Kurkuma - příznivé vlastnosti a kontraindikace

Je vzácné, že tropická rostlina může být současně původním kořením, barvivem, léčivou látkou a může být použita při výrobě tkanin nebo kosmetiky. Turmeric dokázal ukázat svou rozmanitost ve všech průmyslových odvětvích.

Obecné informace o zařízení

Nejpříznivějšími podmínkami pro tuto rostlinu jsou jižní území Asie a východní Indie a Vietnam jsou považovány za svou domovinu. Dochované dokumenty středověku naznačují, že kurkuma byla používána jako barvivo, když bylo nutné kov, dřevo a rukavice dodat zlatou barvu.

Rostlina může být rozpoznána svými velkými listy, které jsou oválného tvaru, a barva může být od světle zelené až po tmavou. A okamžitě rostou z oddenku. Kurkuma se nebojí výšek nad 2000 metrů a je aktivně kultivována. Tento keř dosahuje výšky 1 metr.

Pro mnoho století existence, rostlina objevila mnoho odrůd, ale lidé zvolili hlavně na některých druzích. Díky nim se slavné koření vyrábí:

1. Dlouho Tato odrůda je určena především pro přípravu masa a rybích pokrmů.
2. Ceodaria. Využívá se výpis z jeho kořene a jde o prodej ve formě kusů. Jsou snadno rozdrtit ruce. Používá se především při přípravě alkoholických nápojů, alkoholických tinktur.
3. Voňavé. Nepostradatelný při přípravě mnoha pečiva a pečiva.
4. Kolo. Může úspěšně nahradit škrob, pokud způsobuje podráždění žaludku. Tato odrůda však patří do technické podoby.

Kurkuma se svými barvícími vlastnostmi dává nádobí velmi neobvyklý žlutý odstín, který pomáhá zlepšit chuť k jídlu a proces trávení, a proto žaludek a žlučník fungují lépe, žluč a trávicí šťávy lépe zpracovávají potraviny. Kurkuma, přidaná k výrobkům, je schopna výrazně výrazně změkčit příliš ostrou agresivní chuť mnoha výrobků, nasycení ingrediencí prospěšnými tuky.

Lidé aktivně využívají rostlinu vzhledem k tomu, že obsahuje: éterické oleje, různé zvláštní aroma, stejně jako kurkumin - barvivo, které pomáhá dávat jedinečný zlatý odstín. Metoda extrakce se extrahuje z listů a kořenů.

Chuť kurkumy je stejně jedinečná jako její barva. Milovníci koření popisují chuť kurkumy svým vlastním způsobem, ale všichni jsou jednomyslní v tom, že jsou tam poznámky o příjemném, mírném, harmonickém spojení měkkého ostrinku a slané nenápadné chuti. Ale velká dávka mění koření na příliš nasycenou, štiplavou a štiplavou přísadu.

Kurkuma má mnoho užitečných látek pro lidi. Hlavní jsou:

• železo a vápník;
• jód a fosfor;
• vitamíny.

Aby nedošlo k nákupu falešné, můžete identifikovat kurkuma (jiný název pro koření) podle vůně. Je velmi pěkný, ale slabý. Na rozdíl od alkoholu nebo mastných bází se nerozpouští ve vodě.

Doporučená dávka

Při výrobě koření existují omezení. Za den je možné použít v průměru pro:

• dospělí do 50 g;
• děti mají pouze 10 let

Často se kurkuma používá k povzbuzování chuti k jídlu, ale v malých množstvích, aby nedošlo k poškození žaludku.

Jak můžete zhubnout, a to i ve stravě kurkuma

Pomocí kurkumy začínají aktivní procesy v těle. Přítomnost éterických olejů pomáhá urychlit metabolismus, který přispívá k rozpadu tuků. Vitaminová skupina působí pozitivně na stěnách cév a po výrazném zesílení, obohaceném životodárným kyslíkem působí snadněji. Játra se aktivně podílejí na filtračním procesu a kurkuma je schopna odstranit kapalinu, ale nerozpouští se v ní. A pokud je strava správně namalovaná, vlhkost a sacharidy nejdřív zmizí. To je důvod, proč odborníci na výživu doporučují jíst v malých porcích, ale s vyváženým menu. Kurkuma přispívá ke zvýšení metabolismu, vodní tuky se začínají rozpadat.

Ale zřejmým přínosem bude pouze to, že pokud je výživa vyrobena podle všech pravidel dietologie, existuje nebezpečí, že extra tuky a uhlohydráty přijaté tělem s jídlem budou uloženy v podkožním tuku, a pak se veškeré úsilí kurkumy sníží na nulu. V této době je nutné omezit kapalinu ve velkém množství a nezatěžovat tělo aktivními fyzickými cvičeními, stejně jako častěji navštěvovat lázně a sauny, pokud to samozřejmě zdravotní stav dovoluje.

