Kiwi: propietats i contraindicacions útils

Avui en dia, el kiwi exòtic està tan densament inclòs en la nostra dieta que es pot anomenar un dels fruits preferits dels russos. El kiwi també s'anomena espinaca xinesa per la similitud de les espècies internes amb una baia. En els últims anys, el kiwi s'ha convertit en una empresa molt popular, que s’afegeix a diverses postres; les begudes es preparen a base de suc agredolç. El gust vellutat del kiwi s'utilitza en la preparació de salses per als plats principals. Si afegiu el kiwi a l'adob per al kebab, la carn serà molt suau i estarà llesta per rostir en poques hores. El kiwi fa que els plats no només siguin deliciosos, sinó també bells, refrescants amb colors verds. Però avui no parlarem de les preferències del gust, sinó dels beneficis d’aquesta magnífica fruita.

Propietats útils del kiwi per a l'home

El valor de la fruita del kiwi és principalment en el contingut de vitamina C. Per la quantitat d'àcid ascòrbic, el kiwi està per davant de llimona, taronja i fins i tot de grosella. A més, a la polpa de kiwi hi ha vitamines A, E, D, vitamines del grup B. I el kiwi també és ric en oligoelements - calci, fòsfor, manganès, sodi, magnesi, zinc. Com a part de kiwi es poden trobar i monosacàrids. Amb tota la varietat i avantatges de la composició, la fruita es considera baixa en calories: només 50 kcal per 100 grams de producte.

1. Per a la digestió. El kiwi és un postres meravellós que és el final natural del procés de menjar. El kiwi, consumit després d'una porció de carn gruixuda i gras, facilitarà el procés de digestió, estimula la producció d'enzims, protegeix contra l'acidesa i la inflamació. A més, el kiwi millora el procés dels intestins periàlios, cosa que ajuda a eliminar lleugerament el restrenyiment. La major part d’aquest tractament és com els nens, el kiwi és molt més saborós que molts medicaments laxants.
2. Per a la immunitat. La nostra salut està protegida per una forta immunitat, que pot patir i empitjorar per diversos motius. Una d’elles és la manca de vitamina C. El kiwi conté una quantitat rècord d’àcid ascòrbic. El consum regular de kiwi en els aliments li permetrà desfer-se ràpidament del fred, és un excel·lent tractament preventiu i medicaments.
3. Per als nervis. Tota la gamma de vitamines del grup B, que és responsable d’un estat psicoemocional estable, està representada al kiwi. Si menges una fruita verda cada dia, molt aviat veuràs que els teus nervis s'han calmat, hi ha menys ansietats i preocupacions. El kiwi us permet normalitzar el son, desfer-vos de l'insomni, fins i tot obsessiu.
4. Quan està embarassada. Com a part del kiwi, hi ha una gran quantitat d’àcid fòlic, que és vital per a les dones embarassades. Avui, els metges no prescriuen vitamines addicionals per a les dones si es mengen correctament. L'única excepció és l'àcid fòlic: redueix el risc de desenvolupar patologies del tub neural fetal.
5. Per a la salut del cor. El kiwi és útil en diverses substàncies que redueixen el colesterol a la sang, redueixen la sang i minimitzen el risc d’arterosclerosi i tromboflebitis.
6. Mostra la sal. El kiwi té una propietat única: la fruita elimina suaument la sal dels ronyons i la vesícula biliar. El consum regular de kiwi és una excel·lent prevenció de la urolitiasi.
7. En perdre pes. Es creu que el kiwi - aquesta és la millor fruita per perdre pes. En primer lloc, no conté una gran quantitat de sucre en la seva composició. En segon lloc, el kiwi fa que el contingut de la proteïna sigui millor, és un excel·lent plat de cuina. En tercer lloc, Kiwi accelera els processos metabòlics i neteja els intestins. I, en general, el kiwi és una delícia deliciós, i el més important, d’una dieta difícil de rebutjar.
8. Contra l'oncologia. Segons les últimes investigacions publicades per científics noruecs, el kiwi és una excel·lent prevenció del càncer. Si la vostra dieta està constantment present en kiwi, es redueix el risc de càncer. Una persona amb oncologia s'administra kiwi a la dieta per frenar el creixement de cèl·lules malignes.
9. En cosmetologia. Els beneficis del kiwi es calculen en dotzenes de punts, una altra propietat valuosa del fruit és l’ús extern. Una gran quantitat de vitamina C fa ús del kiwi per a la cura de la pell. A base de carn verda, es fan facials que lluiten contra les arrugues, talons de pigment, acne i pigues. El kiwi tonifica, nodreix i restaura la pell dolorosa.

