Cách nấu súp đậu lăng: 6 công thức nấu ăn

Các khóa học đầu tiên với việc bao gồm đậu lăng là đặc biệt hữu ích để tiêu thụ trong khoảng thời gian giữa các mùa. Thành phần chính được ưu đãi với những phẩm chất quý giá, đó là lý do tại sao súp sẽ chỉ mang lại lợi ích cho các loại người có hệ miễn dịch suy yếu. Giá trị chính là tích tụ chất xơ, phức hợp vitamin-khoáng chất và các hợp chất quan trọng khác. Chúng tôi trình bày các công thức nấu ăn ngon nhất để mọi người có thể chọn cho mình lựa chọn tốt nhất.

Giá trị của đậu lăng đầu tiên

1. Thực phẩm tập trung đậu hữu ích, nó rất hữu ích để có trong các bệnh của thận. Trong trường hợp này, món hầm, súp, cháo và các món ăn vừa phải khác được quy định. Chất lượng có giá trị biểu hiện do sắt đến, làm tăng hemoglobin và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra không phải không có chất lượng hữu ích cho gan và hệ thống tuần hoàn.
2. Có rất nhiều loại đậu lăng, mỗi loại cá nhân được ưu đãi với hiệu ứng của nó trên cơ thể con người. Một số bác sĩ khuyên bạn nên ăn súp trên nguyên liệu này với bệnh tiểu đường được chẩn đoán để giảm nồng độ đường trong máu. Cũng hữu ích súp yazvennikam bị đau nặng trong dạ dày.
3. Các nguyên liệu được thảo luận được ưu đãi với axit ascorbic với số lượng lớn, mà thực tế không bị mất sau khi xử lý nhiệt. Hành động của nó được hỗ trợ bởi các khoáng chất dưới dạng kali với magiê, song song, chúng cải thiện hoạt động của cơ tim, làm sạch các kênh máu của tiền gửi cholesterol và ngăn ngừa các quá trình bệnh lý nghiêm trọng.
4. Các món ăn đầu tiên, trong đó đậu lăng là một thành phần cơ bản, giúp ấm lên trong mùa đông. Chúng nhằm mục đích tăng dự trữ năng lượng, tăng tuần hoàn máu, làm giàu tế bào với oxy. Súp rất hữu ích để tiêu thụ nhằm ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Chúng nổi tiếng với các đặc tính lợi tiểu, nhưng trong trường hợp này món ăn nên được nấu chín lâu hơn bình thường.
5. Để có được giá trị tối đa cho hệ tiêu hóa, để giải phóng ruột khỏi sự trì trệ, để tăng cường sự chữa lành vết loét trên màng nhầy, rau hoặc bơ được thêm vào súp ngay trước khi tiêu thụ. Việc tinh chế phức tạp được thực hiện do các sợi ăn vào, pectin, axit có nguồn gốc hữu cơ. Trong bối cảnh ổn định đường tiêu hóa và làm sạch đường ruột, tình trạng của da được cải thiện (nổi mụn, viêm, bong vảy, vv) biến mất.
6. Xem xét giá trị của các khóa học đầu tiên với nồng độ đậu lăng, nó là không thể không ảnh hưởng đến tác động trên hệ thống miễn dịch của con người. Trong chế phẩm có nhiều hợp chất protein giúp cải thiện chức năng của toàn bộ cơ thể. Súp có trách nhiệm chuyển hóa lipid, nó nên được ăn trong khi ăn kiêng. Các cân thêm sẽ tan chảy, bởi vì thanh lọc phức tạp sẽ bắt đầu xảy ra.
7. Các chuyên gia tham gia vào nghiên cứu về những người mắc bệnh tiểu đường, ghi nhận sự suy giảm sự phụ thuộc vào insulin. Trong bối cảnh này, tăng quá trình trao đổi chất, glucose ngừng nhảy. Nếu có một xu hướng béo phì do bệnh tiểu đường, súp và súp với đậu lăng là rất cần thiết.

Bí quyết Súp đậu lăng

Không có nhiều biến thể bao gồm đậu lăng. Hầu như tất cả các món ăn đều có công nghệ nấu ăn giống nhau. Theo yêu cầu của bất kỳ món súp có thể được puriurised, trang bị một loại máy xay chìm.