Vliv koření na játra, krevní cévy a tělo jako celek

Neexistuje žádný odpočinek na játra, neustále filtruje krev, aby očistila tělo nahromaděných látek, které ohrožují lidské zdraví. Pomoci její práci, by měla zahrnovat ve stravě kurkuma. To bylo vypočítáno lékaři, že pomocí pouze 10 až 12 gramů za den tohoto koření zlepšuje celý ochranný systém těla.

Ale také tato dávka přispívá k tomu, že:

• zlepšuje se funkce ledvin;
• posiluje centrální nervový systém;
• hladina cukru v krvi se blíží normální hodnotě;
• zesilují se svaly fundusu.

Je-li obnovit činnost orgánů, kurkuma je pouze pomocný pracovník, pak pro kapiláry a nádoby je užitečnější než léky. Lékaři často zaznamenávají pozitivní trend po zahrnutí kurkumy do stravy, která je schopna neutralizovat autoimunitní syndrom vaskulárního onemocnění. Mizí hrozba trombózy.

Kurkuma proti artritidě

Artritida způsobuje mnoho utrpení, má nebezpečné destruktivní účinky na tělo. Vědci se pokusili zjistit, zda má kurkuma léčivé účinky na toto onemocnění. Ukázalo se, že pacienti musí jíst kurkuma, protože může díky svým složkám ovlivnit buňky kostní tkáně a měkkých kloubů. Výsledkem je, že se blahobyt výrazně zlepšuje.

Pro pacienty, kteří trpí plnou závažností onemocnění, je nabízen speciální předpis ve formě obkladu, který pomáhá zklidnit bolest a pomáhá překonat nemoc.

Sift v nádobě kurkuma ve velikosti lžičky, přidáním 2 lžičky mletého zázvoru do stavu prášku. Smíchejte přísady a přidejte ½ lžičky drcené červené papriky. Samostatně ve vodní lázni by měl být zahřívaný hořčičný olej a jakmile se zahřeje, přidejte do připraveného koření. Důkladně promíchejte, abyste dosáhli konzistence kaše. Výsledná léčivá směs se rozloží nebo gázou na ubrousek, nebo tkanina z přírodního vlákna a posílí bolestivá místa.

Postup by měl trvat několik hodin. Pokud ale po krátké době bolest ustoupí, je vhodné obklad odstranit. Pokud je bolest dostatečně akutní, musíte počkat, až se stane účinným přírodní léčba. Někdy používají tento lék na noc a jen ráno může projít bolest.

Kurkuma a GI onemocnění

Gastritida je další pohromou moderního člověka.Občerstvení, zážitky, nesprávně složené menu mohou vyvolat mnoho onemocnění žaludku. Ale kurkuma pomůže zmírnit bolest, stejně jako snížit počet útoků, krátkodobé exacerbace. Ale nemůžete se spoléhat pouze na koření, hlavní léčebný postup potřebujete pod dohledem lékaře.

Tam je vynikající nástroj, který snižuje bolest v žaludku. Změřte 10 g kurkumy. Samostatně rozpusťte 4 tablety aktivního uhlí ve vroucí vodě a poté obě složky promíchejte. Mělo by být přijato před jídlem, lžíce. Jako léčbu lze léčbu prodloužit až na tři týdny. Pokud však potřebujete pokračovat v léčbě, budete potřebovat 14denní přestávku. Jsou-li v tomto období bolesti, je nutná konzultace s ošetřujícím lékařem a použití tablet.

Jak vyléčit psoriázu

Bohužel, lupénka dosud nevymyslela absolutně účinný nástroj. Protože pacienti trpí zánětlivými kožními vyrážkami, které jsou doprovázeny svěděním, bolestí a pocitem pálení. Kromě toho, kůry na pokožce hlavy a seborrhea obtěžovat. A v tomto případě, kurkuma přijde na záchranu lidí, ale ve formě tinktury, masti nebo pilulek, protože získané 100% koření může vyvolat alergickou reakci.

Průmyslová výroba léku se skládá z 95 procent extraktu kurkumy a během léčby můžete jíst pouze 1,5 až 3 gramy před jídlem po dobu tří týdnů. Pokud jsou však zlepšení patrná, můžete si vzít krátkou přestávku.

