Quinze amb diabetis - els beneficis i els danys

La diabetis exclou de la dieta molts dels teus menjar preferits, però això no vol dir que la naturalesa no hagi preparat regals saludables i saborosos per a persones amb sucre en la sang "problemàtica". Una fruita tan increïble és el codony. Les seves propietats beneficioses tenen un efecte positiu sobre el cos en pacients amb diabetis mellitus i, a causa de l’elevat contingut de pectina i tanins, es pot conservar el codony per a l’hivern sense afegir glucosa.

Què és el codony útil per als diabètics

El més important que els diabètics necessiten saber sobre el codony és el seu índex hipoglucèmic, és a dir, el baix contingut en sucres de la composició. La fruita rica en fibra i flavonoides no només evita que els nivells de sucre en la sang saltin, sinó que alenteix la seva absorció, per la qual cosa el cos aconsegueix fer front de manera uniforme a les càrregues del pàncrees, del fetge i del tracte gastrointestinal.

Les codony són riques en vitamines, minerals, tanins i àcids de fruita, que ajuden a combatre els refredats, la inflamació, mantenir la immunitat i netejar el cos. Les propietats més valuoses de codony per a diabètics són:

1. Normalització del metabolisme, control del colesterol i sucre en la sang.
2. Neteja del fetge de toxines, eliminació de toxines, control de l'absorció de sucre.
3. Eliminació de processos inflamatoris, curació accelerada, acció astringent.
4. Participació en la sang, normalització de la coagulació sanguínia.
5. Eliminació de símptomes d’intoxicació, diarrea, flatulència.
6. Estimulació de l’absorció de greix.
7. Tractament conjunt.
8. Enfortir el cor i els vasos sanguinis, augmentant la seva elasticitat, reduint la pressió arterial.

La tintura de codoners té un efecte beneficiós sobre les articulacions, la qual cosa és important per a persones amb sobrepès. Alguns problemes més típics dels diabètics: taquicàrdia, hipertensió i aterosclerosi són tractats amb més èxit amb la introducció de codony a la dieta diària. Allibera els vasos sanguinis del colesterol, augmenta la seva elasticitat i ajuda a igualar el ritme cardíac.

Si la coagulabilitat de la sang o la integritat de la pell es pertorba a causa de la diabetis, el codony accelerarà la regeneració dels teixits i curarà les microesquerdes de la pell. A més, la planta normalitza el balanç d'aigua i sal, el que permetrà una neteja més ràpida de les cèl·lules i normalitzar la transpiració.

L’ús de codony pot fer mal al cos amb diabetis

Els fruits del codony comú o japonès són gairebé inofensius per al cos. Les úniques excepcions són alguns casos:

1. Intolerància individual als components de codony, tendència a reaccions al·lèrgiques.
2. Irritació de l'intestí, gastritis i malalties greus del tracte gastrointestinal.
3. Embaràs i lactància.

En aquests casos, cal consultar amb un metge abans d’aplicar els fruits o les llavors de codony.

Les pedres que es troben al nucli de la fruita també poden causar intoxicació amb sobredosi greu, ja que contenen compostos tòxics. Les persones amb sistemes immunitaris debilitats i desequilibris hormonals necessiten controlar de prop la dosi d'aliments i medicaments consumits. És a causa del contingut de verins en les llavors que normalment es netegen abans de cuinar i menjar fruites.

Quan s’aplica externament, només pot fer malbé una infusió molt concentrada o una composició alcohòlica. Els efectes de sobredosi poden ser nàusees, marejos, inflor o diarrea, rampes corporals, mal de cap, calfreds o febre.Tenint en compte les característiques sanitàries dels diabètics, és possible prendre carbó activat i assegurar-se de consultar un metge.

Com utilitzar un codony amb diabetis

Quinze, una planta rara, que creix a les regions del sud i de l'est, tot i que li agrada molt el fred. Les codoneres es nodreixen completament a finals d’octubre a novembre i, com la majoria de fruites resistents a les gelades, són notes de gust agredoltes i llenyoses. Les falses pomes gairebé no tenen gust. A algunes persones els agrada menjar fruita i crua, però sovint els codonys produeixen sucs, compotes, melmelades, melmelades i gelatines saludables, i també couen o secen saboroses rodanxes.

Si no ets un dolç, t'agradarà molt el codony. Després del tractament tèrmic, es mostren notes de sabor agradables de fruites i es redueixen els efectes àcids i astringents. Aquest plat no requereix l'addició de mel o substitut de sucre. N’hi ha prou de cuinar rodanxes o "caixes" senceres farcides de fruits secs, amb espècies al forn.

