Cách chọn quýt: mẹo hữu ích

Mandarins không chỉ là một biểu tượng của năm mới sắp tới, mà còn là một món ngon ngon ngọt, rất khó để từ chối. Nhưng không phải lúc nào mua hàng cũng thành công. Đôi khi cam quýt chua, khô, với một số lượng lớn hạt bên trong. Phải làm gì? Làm thế nào để mua quýt ngon và ngon ngọt, trang trí bàn năm mới của họ và thưởng thức trái cây cam ngon ngọt? Có thể chọn quýt tốt chỉ bằng các dấu hiệu bên ngoài không?

Nước xuất xứ

Nhiều người tự hỏi tại sao quýt đã trở thành biểu tượng của năm mới, bởi vì hiện nay rất nhiều trái cây đến với đất nước vào mùa đông, điểm là gì? Mọi thứ trở lại thời Xô Viết, khi trang trí bàn với trái cây tươi cho năm mới là một vấn đề thực sự. Trong số các loại trái cây tự nhiên và giá cả phải chăng chỉ là quýt Abkhaz, được chín vào tháng 12. Vào đêm trước của kỳ nghỉ quy mô lớn này, tất cả các kệ của cửa hàng và chợ đều bị choáng ngợp với quýt.Và nó thực sự là đẹp, bởi vì trong quýt mùa đông là một nguồn vitamin C có giá trị, bảo vệ chống lại cảm lạnh và cúm. Nhưng ngày nay, không chỉ quýt Abkhaz mới ra thị trường, chúng tôi sẽ xem xét các bên giao dịch chi tiết hơn.

1. Abkhazian Thậm chí ngày nay, sau nhiều năm, quýt được coi là phổ biến nhất và ngon. Các quýt Abkhaz không phải là rất hấp dẫn trong xuất hiện - hình dạng hơi phẳng, da với những đốm xám nhạt dần. Vỏ hoàn toàn rời khỏi bột giấy chính; Nhưng quýt như vậy được coi là ngon nhất và khỏe mạnh. Quýt Abkhazia rất ngọt, chúng có ít xương hoặc không có gì cả. Ngoài ra, việc thiếu vận chuyển dài hạn cho phép các nhà sản xuất không xử lý hàng hóa với các loại khí và hóa chất khác nhau, quả như vậy được coi là thân thiện với môi trường hơn.
2. Thổ Nhĩ Kỳ. Mandarins từ Thổ Nhĩ Kỳ xuất hiện trên thị trường Nga tương đối gần đây. Họ làm hài lòng người mua với cái nhìn bóng bẩy và giá cả hấp dẫn. Tuy nhiên, quýt thường không đại diện cho bất cứ điều gì khác.Rất thường xuyên họ gặp rất nhiều xương, với rất nhiều xương. Da của quýt Thổ Nhĩ Kỳ được tách ra từ bột giấy với độ khó, da có màu vàng hoặc hơi xanh.
3. Ma-rốc. Loại quýt này sẽ hấp dẫn nhiều người - các loại cam quýt này có hương vị ngọt ngào và hương vị đặc trưng rõ rệt. Quýt từ Ma-rốc rất tươi sáng, màu da cam - gần như màu đỏ, chúng rất dễ làm sạch, hiếm khi gặp sẹo, hầu như không chứa xương. Sự xuất hiện của quýt Ma-rốc - mịn, sáng bóng, dày đặc. Ở giữa quả có thể tìm thấy một vết lõm nhỏ. Những quýt Ma-rốc được trang trí với một nhãn dán từ nước xuất xứ - dưới dạng kim cương đen đặc trưng.
4. Tiếng Tây Ban Nha Loại quýt này có thể được coi là tốt nhất. Vỏ của chúng rất đẹp, mịn, mỏng, sáng. Quýt như vậy được làm sạch hoàn toàn, lưu trữ lâu dài. Nhưng giá trị chính của họ trong hương vị là các loại trái cây từ Tây Ban Nha tấn công với vị ngọt của trái cây và vị ngọt của cam quýt. Quýt Tây Ban Nha có hai mặt hạn chế - chúng đắt hơn những loại khác, và chúng hiếm khi xuất hiện trên thị trường. Nếu bạn gặp trên quýt quý từ Tây Ban Nha - hãy chắc chắn thưởng thức hương vị ngon ngọt của họ.
5. Quýt của Israel. Loại trái cây này rất khó để cá nhân hóa với năm mới, vì các loại trái cây họ cam quýt này chỉ chín sau năm mới, gần với giữa và cuối mùa đông. Quýt của Israel có làn da mỏng và mịn, được làm sạch hoàn toàn. Nhưng những loại trái cây lý tưởng rất khó gọi - chúng thường rất khô.

