Làm thế nào để lưu trữ cà rốt ở nhà

Cà rốt là những loại cây trồng rễ rất khó bảo tồn cho mùa đông cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Điều này là không đáng ngạc nhiên, vì một loại rau hoàn toàn tự nhiên nhanh chóng bị suy giảm. Nhiều bà nội trợ phát minh ra cách bảo tồn phức tạp, không có ý tưởng về các phương pháp hiện có hiệu quả. Bây giờ chúng ta sẽ nhìn vào chúng. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu.

Phương pháp số 1. Đất sét

Một trong những lựa chọn hiệu quả nhất là giữ cà rốt trong đất sét tự nhiên. Đối với các thao tác, bạn sẽ cần nước tinh khiết ở nhiệt độ phòng, đất sét, hộp các tông, màng polyethylene, tỏi (tùy chọn, tùy chọn).

Sự an toàn của rễ trở thành có thể do thực tế là đất sét bao bọc cà rốt và tạo thành một lớp mỏng trên bề mặt của nó. Do đó, rau không thể được obvetrivaniyu, tê cóng, thiệt hại của một bản chất khác nhau.Cho đến nay, có 2 phương pháp lưu trữ chính trong đất sét.

Tùy chọn số 1: cà rốt chứa đầy đất sét

1. Chuẩn bị một thùng chứa để trộn nguyên liệu, ví dụ, một cái xô. Đổ đất sét chính xác một nửa, đổ đầy nước. Khuấy cho đến khi một chất đồng nhất, để lại trong một ngày.
2. Sau một khoảng thời gian nhất định, đất sét sẽ sưng lên, nhào nó và thêm nước. Chất lỏng sẽ tăng cao hơn 4-5 cm so với khối lượng chính, để hỗn hợp ở dạng này trong ba ngày.
3. Trước khi bạn sử dụng sản phẩm, đảm bảo rằng đất sét đã đạt được độ nhất quán kem. Bây giờ lấy các hộp các tông và đậy nắp bằng polyethylene.
4. Đặt cà rốt trong một hàng để trái cây không chạm vào nhau. Điền vào các nội dung với đất sét lỏng, để cho lớp khô. Đặt cà rốt ở hàng thứ hai một lần nữa, lặp lại các bước với điền.
5. Tiếp tục lấp đầy rễ bằng đất sét, đặt cà rốt thành hàng. Để từng mảnh đất sét khô hoàn toàn sao cho không tạo thành hơi ẩm. Khi hộp đầu tiên đầy, lặp lại với hộp thứ hai.

Tùy chọn số 2: bao cà rốt với đất sét

1. Không phải ai cũng hài lòng với phương pháp siêng năng đầu tiên của việc đổ cà rốt bằng đất sét.Một số bà nội trợ dễ dàng hơn để nhúng rễ, khô và gửi đến một nơi để bảo quản lâu dài.
2. Chuẩn bị 2 loại người nói - tỏi và đất sét. Đầu tiên, cho cà rốt vào hỗn hợp đầu tiên, sau đó là thứ hai. Giữa các thao tác, để rau khô trên hiên hoặc dưới nhà kho.
3. Khi một “vỏ” đất sét được hình thành trên bề mặt của củ cà rốt, hãy di chuyển rau củ sang các hộp gỗ đã được chuẩn bị trước đó. Bạn có thể sử dụng hộp các tông.
4. Để chuẩn bị hỗn hợp với tỏi, hãy làm theo hướng dẫn. Vượt qua một lần nhấn một ly răng tỏi bóc vỏ, kết nối với 2 lít. nước ấm. Đối với thành phần đất sét, bạn cần trộn vật liệu rời với nước và có khối lượng kem.

Phương pháp số 2. Chậu

1. Để bảo quản rau củ càng lâu càng tốt ở dạng ban đầu của nó, nó có thể chịu được cà rốt trong chảo tráng men khối lượng lớn. Để làm điều này, sản phẩm phải được rửa sạch và cắt ngọn.
2. Lây lan rau củ dưới ánh mặt trời, phơi khô một lúc. Sau đó, cà rốt phải được đặt trong một thùng chứa ở vị trí thẳng đứng. Đặt khăn ăn lên trên sản phẩm.Đậy nắp chảo.
3. Bạn nên giữ tất cả các thùng chứa với nội dung trong một căn phòng tối mát mẻ. Tốt nhất là chọn một hầm hoặc tầng hầm khô. Do đó, cà rốt có thể dễ dàng nằm cho đến mùa thu hoạch tiếp theo.

Phương pháp số 3. Mùn cưa

1. Để dịch phương pháp này thành hiện thực, nó là cần thiết để thu thập mùn cưa thông và chuẩn bị hộp lưu trữ.
2. Trong kim tiêm, phytoncides tích lũy, ngăn chặn sự nảy mầm của cà rốt và sự bốc hơi của độ ẩm quý từ rau.
3. Đó là khuyến khích để có một hộp gỗ với lỗ nhỏ để phát sóng. Bạn có thể tự khoan lỗ.
4. Tương tự như phương pháp cát, thêm mùn cưa vào đáy hộp sao cho kim tăng lên 5-7 cm Đặt cà rốt, rễ không nên giao nhau.
5. Bột hàng đầu tiên, gửi trong hộp thứ hai. Làm điều này cho đến khi các hộp đầy. Mỗi lần chồng lên nhau rau với một lớp mùn cưa mới.

