Vařený salát z červené řepy - nejlepší recepty

Řepa je podceňována, i když na jejím základě můžete připravit stovky různých studených a teplých jídel. Často se kořen stává základní složkou salátů, v dnešním materiálu budeme analyzovat nejchutnější variace. Také, ujistěte se, že vám o hodnotě a potenciální nebezpečí vařených kořenů, takže máte svůj vlastní názor. Nepokračujme před sebou, začněme v pořádku a vezmeme v úvahu všechny vlastnosti.

Cenné kvality vařené řepy

1. Vzhledem k tomu, že zelenina je nasycena silným seznamem chemikálií, její konzumace má pozitivní vliv na fungování celého lidského těla. Po pár týdnech konzumace různých salátů s touto kořenovou plodinou se objeví energie, trávicí trakt funguje lépe, psychika se normalizuje.
2. Výrobek přináší zvláštní hodnotu pro zažívací systém vzhledem k tomu, že obsahuje dietní vlákninu a kyseliny organického typu. Střevní motilita je zlepšena, zácpa je odstraněna, nadměrná tvorba plynu je potlačena a ostré bolesti v oblasti žaludku zmizí. Osoba je také očištěna, jeho metabolické procesy jsou zlepšeny, potrava již neklame a nekvasí.
3. Pro lidi, kteří mají určité problémy s pomalejším metabolismem, bude prezentovaná kořenová zelenina také plus. Je to všechno o jeho schopnosti zvyšovat metabolismus. Člověk tak ztrácí váhu, aniž by to věděl. Diabetická zelenina je povolena, protože normalizuje metabolismus a stabilizuje koncentraci cukru v krvi. Také řepa odstraňuje depozity cholesterolu kontrolou hladiny lipidů.
4. Zelenina čistí játra, obnovuje její činnost a zabraňuje mnoha patologickým jevům spojeným s tímto orgánem. Kořenové plodiny zabraňují ateroskleróze, uzavírají krevní kanály a posilují mezery v nich. Zlepšuje se také srdeční aktivita, normalizuje se pulz a toxické sloučeniny se uvolňují z krve. To je velmi důležité pro osoby s náchylností k onemocněním srdečního svalu.
5. Jako součást velkého množství železa, které se podílí na krevotvorných procesech a léčí chudokrevnost. Tato minerální sloučenina zvyšuje hemoglobin, takže je dobré jíst jídla s kořenovou zeleninou všem bez výjimky (přirozeně, v nepřítomnosti nesnášenlivosti). Řepa koncentruje hodně kyseliny askorbové, která je jak stimulantem imunity, tak antioxidantem.
6. Skupina vitamínů B je nutná pro stabilní činnost psycho-emocionálního prostředí. Tyto látky zlepšují spánek, potlačují apatii a depresivní poruchy. Kvůli zahrnutí křemene se doporučuje konzumovat zeleninu, aby se zvýšila hustota tkáně chrupavky. Kompozice obsahuje vitamíny pro mládež, reprezentované retinolem s tokoferolem. Zlepšují stav vlasů, kůže, nehtových destiček.
7. Zelenina musí být zapsána do denního menu občanů s nízkým zrakem. Kořenová plodina může zvýšit její ostrost, chránit oči před vnějšími faktory a zvýšit produkci slz. Představená zelenina je pro mozek dobrá, protože zvyšuje všechny kognitivní schopnosti, zlepšuje paměť, pomáhá dívat se na známé věci jinak.
8. V řepě se zaměřuje na slušné množství jódu. Předložená minerální látka zlepšuje funkci štítné žlázy a celého endokrinního systému jako celku. Tato zelenina je známá svými močovými vlastnostmi, a proto se ukládá na odstranění přebytečné tekutiny a toxických látek. Abychom to shrnuli, stojí za to říci, že kořenová plodina je nepostradatelná pro usnadnění celkového zdraví.

Recepty na salát z červené řepy

Všechny níže uvedené varianty se vyznačují jednoduchostí přípravy, takže nebudete mít žádné potíže. Pokud nechcete vařit kořenovou zeleninu, můžete ji rozsekat na kousky a poslat do trouby, aby se pečila. Případně použijte hrnec, pokud nechcete, aby se sporák a pánve.

S česnekem a zakysanou smetanou

1. Tato volba je považována za klasickou, protože nemusí skladovat různé komponenty. Jako alternativa k zakysané smetaně majonéza omáčkou. Mějte na paměti, že obsah kalorií se výrazně zvýší. Tyto náplně můžete také kombinovat v libovolném poměru.
2. Takže vařte kořenovou zeleninu. Pak je nechte vychladnout, odstraňte kůru. Projděte si struhadlo s velkými otvory. Pak začněte vařit tankování, kombinovat nakrájené stroužky česneku (2 kusy postačí) se 100 gr. zakysanou smetanou nebo majonézou.
3. Zeleninu, která je přeskočena, posypte, posypte solí podle vašich představ a přidejte mletý černý pepř. Okamžitě vyzkoušejte, nenechávejte rodinu čekat dlouho. Můžete také přidat trochu strouhaného tvrdého sýra nebo Fet, nakrájené na kostičky.

S jogurtem a česnekem

1. Miska se ukáže úplně jinak, pokud jinak nakrájenou zeleninu. Nejdříve musí být vařena v brakické vodě nebo pečená v troubě a pak ponechána vychladnout. Pak řepu nakrájejte na kostku střední velikosti (ne více než 1,5 cm).
2. Pokud jde o česnek, 1 hrot se opírá o 1 zeleninu. Není třeba projít drtím, stačí jen jemně brousit koření pomocí několika nožů. Kombinujte řepu s kousky česneku, vyberte si obvaz.
3. Doporučujeme ještě dávat přednost přirozenému hustému jogurtu. Alternativně je nahrazen olivovým olejem nebo prémiovou kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku. Před ochutnávkou nechte salát v chladu, pak ošetřete domácnost.

