Majoránka - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Téměř na každém kroku jsme obklopeni zázračnými rostlinami, o jejichž schopnostech lidé ani nemají podezření. Jsou však schopni nás zachránit před řadou zdravotních problémů. Počet takových rostlin může být bezpečně přičítán a majoránka. Pravděpodobně o něm slyšeli mnozí, kteří se alespoň trochu zajímají o vaření. Nicméně, majoránka není jednoduché koření, má řadu úžasných vlastností.

Samotný název této rostliny pochází z latinského "major", což znamená "velký". V tomto případě však nemluvíme o velikosti, ale o jedinečné schopnosti majoránky prodloužit lidský život.

Historické pozadí

Starověcí Řekové měli zajímavou legendu. Řekla, že majoránka nemá svou chuť. Afrodita, bohyně lásky, se údajně dotkla samotné rostliny.

První písemná zmínka o majoránce pochází z roku 1550. př. Nl. Egyptský lékařský papyrus obsahuje stovky receptů používajících tuto rostlinu. To bylo dokonce použito v balzamování. Majoránka přišla do Evropy mnohem později, ale již v 17. století rostla téměř v každém dvoře po celé Anglii.

Mnohé národy světa milují toto koření a jsou aktivně používány při vaření. Bez ní je obecně těžké představit si slavnou středomořskou kuchyni. Od dávných dob byl majorán přidán k různým pokrmům a uchýlila se k jeho léčivým vlastnostem. Například, vojáci ze starověkého Řecka, dodal militantní postoj a odvahu. Sly ženy přidaly to víno k jejich pánům posílit lásku. A naši úzkostliví předci věděli o antiseptických, tonických, sedativních, vykašlávacích a protiopatrných vlastnostech majoránky. Suché listy této rostliny mohou nahradit šňupací tabák, ale neublíží tělu vůbec.

Seznam užitečných vlastností majoránky

Ve vaření, majoránka je používána jako koření z nějakého důvodu. Kromě úžasné vůně, kterou nám dává majoránka plní další funkce, jako například:

• odstranění střevních křečí;
• vzrušení apetit;
• zlepšit trávení;
• zlepšení jater a žlučníku.

Tato bylina zaujímá zvláštní místo v tradiční medicíně:

1. Nemoci dýchacího ústrojí, deprese, nespavost, astma, bolesti hlavy - pro léčbu tohoto seznamu nemocí můžete použít majoránku.
2. Je také velmi účinným antikorbickým, choleretickým a žaludečním prostředkem.
3. Majoránka zvyšuje imunitu a hladinu hemoglobinu v krvi.
4. S tím zánětlivé procesy v ústní dutině zmizí a krvácení dásní zmizí.
5. Pro onemocnění ledvin, lékaři doporučují sůl-bez stravy, ve které si prostě nemůže dělat bez majoránka.
6. Toto koření je velmi užitečné pro ty, kteří nedávno měli infarkt nebo trpí cukrovkou.
7. Pomůže majoránka a zánětlivé procesy v močovém měchýři.

Ti, kteří se zajímají o mystiku, měli slyšet o magických vlastnostech této rostliny. Několik pohanských obřadů se bez pohanů v pohanských dobách. Byl použit jako dar bohům a spálen na obětním oltáři. Každý kouzelník nebo léčitel měl s sebou vždy majoránku.

Tam je víra, že když dáte větev majoránka v každém pokoji, pak žádné zlé síly mohou plížit se do vašeho domova. Pověrčiví lidé infuze rostlin pokropí své věci, aby se chránili před zlým okem a zlým vlivem.

Fakt! Vůně majoránky má zvláštní vliv na člověka. Pomáhá najít mír a eliminuje stagnaci energie.

Egypťané dávali kytice majoránky, aby ukázali svůj obdiv a lásku příbuzným, přátelům, kolegům. Římané věděli, že je to mocné afrodiziakum, vyvolávající pocity.

Majoránka se může pochlubit vysokou úrovní fytoncidů ve svém složení. Je známo, že tyto prvky jsou bojovníky proti bakteriím. Infuze majoránkové byliny budou dobrým ochráncem i proti infekci, která způsobuje malárii.

Pravděpodobně by každý z nás chtěl udržet střízlivou mysl na nejhlubší stáří. Je těžké uvěřit, ale stejná majoránka je schopna uskutečnit takové přání. Tato bylina je schopna udržet duševní aktivitu na vysoké úrovni a zabraňuje rozvoji Alzheimerovy choroby.

Majoránka je také užitečná pro lidi, kteří trpí vysokým krevním tlakem. Faktem je, že pomáhá zvýšit množství močení a odstranit přebytečnou tekutinu z těla přirozeným způsobem. Zároveň nemá tak negativní vliv na tělo jako drogy, které tuto funkci vykonávají. V tomto případě však stojí za to upozornit, že infuze z majoránky by neměly být zneužívány, aby nevyvolávaly dehydrataci.

Majoránka ve vaření

Pokud jste fanoušek těžké jídlo, to znamená, vepřové maso, smažené kuřecí stehýnka, různé klobásy a klobásy, tam by měla být vždy majoránka zásoby ve vaší kuchyni. Faktem je, že toto koření velmi usnadňuje trávení těchto pokrmů. Majoránka funguje velmi dobře v různých omáčkách jako koření pro smažené brambory, dušené fazole nebo zelí. Někteří gurmáni ho dokonce přidávají do kompotu a želé.

Aby se vaše jídlo nepokazilo, je třeba si uvědomit, že majoránka není vždy kombinována s jinými kořením. Měl by být smíchán s rozmarýnem, bazalkou a tymiánem.