Phương pháp số 4. Giường vườn

1. Thông thường, người làm vườn giữ cây trong vườn. Sau đó, cây trồng gốc được đào ra và tiêu thụ. Nhưng trước tiên bạn cần phải cắt hoàn toàn ngọn.
2. Giường tiếp theo rắc cát thô.Cát phải được làm ẩm và lót bằng màng nhựa trên đầu nó.
3. Sau khi đổ mùn cưa, lá rụng, mùn. Ở cuối giường rải rác bằng ruberoid. Kết quả là, cà rốt dễ dàng chịu đựng mùa đông và giữ lại tất cả các phẩm chất.

Phương pháp số 5. Túi nhựa

1. Chăm sóc sự hiện diện của túi dệt từ 5 đến 25 kg. Tất cả phụ thuộc vào số lượng cà rốt phải được bảo quản. Chọn một nơi mát mẻ cho các loại rau già với độ ẩm 95%.
2. Không nhiều người biết rằng cà rốt phát ra carbon dioxide trong quá trình bảo quản. Do đó, các túi không cần phải đóng, giữ cho chúng mở. Carbon dioxide có khả năng tích lũy một lượng không đáng kể và tiêu diệt vi khuẩn.
3. Gửi cà rốt trong túi, đặt trong nhà và chờ cho vụ thu hoạch tiếp theo. Nếu nước ngưng tụ tích tụ bên trong túi, thì rải đều vôi mịn bên cạnh rau. Cô ấy sẽ hấp thụ tất cả độ ẩm.

Phương pháp số 6. Cát

1. Khi lựa chọn cát, hãy ưu tiên cho mùn, không dựa vào thành phần của dòng sông. Hãy cẩn thận trước sự sẵn có của hộp để gấp và lọc nước.
2. tùy chọn lưu trữ này là phổ biến trong các tài xế xe tải, người rời cho mùa đông trong một hầm rượu gốc, hố ga ngầm. Cát ngăn chặn sự bốc hơi nước từ khoang, vì vậy rau vẫn giữ được độ chín muồi của nó.
3. Lưu trữ được thực hiện trong cát ướt. Để làm điều này, pha loãng thành phần khối lượng lớn với một lượng nhỏ nước. Để dễ điều hướng hơn, hãy bám theo tỷ lệ: 1 xô cát và 1 l. nước.
4. Sau khi công tác chuẩn bị tham gia một hộp, đổ nó trên cát 5 cm. Bạn có thể đặt cà rốt sau một, nhưng để các rễ không bị nén với nhau.
5. Một lần nữa rắc nội dung của hộp bằng cát, gửi các loại rau bên trong hàng thứ hai. Lặp lại cho đến khi hộp hoàn toàn đầy.

Phương pháp số 7. Moss

1. Đối với phương pháp này dung lượng lưu trữ cây có củ sẽ cần hộp gỗ hoặc nhựa, và rêu sphagnum. Cà rốt không cần rửa, đủ để làm khô sản phẩm dưới ánh mặt trời.
2. Sau đó, nên tiếp tục quy trình trong phòng khô ráo. Ngâm rau củ trong ngày. Sau khi làm thủ thuật, bắt đầu rải cà rốt luân phiên với rêu.
3. Loại thứ hai có một loại tác dụng bảo quản.Moss có thể chứa lượng carbon dioxide cần thiết. So với các vật liệu khác, sphagnum không cung cấp thêm trọng lượng cho hộp.

Phương pháp số 8. Husks

1. Không kém hiệu quả cách để lưu trữ gốc là nội dung của cà rốt trong vỏ hành tây. Phương pháp này rất giống với phương pháp sản phẩm được lưu trữ trong mùn cưa lá kim.
2. Este, được chứa trong vỏ tỏi và hành tây, ngăn ngừa mục nát. Vì vậy, cà rốt sẽ nằm trong một thời gian dài mà không bị hư hỏng.
3. Sản phẩm phải được xếp trong ngăn kéo theo lớp. Đối với điều này bạn cần hành tây và tỏi trấu. Giữ rau củ ở nơi thích hợp với độ ẩm thấp.

Phương pháp số 9. Giấy

1. Bạn có thể làm những cách trên hoặc lưu trữ cà rốt trong giấy. Để làm điều này, mỗi gốc phải được gói trong một tờ báo hoặc giấy da.
2. Để các loài gây hại không gặm nhấm cà rốt trong quá trình lão hóa trong tầng hầm, nên đặt lá bạc hà khô. Che rau sống xung quanh.

Phương pháp số 10. Tủ đông

1. Nếu bạn đã mang một lượng nhỏ của vụ mùa, sản phẩm có thể được đặt trong tủ đông
2. Trong trường hợp này, cà rốt là tốt nhất để đi qua các kết hợp và đóng gói trong các gói phần.

Để giữ cà rốt càng lâu càng tốt, cố gắng đạt được độ ẩm tối ưu (khoảng 90%). Trong trường hợp này, nhiệt độ phải nằm trong phạm vi 0. Chọn cho bản thân và gia đình bạn phương pháp tốt nhất để lưu trữ rau củ.

Video: một cách siêu để lưu trữ cà rốt và củ cải đường