A més, sense edulcorants addicionals, podeu preparar una compota de codonyat, que tindrà un sabor delicat. Aquesta beguda apaga perfectament la set, tonifica el cos i millora la digestió, estimulant el metabolisme correcte.

Postres delicioses i de codonyer: malví, gelea, melmelada. Es poden bullir en fructosa, afegint mel o substituts de sucre sintètic, o barrejats amb altres fruites i baies. Els dolços naturals del codony són molt útils per al tracte gastrointestinal: desintoxicar, normalitzar l'absorció, netejar el cos de toxines, estimular el funcionament adequat del fetge, reduir la formació de gasos i satisfer la fam, que és molt important per als trastorns hormonals.

El codony va bé amb altres ingredients de la fruita. Barrejant-lo amb fruits més dolços, equilibreu l’índex glucèmic total del plat. En les formes agudes de diabetis, quan calia abandonar completament la dolçor, el codony reposa la necessitat de vitamines i li agrada un gust afruitat amb un contingut mínim de glucosa. Menjar un codony constantment durant 10 dies, es pot reduir significativament el nivell de sucre.

Com cuinar una deliciosa melmelada de codony

El codony rentat i apedregat és tallat i bullit en una petita quantitat d'aigua. Per 1 kg de fruita es necessitaran 0,5 litres d'aigua. Fruita preparada amb un tamís, després del qual el puré s'aboca 500 g de fructosa i prepara la barreja fins a un gruix. La melmelada resultant es pot estendre en una capa fina sobre una safata de forn folrada amb paper de cuina.

Després de l'enduriment, es pot enrotllar la dolçor per obtenir un malví. Si ho desitja, es pot empolvorar postres amb fruits secs o crema de llet. El rotlle s’emmagatzema a la nevera i s’hi serveix tallant rodanxes boniques.

Prepareu dolços i mel de fruites amb la vostra fruita preferida. Si teniu cireres congelades, pomes, peres, prunes, préssecs tardans, raïm, la delicadesa s’està molt saborosa. La mel ha de triar només natural! Per 1 kg de fruita prendre el mateix edulcorant i preparar-se de la següent manera:

1. Llesques de fruites pelades podvarivat i trituració de puré.
2. Ompliu la massa amb mel i escampeu-la sobre un full greixat.
3. Dolçor seca per ambdós costats al forn a baixes temperatures.

Aquestes postres es poden emmagatzemar a la nevera i combinar-les amb galets.

Pastís i codony

Les codoneres són un excel·lent farcit per a la cocció. Per cuinar un berenar, primer haureu de cuinar les rodanxes de fruites. Per 1 kg de la fruita prengui 2 litres d'aigua amb l'addició de 45 ml de suc de llimona. Per obtenir una aroma més saborosa, podeu engreixar una mica de closca de cítrics a la decocció. L’ús del sucre s’ha substituït pel gust i les característiques. Filtre de fruites preparat, el farciment està llest.

La massa necessitarà:

• 400-500 g de farina;
• 350 ml de kefir;
• 2 ous de pollastre.

Per cuinar ràpidament, pastar la massa en una liquadora combinant tots els ingredients.Hauríeu d’obtenir una massa pronunciada, que s’estableix en la forma, abocar el farciment i tancar els costats. També podeu elaborar pastissos de llet o cistelles. El pastís es cou a 190 graus fins a la crosta. Podeu utilitzar qualsevol altre tipus de prova que vulgueu.

Caldo i tintures

Per al tractament de la pell o les articulacions, desfer-se de les hemorroides o l'edema sovint s'utilitza una decocció de les fulles d'un arbre o de les seves llavors.

Per obtenir una infusió de llavors, heu de preparar una culleradeta de grans secs amb un got d’aigua bullint (250 ml) i bullir durant aproximadament mitja hora. El líquid ha de ser tèrbol i viscós. Després que aquest brou insisteixi en altres 20-25 minuts. El medicament s’utilitza per promoure la salut, prendre petites porcions o fer compreses i locions.

La decocció curativa de la cervesa pot provenir de l'escorça de l'arbre, prenent mitja cullerada de matèria primera en 300 ml d'aigua. Aquest medicament es beu en 1 culleradeta al dia.

Vídeo: hi ha algun benefici del codony amb diabetis?