Cách nấu mì ống với món hầm

Thịt hộp, mặc dù đắt hơn tươi, được lưu trữ lâu hơn. Sản phẩm này phổ biến với khách du lịch, bởi vì bạn có thể mang nó theo bạn khi đi lang thang. Thịt heo và thịt bò hầm - một cơ sở lý tưởng cho các món súp thịnh soạn, thịt hầm và món hầm, cũng như mì ống trong một hạm đội. Một món bún như bachelors và cô gái làm việc, bởi vì nhờ vào thịt từ lọ đã trải qua xử lý nhiệt, nấu bữa ăn tối không quá 30 phút.

Snack từ các thành phần ngẫu hứng

Các "vỏ sò" hoặc "xoắn ốc" không được chấp nhận đã đứng trong tủ lạnh quá lâu đến nỗi chúng dính chặt vào nhau trong một khối u lớn, có thể được reanimated. Vị cứu tinh chính của mì ống sẽ là món hầm, nhưng bất kỳ loại dầu nào cũng sẽ cần thiết. Các lựa chọn tốt nhất - ô liu, bởi vì nó cung cấp cho một hương thơm phong phú. Nhưng kem cũng rất hữu ích. Và trong trường hợp không có như vậy, bạn có thể sử dụng hướng dương.

Một cục bún đơn giản được gửi đến chảo, trên đó dầu nóng được hun khói, và họ đợi cho đến khi khối đông lạnh trở nên ấm áp và tan rã thành từng miếng nhỏ. Bước tiếp theo là thêm thịt gà hoặc thịt lợn từ hộp thiếc. Chuẩn bị thịt lây lan trên một tấm hoặc thớt, nhào với một ngã ba.

Vì vậy, "vỏ" có vẻ không quá béo, mì ống kết hợp với bất kỳ loại rau nào. Hầm được kết hợp với hầu như tất cả các giống:

• cà chua tươi và khô;
• bông cải xanh;
• đậu xanh;
• ngô đóng hộp;
• ớt ngọt;
• đậu trong nước sốt cà chua;
• Brussels giá.

Nếu không có đủ cay, tép tỏi hoặc một chút tiêu đen sẽ sửa chữa tình hình. Nước ép cà chua mới vắt và hành tây sẽ giúp chuẩn bị một món mì Ý tinh tế từ món hầm thông thường. Và những người không chịu đựng cà chua nên thêm phô mai bào chế hoặc trứng bác làm từ trứng gà và sữa chua tự nhiên vào mì ống nóng.

Công thức trong lò

Nếu có "vỏ sò" lớn hoặc "ống" trong nhà, chúng sẽ làm món thịt hầm bổ dưỡng. Trên 1 hũ món hầm lấy 500-600 g mì ống.Ưu tiên được đưa ra cho các tùy chọn từ lúa mì cứng, bởi vì chúng giữ hình dạng của chúng tốt hơn.

Bạn sẽ cần không chỉ thịt hộp, mà còn các thành phần khác:

• cà chua vừa - 4 chiếc;
• phô mai hun khói - 100 g;
• hành lớn - 1 cái.;
• rau xanh tươi hoặc khô;
• bánh mì vụn;
• phô mai cứng cho lớp vỏ - 100 g;
• trứng gà - 3 chiếc.

Trong nước muối, đun sôi vỏ cho đến khi một nửa đã sẵn sàng.

Trong khi nước sôi, hành tây, lấy ra từ món hầm, vắt que hành tây nhỏ. Thịt hộp được thêm vào thành phần vàng. Ưu tiên cho thịt bò hoặc thịt gà. Các sản phẩm với một ngã ba biến thành một khối đồng nhất, được làm đầy với các khối cà chua. Tuy nhiên, điền cho các "vỏ" sẽ không vị mà không có rau xanh, muối và một hỗn hợp của ớt đen và đỏ. Trong vòng 10 phút, việc chuẩn bị thịt được điều chỉnh theo sự nhất quán chính xác. Đồng thời, trong một thùng chứa riêng biệt, đánh trứng với pho mát xắt nhỏ.

Các thành phần được kết hợp trong các thùng chứa để nướng bánh. Lớp đầu tiên là hỗn hợp bơ và bánh mì. Thứ hai là "vỏ" nhồi với nước sốt hầm. Trứng thứ ba có hai loại pho mát. Nó vẫn còn để làm nóng lò nướng đến 180 độ và gửi một hầm cho nó.Trước khi nấu, mì ống rắc rắc vụn pho mát cứng và đợi cho đến khi lớp vỏ trải dài.

Biến thể Mexico

Nếu bạn muốn một cái gì đó cay và mặn, sau đó bạn có thể kết hợp một thịt hầm thịt hầm với nước sốt ớt. Một con gà hoặc gà tây từ một cái lọ sẽ làm. Nhưng thịt lợn và thịt cừu cho mì ống Mexico là quá béo.

