Suşi - vücudun sağlığına faydaları ve zararları

Japon mutfağı uzun zamandır evrensel tanınırlık kazandı. Özellikle popüler olan suşi, hemen hemen her restoranda servis edilmektedir. Japonya sırasıyla suşi doğum yeri olarak kabul edilir. Halkı bu yemeği “suşi” olarak adlandırır, ama öz değişmez. Bugün, birçok insan suşi ne getirebilir ya da zarar verebilir? Sırayla ana yönlerini düşünün.

Suşi faydaları

1. Asya mutfağı yemekleri, çok sık kullanılmadıklarında ve kullanılmadıklarında zarar vermeyecektir. Dahası, sushi, çok fazla miktarda gerekli mineral ve vitamin içerdiğinden çok büyük faydalara sahiptir.
2. Ruloların ana bileşeni balıktır. Çiğ, tuzlanmış veya kurutulmuş olabilir. Hepsi yemeğin tipine göre değişir. Temelimiz, somon, bizim durumumuzda, ton balığı veya somon.
3. Her türlü balık Omega asitleri, B grubu vitaminleri, fosfor ve magnezyum formundaki mineralleri içerir. Kalp kası ve tüm dolaşım sistemi için özel değer gözlenir.
4. Sistematik olarak suşi alarak, damarlar ve arterler güçlendirilir, kan akışı artar, kolesterol ortadan kaldırılır. Ateroskleroz ve tromboflebitin önlenmesi için bir Japon mutfağı yemeği kullanılır.
5. Beyin hücreleri üzerinde pozitif bir etki elde edilir. Suşi yemek orta derecede görsel algı, el motor becerileri, bellek ve diğer önemli işlevleri geliştirir arka plana karşı, nöronları uyarır.
6. Suşi, senil demansın önlenmesi ve yaşam süresini uzatır. Bu yüzden tüm Japonlar genç görünüyor. İkinci bileşen sindirim sisteminin performansını iyileştirmek ve kabızlıkla mücadele etmek için gerekli olan pirinçtir.
7. Rolls hızla açlığı tatmin eder, bu nedenle çoğu diyet ve uygun diyet temelinde dahil edilir. Suşi, çok miktarda iyot biriktiren ve tiroid bezinin çalışmasını destekleyen nori yosun ilavesiyle hazırlanır.
8. Genellikle rulo halinde verilen soya sosu, sodyumun dengesini kontrol eder ve su-tuz metabolizmasını destekler.Marine edilmiş zencefil dezenfekte edici ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Vücutta enfeksiyon riskini en aza indirir.
9. Ek bileşenlerle birlikte suşi, antioksidan etkiye sahiptir. Vücuttan ağır metal tuzları salgılarlar, radyonüklidlerin etkisini durdurur, karaciğeri toksik maddelerden arındırır ve böbrekleri onarırlar.
10. Eğer ruloları doğru kullanırsanız, viral bir salgın sırasında bağışıklık sistemini artıracaksınız. Ayrıca ilginç bir çanak, kemik dokusunun yapısını restore eder, kas kütlesinin birikmesini hızlandırır ve beriberi sırasında vitamin eksikliğini telafi eder.
11. Suşi, ilgili organların üretimini artırarak kan kalitesini artırır. Bu arka plana karşı, vücuttaki tüm metabolik süreçler artar, hücreler daha fazla oksijen alır, adipoz doku yıkımı ve doğal kilo kaybı başlar.

Suşi yemek nasıl

1. Doğru beslenme alanından uzmanlar suşi yemeyi ve haftada üç defadan fazla yuvarlamayı önermezler. Balık kalitesine özel önem verilmeli, tazeliği ana kriterdir.
2. Suşi zencefil ile birlikte kullanılmalıdır. Çiğ balıkların zararlı etkilerini en aza indirir ve bağırsakta patojenik mikrofloranın gelişmesini engeller.
3. Gereksiz bir bileşen olmayacaksa, Wasabi ya da Japonca horseradish olacaktır. Saf formda kullanamazsanız, suşi batırılmış soya sosuyla karıştırın.
4. Tüm sağlık koşullarına uygun, kanıtlanmış yerler (restoranlar, kafeler) için seçin. Yol boyunca yemek yerlerinde yemek yemeyi reddedin ve götürmeyi işaret eder.