Ngoài ra, trên các kệ của các cửa hàng hiện đại, bạn có thể tìm thấy nhiều giống lai - Clementine, một giống lai của quýt và bưởi, tanzhelo, mineola, vv Nhưng đối với một người đàn ông của trường học cũ, không có gì có thể thay thế quýt cổ điển với một hương vị đã quen thuộc từ thời thơ ấu. Thật không may, người bán không phải lúc nào cũng trả lời một cách trung thực câu hỏi về nguồn gốc của trái cây trên quầy, nước xuất khẩu đang ẩn náu, đặc biệt nếu nó không phải là một nhà sản xuất nổi tiếng. Người bán dễ dàng đưa ra tất cả các giống quýt cho Abkhaz hoặc Tây Ban Nha. Do đó, điều rất quan trọng là có thể chọn trái cây ngọt và cam của cam quýt.

Làm thế nào để chọn quýt ngon?

Nếu bạn có vinh dự mua một trong những biểu tượng quan trọng nhất của kỳ nghỉ, hãy đảm bảo tiếp cận nhiệm vụ có trách nhiệm.

1. Một quýt tốt, chín và ngon nên khá chắc chắn và mạnh mẽ.
2. Nhấn xuống cây quýt - nếu nước ép chảy từ nó, rất có thể, quả đã bắt đầu bị thối.
3. Da cam quýt chín dễ vỡ hơn nhiều so với một bào thai chưa chín.
4. Cố gắng không để mua quýt với các mặt nhàu nát hoặc mềm - như một loại trái cây được vận chuyển không đúng cách, hoặc nó bắt đầu bị thối. Điều này cũng xảy ra nếu quýt bị đóng băng và tan băng nhiều lần trên đường đi.
5. Nhưng những đốm nhỏ màu xám và mạng nhện - điều này là bình thường. Đôi khi điều này cho thấy sự chín muồi tự nhiên của bào thai.
6. Cố gắng không mua quýt với một lớp màu xám đặc trưng. Ngay cả khi một trái cây như vậy bị xóa sổ, màu xám sẽ vẫn còn ở những nơi khó tiếp cận - nếp gấp của lỗ chân lông. Đây là những dấu vết của khí được sử dụng để chế biến quýt để chúng được lưu trữ trong một thời gian dài và được phân phối trong một bài thuyết trình tốt.
7. Người ta tin rằng quýt nhỏ ngọt hơn và có ít hạt hơn. Nhưng các loại trái cây lớn và dẹt thường có tính axit.
8. Nhẹ nhàng đẩy trái cây. Quýt ngọt sẽ khó, nhưng cam quýt mềm sẽ có nước và chua.Nhưng hãy nhớ rằng một trái cây quá cứng là dấu hiệu của sự non nớt, nó chắc chắn là không có giá trị mua các loại quýt như vậy.
9. Một quả cam quýt chín, tốt có một lớp da mỏng tách ra khỏi bột giấy. Trượt vỏ - chúng bị nghiền nát nhẹ. Nhưng đừng nhầm lẫn điều này với sự mềm mại quá mức của trái cây thối.
10. Mùi cam quýt - quýt tốt có hương thơm ngọt đặc trưng, ​​không có mùi nấm mốc.

Ngay sau khi bạn chọn quýt phù hợp, đừng vội vàng mua chúng. Đầu tiên mua một quýt cỡ vừa, mở nó và nếm thử. Nếu trái cây ngọt ngào - hãy mua hàng. Nhưng hãy nhớ rằng bạn cần phải chọn chính mình, người bán có thể thay đổi cẩn thận cam quýt và bạn bắt gặp quýt từ một mẻ khác, và bạn mua trái cây chua và đầy hạt. Thật đáng buồn khi nhận ra điều này, nhưng sự lừa dối trong các thị trường thường xảy ra. Khi ăn quýt, cố gắng không để xác thịt từ các tĩnh mạch trắng hoàn toàn - chúng chứa rất nhiều chất hữu ích giúp cơ thể bạn sống sót trong mùa đông.

Dạy con quý vị rửa quýt từ khi còn nhỏ trước khi bé ăn.Trên vỏ, rất thường hóa chất vẫn còn - ethylene hoặc thuốc diệt nấm bảo vệ trái cây khỏi sâu bệnh, nấm và thối. Ngay cả khi đứa trẻ sẽ bóc vỏ da, một số chất độc hại sẽ vẫn còn trên tay và đi vào thức ăn cùng với bột giấy. Hãy cẩn thận và ăn quýt một cách chính xác!

Video: cách chọn quýt an toàn và ngon