Výhody a poškození sójového mléka pro děti a ženy

Pokud mluvíme o původu, sójové mléko patří k rostlinným produktům. Základem fazolí je stejný název, který původně rostl v Číně. Podle legendy vynalezl čínský filozof pro svou matku nápoj, protože milovala fazole.

Složení sójového mléka

Rostlinná složka zahrnuje denní dávku prospěšných enzymů, jako jsou:

1. Vitamin A nebo retinol je zodpovědný za buněčnou rovnováhu a regeneraci.
2. Niacin - eliminuje poruchy trávicího ústrojí, léčí pankreatitidu a gastritidu.
3. Thiamin - je zodpovědný za plnou práci srdečního svalu, provádí hematopoetickou funkci.
4. Draslík - umožňuje udržet vodnou sůl, alkalickou rovnováhu na správné úrovni, zabraňuje dehydrataci.
5. Pyridoxamin - potlačuje trombózu, pomáhá lidem s aterosklerózou plně existovat.
6. Triboflavin - posiluje stěny kapilár a cév, urychluje krevní oběh.
7. Vitamín B9 nebo kyselina listová má pozitivní vliv na stav epidermis, hojí kožní onemocnění.
8. Vitamin PP, nebo kyselina nikotinová, normalizuje hladiny glukózy v krvi (důležité pro diabetiky).
9. Biotin - urychluje všechny metabolické procesy v těle, spouští trávení, zmírňuje bolest žaludku.
10. Vitamin B4, nebo cholin, - vede k tónovému psycho-emocionálnímu pozadí, chrání před negativními faktory, zlepšuje paměť.
11. Železo, fosfor, zinek, selen - přispívají k mírné práci mozku (důležité pro lidi pracující s hlavou), posilují imunitní systém.
12. Vitamin B5 nebo kyselina pantothenová normalizuje krevní tlak u pacientů s hypo a hypertenzí.

Kalorie Sójové mléko

Výrobek rostlinného původu je nejčastěji používán sportovci a vzpírání. Tato funkce je dosažena díky nízkému obsahu kalorií.

Ve 100 ml. sójové mléko je jen 53-55 Kcal, což je dobrá zpráva. Tento indikátor se vyznačuje malou akumulací tuků, které se nacházejí v kravském mléce.

Sójová směs je bohatá na bílkoviny (asi 3,5 gramu na 100 ml.), Takže tvoří kostní tkáň a přispívá k rychlému přírůstku hmoty při návštěvě posilovny.

Optimální poměr BZHU (na 100 ml. Podle 3,3 g, 1,8 g, 5,7 kg. Respektivně) umožňuje pít asi 0,25 l. sójové mléko denně. Uvedené množství se může měnit nahoru nebo dolů, s přihlédnutím k individuálním vlastnostem organismu.

Jak ovlivňuje původ sóji kvalitu mléka

1. Chcete-li určit kvalitu (užitečné) mléko, nebo ne, musíte mít znalosti o původu sóji. Nakonec bude nápoj upraven (škodlivý) nebo cenný pro tělo.
2. Pokud hovoříme o masové produkci sójového mléka mimo naši zemi, téměř všechny sójové boby procházejí genovou modifikací.
3. Kultura fazole toleruje nemoci, sucho, přívalové deště. Sójové plody v jakémkoliv prostředí se stavem hnojiv ve velkém množství.
4. Díky kombinaci s herbicidy jsou plody a tkáně rostliny kombinovány s chemikáliemi. Takové fazole se stávají extrémně nebezpečnými a dokonce jedovatými pro člověka. Mohou způsobit rozvoj zhoubných nádorů a dalších patologií.
5. Nepříjemným rysem sóji je, že v procesu pěstování fazolí absorbují všechny škodlivé sloučeniny uvolňované do životního prostředí (rtuť, olovo atd.).
6. Z výše uvedeného je zřejmé, že geneticky modifikované sójové boby, i když přírodní, které rostou v nepříznivé ekologii, jsou škodlivé pro lidské tělo.
7. Dosud neexistuje shoda ohledně účinku proteinových sloučenin (známky modifikace sóji) na vnitřní orgány. Nové odrůdy pěstované vložením genů do DNA mohou způsobit alergie nebo nižší imunitu.
8. Všichni producenti sójového mléka musí na balení s mlékem umístit značku „obsahuje GMO“ nebo „neobsahuje GMO“. Pokud suroviny nesouvisejí s genetickým inženýrstvím, je sójové mléko přirozené, vhodné pro lidskou spotřebu.

