Diyabette tereyağı mümkün mü?

Her türlü yağ, yağlı ürünler olarak sınıflandırılmaktadır. Tereyağı da bu grupta yer almaktadır, çünkü yağların yanı sıra yüksek karbonhidrat içeriği de vardır. Ancak herhangi bir diyetin bu temel ürünü olmadan besleyici bir diyet kıt ve eksik olacaktır. Bu nedenle, tüm risklere rağmen, beslenme uzmanları ciddi diyabet formlarında bile tereyağı kullanmayı tavsiye etmektedir.

Tabii ki, bu diyet kısıtlamalar ile olacaktır. Özellikle hastaya, dikkatini masaya ve optimal olan kısmına, ürünün sağlığına zarar vermeyen ürün seçimine dikkat etmek gerekir. Bu makalede, bu önemli noktaların yanı sıra popüler bir ürünün faydaları ele alınacaktır.

yapı

Bir dereceye kadar tereyağ bileşimi benzersizdir, çünkü tek bir üründe toplanan bileşenler sadece temel işlevlerini yerine getirmekle kalmaz, aynı zamanda diğer önemli görevleri de çözer.

Yaklaşık kompozisyon:

1. Doymuş yağlar - üründeki payları diğer bileşenlerin üzerine hakimdir (100 g - 81 g'dan fazla yağ).
2. Proteinler - sadece 0,9 g.
3. Bazı karbonhidratlar vardır - sadece 100 g başına 0.2, bu da diyabetikler için yağı sağlar.
4. Retinol (A vitamini) - bu ajanın payı, bu elementin günlük ihtiyacının üçüncü kısmı olan 0.72 mg'dır.
5. Karotenler - 0.5 mg'dan biraz daha fazla.
6. Kolesterol yağda ciddi olarak temsil edilir - 208 mg.
7. Mineral elementler hep birlikte bileşimin yaklaşık% 0.3'ünü işgal ederler.

Ayrı ayrı belirtmek gerekir ki, yüksek kaliteli yağlarda karoten doğal bir boya işlevi görür. Üreticiler genellikle küçük (% 62'den az) yağ içeriğine sahip bir ürüne emülgatörler, transfatörler, dengeleyiciler ve diğer "kimya" maddeleri ekliyorlar. Bu nedenle diyabet hastası insanlar% 72-81 oranında yağ içeren doğal ürünleri tercih etmelidir. Diyabetik menüdeki tüm çeşitler ve margarinler prensipte görünmemelidir.

Yararlı yağ özellikleri

Yağların en önemli özelliği, vücudu hızlı bir şekilde doyurma yeteneğidir. Ayrıca avantajlar kategorisinde, ürünün yüksek tadı içermelidir. Örneğin yağ katkısız yan yemekler hayal etmek zordur. Bir kişinin iştahla böyle bir yemeği yememesi olası değildir. Bu özelliklere ek olarak, tereyağı aşağıdaki yeteneklere sahiptir:

1. Vücudu önemli süreçlerin uygulanması için gerekli olan enerjiyle besler.
2. Ürün, evde tedavi sırasında sıklıkla kullanılan belirgin yara iyileştirici etkiye sahiptir.
3. Dikkat etmek istediğiniz diğer bir özellik ise metabolik süreçlerin seyrini etkileme yeteneğidir.
4. Kolesterol içeriğinden dolayı, tereyağı kadın bedenindeki cinsel sırların üretimini uyarmakta, belli bir dereceye kadar, kadınlığın döngüsüne katkıda bulunmakta ve regülasyona katkıda bulunmaktadır.
5. Yağ ayrıca safra asitlerinin üretimini de uyarır, beyin aktivitesini artırır, onkolojinin gelişmesini engeller.

Listelenen tüm özellikleri özetleyerek, sonuca varabilirizBu tereyağı, yüksek şeker ile insanların beslenmesi için son derece yararlı bir üründür.

Ürünün kullanımı ile ilgili riskler nelerdir?

Çok sayıda pozitif niteliğin varlığı, eksileri hariç tutmaz. tereyağı ürünün tüm avantajları ile şeker hastalarının vücudunda üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Ana dezavantaj, nispeten yüksek bir glisemik endekstir. bir yağ olarak bu çok dikkatli bir şekilde kullanılmalıdır tip 2 diyabet, böylece 51 birimidir, ve eğer mümkünse daha benzer bir ürün, aşağıdaki gösterge GI değiştirmek için kullanılır.

