Com i quant cuinar les llenties fins que estigui llest?

Fa més de cent anys, la planta representada, que pertany a la família de les llegums, es va trobar a tot arreu. No obstant això, amb el pas del temps, les llenties van substituir els pèsols i van guanyar el reconeixement dels consumidors. Als països europeus, aquest producte és molt més comú que a tots els altres països, incloses les àmplies zones del nostre país. Però la planta té els seus seguidors, per a això hem preparat el material actual. Ens ocuparem de tot sobre bullir els grans.

Valor del producte

1. La varietat presentada és estimada per una llista química relativament extensa de substàncies presents al producte. Afecten el sistema immunitari en un complex, cada compost reforça l'acció de l'altre. La base consisteix en minerals, àcids, pectina, fibra dietètica, vitamines.
2. A causa de la inclusió de fibra dietètica, els processos metabòlics augmenten, cosa que comporta una millora en el funcionament dels sistemes i òrgans més importants. Les fruites de llenties s’utilitzen a la zona de desfer-se de quilos extra, perquè omplen ràpidament l'estómac, envien un senyal al cervell sobre la sacietat i ajuden a cremar els greixos.
3. A causa de l’índex glucèmic relativament baix, és possible consumir productes a categories de persones amb diabetis. Les llenties concentren compostos proteics en grans quantitats, augmenten la producció d’excés de glucosa, netegen els canals sanguinis dels dipòsits de colesterol.
4. Les vitamines del grup B entrants són útils per al medi psicoemocional d'una persona. Per normalitzar el somni, suprimeix els símptomes desagradables de la depressió i és més fàcil experimentar situacions estressants, el producte ha de ser introduït en la dieta bàsica. Es consumeix durant la intoxicació alimentària o alcohòlica.
5. Els experts aconsellen consumir aquesta cultura en forma bullida i fresada en cas de malalties dels òrgans del sistema digestiu. Això inclou la úlcera pèptica, la gastritis, etc. Les llenties tracten l'acidesa i el singlot.
6. Pot passar molt de temps parlant dels efectes curatius de les matèries primeres discutides sobre el cos humà. No cal excloure de l’atenció la capacitat de les llenties per millorar l’estat de la pell i els cabells, per eliminar la tremolor de les dents i les genives sagnants.

Mètodes de cuina

Clàssic

1. El mètode tradicional està bullint en una cassola. No obstant això, abans de les manipulacions principals és necessari rentar diverses vegades els grans i després ordenar-los. S'exclouen totes les còpies contaminades i buides. El remull en aquest cas no és necessari, ja que els grans en poc temps aconsegueixen estar preparats.
2. Quan la matèria primera es renta i es reutilitza, poseu-la en aigua bullint, podeu afegir sal o fer-la uns 7 minuts abans de finalitzar la cuina. És important entendre que afegir sal augmenta el temps de cocció. També a la cassola s’ha d’entrar a l’oli de gira-sol, com quan es cuina la pasta.
3. Pel que fa a la durada de l’exposició a la placa de potència mínima, tot depèn de la varietat que vulgueu fer. Per descomptat, es pot avaluar la disponibilitat, tractant de provar un parell de grans. No obstant això, és més fàcil recordar quin període es necessita i seguir-lo.
4. Els tipus de color groc o vermell es redueixen ràpidament, necessiten aproximadament un quart d'hora. Pel que fa a les varietats negres o marrons, n'hi ha prou amb mantenir-les durant 25 minuts. Els grans verds llanguin al màxim, necessiten almenys 40 minuts i és millor esperar una hora.
5. De manera similar, es fa bullir mitjançant un multicooker o una doble caldera, però en aquests casos és millor augmentar la durada en 20 minuts addicionals. Alguns turmenten els components i al microones, tot el procés triga un quart d'hora.És important barrejar la composició i avaluar la disponibilitat per a la mostra.
6. Un altre aspecte important és la proporció. Si teniu previst fer bullir els grans per posteriorment servir-los per a una guarnició, en aquest cas, 2 seccions de líquid depenen d'una secció de llenties. Aquesta proporció no digerirà el producte. Quan utilitzeu un microones, heu d'abocar el gra de manera que el líquid s’eleva a 3 cm.

Multicooker

1. Cal esmentar que el multicooker ha estat durant molt de temps una part integral de la vida de moltes mestresses de casa. Per tant, un electrodomèstic està disponible a gairebé totes les llars. L’avantatge de la cuina lenta és que cuina els plats gairebé de forma automàtica.
2. Pel que fa a les llenties, no totes les mestresses de casa saben cuinar-lo en un aparell familiar. Per tant, entendrem junts. Si voleu cuinar grans amb components addicionals, els primers es posaran a la tassa per últim.
3. Per cuinar les llenties amb bolets, cal tallar finament els grans d’all i la ceba. Enganxar en un recipient amb oli fins que quedi transparent. 10 xampinyons tallats en qualsevol forma, afegir-los a les verdures. Cuini uns minuts. Aboqui els condiments.
4. Avançar 200 gr. les llenties preparades se sumen als components principals. Aboqui 0,5 litres en un bol multi. aigua bullint. Cuini a foc lent durant 1 hora. Després, deixeu el mode de calefacció automàtic durant un terç de l’hora. Pel mateix principi, les llenties es poden cuinar amb altres productes.

Microones

1. No totes les mestresses de casa saben que la cultura de fesols en qüestió es pot preparar amb un microones. Aquesta família no només escalfa bé els aliments i menja els menjars. En un recipient resistent a la calor aboqui les llenties de varietats grogues o vermelles.
2. Afegiu espècies al vostre gust. No us oblideu de salar. Aboqui aigua bullint perquè cobreixi la matèria primera durant un parell de centímetres. Enviar al microones. No cal cobrir el producte amb una tapa especial. Cuini durant 10 minuts amb la màxima potència. Com a resultat, les llenties són saboroses i fralls.

Bean Queen Porridge

Anteriorment, vam considerar diverses opcions per a la preparació de llegums. No obstant això, podeu cuinar diversos plats saborosos i saludables de les llenties. En aquest cas, millor experimentar pel vostre compte.

1. L’avantatge de les papil·les de fesols és que té un gust inusual com a plat independent. A més, aquest plat s’aconsegueix bé amb peix o carn. Per preparar la matèria primera, heu d’enviar les mongetes rentades a l’aigua bullint.
2. No importa quin grau trieu. L’aigua hauria de ser 2 vegades més. Poseu la sal en els vostres condiments preferits. Picar separadament les cebes amb una pastanaga. Fregir en mantega fins que estigui daurat.
3. Escórrer les llenties i deixar-les sota la tapa durant un temps. Barrejar els productes junts i afegir una petita quantitat de mantega. Serveixi amb verdures fresques picades.

En triar les matèries primeres, presteu-vos una atenció especial. Assegureu-vos que totes les mongetes tinguin una estructura uniforme i llisa. No intenteu comprar un producte espatllat. A més, no es recomana barrejar diferents tipus de mongetes entre elles. El problema és que un dels tipus de llenties cuinarà més ràpid.

Vídeo: com cuinar llenties en un guarnició