Cổ điển

1. Tùy chọn này đến với chúng tôi từ Thổ Nhĩ Kỳ. Công nghệ này không sử dụng quá nhiều gia vị. Tại 200-240 g. đậu được lấy khoảng 1 gr. hạt tiêu xay và 3 miếng ớt đỏ. Bạn cũng cần phải chuẩn bị một nước dùng dựa trên rau hoặc thịt với số lượng 1,5 lít, lấy cà rốt, hành tây, bơ sau khi thực tế.
2. Vì vậy, bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Hãy cẩn thận trước để ngâm các loại đậu trong nước lọc trước. Đó là, điền vào, để lại ít nhất 7 giờ, sau đó loại bỏ chất lỏng dư thừa. Rau quả trong số lượng các công thức sạch sẽ và cắt nhỏ theo thứ tự ngẫu nhiên, làm cho trên cơ sở của họ zazharku.
3. Tiếp theo, đun sôi đậu lăng, xả nước. Trao đổi các hạt đậu trong một chảo với một củ cà rốt. Rắc gia vị, đừng quên thêm muối, tập trung vào khẩu vị của bạn.Đổ vào một ít nước, dập tắt các thành phần ở mức tối thiểu cho đến khi đậu lăng được làm mềm.
4. Chuyển nội dung vào chảo đến nước dùng nóng. Nhập một lát bơ nhỏ và trộn. Rắc với zelenuska (bất kỳ), sau đó để cho các điều trị đứng.

Với thịt

1. Nếu biến thể trước đó không bao gồm các sản phẩm thịt, thì trong trường hợp này, thịt lợn thăn với số lượng 0,45 kg được sử dụng. Bạn cũng sẽ cần đậu lăng (150 gr.), Cà rốt với cà chua và hành tây, lá tỏi (6 chiếc), 4 khoai tây, muối với hạt tiêu xay.
2. Chuẩn bị thịt bằng cách rửa và sấy khô. Đun sôi một miếng hoàn toàn, sau đó loại bỏ, chop và một lần nữa đúc vào nước dùng. Đậu lăng trước khi ngâm, xả nước. Làm ra cà chua, hành tây và cà rốt.
3. Đặt rau đã sẵn sàng cho thịt, bóp tép tỏi vào súp. Sụp đổ khoai tây để các thành phần khác, nấu món ăn cho đến khi sẵn sàng. Vào cuối mùa với hạt tiêu, rắc muối vào khẩu vị của bạn.

Với gà

1. Món ăn này được kết hợp thành công với thịt gà, bạn sẽ cần khoảng 400-500 gram. phi lê Cũng đo 130-160 gr. văn hóa đậu, 4 củ tỏi, hành tây, cà rốt. Chuẩn bị một phần ba chanh, gia vị cho khẩu vị và khoai tây của bạn (4-5 chiếc.).Nếu muốn, bạn có thể làm một món ăn kiêng mà không cần chiên, nhưng ném rau sống.
2. Để bắt đầu, bạn cần ngâm đậu lăng trong nước mát khoảng nửa giờ. Sau đó gửi nó để đun sôi trong nước muối và nướng trong ít nhất 40 phút. Nhập các khối gà ở đây, thêm gia vị yêu thích của bạn theo ý thích của bạn.
3. Cắt rau, chiên chúng trong bơ hoặc ngay lập tức cho vào súp. Thêm khoai tây cắt nhỏ, zelenusku trên của riêng bạn. Đun sôi các thành phần cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn, cuối cùng, nhập doleki tỏi, đi qua báo chí. Sau khi đóng chai, thêm một lát cam quýt vào mỗi món ăn.

Với bạc hà

1. Đó là giá trị xem xét công nghệ nấu súp đỏ bất thường. Món ăn này bao gồm các sản phẩm khá khác thường. Để làm điều này, bạn sẽ cần một vài cành bạc hà tươi, nửa muỗng cà phê thì là, 1 cái. hành tây và cà rốt, 1 l. nước dùng rau, 200 gr. đậu lăng đỏ đa dạng.
2. Ngoài ra, để chuẩn bị súp đỏ nên uống 20 gram. bột mì, 40 gr. cà chua dán và 1 gr. thyme khô, ớt bột và muối. Chắt rau và xào trong chảo rán với một ít dầu thực vật.Cho cá vào chảo. Đổ bột cà chua và tiếp tục chiên.
3. Tiếp theo, thêm bạc hà thái nhỏ, tất cả các gia vị và bột mì. Khuấy các thành phần và khuấy trong vài phút nữa. Song song, rửa kỹ đậu lăng và gửi cho số lượng lớn. Đổ trong nước dùng rau. Sau khi đun sôi món ăn nên được muối để nếm. Nấu súp trên lửa lười cho đến khi đậu lăng được luộc và đĩa dày lên.