Bu amaçla, uygun bitkisel yağlar: zeytin, susam, keten tohumu. Bu numunelerin neredeyse sıfır olan bir GI indeksi vardır ve “kötü” kolesterol içermezler.

Diyabet hastaları için norm yağı

tereyağı şeker hastaları için yasak gıdalar listesinde olmasa da, o normlarına tamamen uygun tüketilmelidir. şeker hastaları için yağ günlük porsiyonu, 15 gram geçmemelidir çünkü bu doz eşit günlük menü dağıtılmalıdır. Eğer bu kuralı uygularsanız, altta yatan hastalığın seyrini komplike riske atmadan, ürünün favori tat zevk alabilirsiniz.

Yağda çözünebilir vitaminler içerdiğinden, tereyağı en yüksek kalitede analogla bile tamamen değiştirilemez. Bitkisel yağlarda böyle bir bileşen yoktur. Genel olarak, her hasta için doktor belirli bir ürünün bir dozunu seçer. Bu laboratuvar araştırma verileri ve hasta bir kişinin genel refahı temelinde yapılır. Bu nedenle, 15 gramlık bir gösterge yaklaşık bir kılavuzdur.

Diyabetik diyette tereyağının eklenmesi için kurallar

Daha önce belirtildiği gibi, diyabetik diyet programına herhangi bir gıda dahil etmenin fizibilitesi uzmanlar tarafından değerlendirilmektedir. Tereyağı yüksek kalorili bir üründür, bu nedenle diyette varlığının oranı sadece bir doktor tarafından belirlenmelidir.

Bir kişinin kolesterol seviyesi yüksekse, bu ürünün izin verilen kısmı en az olacaktır. Ancak az miktarda kaliteli bir yağ bile vücuda gerekli olan kompleksi sağlar ve diyabetli hastanın genel durumunu iyileştirir.

Ürün ilk derslere, tatlılara ve yan yemeklere eklenebilir. Çok dikkatli tip 2 diyabet ile kullanılmalıdır,Çünkü bu hastalıktaki yağ, glikozun besinlerden normal emilimine engel olur. Sonuç olarak, şeker kanda birikir. İkinci tip diyabetli hastaların çoğunun aşırı kilolu olmayla ilgili problem yaşadığı an dikkate alınmalıdır.

Hangi yağ en iyisi

Diyabetik beslenme için doğru yağı seçerseniz birçok sıkıntıdan kaçınabilirsiniz. Dükkanların raflarında her zaman bu kategorideki ürünlerden zengin bir ürün yelpazesi vardır, ancak tüm yağ çeşitlerini hasta bir kişiyi beslemek için uygun değildir. Popüler ürün örneklerini karakterize ediyoruz:

1. Yağ "Amatör" - biraz yağ, ama çok nem var.
2. Ekşi krema çeşitleri yüksek kalorili krema ve ekşi hamurdan yapılmaktadır.
3. Tatlı krema yağı da taze krema içerir.
4. Çeşitli dolgu maddelerine sahip bir ürün: kakao, vanilya, meyve katkı maddeleri. Bu yağın hoş bir tadı vardır, ancak ek bileşenlerin rolü de değerlendirilmelidir.

Ekşi-tatlı yağ çeşitleri, diyabet hastalarının diyetlerinin beslenmesi için daha uygundur. Genellikle pakette bu bilgiyi gösterir.Ürünün kalitesinin tatmin edici olduğundan emin olmak için basit bir test yapmak yeterlidir: bir bardak ılık suda küçük bir kremalı ürün parçasını batırmanız gerekir. Yağ bir dakika içinde çözülürse ve suyun yüzeyinde bir film görülür - iyi kalitede bir ürün. Sıcak suda düşük kaliteli yağ, film oluşumu olmadan çözünecektir.

Sonuç

Diabetes mellitus belirli bir hastalıktır. Uygun tedavi ve yeterli beslenme ile, kişi kendini hiçbir şeyden mahrum etmeden aktif bir yaşam tarzına öncülük edebilir. Bu nedenle, bu önemli bileşenler arasında bir denge bulmak için diyabetik için bireysel bir program hazırlamak çok önemlidir. Aynı zamanda, böyle bir tanı konan hastalar için egzersiz yararlıdır, ancak alkolle sigara içmek istenmeyen bir arkadaştır.

Video: tereyağı olağanüstü özellikleri