Řepkový med - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Znásilnění je skvělým zdrojem medu. Tato rostlina vysoké zemědělské hodnoty, oni zasít velké pole, která jsou používána na částečný úvazek sbírat nektar. Med z řepky, což má za následek vysoké, má vysoké léčivé a nutriční vlastnosti. Není divu, že se stále nazývá žít.

Řepkové plodiny patří do křížkovité rodiny. Původ této rostliny je opravdu neznámý, ale je jisté, že není divoce vysoká. Vědci se domnívají, že znásilnění jako nezávislá kultura se objevilo před více než čtyřmi tisíci lety. Má extrémně vysokou produktivitu a je proto široce distribuován.

Řepka kvete po celý měsíc, od poloviny května do konce června. To má mnoho květenství, sestávat ze čtyř-okvětní, jasně žlutá barva. Jeho kořenový systém má základní typ struktury a je to dobrý sideratom.

Jeho kultivace má často krmný účel. Obsahuje esenciální oleje ve velmi velkém množství, a proto se řepka často používá při přípravě bionafty. V největších množstvích se v poslední době pěstuje právě pro tento účel. Je samozřejmé, že otevřené prostory poseté surovinami jsou skvělým místem pro majitele včelín. Pro včely má řepka velmi vysokou produktivitu a umožňuje získat asi 50 kilogramů medu z jednoho hektaru.

Složení a vlastnosti řepkového medu

Vysoký nutriční charakter řepkového medu tento výrobek odlišuje od ostatních užitkových včelích produktů.

1. Vzhled a vůně. Barva je bledě žlutá, světlá. Vůně je sladká, květinová, lehce hořká.
2. Chuťové vlastnosti. Jemná chuť s výraznou sladkostí a hořkostí.
3. Struktura Kandovaný med se stává bledší barvou, má jemnozrnnou strukturu. Silná konzistence výrazně zvyšuje dobu čerpání medu z voštin. Někdy je to více než 24 hodin. Zkušení majitelé včelín dávají přednost čerpání medu z plně uzavřených voštin.
4. Vlastnosti Přírodní řepkový med se špatně ředí vodou.

Zvláštní pozornost si zaslouží složení řepkového medu. Obsahuje vlhkost až 20%. Cukr - více než 80 procent: glukóza, fruktóza, dextrin. To je obsah dextrinů v tomto stupni medu je nejvyšší a je o 7 procent více než v jiných odrůdách. Složení řepkového medu stále obsahuje mnoho organických kyselin, minerálů, vitamínů, biologicky aktivních látek.

Jak zkontrolovat kvalitu (přirozenost) řepkového medu?

Med, zejména řepka, je produkt, který je cenný a prospěšný pro lidské zdraví a je láskyplně vytvořen mateřskou přírodou. Aby to však bylo přínosem, a nikoliv škoda, musí být přirozené. Různá padělání nečestných prodejců jsou plná nejen plýtvání penězi, ale také často mohou způsobit problémy týkající se zdraví spotřebitele.

Bohužel, med ze znásilnění není tak populární, ale padělky pro něj jsou nalezeny poměrně často. Chcete-li koupit vysoce kvalitní med, musíte být opatrní s výběrem prodávajícího, stejně jako pečlivě prozkoumat vlastnosti navrhovaného výrobku ještě dříve, než dáte peníze na to.

1. Správný přírodní med ze znásilnění rychle krystalizuje, takže je lepší ho koupit v krystalizované formě.Kupující chce často získat nejčerstvější produkt. Bezohlední prodejci ji používají pilně a za účelem získání medu požadované konzistence ji zředí a roztaví. To vede ke skutečnosti, že produkt nejenže ztrácí své blahodárné vlastnosti, ale také se dostává do složení toxických látek pro zdraví.
2. V přítomnosti nečistot získává med z řepky heterogenní konzistenci a sediment. Včelaři často krmí včely antibiotiky. Pokud to bylo během toho, jak pruhovaní dělníci pracovali pilně při sběru medu, pak určitě spadají do hotového výrobku.

Stává se, že majitelé včelínů krmí včely cukrem. To zvyšuje množství vyrobeného medu. Tento med nepředstavuje pro spotřebitele velký užitek.

Výhody medu řepkového

Výhody "živého" medu je těžké zpochybnit. On je připočítán s jednoduše jedinečnými a mimořádnými léčivými vlastnostmi. Proč je to tak užitečné?

1. Odstraňuje toxikózu u těhotných žen.
2. Pomáhá obnovit rovnováhu hormonů v těle.
3. Používá se externě k léčbě ran nebo vředů. Má hemostatický, desinfekční účinek. Přispívá k odstranění zánětu a hojení.
4. Zvyšuje obranyschopnost těla a odstraňuje toxiny.
5. Pomáhá normalizovat jaterní funkce a uvolňovat jaterní enzymy.
6. Zlepšuje regeneraci kostní tkáně.
7. Přispívá k normalizaci metabolismu v těle.
8. Pozitivní účinek v případě onemocnění: ateroskleróza, anémie, obezita.
9. Pozitivní vliv na krev.