V lékárenském řetězci je možné zakoupit infuze hotových tinktur a je zde široký výběr - na bázi vody i alkoholu. Co je pro zdraví přijatelnější, může rozhodnout lékař, nezávislost volby může poškodit tělo. Potíž je v tom, že alkohol má tendenci sušit pokožku, a proto se nedoporučuje používat tento typ léku k léčbě suchých lupů. Pozitivní účinek způsobí vodní bázi. Před zahájením léčby je třeba prostudovat pokyny pro tinkturu. Typicky je léčba založena na použití 40 kapek, které jsou opláchnuty převařenou vodou. Opakujte ne více než třikrát denně po dobu dvou týdnů.

Pokud je lék na lupénku, lupy se používá jako masti, pak se používá pouze lokálně - jen na postižené oblasti. Takže se můžete zbavit nejen lupů, ale také zarudnutí a svědění. Musí být připravena mast. K tomu vezměte čtvrtou část masti a zahřejte, zabalené do čistého sáčku nebo fólie. Poté přidejte 100 g vody a dobře promíchejte. Měli byste získat homogenní směs, která je určena pro obklady. Musí být bezpečně upevněn, protože postižené místo musí být ošetřeno nejméně 6 hodin. Kůže musí být poté opláchnuta lékařským šamponem, který odstraní všechny stopy masti.

U pacientů s diabetem typu II je kurkuma velmi užitečná!

Vědci zjistili, že v kombinaci s mastnou vodou může kurkuma normalizovat hladinu cukru v krvi, ale nevyžaduje použití léků. Máslo toto koření nerozbije, protože účinek kurkumy se zvyšuje. Když byla tato významná skutečnost zjištěna v roce 2009 a kurkuma byla zařazena jako lék, počet pacientů se snížil a více než 70 procent pacientů se cítí jako plnohodnotní členové společnosti.

Pro pacienty s diabetem typu II existuje předpis. Potřebujeme obvyklé koření, které chcete prosít a nalijte vařící vodu. Ve stejném poměru se sem přidává zázvor a černý čaj a po důkladném promíchání se přidá lžička medu. Přístroj by měl být tekutý a užívá se pouze po jídle. Tato infuze bude muset být prováděna každý den - buď ráno nebo večer, a během 1 - 2 měsíců, pokud chcete stabilizovat hladinu cukru.

Kurkuma jako lék na různé nemoci

Bronchitida
Chcete-li zmírnit zánět při bronchitidě, můžete použít kurkuma, pak nemusíte zahrnout do léčby silnějších antibiotik. Během studené, kurkuma bude mít takové účinky na nemocné tělo:

1. Antibakteriální, pomáhající eliminovat zánět pomocí užitečných stopových prvků a úspěšně bojovat proti virům, eliminovat jejich buňky. Navíc toto koření zachovává užitečnou mikroflóru.
2. Antiseptikum, boj proti přírodním alergenům a dezinfekci krve.
3. Jako přírodní antibiotikum. To je si všiml, že kurkuma působí pozitivně na lymfatické uzliny.

Pokud máte popáleniny různé závažnosti, kurkuma masti bude nepostradatelným nástrojem.

Onkologie
Kurkuma také pomáhá v boji proti rakovině v důsledku přítomnosti antioxidantu, který může nahradit již poškozenou buňku pomocí neutralizačního procesu.

Drogová prevence

Aby se zabránilo chorobám, míchají kurkuma s mlékem a pijí tento nápoj, který se nazývá „zlaté mléko“. Příznivě působí na cévy a žaludek, střeva a srdeční sval, podporuje celkový tón těla.

Omezení aplikací

Ale tato unikátní rostlina má své zábrany. Přes jeho mnoho léčivých vlastností, to je nutné správně používat kurkuma v přípravě jídel, a jako lékařské účely, pozorování nezbytných proporcí. Jinak můžete ublížit tělu nebo přispět k exacerbaci onemocnění.

Před použitím kurkumy je nutné znát stav Vašeho zdraví, protože při předávkování se může objevit alergická reakce. Pokud jsou jídla připravena pro malé děti, je třeba zvážit přípustnou dávku koření.

Kurkuma má silnou choleretickou vlastnost, ale pokud ji použijete během exacerbace, můžete značně poškodit a první příznaky budou průjem, nevolnost a zvracení. Proto je při ablaci žlučových cest nutný souhlas lékaře s použitím kurkumy.

Pokud léčebný postup pokračuje u pacientů s diabetem, pak kurkuma může u některých pacientů vyvolat nejen závratě a mdloby, ale i kómu. To proto, že kurkuma výrazně zvyšuje účinky léků.

Během těhotenství existuje nebezpečí, že příliš vysoká dávka koření může zvýšit tón dělohy, zejména v raných fázích.

Milovníci kurkumy potřebují vědět, že její velká konzumace může vyvolat zánět duodena.

Pamatujte, že vše je užitečné s mírou, a nezanedbávejte toto jednoduché pravidlo.

Video: použití vody s kurkuma