V jakých případech je majoránka kontraindikována?

V rozumných dávkách tato rostlina nikdy neublíží lidskému tělu. Nicméně, pokud budete konzumovat majoránku, neznáte opatření, můžete čelit určitým problémům, zejména tam může být slabost a mírné bolesti hlavy. Nezapojujte se do majoránkového oleje pro těhotné ženy a děti do 5 let. Ne skutečnost, že budou existovat nějaké rušivé příznaky, ale raději neriskovat zdraví budoucího potomka. Nepřidávejte majoránku do jídla Vašeho dítěte, navzdory jeho příznivým vlastnostem může být reakce nezralého organismu nepředvídatelná.

Individuální citlivost je také možná, i když k ní často nedochází. Nalezení, pokud jste alergičtí na majoránku, je velmi snadné. Vezmeme čerstvý list této rostliny a otřete ji loktem. Reakci zkontrolujte za půl hodiny. Pokud máte vyrážku nebo jakékoli podráždění, pak majoránka je pro vás kontraindikována. Také se nedoporučuje zneužívat lidi, kteří trpí nízkým krevním tlakem.

Recepty

1. Čaj z majoránky. Tento pikantní nápoj se velmi snadno připravuje a dítě se s tímto úkolem vyrovná. V tomto receptu můžete použít jak suchou majoránku, tak její čerstvé suroviny. Pro 300 mililitrů vody potřebujete asi 20 gramů listů. Vařte je s vroucí vodou a nechte kapalinu několik minut vyluhovat pod víkem. Zneužití takový čaj nestojí za to. Pijte ji ne více než 1-2 krát týdně.
2. Masť z majoránky. Pro přípravu potřebujeme pouze vinný alkohol, máslo a čerstvou drcenou majoránku. Poměr všech složek - jedna k jedné. Smíchejte majoránku a alkohol. Nyní přidejte kvalitní máslo a vložte nádobu do vodní lázně. Doslova za 15 minut budete mít vynikající léčebný prostředek pro popáleniny a jiné druhy ran. Skladujte v chladničce.
3. Hypertenze a nespavost. Do lžičky medu se přidají tři kapky majoránového oleje. Pijte třikrát denně. Tento recept je vhodný i pro ty, kteří trpí žaludečními křečemi.
4. Běžné nachlazení. Virová onemocnění jsou často doprovázena kašlem. Majoránka se aktivně používá při inhalaci, protože vyvolává dobrý výtok sputa. Mnoho lidí je vyléčilo i chronickou bronchitidou. Přidejte několik kapek majoránkového oleje do hluboké misky s horkou vodou a vydechujte páru asi pět minut. Pokud máte nebulizer, pak bude tato metoda ještě efektivnější.
5. Rýma Další nepříjemný příznak virových onemocnění. Chcete-li se ho zbavit, vezměte si 1 čajovou lžičku majoránky a rozemele ji na prášek. Naplňte 1 lžičku vinného alkoholu a přidejte stejné množství másla. Výsledná směs se 10 minut posílá do vodní lázně. Filtrujeme, chladíme, rozmazáváme nos uvnitř a ven.
6. Kuří oka. 5 kapek majoránového oleje se smíchá se 3 kapkami mandlového oleje. Je to tato směs a bude aplikována na kukuřici. Po jejich změknutí se mast odstraní, ale to je třeba provést opatrně.
7. Průjem a střevní křeče. Nalijte jednu polévkovou lžíci majoránkové byliny se sklenicí vařící vody a nechte nějakou dobu. Pijte několikrát denně. Tuto infuzi mohou užívat i děti.
8. Prevence rakoviny a posílení imunity. Čtvrtina litru vroucí vody nalije lžíci majoránky. Trvejte na 5 minutách. Výsledná kapalina by se měla vypít pomalu. Doporučená dávka je 1-2 šálky denně.
9. Zvýšení tvorby plynu. V tomto případě budeme potřebovat majoránková semena v množství 2 lžíce. Naplňte je sklenicí vroucí vody a nechte vyluhovat. Výsledný odvar by měl být užíván před jídlem několikrát denně. Uvolňuje břišní svaly osoby a zabraňuje tak tvorbě nadměrného množství plynových bublin. Takový odvar je velmi dobrý pro nadýmání, nevolnost, zažívací potíže.
10. Majoránská tinktura na alkohol. Tento recept je vhodný pro lidi, kteří si stěžují na bolesti zad. Samozřejmě, majoránka nemůže plně vyléčit páteř, je zde zapotřebí integrovaného přístupu, ale tato tinktura může výrazně zmírnit vaše utrpení. Pro jeho přípravu potřebujeme pouze dvě složky - litr alkoholu a 200 g majoránky. Je také nutné najít těsně přiléhající nádobu. Nejprve v něm umístíme majoránku a pak ji naplníme 500 g alkoholu. Nechte se vařit týden. Během této doby by měly majoránkové listy správně nabobtnat. Přidejte dalších 500 gramů alkoholu a znovu trvejte týden. Výsledná tekutina se doporučuje třepat třikrát denně.
11. Majoránka s gastritidou. Není vždy možné léčit tuto nepříjemnou nemoc pomocí léků, někdy se stále musíte uchýlit k oblíbeným metodám. Majoránka se ukázala být docela dobrým nástrojem v boji proti gastritidě. K tomu je připravena speciální infuze. Usnadněte to. Vezmeme jednu polévkovou lžíci sušených listů majoránky a 250 mililitrů vody. Vaříme a přidáme majoránku. Dejte alespoň pět minut. Pijte dvakrát denně.

Video: univerzální vlastnosti majoránkového koření