Làm thế nào để nấu anh đào compote: 10 công thức nấu ăn

Cherry compote được chúng tôi biết từ khi còn nhỏ. Các hương vị độc đáo của thức uống là duy nhất, và các thành phần có chứa rất nhiều vitamin. Ngoài quả anh đào, bạn có thể thêm nhiều loại trái cây và quả mọng vào compote. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn từng công thức để làm cho anh đào compote.

Classic Cherry Compote

• nước lọc - 2,7 l.
• quả anh đào tươi - 650 gr.
• đường cát - 250 gr.

1. Cẩn thận phân loại các quả mọng, loại bỏ các mẫu bị hư hỏng và hư hỏng. Gửi một nồi nước vào bếp, đun sôi. Với sự ra đời của các bong bóng đầu tiên, thêm anh đào.
2. Đun sôi quả trong 5 phút. Sau đó, đổ đường. Đợi thêm vài phút nữa.Trộn kỹ nguyên liệu, tắt đầu đốt.
3. Đổ hỗn hợp anh đào nấu chín vào một bình chứa thích hợp. Làm nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó làm lạnh.

Compote dựa trên cherry và anh đào ngọt ngào

• Anh đào - 400 gr.
• anh đào ngọt ngào - 250 gr.
• cát đường - 320 g.
• axit xitric - 2 gr.

1. Rửa sạch và, nếu cần thiết, sắp xếp các loại quả mọng, loại bỏ thân cây. Đưa chảo tráng men vào bếp, đổ nước, đợi cho đến khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện.
2. Sau đó, thêm lượng đường cát và axit citric cần thiết. Khuấy đều các thành phần cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn.
3. Thêm quả mọng. Nấu compote trong khoảng nửa giờ, tắt bếp. Đậy chảo bằng một cái nắp đậy kín, bọc bình bằng khăn ấm. Chờ cho làm mát, uống compote làm mát.

Cherry compote với táo

• anh đào đắng - 600 gr.
• đường - 300 gr.
• táo - 900 gr.

1. Rửa sạch các quả táo, loại bỏ vỏ và lõi. Cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo, gửi trái cây cho một cái chảo thích hợp, đổ vào lượng nước cần thiết.
2. Đưa chảo vào bếp, đun sôi.Sau khi xuất hiện các bong bóng đầu tiên, giảm công suất của đầu đốt xuống mức tối thiểu. Rắc anh đào đông lạnh.
3. Tom thành phần khoảng 15-20 phút. Để nguyên liệu đã đậy nắp trong một lúc. Compote được khuyến khích để làm mát trước khi sử dụng.

Compote từ anh đào và vỏ cam

• đường - 750 gr.
• anh đào tươi - 1,5 kg.
• táo - 2 kg.
• vỏ cam - 120 gr.

1. Cẩn thận rửa táo, cắt thành lát nhỏ, loại bỏ lõi. Sau đó tiến hành chuẩn bị của anh đào, rửa và sắp xếp các loại trái cây.
2. Cho thức ăn vào một cái chảo thích hợp, đổ vào nước sôi. Đun sôi nguyên liệu trong 20 phút, sau một lát, thêm đường.
3. Tinh chế chặt vỏ cam và thêm vào tổng trọng lượng. Tomite compote thêm 10-15 phút nữa. Sau đó làm mát chất lỏng, phục vụ với nước đá và lá bạc hà tươi.

Cherry compote với rượu mùi

• đường cát - 450 gr.
• rượu mùi anh đào - 120 ml.
• táo - 900 gr.
• anh đào chín - 1 kg.

1. Rửa sạch và chọn lại các quả anh đào và táo theo cách thông thường. Lấy vỏ ra khỏi quả, cắt lõi. Cắt táo thành lát nhỏ.
2. Gửi anh đào và lát trái cây vào một nồi đáy dày, đổ vào lượng nước cần thiết. Ngay sau khi chế phẩm bắt đầu đun sôi, hãy giảm đầu đốt xuống mức tối thiểu.
3. Đổ đường, hơi sôi trộn trên bếp trong 25 phút. Che chảo bằng nắp, lấy ra khỏi đầu đốt. Bọc chăn, thành phần nên nguội hoàn toàn.
4. Làm nguội đồ uống, đổ hỗn hợp vào ly, thêm 15 ml vào mỗi bình chứa. rượu mùi anh đào. Trang trí với một quả mọng tươi và một lá bạc hà.

Black Currant Cherry Compote

• Anh đào - 300 gr.
• nho - 150 gr.
• đường - 120 gr.
• nước tinh khiết - 1 l.