Per sentir-se genial, n'hi ha prou amb menjar 2-3 kiwis grans cada dia. Introduïu la fruita en la vostra dieta i, després d'un mes, notareu com es neteja la pell, com augmentarà la vostra capacitat de treball, el vostre estat d'ànim millorarà i la vostra salut serà al més alt.

Contraindicacions sobre l’ús del kiwi

Per evitar danys al producte, cal saber en quines malalties i trastorns val la pena abandonar-lo. En primer lloc, és una reacció al·lèrgica. El kiwi pertany a cítrics, de manera que es produeix una al·lèrgia molt freqüent. Si mai no heu provat el kiwi, comenceu amb una petita peça. Si després de degustar a la pell no apareixeria erupció cutània, inflor, picor i envermelliment, podeu gaudir de la fruita amb seguretat. El Kiwi sovint dóna als nens petits el primer any de vida en la lluita contra el restrenyiment. Per fer-ho, proveu de triar fruites madures i dolces. Però si el vostre fill és propens a la diarrea, aquest menjar hauria de ser abandonat, si més no fins que tingui tres anys. Una altra contraindicació per a l'ús de kiwi - una malaltia de l'estómac, especialment gastritis i úlceres amb alta acidesa. El kiwi conté una gran quantitat d’àcid, sobretot si és una fruita verda. Menjar-lo pot causar còlics i dolor a l'abdomen, amb aquests diagnòstics ha de ser abandonat.

Com menjar kiwi?

Per descomptat, és molt útil pelar la fruita de la pell peluda, tallar-la en peces convenient i menjar immediatament. Però a partir del kiwi preparar una gran quantitat de plats interessants, postres i begudes.

1. Smoothies Es tracta d’una beguda refrescant d’estiu que sens dubte farà les delícies dels vostres i els vostres convidats. A la tassa de la batedora cal posar les peces pelades i tallades de kiwi, llimona amb entusiasme, menta, mel i aigua. Tots baten amb cura, serviu amb gel.
2. Fruita de xocolata. Un menjar tan segur convindrà als més petits gourmets. El kiwi i altres fruites s’hauran de tallar en qualsevol peces convenient, poseu-les en una broqueta i submergiu-les en xocolata líquida fosa. Opcionalment, podeu empolvorar la xocolata amb xips d’ametlla o de coco. Després de la curació, les postres estaran preparades.
3. Paletes. El kiwi ha de ser netejat i picat a una massa homogènia. En una petita quantitat d’aigua s’hauria de dissoldre el sucre i l’àcid cítric, bullir. Quan el xarop cuit s'hagi refredat lleugerament, es barreja amb la massa de fruites i s'aboca en una tassa de plàstic. Quan la composició es congela lleugerament al congelador, cal inserir un pal de fusta a la part superior. Després del complet enduriment del gelat estarà llest! De la mateixa manera, podeu cuinar gelats amb altres fruites.
4. Carn amb salsa de kiwi. El sabor amarg de la fruita dóna a la carn un sabor i una aroma sorprenents. El plat és millor cuinar a partir de pit de pollastre: aquesta carn és neutra, que reflecteix perfectament el gust de les salses. Les peces de carn blanca han de ser sal, pebre i fregir en una cassola, podeu coure o vaporitzar. Fregiu la ceba en una altra cassola, afegiu-hi el puré de kiwi i tritureu-los en un estat de puré de patates, suc de llimona, sal i espècies. Després de mitja hora de remull, la salsa es tritura en una batedora fins que quedi suau. Serviu la salsa a la carn calenta o freda.

Afortunadament, avui en dia, el kiwi es pot trobar a les prestatgeries de les botigues a qualsevol època de l'any i no hi ha cap necessitat d’emmagatzemar aquesta fruita. Però si teniu un gran kiwi a les mans i no sabeu com mantenir-lo, només heu de pelar les fruites, tallar-les a trossos i congelar-les. Després de descongelar, el producte no perdrà les seves propietats beneficioses.

Hi ha moltes llegendes i creences associades al kiwi a la Xina. Segons un d’ells, un kiwi és un ou d’un ocell del paradís que no podia volar. Quan les brumes de kiwi van florir, aquestes inflorescències eren enormes i s'assemblaven a les ales d'un ocell colorit. La gent admirava la bellesa i comparava la fruita amb l’ou sense volar de la bellesa. Avui no podem gaudir de la bellesa del kiwi amb flors, però podem sentir el seu sabor sorprenent. Menjar Kiwi: gaudeixi i gaudeixi!

Vídeo: per què necessiteu menjar kiwi cada dia?