Okurky během těhotenství - výhody a škody

Jednou z populárních známek nadcházejícího těhotenství je touha ženy po okurkách. A pokud by se solené a nakládané okurky neměly nechat unést, musí být ve stravě čerstvé a sezónní. Jak jsou užitečné pro ženy v situaci, v jaké formě je lepší je jíst, a existují nějaké kontraindikace k jejich použití?

Okurka: Obecné informace

Voda tvoří více než 90% složení okurky. To však není obyčejná voda, která teče z kohoutku, ale přírodní voda, která je ve svém chemickém složení stejně identická jako destilovaná. Unikátní vlastností takové vody je, že se jedná o přírodní sorbent, který přispívá k uzavření toxinů z těla. To je důvod, proč okurky pomáhají vyrovnat se s první trimestrem toxémie.

Zbývajících 10% kompozice obsahuje vitamíny, makro, mikroprvky a vlákninu.

Jedna z hlavních výhod okurky - nízkokalorická. 100 gramů zeleniny obsahuje od 12 do 18 kcal (přesné číslo závisí na odrůdě). Proto je přidání do salátů nejen učiní chutnější, ale také vám umožní uspokojit hlad bez pravděpodobnosti přibývání na váze.

Co je pozoruhodné okurky pro těhotné ženy?

1. Okurková kůže je přírodní dietní vláknina, která má příznivý vliv na funkci střev. Pomáhá zbavit se zácpy a zabraňuje vzniku hemoroidů, což je charakteristické pro mnoho těhotných žen.
2. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku (jeden z klíčových intracelulárních elektrolytů) mohou okurky stabilizovat krevní tlak. Draslík je také potřebný pro správnou svalovou práci a přeměnu energie z bílkovin, tuků a sacharidů.
3. Okurky obsahují silné antioxidanty - vitamíny C a A. Jejich hlavním účelem je bojovat proti volným radikálům, které urychlují stárnutí těla, ale během těhotenství chrání tělo před infekcemi, podporují imunitu.
4. Okurky jsou také považovány za dobrý zdroj vitamínů B. Vitamín B9 je zvláště důležitý pro ženy v této pozici. Nepovoluje pravděpodobnost malformací nervového systému dítěte. B1 (thiamin) pomáhá dětskému centrálnímu nervovému systému správně se vyvíjet, je také nezbytný pro přenos genetického kódu. B3 (kyselina nikotinová) chrání plod před negativními faktory prostředí a podílí se na kladení endokrinního systému.
5. Součástí okurky je také hořčík, vápník, zinek a železo. Železo je nepostradatelným stopovým prvkem pro tvorbu krve, který zabraňuje vzniku anémie. Hořčík zabraňuje záchvatům, kterým čelí mnoho těhotných žen.

Unikátní vlastnosti okurek

Kromě již zmíněných účinků jsou okurky také považovány za poměrně účinné spasolytika. Zlepšují funkci jater, mohou stabilizovat krevní tlak a normalizovat funkci srdce. Čerstvé okurky dokonale uhasí žízeň a dokonce se účastní regenerace tkání.

Kontraindikace

Okurka je považována za nejbezpečnější zeleninu z hlediska potenciální alergické reakce. Obvykle ho nesou pouze těhotné ženy, pak malé děti. Pokud náhle okurky vyvolávají alergie, pak se nejčastěji projevuje formou svědění a zarudnutí kůže. V tomto případě je jejich použití lepší odmítnout. Tento efekt je nejvíce charakteristický pro skleníkové okurky, které jsou komerčně dostupné v zimě a brzy na jaře. Obsahují velké množství chemie, potenciálně nebezpečné nejen pro těhotné ženy, ale také v zásadě pro zdraví každé osoby.Sezónní okurky pěstované v půdě prakticky neobsahují toxické sloučeniny.

Pokud jste v pozici, jste závislí na okurkách a budete je jíst v neomezeném množství, věnujte pozornost možným nežádoucím reakcím:

• porucha střev;
• hromadění plynů;
• dušnost;
• žaludeční křeče.

Musíte také vzít v úvahu, že okurky jsou považovány za dobré diuretikum. Jejich velké množství ve stravě může vyvolat časté močení, které může přinést určité nepohodlí pro život ženy. Ze stejného důvodu je lepší nepoužívat okurky před spaním. V ideálním případě by měly být konzumovány ráno a odpoledne, aby se lépe vstřebaly.

Okurky během těhotenství

Jak již bylo uvedeno výše, nakládané okurky jsou jedním z nejoblíbenějších lahůdek většiny těhotných žen. Ale nemůžete je jíst. Zaprvé obsahují velké množství kyseliny octové, která ničí zubní sklovinu a může vyvolat podráždění gastrointestinálního traktu. Za druhé, solené okurky dokonale stimulují chuť k jídlu, a to je plná souboru extra kil, které mohou zkomplikovat porod. Za třetí, vzhledem k vysoké koncentraci soli nemohou být konzumovány ženami trpícími hypertenzí, onemocněním ledvin a chronickými vaskulárními problémy.

Mnoho těhotných žen odmítá solené okurky, věříce, že provokují edém. Ale otok vzniká v důsledku špatné funkce ledvin, okurky v tomto ohledu působí pouze jako provokativní faktor.

Proto je rozumné omezit počet konzervovaných okurek denně. Jak poznamenali gastroenterologové, těhotné ženy nemohou jíst více než 2 kusy denně.

Tipy pro výběr okurek

1. Přítomnost žluté naznačuje, že zelenina je přezrálá.
2. Mrtvý ocas je známkou toho, že okurka byla dlouho odtržena a začíná se zhoršovat.
3. Čerstvá okurka musí být pevná a dostatečně elastická. Pokud se prohýbá z lisování, znamená to, že hnije.
4. Největší velikost okurek je střední (do 8-10 cm). Nadměrně velké plody naznačují, že dozrávají.
5. Příliš krásné okurky, „jako na obrázku“ s největší pravděpodobností přetékají dusičnany, takže byste je neměli kupovat.

Těhotné ženy mohou jíst křupavé okurky, zejména pokud rostou ve vlastní zahradě, během všech 9 měsíců. Kromě vynikajícího složení se vyznačují také jedinečnou chutí - není možné si představit plnohodnotný zeleninový salát bez okurek.

Video: použití okurek pro člověka