Với cần tây

1. Nếu bạn muốn nấu một món súp xanh đặc biệt, hãy xem một biến thể khác. Lợi thế của một món ăn của đậu như vậy là nó có thể được ăn ngay cả vào buổi tối muộn. Chế phẩm này được coi là hoàn toàn ăn kiêng và không đè nặng dạ dày.
2. Để chuẩn bị món súp bạn cần 2 khoai tây cỡ vừa, gia vị để nếm, một lượng nhỏ bơ tan chảy, 240 gr. đậu lăng của nhiều màu xanh lá cây, hành tây, một vài cuống cần tây và 1 bí xanh.
3. Đun sôi môi trường đậu trên lửa vừa trong khoảng 40 phút. Ngay sau khi bạn nhìn thấy sự xuất hiện của bọt trên bề mặt của nước, ngay lập tức loại bỏ nó. Hãy nhớ rằng ở giai đoạn này dưa đậu lăng đều bị cấm. Song song, thái nhỏ hành tây và chiên trong bơ tan chảy cho đến khi vàng nâu.
4. Ngay sau khi hành tây gần như đã sẵn sàng, bạn nên ném zucchini và cần tây xắt nhỏ thành hình khối cho rau. Passe các thành phần trong khoảng 10-12 phút. Khi đậu lăng mềm, thêm các thành phần còn lại vào nó. Thêm gia vị và muối. Chỉ tập trung vào khẩu vị của bạn. Đun sôi súp cho đến khi khoai tây mềm đi. Ăn kèm với rau xanh xắt nhỏ.

Với cà chua dán

1. Nếu bạn thêm cà chua dán vào món ăn, súp trở nên thật sự ngon và khác thường. Để nấu nó, bạn cần 200 gram. đậu lăng đỏ đa dạng, 2 củ khoai tây nhỏ, 70 gr. dán cà chua tự nhiên, hành tây vừa, chanh và gia vị.
2. Đừng quên rửa kỹ đậu bằng nước máy. Điều này sẽ yêu cầu thay đổi chất lỏng nhiều lần. Sau đó để nguyên liệu ngâm trong nửa giờ. Đun nóng một lượng nhỏ dầu trong chảo. Chiên hành tây thái nhỏ trong đó.
3. Khi rau mềm và trong suốt, hãy nhập bột cà chua. Tomite các thành phần cho một vài phút nữa. Sau đó, ném zazharku vào nồi nước sôi.Ở đó, thêm các loại đậu. Đun sôi trong nửa giờ.
4. Song song, chà khoai tây trên một vắt lớn. Dựa vào đậu lăng. Nhập muối và gia vị cần thiết. Súp nên được nấu chín cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. Tắt bếp và để thùng chứa sang một bên. Biến nguyên liệu thành một nghiền bằng máy xay sinh tố. Ăn với một lát chanh và rau thơm tươi.

Ai bị cấm đậu lăng

1. Cần hiểu rằng ngoài các thuộc tính có lợi của một sản phẩm như vậy, cũng có một mặt tiêu cực. Do đó, việc tiếp nhận ngay cả những món ăn đơn giản nhất có thể không phải là tác động tốt nhất trên cơ thể con người. Ngoài ra, không cần phải dựa nhiều vào các loại đậu.
2. Do đó, nấu ăn và tiêu thụ nhiều món ăn mà không có chủ nghĩa cuồng tín. Vì vậy, bạn cảm thấy rất tốt, hãy nhớ về kiểm duyệt. Bạn không nên cố gắng thu được lợi ích tối đa từ sản phẩm, tiêu thụ nó cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Ngoài ra, đừng cố gắng uống hết tất cả với thuốc lá dựa trên đậu lăng.
3. Những loại đậu này được chống chỉ định bằng bất kỳ hình thức và số lượng nào đối với bệnh gout, dysbacteriosis, bệnh khớp, bệnh lý của túi mật, trĩ, và bài tiết acid uric.Ngoài ra, không tiêu thụ nguyên liệu cho các vấn đề với thận. Quá tải trên các cơ quan này có thể kích thích chuyển động của đá trong ống dẫn.

Các món ăn đậu lăng có hương vị và hương vị dễ chịu. Trên cơ sở các loại đậu như vậy bạn có thể nấu các món súp khác nhau và khác thường. Ngoài ra, đừng quên tính hữu ích của một sản phẩm như vậy. Nó sẽ không được thừa để tìm hiểu về chống chỉ định.

Video: công thức nấu súp đậu lăng ngon