Bir somunu kırmak için çekiç kullanırsanız, o zaman hane halkından mutfak boyunca kabuk parçaları toplamasını isteyebilirsiniz. Ya da inatla, kendimizi toplarız. Hala daha güvenli gördüm.
2. Alışveriş yaparken, kulağınızın yanında bir hindistancevizi sallayın. Karakteristik bir gurgle duymalısınız. Yani, meyve taze ve içinde süt var. Peki, neden bir kokteyl tüpüne ihtiyacımız var?
3. Bazen elimizde testere, balta veya çekiç bulunmaz, ancak somun, ortalamaların yasasına göre, ortaya çıktı! Hindistan cevizi olmadan hamuru aletsiz nasıl çıkarılır? Uzun bir süre alabilirsin, tekdüze bir sert yüzeye vurursun.Kabuk, dayanıklı olsa da, çekiciliğinizden ve darbelerin gücünden önce durmayacaktır. O çatlayacak. Bundan sonra, çıplak ellerle kolayca kaldırabilirsiniz. İstenen bir hamuru kullanın.
4. Kurutma için alet yoksa, o zaman kağıdı masanın üzerine yayın ve hindistan cevizi parçalarını ince bir tabaka halinde saçın. Odada sıcak bir sıcaklıkta, rendelenmiş et 3-4 saat içinde oldukça iyi kurur. Soğukken - hiç kurulamıyor!
5. Bazen renkli hindistancevizi çiplerine ihtiyaç vardır. Beyaz yapmak, bağımsız olarak bunu yapmak için oldukça yeteneklidir. Toz halinde yiyecek renkleri kullanın. Bir kavanozda biraz rendelenmiş et ve renklendirici toz koyun. Ardından kapağı sıkıca kapatın ve kuvvetlice çalkalayın. Hepsi bu kadar. Sadece depolamadan önce çipleri boyamayın. Böylece raf ömrü yarı yarıya azalır. Kullanmadan hemen önce yapın.
6. Satın alırken, somunun gözlerine dikkat edin. Bunlar keskin uca yakın üç küçük ezik. Koyu renkli ve tamamen kuru olmalıdırlar. Meyvenin kendisi hoş bir kahverengi renk olmalıdır. Her taraftan dikkatlice inceleyin. Çatlaklar, cipsler, kabuktaki küfün varlığı ya da hoş olmayan bir koku - tüm bunlar satın almayı reddetmek için bir neden.

Hindistan cevizi talaşı nasıl yapılır? Aslında çok basit.İstenirse dizde basit bir çubuk ile elde edilebilir. Ancak önerilerimizi kullanmak daha iyidir. Doğal olarak, yaklaşan manipülasyonların tanımını okuduktan sonra, bir paket hazır rendelenmiş kağıt hamuru almaya karar vereceğiz. Ancak, bunu kendiniz yaptıktan sonra, bitmiş ürünün kalitesinden kesinlikle emin olabilirsiniz.

Video: evde hindistan cevizi sütü nasıl yapılır