1. Quả phải được rửa kỹ và phân loại. Gửi chúng vào chảo, đổ nước lạnh. Thêm đường, đặt bình chứa lên bếp.
2. Đun sôi hỗn hợp, tắt đầu đốt. Đậy chảo bằng một cái nắp, quấn cái hộp bằng khăn. Cho phép các compote để infuse và mát mẻ.

Cherry compote với chanh

• cát đường - 250 gr.
• nước uống - 3 l.
• anh đào đông lạnh - 550 gr.
• chanh - ½ pcs.

1. Đổ lượng nước yêu cầu vào nồi, gửi vào bếp. Bóp nước ép từ chanh vào một bình chứa chung.
2. Thêm đường và hoa quả đông lạnh vào chảo. Trộn kỹ các thành phần.
3. Chờ cho đến khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện. Sau đó, tắt bếp, tháo chảo sang một bên.
4. Đậy nắp bằng nắp đậy, quấn khăn ấm. Cho phép compote truyền trong khoảng 3 giờ.

Cherry và mâm xôi compote

• anh đào tươi - 950 gr.
• mâm xôi - 550 gr.
• đường cát - 200 gr.
• nước uống - 2,8 l.

1. Liệt kê quả mâm xôi, lấy thân cây ra, rửa kỹ bằng nước máy. Ném sản phẩm vào một cái chao, chờ cho chất lỏng chảy hoàn toàn.
2. Làm một thao tác tương tự của anh đào, cũng loại bỏ các cành cây. Đặt quả trong một nồi men, đổ vào nước uống. Gửi container vào bếp, bật lửa.
3. Ngay sau khi chế phẩm bắt đầu sôi, hãy thêm đường. Khuấy đều các thành phần cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Tomit tổng hợp khoảng 10 phút, tháo chảo ra khỏi bếp.
4. Đổ thức uống đã hoàn thành vào lọ đã được tiệt trùng. Hộp thủy tinh cuộn có nắp đậy. Bọc lon bằng khăn, sau khi làm lạnh, đặt chúng ở nơi thoáng mát. Compote cũng có thể được tiêu thụ sau khi đun sôi lạnh.

Cherry compote trong nồi nấu chậm

• Anh đào - 120 gr.
• Apple - 1 cái.
• bất kỳ quả mọng nào - 70 gr.
• đường - 130 gr.

1. Phân loại và rửa sạch thức ăn, cắt giữa quả táo.Đó là khuyến khích để trích xuất xương từ anh đào. Cắt táo thành những miếng nhỏ.
2. Cho tất cả nguyên liệu vào tô, đổ vào lượng nước yêu cầu. Hiển thị trên chế độ thiết bị nhà "nấu ăn cho một cặp vợ chồng", đun sôi các thành phần của 12 phút. Bạn có thể sử dụng compote dưới mọi hình thức.

Cherry compote mà không khử trùng

• đường - 180 gr.
• Cherry - 600 gr.
• axit xitric - 12 gr.

1. Sử dụng phương pháp thông thường, phân loại và rửa quả, loại bỏ các bản sao hư hỏng. Lấy một cốc thích hợp, đổ vào nước lạnh, đặt một quả anh đào trong đó, chờ 25 phút.
2. Rửa kỹ cốc compote và lau khô bình. Sau tất cả các thao tác, đặt các quả anh đào vào một hộp chứa.
3. Đổ một lượng tương đương với số lượng lớn trong mỗi bình. Đun sôi nước, trong quá trình song song bao gồm cho ghép mí lon bằng hơi nước.
4. Đổ sôi nước nóng vào lọ, thực hiện các thao tác cực kỳ thận trọng. Nếu không, bạn có nguy cơ nứt kính.
5. Cuộn lên lọ nóng của lọ thủy tinh. Xoay bình chứa lộn ngược, lắc một chút. Đặt lọ ngược xuống để nguội. Giữ đồ uống ở nơi mát mẻ.

Chuẩn bị của anh đào compote không phải là đặc biệt khó khăn. Xem xét các công thức nấu ăn uống khác nhau có thể được tiêu thụ ngay sau khi nấu. Cuộn lên các điều trị cho mùa đông. Cherry compote có thể được nấu chín với trái cây theo mùa hoặc đông lạnh, trái cây. Thay đổi lượng thành phần dựa trên khẩu vị của bạn. Cũng nên xem xét vị ngọt của đồ uống, tùy thuộc vào độ chín của sản phẩm.

Video: cherry compote cho mùa đông