Te de carxofa: propietats i contraindicacions beneficioses

Les carxofes són petits rovells florals que creixen en arbustos en climes càlids. Les carxofes són molt similars als de les coníferes. Els brots maduren ràpidament, de manera que els ovaris joves han de ser retirats i menjats a temps. Les carxofes joves de grandària petita es poden consumir fresques; són molt saboroses i sucoses. Els fruits més grans s’utilitzen en la cuina: són marinats, salats, fregits, al vapor, utilitzats com a amanida o com a guarnició independent. Les carxofes farcides són molt saboroses. L’home aprecia el producte no només pel seu gust inusual, sinó també per les excel·lents prestacions del producte. Les carxofes contenen una quantitat increïble de vitamines i oligoelements. Al Vietnam, es prepara el te tradicional de carxofa, que es pot comparar amb el cafè a causa de l’amargor característica de la beguda. Les persones d’aquest país són molt sensibles a la seva salut, de manera que el te de les carxofes és un elixir real de la joventut i la salut. No és estrany que les carxofes s’anomenin ginseng vietnamita, tant poder curatiu i valor.

Com fer te de carxofa?

Com a regla general, aquest tipus de te a Vietnam és molt freqüent, ja que es beu tant per gent jove com per gent gran. Per tant, a les botigues podeu trobar tot tipus d’embalatges d’aquesta beguda. Les matèries primeres triturades només cal abocar aigua bullint i deixar-la preparar durant uns minuts. Si no hi ha sacs preparats a la mà, no us desespereu; podeu elaborar te de carxofes.

Com a regla general, a la indústria del te, les fulles de te es fabriquen a partir de fruita de carxofa massa exagerada, que esdevé molt dura: no té sentit menjar-la. Però, per al te, aquesta fruita s’adaptarà millor: la beguda serà molt rica i fosca. Els flocs de carxofes han de ser arrencats del brot principal, estesos en paper, de manera que els raigs del sol assecin el producte. Podeu accelerar el procés si poseu la carxofa al forn a 50-70 graus. Quan les escates es torcen i comencen a estrènyer-se i esquerdar-se a pressió, la matèria primera està preparada per al seu ús. A continuació, preparar el te com de costum - una culleradeta de fulles de te en un bullidor petit, infondre la beguda durant 5-10 minuts. El te queda fosc, amb una amargor característica. La llet, la mel o el sucre ajudaran a decorar el sabor de la beguda.

Propietats útils del te de carxofa

Com s'ha assenyalat, la composició de la carxofa és molt rica, els brots es valoren per l’elevat contingut en àcids orgànics, antioxidants, micro i macro.

1. La composició de la carxofa és la inulina, que substitueix la glucosa estàndard i normalitza els nivells de sucre en la sang. El te és molt útil per als diabètics.
2. La beguda de carxofa combat els radicals lliures a la sang. El te de carxofa és molt útil per al treball del cor i dels vasos sanguinis.
3. La beguda de capolls de carxofa té un efecte positiu sobre l'estat de la digestió: ajuda a fer front al restrenyiment, normalitza les excrements, neteja els intestins de toxines i toxines.
4. A partir de la carxofa es fan diverses preparacions per netejar el fetge, la beguda de rovells verds té un efecte similar. Si s’està tractant amb medicaments potents durant molt de temps, si hi ha hagut una intoxicació a llarg termini d’alcohol o nicotina, el te de carxofes ajudarà a netejar el fetge, eliminar la bilis i millorar el benestar.
5. El te de carxofa neteja perfectament el cos dels metalls pesants: la beguda és obligatòriament quan s’exposa a radiacions, condicions laborals nocives, etc. La ingesta regular de carxofa ajuda a reduir els nivells de colesterol en sang.
6. Una beguda de la carxofa té un efecte beneficiós en el sistema reproductiu dels homes i de les dones, promou un cop de sang a la part inferior de la pelvis, augmenta la libido, el te de la carxofa actua com un afrodisíac. En alguns països, es creu que la carxofa contribueix a una concepció favorable.

En general, la beguda de carxofa tonifica perfectament, restaura la vitalitat, ajuda a sobreviure a xocs nerviosos i a les tensions, és eficaç durant el període de rehabilitació després del part, operacions, infeccions anteriors, etc.

La beguda de carxofa és molt útil per a aquells que volen baixar de pes. Primer, el te de carxofa ajuda a cremar greixos i accelerar el metabolisme. En segon lloc, la beguda elimina el líquid en excés del cos, elimina l'edema. En tercer lloc, després d’aquest te que no vol menjar, la beguda suprimeix perfectament la gana amb un contingut calòric mínim. Però, en aquest cas, el te de carxofa s'ha de beure de forma pura, sense sucre, mel ni llet.

Les propietats antiinflamatòries i bactericides del brou de carxofa ajuden a utilitzar el te com el millor mitjà en el tractament de ferides, cremades, inflamacions a la pell. A més, la decocció s'utilitza efectivament en cosmètica per al cabell i la pell.

Contraindicacions per rebre te de carxofa

El te de carxofa és un veritable bé de vitamines. Si al principi es va trobar amb la beguda amarga, es pot barrejar amb te verd, augmentant cada vegada la quantitat de carxofa en la composició de les fulles de te. Podeu fer un còctel de vitamines: afegiu la menta, les fulles d’adreçar, els nabius, el gingebre ratllat i la llimona a la tetera juntament amb la carxofa. No només rebreu deliciosos, sinó també un elixir increïblement útil de la joventut i la salut!

Vídeo: carxofa - delicadesa reial