Makalenin içeriği
Mantar tilki ailesine ait bir huni boynuz şeklindedir. Mantarın başka isimleri de vardır, örneğin huni gridir. Bazen kornea trucosa denir. İnsanlarda bazen hatalı olan Gri Tilki adını duyabilirsiniz.
Bu mantarın şekli olağandışı olduğundan, birçok isim görünüşüyle tam olarak ilişkilidir. Örneğin, Finlandiya'da siyah boynuz denir. İngilizler bu türe bir bereket, Fransızlar - ölüm borusu diyorlar. Ve eğer ismi Almanca'dan çevirirseniz, "ölülerin borusu" anlamına gelir.
tanım
Bu türün temsilcilerinin meyve gövdesi, tabana daha yakın hale gelen bir tüp veya kase şeklindedir. Mantarların yüksekliği 5 ila 12 cm arasındadır, içi boştur. Kapak mantarın bacağının boşluğuna sorunsuzca geçen bir girintiye sahiptir.
Dönüşüm hunisinin kapağı bir huni şekline sahiptir. Çapı küçük, ortalama 4-8 cm., Kapağın kenarı dalgalı, biraz dışa doğru çevrilmiş. Yetişkin bir mantarda, yırtılmış veya bıçakları vardır.İç yüzey, küçük ölçeklerle kaplı lifli bir yapıya sahiptir. Genç örneklerde, koyu kahverengi bir renge sahiptir ve yetişkin mantarlarında gri, hatta neredeyse siyah olur.
Bu türün temsilcileri, chanterelles'in karakteristik bir özelliği olan psödoplatlara sahip değildir. Spor tozunun rengi beyaz veya hafif sarıdır. Bu mantarların gövdesi kısa, kalınlığı 1 cm'den biraz daha azdır, tabanda daraltılmış, dokunulacak kadar serttir. Şapka ve bacak aynı renkte.
Kırılgan bir ete sahip ol. İlk olarak, mantarlar koyu gri et ile karakterize edilir ve yetişkin örnekleri neredeyse siyahtır. Ham mantarların neredeyse hiç kokusu ve tadı olmaması dikkat çekicidir.Kuruduktan veya pişirildikten sonra daha belirgin hale gelirler.
Nerede büyür
Bir kural olarak, bir mikoriza fungusu olarak belirtilir, ancak bazı kaynaklar bunların saprofit olduğunu belirtir.
Bu türün temsilcileri toprakta büyürler. Kozalaklar hariç herhangi bir ormanda görülebilirler, yüksek nemi tercih ederler. Kireçli ve killi toprakta büyüyebilir. Bazen düşen yapraklar üzerinde büyür. En sevilen yerler, hafif açık alanlar, yol kenarları ve hendeklerin kenarlarıdır. Dağlarda sık sık tanışabilirsiniz. Kural olarak, bu mantarlar gruplar veya koloniler halinde büyür. Ama onları düşmüş yaprakların arka planına karşı görmek çok kolay değildir, çünkü bu arka plana renk katmaktadırlar.
Kuzey Yarımküre'de, bu tür oldukça yaygındır. Çoğu ılıman iklimlerde yetişir, tropiklere kadar bulunur. Avrasya, Kuzey Amerika topraklarında onlar var. Rusya'da, bu mantarlar, Uzak Doğu'da, ülkenin Avrupa kısmı boyunca neredeyse görülebilir. Sibirya'da, yanı sıra Altay Bölgesi'nde var.
Meyveler dönemi Temmuz'dan ekime kadar sürer.Kışın, kışın düşmediği sıcak bir iklime sahip bölgelerde, Kasım ayında bile toplanabilirler.
Benzer türler
Bu türün mantarlarını ayırt etmek kolaydır. Karakteristik bir fincan şekli, koyu rengi vardır, gruplar halinde büyürler.
Benzer türlerden biri de kıvrımlı hunidir. Bu türün ayırt edici özellikleri, mantarın daha açık renklendirilmesidir. Sarımsıdırlar, kapakları daha dissekedir.
Bu mantarlar da bir goblet urn gibi biraz. Bunlar yoğun, cam şeklinde mantarlar. Neredeyse siyah boyalı. Ve huni, etinden daha kırılgan olduğundan onlardan farklıdır. Mantarın bir kase şekli vardır ve kenarları bir şekilde çevrilmiştir.
yenilebilirlik
Voronochny boynuz şeklinde yenebilir. Batı Avrupa'da, bir inceliktir. Bu mantarların ön tedavisi gerekli değildir. Mantarın bacağı yenmez. Pişirirken, sadece boru şeklindeki hunilerini kullanın. Çeşitli kızarmış yemeklere eklenir, pişirilir.Çorba, sos ve çeşitli çeşnilerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.
Yemek sırasında siyah olurlar. Kurutulabilirler, ancak bundan sonra et kırılganlaşır ve parçalanmaya başlar. Ama tadı biraz iyileşti. Genellikle bu formda, soslar pişirirken huni eklenir.
Göndermek için