Diyabetli köfte yemek mümkün mü?

Köfte sevmeyen birini bulmak zor. Basit, ucuz, herkese açık - her şey hamur ve et dolgusunun mutfak hazırlığı ile ilgili. Bununla birlikte, diyabet teşhisi konan hastalar kendilerini beslenme ile sınırlandırırlar, çünkü bazı yiyecekler yüksek glisemik indeks ve kalori indikatörleri ile donatılır. Çoğu durumda, hastalığa obezite ve yavaş metabolizma eşlik eder. Kendinize zarar vermemek ve hastalığın seyrini kötüleştirmemek için, aşağıdaki önerileri öğrenmeli ve sadece ev yapımı müstahzarları kullanmalısınız.

Diyabet için satın alınmış köfte

1. Satın alınan bir ürünün insan sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu için birçok sebep vardır. Bu nedenle, mevcut hastalık ile tüketim için tavsiye edilmez.
2. Doldurmanın daha sonra sarılacağı hamur üretimi sürecinde sadece yüksek dereceli buğday unu kullanılır. Yüksek glisemik indeksi ile ünlüdür, bu nedenle diyabet hastalarına yasaklanmıştır. Böyle bir yemekten, hasta kandaki glikoz konsantrasyonunu artıracak ve daha kötü hissedecektir.
3. Mantıların ikinci bileşeni kıymadır, tabii ki tam doğallığıyla övünemez. Genellikle domuz eti kullanılır, bazen sığır eti ile kombine edilir. Ayrıca kalori artırabilir diğer maddeler ekledi.
4. Bir kişi yağlı eti tükettiğinde kan damarları tıkanır, kolesterol plakları boşlukta görünür. Diyabet hastaları için bu çok istenmeyen bir durumdur, çünkü ateroskleroz, inme, kalp krizi vb. Riski vardır.
5. Diyabetikler yavaş bir metabolizmadan muzdariptir ve et yiyerek durumu kötüleştirir. Aşırı kilo alma riski vardır, (varsa) obezite daha sorunludur. Kötü kolesterol, doku ve organlarda birikir ve çeşitli komplikasyonlara neden olur.
6. Eğer köfteler yemek istersenBunları kendi başınıza hazırlamaya ya da ev yapımı ürünleri güvenilir tedarikçilerden satın almaya değecektir. Bu durumda, buğday unu üzerine değil, pirinç unu üzerine yapılan diyetsel hasat üzerinde durulmaktadır. Et de düşük oranda yağ, tavuk, tavşan eti veya hindi ile alınır.
7. Hastalığın seyrini şiddetlendirmemek için, BJU'nun köfte içindeki oranını bilmek gerekir. Hizmet başına 0,1 kg ağırlığında. 246 Kcal'a dayanır. Protein 15 gr, Karbonhidrat 29 gr, Yağ 8 gr. Ekmek üniteleri endeksi (XE) 2,43. 100 gram ağırlığa sahip olan glisemik indeks için. 60 birim dayanır. Kolesterolün bir parçası olarak 33 mg'dan fazla, Bu maksimum 300 mg'a eşit olmasına rağmen.
8. Sunulan yemeği kısaca tanımlamak için, aşağıdaki söylenebilir. Köfteler, diyabetikler için yüksek kalorik değeri olan ve kan şekeri seviyesini yükseltebilen bir üründür. Bu nedenle hastalıkları sunarken satın alınan ürünleri tüketmek gerekli değildir. Gerçekten bir yemek yemek istiyorsanız, ev yapımı diyabet için malzemeler ve reçete düşünün.

Ev yapımı ravioli için malzemeler seçimi

Atıştırmalık tarafından sağlanan günlük yiyecekleri çeşitlendirmek mümkündür, ancak bundan önce hazırlanmalıdır. Sunulan hastalık durumunda hangi ürünlerin tüketilmesine izin verildiğini ve bunun yasak olduğunu bilmeye değer.