Hamilelik sırasında suşi

1. Uzmanlar, gebelikleri sırasında Japon mutfağından kaçınmayı şiddetle tavsiye ediyorlar. Ürünlerin bileşimi, kural olarak, yarı nemli ve ham bileşenleri içerir.
2. Bu tür içerikler fetusun gelişimini ve anne adayının sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Ton Balığı ruloları civa içerir, böyle bir madde tüm vücut üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.

Pratik öneriler

1. Sadece kanıtlanmış kurumlara tercih verin. Hiçbir durumda mağaza ve süpermarketlerde paketlenmiş suşi satın almayın. Japon mutfağının ana özelliği, servis edilmeden hemen önce hazırlanmasıdır.
2. Bu ruloları ve suşiyi ısıl işlem görmüş, tuzlanmış veya salamura edilmiş balıklarla tüketmeye çalışın. Genellikle böyle bir yemeğe başvurmayın. Haftada birkaç kez yeterli olur.
3. Büyük bölümlere yaslanmayın, unutmayın, her şey ılımlı olmalı. Japonya'da yerliler bu tür yemekleri yemiyorlar. Sonuç olarak sağlığınızı koruyorsunuz. Yüksek miktarda pirinç içeren Japon mutfağı diyabetlerde kontrendikedir.

Suşi hasarı

1. Uzun ömürlü olması nedeniyle, bir çok ağır metalin, özellikle de cıvanın, orkinosun etinde biriktiğini bilmek önemlidir. Bu nedenle, böyle bir balığa sahip suşi, 20 günde 1 kereden fazla tüketmemekte daha iyidir.
2. Eğer sunarken kötü kalitede soya sosu kullanılırsa, bileşim vücuda ciddi zarar verebilir. Ürün, yüksek oranda ağır metal ve toksik bileşik içerir.
3. Halen, wasabi bile dövme. Orijinal Japon horseradish kökü genellikle daha ucuz hammadde ve boyalarla değiştirilir. Hemen hemen tüm suşi ve ruloların deniz yosunuyla servis edildiğini unutmayın.
4. İkincisi iyot bakımından zengindir, vücutta aşırı miktarda madde ciddi patoloji geliştirebilir.Bu durumda günlük ücrete uymak gerekir.
5. Japon mutfağı neredeyse tüm deniz balıklarından hazırlanmaktadır. Ürün faydalı eser elementlerle doymuştur. Bu nedenle, balık minimum ısıl işleme tabi tutulursa, kişi önemli miktarda gerekli eser elementler alır. Burada sadece yemeğin faydaları hakkında konuşuyoruz.
6. Bu anlamda, önemli bir "ama" var. Japonlar için bu tür yemekler özellikle yararlıdır, çünkü suşi sadece taze hammaddeden hazırlanır. Ülkemize gelince, her şey bu kadar pembe değil, ilk tazeliğin ürünleri her zaman mutfağa gelmiyor. Dikkatli ol.
7. Kurallara göre, herhangi bir işlem yapmadan sadece taze balıklar kuruma birkaç saat içinde teslim edilmelidir. Bundan sonra, hammadde potansiyel olarak tehlikeli bir ürüne dönüşür. Balıklarda, parazitler aktif olarak çoğalmaya başlar.
8. İyi yerlerde, yemekler önceden donmaya maruz kalan çiğ balıklardan yapılır. Bu ürün birkaç saat içinde tüketilmeli ve sonrasında tehlikeli hale gelmelidir. Uzun bir ziyafet için çiğ balık yemek siparişi vermek yasaktır.

Suşi, bir ürün çeşidi, tüm gereksinimlerin karşılanması durumunda, rulolar bir kişi için yararlı olacaktır. Tüketilen yemek oranına saygı duymak önemlidir. Doğrulanmamış işletmelerde suşi sipariş etmeyin. Her zaman bir zencefil yemeği yiyin, ürün parazitlerin çoğunu yok eder.

Video: suşi nasıl pişirilir