Cách nấu một quả trứng luộc chín

Trứng gà luộc là bữa sáng cổ điển ở nhiều quốc gia. Trứng khá bổ dưỡng, nhưng đồng thời dễ chuẩn bị và dễ tiêu hóa. Nhưng trứng có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau - luộc chín, trong một "túi" hoặc luộc chín. Nó phụ thuộc vào thời gian trứng sẽ nấu. Đối với bữa ăn sáng được lên kế hoạch và ngon, bạn cần biết cách nấu trứng. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về một số sắc thái sẽ giúp tạo điều kiện và đẩy nhanh quá trình nấu trứng.

Trứng gà nhỏ

Dưới đây là một số đặc tính hữu ích và sự kiện thú vị sẽ giúp bạn hiểu bản chất của sản phẩm này.

1. Trứng gà là sản phẩm được tìm kiếm nhiều nhất và được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Năm 2011, các nhà khoa học ở Trung Quốc đã cố gắng tính toán số lượng trứng ăn mỗi năm và kinh hoàng. Vào ngày đó, đất nước tiêu thụ hơn nửa tỷ trứng.
2. Toàn bộ hàm lượng calo của sản phẩm rơi vào lòng đỏ, protein chỉ chiếm một phần nhỏ trong thành phần dinh dưỡng.Nhưng chất gây dị ứng là protein. Không nên ăn những người bị dị ứng.
3. Quả trứng chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng. Trứng rất hữu ích cho các bệnh về tim, đường tiêu hóa, chúng giúp cải thiện trí nhớ, thúc đẩy sức khỏe của phụ nữ. Ngoài ra, việc tiêu thụ trứng thường xuyên tăng cường hệ thống miễn dịch, làm giảm nguy cơ ung thư.
4. Vỏ trứng rất hữu ích - nó được sử dụng như một nguồn canxi.
5. Nhiều người yêu trứng sống sẽ phải đau buồn. Trong trứng, hay đúng hơn, trên bề mặt của nó (trong bất kỳ trường hợp nào tiếp xúc với nội dung), có thể có một trực khuẩn salmonella gây ra ngộ độc cơ thể và ngộ độc thực phẩm. Salmonella chết trong quá trình xử lý nhiệt.
6. Trứng được sử dụng tích cực không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong mỹ phẩm - không có sản phẩm nào có giá trị và bổ dưỡng cho tóc và da.
7. Ở một số nước, trứng được sản xuất nhân tạo, và không có gà là cần thiết cho việc này. Một quả trứng nhân tạo trông giống như xúc xích - vỏ bên ngoài màu trắng và vỏ bên trong là lòng đỏ. Hương vị của một "quả trứng" như vậy không khác gì so với bình thường, nhưng những lợi ích và tính tự nhiên của sản phẩm này có thể được lập luận.

Bạn có thể nói về trứng trong một thời gian rất dài và thú vị, nhưng hãy cố gắng tìm ra cách đun sôi chúng đúng cách.

Cách nấu một quả trứng luộc chín

Để nấu ăn, chúng ta cần một cái chảo, nước, muối, thìa và trứng. Trước khi nấu, bạn có thể kiểm tra trứng để làm mới. Nhúng trứng vào một cốc nước. Nếu nó chìm xuống đáy - sản phẩm mới. Nếu nổi lên trên bề mặt, rất có thể, trứng đã chết rồi.

1. Trứng cần được rửa sạch trước để phân trứng trên vỏ trứng không ăn được nếu phần trứng bị nứt.
2. Có nhiều cách để luộc trứng. Bạn có thể nhúng trứng vào nước sôi hoặc nước lạnh, làm thế nào? Nếu bạn đặt trứng vào nước sôi, và thậm chí nhiều hơn như vậy nếu bạn đưa chúng ra khỏi tủ lạnh, chúng có khả năng bị nứt. Điều này xảy ra do tác động lên đáy nồi (bạn sẽ không đặt tay vào nước sôi), hoặc do sự chênh lệch nhiệt độ mạnh.
3. Tốt nhất là thả trứng vào chảo với nước lạnh. Lây lan trứng để chúng được phân bố đều trên đáy đĩa. Nếu có rất nhiều trứng, tốt hơn là nấu chúng theo nhiều mẻ.
4. Đổ trứng vào nước. Đồng thời họ nên được giữ để họ không trúng các bức tường của các món ăn.Bạn có thể thêm một lượng nhỏ muối vào nước (một phần ba thìa cà phê) để trứng có tác động có thể không bị nứt hoặc rò rỉ.
5. Đặt trứng vào lửa và đậy nắp. Nếu bạn nhúng trứng vào nước sôi, bạn cần làm bằng thìa. Ở dưới cùng của chảo, bạn có thể đặt một miếng vải sạch để bảo vệ trứng khỏi tác động.
6. Khi nước sôi, giảm lửa, tháo nắp. Nó là rất quan trọng cần lưu ý thời gian. Nếu bạn thích trứng luộc mềm, thời gian nấu là rất quan trọng, vì vậy tốt nhất bạn nên sử dụng bộ đếm thời gian trong nhà bếp.
7. Một quả trứng luộc mềm được nấu chín trong 2-4 phút, tùy thuộc vào kích thước của quả trứng. Trong "túi" bạn cần phải nấu 5-7 phút, và để cho trứng luộc luộc chín, bạn cần chờ khoảng 8-10 phút sau khi đun sôi. Không cần đun sôi trứng trong hơn 15 phút. Sau khi đun sôi lâu, lòng đỏ trở nên cứng và tối xung quanh các cạnh.
8. Khi trứng được nấu chín, nước sôi nên được ráo nước cẩn thận. Và cho trứng vào nước lạnh. Điều này được thực hiện để làm mát chúng, và cũng để vỏ có thể được làm sạch dễ dàng và không có vấn đề. Một quả trứng thường rất khó để làm sạch nếu nó rất tươi.
9. Nếu bạn bị phân tâm và không biết trứng đã được luộc bao nhiêu, hãy lấy nó ra khỏi nước và vắt nó lên bàn.Một quả trứng luộc chín quay rất nhanh, và quả trứng chín sẽ không có ba lượt. Một quả trứng như vậy có thể là một mái nhà.
10. Lột trứng luộc từ vỏ sẽ thuận tiện hơn nhiều dưới dòng nước lạnh. Nếu có rất nhiều trứng, bạn chỉ cần lắc chảo với trứng để toàn bộ vỏ bị nứt.

Bạn có thể luộc trứng trong lò vi sóng. Để làm điều này, đặt một bát nước lạnh vào trong đó, và khi nó sôi, hãy đặt một quả trứng vào đó. Trứng được nấu chín trong lò vi sóng lâu hơn một chút - trong 5-8 phút. Trong mọi trường hợp không để trứng trong lò vi sóng không có nước. Áp lực bên trong sẽ đơn giản phá vỡ vỏ trứng và bạn sẽ cần một kỹ thuật làm sạch lớn.

Trứng là một công thức cho nhiều món ăn. Trong tủ lạnh của mọi bà nội trợ tốt nên có ít nhất một tá trứng dự trữ.Trứng được luộc, chiên, nướng. Họ được đánh và uống nguyên chất, thêm vào cocktail, ngâm và muối. Trứng bị đánh trứng chiên ở dạng bánh kếp, chủ yếu được sử dụng trong nướng, bánh nướng và croutons không làm mà không có trứng. Trứng - đây là sản phẩm phổ biến nhất và được yêu cầu, mà không có nó không thể làm được.

Video: làm thế nào để đun sôi lòng đỏ trứng ra