1. Un. Beyaz buğday unu kullanmak kesinlikle yasaktır çünkü glisemik indeksi ölçek dışıdır ve 85 üniteye ulaşır. Bu temelde hamur hazırlamak için, daha sonra bağırsak tüketimini hızlı bir şekilde karbonhidratlar emecektir. Bu, glikoz sıçramalarına ve kötü sağlık durumuna yol açacaktır. Bir yemek yapmak istiyorsanız, kepek unu veya kepekli alın. En iyi seçenek - çavdar unu köfte.
2. Dolum. Mevcut hastalığı olan hastaların, yağlı eti birleştirerek, hamuru kullanması yasaktır. Böyle bir yemeğin sonucu olarak, vücuda çok miktarda yağ ve kolesterol girecek ve bu da durumu ağırlaştırmaktadır. Ciddi sonuçlarla karşılaşmamak için diyet tutkunları için doldurma kullanılır. Balık, yağsız et, sebze üzerinde köfte yapmak için izin verilir. Dolgunluğa dolgunlukta kabak veya lahana eklenir. Pişirmek için ne tür bir doldurma yapılması gerektiğine dair net bir fikre sahip olmak için, listeyi inceleyin: kabak, lahana, yeşillik ve yumurta, yağsız balık veya et, mantar.
3. Sos Çoğu durumda, köfte ketçap, mayonez sosu, hardal ile birlikte tüketilir. Bu yakıt ikmali istenmeyen ve hatta yasaklanmış. Az yağlı ekşi krema veya doğal yoğurt ve yeşillik karışımı ile köfteler yiyin. Limon suyu ile bir yemek serpiyorsanız da çok lezzetlidir.

Diyabetikler için köfte pişirmek

• soya sosu - 120 mi.
• hindi filetosu - 0.5 kg.
• susam yağı - 60 ml.
• Pekin kıyılmış lahana - 110 gr.
• balzamik sirke - 55 ml.
• hamur - aslında
• Kıyılmış zencefil kökü - 10 gr.

1. Vücudunuza maksimum güvenlik sağlamak için uzmanlar kendi köftelerini yapmalarını şiddetle tavsiye ediyorlar. Ürünlerin satın alınmasında neredeyse hiçbir şey doğal değildir. Şeker hastaları için, diyet etinden yapılan bir yemek mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu tür köfteler bile yararlı olacaktır.
2. Kıyılmış et pişirmeye başlayın. Eti bir kıyma makinesinden geçirin. Pekin lahanasının kütlesine ve 20 ml'ye ekleyin. soya sosu, susam yağı. Zencefili karıştırın. Doldurma iyice yoğurun. Hamur da yemek pişirmeye değer. Hazır satın almanız tavsiye edilmez.
3. Hazırlanması için kepekli un veya pirinç almak en iyisidir. Sudaki hamur yoğurun ve tavuk yumurtasına girin. İçine biraz tuz koy. Hamur topaklar olmadan düzgün bir tutarlılık yapmalıdır. Elastikiyet alın, kitle elinize yapışmamalı.
4. Bitmiş hamurları ince tabakalara yuvarlayın. Küçük daireler oluşturur. Kolaylık sağlamak için bir bardak kullanabilirsiniz. Kıyılmış eti her kupa ortasına yerleştirin. Kenarları boyunca çimdik. Doldurmanın dışarı çıkmadığından emin olun. Köfteleri unla kaplı tahtaya koyun. Boşluğu dondurucuya gönderin.
5. Dondurulmuş köfte uzun bir süre saklanır. Ardından, gerekli miktarı alın ve klasik teknolojiye göre kaynatın. Bu yemek en iyi bir çift için oryantal bir şekilde pişirilir. Lahana yapraklarını vapurun altına koyun. Sonuç olarak, köfte yapışmaz. Prosedür 10 dakikadan fazla sürmez.
6. Sonraki popüler yemek için lezzetli bir giyinme hazırlamaktır. Soya sosu, balzamik sirke, 90 ml karıştırın. su ve az miktarda rendelenmiş zencefil. Tekdüzelik kompozisyonundan alın. Kaynatılmış köfte su hazır sos.Bu diyet tabağı sadece 110-112 Kcal değerine sahiptir.

Köfteler yemeye karar verirseniz, onları kendiniz pişirmelisiniz. Bu durumda, dolgu diyet olmalıdır. Sorun, satın alınan üründe şüpheli kalitede et olmasıdır. Ayrıca, mağaza ürünleri pek çok yararlı olmayan katkı maddesi içerir. Kendi sağlığınızı riske atmamak için, köfteleri kendiniz hazırlayın.

Video: diyabetli köfte