Výhody sójového mléka

1. Hlavním účelem mléka ze sóji je nasycení těla proteinem. Sójový protein je ekvivalentní vajíčku a masu. Obsahuje více než osm aminokyselin, které regulují metabolismus a tvoří svalovou tkáň. Díky proteinům se zvyšuje imunita vůči infekčním onemocněním, zlepšuje se funkce mozku (zejména paměti).
2. Jak již bylo zmíněno, sója obsahuje vitaminy skupiny E, B, PP, C, mikro a makro prvky a kyseliny. Tyto enzymy syntetizují hormony, obnovují tkáň, saturují buňky kyslíkem a podílejí se na jejich regeneraci. Pro ženy bude užitečné vědět, že vitamíny těchto skupin zabraňují předčasnému stárnutí kůže, posilují vlasové folikuly a nehty.
3. Sójové mléko je skvělou alternativou k živočišným produktům s jednou výjimkou. Nápoj je vhodný pro osoby s individuální intolerancí na laktózu, diabetes, galaktosémii. Pro ty, kteří mají nadváhu, vám sója pomůže zhubnout. Uvolňuje tělo přebytečných lipidů, zvyšuje tonus cév a srdečního svalu, bojuje s chronickou cholecystitidou a žaludečním vředem.
4. Sójové mléko je obzvláště cenné pro seniory. Lecitin obsažený v nápoji zabraňuje vzniku cholesterolových plaků, eliminuje vaskulární okluzi, podporuje produkci elastinových vláken a kolagenu. V důsledku toho dochází ke stárnutí pomaleji, aniž by docházelo k velkému poškození kůže, vlasů, nehtů a vnitřních orgánů.
5. Existuje mnoho látek podobných estrogenům a isoflavonů v mléce na bázi sójových bobů, které normalizují hormony u žen. V důsledku toho ženy během menopauzy, těhotenství, kojení nezažily drastické změny. Tyto enzymy zabraňují osteoporóze a zastavují existující symptomy onemocnění.

Soy Milk Harm

1. I přes užitečnost produktů na bázi sójových bobů byste měli být opatrní při přidávání mléka do denního menu. Nápoj obsahuje "anti-nutriční" sloučeniny, které ovlivňují aktivitu téměř všech vnitřních orgánů.
2. Změny ve fyziologických procesech v těle jsou charakterizovány porušením zažívacího traktu, zažívacími poruchami, nízkou stravitelností mnoha prvků (železo, vápník, hořčík, zinek). Posledním aspektem je vysoká akumulace kyseliny fytové ve složení mléka.
3. Při pravidelném používání nápoje si mnoho lidí všimne porušení pankreatu, nízké absorpce bílkovin v těle. Krev také nemůže odstraňovat oxid uhličitý a přenášet kyslík v množství, které bylo před použitím produktu ze sóji.
4. Sójový nápoj je kontraindikován u dětí a osob, které dříve měly problémy s prací endokrinního systému. Fytoestrogeny obsažené v mléce zpomalují duševní a fyzické schopnosti dítěte, způsobují časnou menstruaci u dívek, dráždí nervový systém, způsobují rozvoj Alzheimerovy choroby.
5. Pokud byla osoba dříve léčena štítnou žlázou, měl by i nadále přestat pít mléko na bázi sóji. Nápoj obsahuje isoflavon, který zpomaluje tvorbu hormonů žláz.Stejná složka narušuje rovnováhu hormonů v těle těhotných žen a kojících matek.
6. Lidé, kteří jsou náchylní k výskytu nádorů, stejně jako další patologie závislé na estrogenech, by měli ze sójového mléka odmítnout. Přípravek vyvolává onemocnění a umožňuje mnohonásobně rychlejší vývoj. Pokud jde o muže, časté užívání sójového mléka může vést k narušení účinnosti a neplodnosti.
7. Mělo by být navždy pamatováno, že převaha sójového mléka nad jeho zvířecími protějšky nikdy nenahradí kravský nebo kozí produkt. Samozřejmě, že nápoj poskytne osobě potřebné bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny, prvky, ale nadměrná spotřeba povede k opačnému účinku. Množství denního požitého sójového proteinu nesmí překročit 25 gramů.

Vlastnosti nákupu sójového mléka

Jak již bylo zmíněno, sójové mléko v Rusku není tak rozšířené jako v Evropě a Americe. Z tohoto důvodu nebudou informace o výběru a vystavení výrobku nadbytečné.

1. Ve sloupci „Složení“ zkontrolujte přítomnost následujících složek: voda, sójový extrakt. Takový seznam zajišťuje, že si koupíte skutečně přírodní produkt. Přítomnost příchutí a zvýrazňovačů chuti je nepřijatelná.
2. Přečtěte si na zadní straně balení, jaké minerální látky a vitamíny jsou v nápoji. Upřednostňujte nejširší seznam užitečných enzymů.
3. Sójové mléko může být vyrobeno z dortu, tento výrobek patří do nízkého stupně. Není těžké jej určit, na obalu bude značka „izolovaný sójový protein“.
4. Pokud jde o balení, kvalitní nápoj je zabalen do tetra-packů a jiných obalů, které neumožňují přímé UV záření. Po otevření balení je mléko na bázi sóji skladováno v chladu a tmě po dobu jednoho týdne.

Základem nápoje jsou stopové prvky, minerály, aminokyseliny a vitamíny ve velkém množství. Na rozdíl od živočišného mléka neobsahuje sójový výrobek laktózu. Tato skutečnost otevírá dveře k užívání alergiků.

Video: vaření sójového mléka