Pozitivní vliv na rovnováhu hormonů, schopnost aktivovat metabolické procesy jsou ty zvláštní vlastnosti, které jí dávají řadu výhod ve srovnání s medem jiných typů.

Kontraindikace a bezpečnostní opatření

Stojí za zmínku, že med řepky je užitečný pouze pro ty, kteří netrpí individuální intolerancí k tomuto produktu. Po dřívějších alergických reakcích na med ze znásilnění byste jej neměli vůbec používat. A ti, kteří kdysi obdrželi nepříjemné následky, kvůli použití medu jiných odrůd v potravinách, musíte nejprve určit, zda produkt způsobí nežádoucí projevy na konci.

Chcete-li získat kvalitní med z medu, musíte jej používat správně, abyste se předem seznámili s preventivními opatřeními:

1. Nepoužívejte med po zahřátí na teplotu nad 60 stupňů. To může nejen ztratit své prospěšné vlastnosti, ale také poškození.
2. Pokud jeden den jiný typ medu způsobil alergickou reakci, pak by jeho další odrůdy měly být ošetřeny s opatrností.
3. Konzumace medu může poškodit zdraví zubů. Proto jej musíte vypít vodou nebo jen opláchnout ústa po pití.
4. Nedoporučuje se dávat med dětem, dokud nedosáhnou věku dvou let.
5. Pokud budete jíst příliš mnoho medu, můžete snadno získat ty extra libry.
6. Med uchovávaný více než rok ztrácí své cenné léčivé účinky a je to jednoduchá pochoutka.
7. Stává se to, když se jedovatý pyl z některých rostlinných druhů dostane do medu, který včely sbírají. Ukazuje se tedy, že "opilý" med, jehož použití může vést ke zhoršení zdraví.
8. U alergiků, kteří měli v minulosti individuální reakci na pyly (pollinosis), se nedoporučuje jíst med.
9. Měla by být věnována pozornost medu pro lidi trpící cukrovkou a nadváhou.

Při míchání medu s tekutinou, mlékem, čajem nebo vodou nesmí jejich teplota překročit 60 stupňů. Maximální přípustná míra medu za den je asi 120 g. Pro dosažení maximálního přínosu z produktu je lepší jíst nalačno.

Recepty tradiční medicíny

Med se nejčastěji používá k léčbě nachlazení.Používá se nejen v samostatné formě, ale také jako součást receptů určených k léčbě.

1. Od zimy. Velmi populární jsou kompozice na bázi medu a aloe. Chcete-li připravit takový lék, musíte vzít aloe šťávu a med v poměru 1: 5 (pro 5 dílů šťávy, 1 díl medu), kombinovat v jednom obalu. Pít čajovou lžičku 3-5 krát denně až do uzdravení. Uchovávejte v chladničce.
2. Při onemocnění ledvin. Pro 2 části medu je třeba vzít 3 části ředkvičky černé, mleté ​​na struhadle. Smíchejte to. Pijte čajovou lžičku před spaním a 30 minut před jídlem.
3. S kardiovaskulárními onemocněními. Vezměte 100 g medu, šťávu z půl citronu, 50 g rozinek a 50 g sušených meruněk. Sušené meruňky a rozinky jsou dobře umyté a nasekané. Smíchejte všechny ingredience. Vezměte lžíci 2-5 krát denně po dobu jednoho měsíce.
4. S plicními chorobami. Vezměte půl šálku medu, čerstvý vepřový tuk 100 g, máslo 100 g, lžíci kakaa, lžíci aloe, v chlazeném rozpuštěném sádle a másle přidáme kakao, med a džus. Důkladně promíchejte do hladka. Uchovávejte v chladničce v nádobě s víčkem pevně uzavřeným. Aplikujte 2x denně. V teple, až 60 stupňů mléka, přidejte lžíci léku a pití místo čaje až do zotavení.
5. S žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem. Smíchejte 20 g medu se sklenkou zelné šťávy. Vařte bezprostředně před použitím. Pijte ráno, po probuzení, před prvním jídlem.

Jak skladovat med?

Řepkový med by měl být skladován na suchém, tmavém a chladném místě, ale ne v chladničce. Kapacita může být vyrobena ze skla, keramiky nebo jílu. Aby med nebyl kyselý, neabsorbuje cizí aroma, musí být skladován s těsně uzavřeným víčkem pro skladování.

Med řepky je široce distribuován a dostupný v evropských zemích. V Kanadě asi 50% všech včelařů v zemi produkuje řepkový med. V zemích bývalého Sovětského svazu není tato odrůda příliš populární. Proto, pokud je někde na prodej, je to nutně vysoce kvalitní, stačí zkusit, aby bylo možné zhodnotit své užitečné vlastnosti.

Video: Top 5 Prodej Honey