Bạn sẽ cần một cái chảo để chiên cái băng và chảo cho mì. Các thành phần của thịt điền ngoài thịt nai bao gồm củ hành tây lớn và cà rốt vừa. Cũng như 4 tép tỏi, 50 ml nước tương và 40 ml "Chile".

Rau được kết hợp trong chảo với dầu thực vật nóng và khuấy cho đến khi chúng có màu vàng. Đổ thịt nai đóng hộp hoặc thịt gà, nhào. Thêm thịt với nước sốt và tỏi. Một số người hâm mộ cay cũng kết hợp "ớt" với ớt bột, ớt đỏ và gừng. Không cần thay nước muối vì thành phần này bao gồm nước tương.

Mì luộc đổ vào chảo và trộn với phần còn lại của sản phẩm. Đừng hành hạ trong một thời gian dài, 2-3 phút là đủ. Từ bao bì của bún và bình thịt hộp được lấy từ 6 đến 8 khẩu phần.

Công thức nấu ăn đa biến

Những người trở về nhà muộn và không muốn đứng ở bếp trước nửa đêm sẽ yêu thích công thức mì ống trong nồi nấu chậm. Các đơn vị nhà bếp không chỉ độc lập mang lại cho tất cả các sản phẩm để sẵn sàng, nhưng cũng giữ cho món ăn ấm cho 5-6 giờ.

Cà rốt và hành tây được thu hoạch vào buổi tối. Rau bóc vỏ được cắt thành hình khối hoặc hình tròn. Vào buổi sáng, đổ vào nồi nấu chậm và chiên trong 5 phút trong bơ hoặc chất béo từ món hầm. Thịt hộp được đổ vào băng. Gà hoặc gà tây có ít calo hơn thịt lợn hoặc thịt cừu. Thịt ăn kiêng là thỏ và thịt bò.

Trong một nồi nấu chậm đổ 2 chén bún khô và thêm một cốc nước sôi. Mặc quần áo với 40 gam cà chua dán. Thêm một lá nguyệt quế nhỏ cho một mùi phong phú, cũng như một chút muối và hạt tiêu đen. Chọn chế độ "Pilaf" và đánh dấu 10-15 phút. Nó vẫn còn bao gồm một nồi chậm, và các thiết bị nhà bếp sẽ đối phó với phần còn lại của riêng mình.

Làm thế nào để làm cho pasta ngon ngọt và mềm? Nấu theo công thức Ailen. Tất cả những gì mà một nữ tiếp viên mệt mỏi sẽ cần là một nồi nấu chậm. Không có chảo hoặc chậu.

Đầu tiên, luộc mì ống vào tô. Chế độ thích hợp "Súp" hoặc "Pasta". Sản phẩm được xả khi nó đạt đến một nửa đã sẵn sàng và quay trở lại nồi nấu chậm. Cắt hành tây, đổ qua nước sôi để loại bỏ mùi đặc trưng, ​​và trộn với mì. Các lát ớt ngọt, đậu đóng hộp và ngô, cũng như thịt gà hoặc thịt bò hầm được thêm vào tô.

Nếu món ăn có vẻ nhạt nhẽo, nó được nêm với hạt tiêu và thảo mộc. Muối, mang đến sự sẵn sàng trong chế độ "Quenching". Khi phục vụ, đổ mì ống với nước cốt chanh, trang trí với rau mùi tây hoặc thì là.

Sốt cay

Mì ống và thịt hộp có thể được biến thành món ăn ngon của Ý. Pasta và hầm nấu chín riêng biệt, và kết hợp ngay trước khi ăn.

Chế phẩm của nước sốt cay bao gồm:

• ớt chuông cỡ trung bình;
• 1.5 Nghệ thuật. l cà chua dán, không có slide;
• gruel của 2 tép tỏi;
• hành tây lớn xắt nhỏ;
• một lon thịt gà hoặc thịt bò;
• bất kỳ loại dầu nào có hương thơm phong phú.

Chuẩn bị hành tây được kết hợp trên chảo nóng với ớt ngọt thái hạt lựu.Chiên để làm mềm thực phẩm và mùa với tỏi gruel. Thịt thiếc có thể được làm sạch từ phần còn lại của lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và lớp béo. Luộc với nước ép cà chua trong 15 phút.

Pasta trong 6-8 phút được nhúng trong nước sôi muối. Pasta được tách ra từ chất lỏng bằng cách sử dụng một colander và ngay lập tức rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ gluten, do đó các món ăn dính với nhau. Đặt một lát bơ năm mươi gram, đóng chảo và lắc. Chia thành nhiều phần, đổ lên nước sốt cay.

Thịt hộp - một ơn trời cho những người không muốn dành thời gian nấu ăn. Món hầm rất ngon với bất kỳ loại mì ống nào, vì vậy việc tạo ra một kiệt tác ẩm thực không mất quá 30-40 phút. Và vì vậy mà món ăn không mệt mỏi, nó là giá trị thay đổi định kỳ công thức nấu ăn và thử nghiệm với các thành phần mới.

Video: mì ống đi bộ đường dài với món hầm tự chế