S čerstvou mrkví

1. Zajímavá kombinace, protože vařená řepa se používá v procesu vaření, ale mrkev zůstává čerstvá. Toto jídlo se stalo hlavním zdravým jídlem, je ideální pro milovníky stravy a každého, kdo nejí nezdravé jídlo.
2. Vezměte několik velkých řepy, pak je opláchněte a pošlete na vaření nebo pečení. Nezapomeňte vychladnout přirozeným způsobem a odstranit kůru, pak třít. Umyjte mrkev, odstraňte horní vrstvu nožem, projděte velkým strouhačem.
3. Kombinujte několik druhů strouhané zeleniny. Nyní přidejte nakrájenou koriandr nebo kopr do salátové mísy, posypte solí podle vašich představ. Můžete přidat pepř a drcený česnek. Vezměte si jogurt, zakysanou smetanu, rostlinný olej nebo majonézu s nízkým obsahem tuku jako obvaz. Ochutnejte částečně před ochutnávkou.

S fazolemi

1. Takový vydatný salát může být připsán dietnímu pokrmu. Předkrm bude apelovat na mnoho, navíc je připraven velmi jednoduše. Nezapomeňte, že fazole jsou nasyceny proteinem. Fazole jsou velmi zdravé a mají vysokou nutriční hodnotu.
2. Pamatujte si, že pokud budete vařit řepné saláty, nákup pouze sladké odrůdy při nákupu kořenové zeleniny. Jinak budou jídla čerstvá a vodnatá. Chcete-li udělat vynikající salát, postupujte podle jednoduchých pokynů.
3. Kořenovou zeleninu vaříme podle klasické technologie a nakrájíme na malé čtverečky. Fazole lze zakoupit v konzervách nebo vařit sami. Před tím musí být fazole namočené. Po vaření je přeložte do cedníku a počkejte, až se přebytečná kapalina vypustí.
4. Salátový dresing je vyroben z rostlinného oleje, hořčice, citronové šťávy, soli a malého množství třtinového cukru. Jemně nakrájíme kopr a zelenou cibuli, přidáme do zeleniny. Nalijte veškerou omáčku a chvíli ji pošlete do chladu.
5. Po několika hodinách zkuste. Snack, aby se snadno, vydatné a chutné.Salát se vaří velmi jednoduše. Je to dobře s masem nebo rybami. To může také být spotřebováno jako jediné jídlo.

Vinaigrette

1. Tento salát lze připsat jednomu z národních jídel ruské kuchyně. Tento předkrm je zvláště miloval každý během chladného období. V takové době chci vychutnat lahodný a dobře krmený salát. K hlavním komponentám lze přidat něco neobvyklého.
2. Ve vinaigrette, místo hrášku, můžete přidat vařené fazole. Jako výsledek, svačina dostane docela neobvyklou chuť. K vaření takového salátu stačí vařit velké řepy, 3 mrkve a 4 brambory.
3. Poté by měla být zelenina ochlazena. Na chvíli je pošlete na balkon. Oloupejte je a nakrájejte na kostičky. Nakrájejte okurky stejným způsobem. Přidejte chuť zelí. Nalijte zelený konzervovaný hrášek. Nakrájejte cibuli nebo zelenou.
4. Nalijte zeleninový olej a zeleninu a vše důkladně promíchejte. Přidejte chuť podle chuti. Také svačinu lze doplnit čerstvým koprem. Někteří přidají trochu octa a dokonce hořčice. Výsledkem je příjemná hořkost salátu.

Když je řepa kontraindikována

1. Stojí za zmínku, že navzdory užitečnosti kořene je v některých případech zakázáno konzumovat jej v jakémkoli množství a formě. Pokud trpíte jakýmikoli chorobami, konzumace řepy může nepříznivě ovlivnit vaše zdraví.
2. Během exacerbace peptického vředu a gastritidy není nutné v hlavní nabídce uvádět kořenovou zeleninu. Řepa může být škodlivá pro osoby, které trpí zvýšenou kyselostí žaludku.
3. Pokud jste byli diagnostikováni s urolitiázou nebo onemocněním ledvin, odmítněte takové občerstvení. Kyselina šťavelová je přítomna v kořenové plodině, přispívá k exacerbaci onemocnění, která ovlivňují močový systém.
4. Nesnažte se opírat o kořen, pokud jste náchylný k neustálému nízkému krevnímu tlaku. Červená řepa přispívá k hypotenzi. Nezahrnujte ji do menu pro osteoporózu. Aktivní složky zeleniny inhibují absorpci vápníku.
5. Vyhoďte brouka pro chronické zažívací potíže a průjem. Problém je v tom, že kořenová plodina pomáhá stimulovat střevní motilitu. Výsledkem je laxativní účinek, který způsobuje, že se cítíte horší.
6. Zvažte sklon k alergické reakci. Také řepa je kontraindikována v případě individuální intolerance. Pokud budete tipy ignorovat, narazíte na zvětšené lymfatické uzliny, otoky nosohltanu a kožní vyrážky.
7. Nezahrnujte řepu do menu pro dnu a artritidu. Problém je v tom, že kořenová plodina přispívá k exacerbaci patologie. Je také stojí za to zdržet se brouka s diabetem. V tomto případě jsou povoleny minimální části.

Každý ví, že řepa má mnoho užitečných vlastností. Proto můžete na základě takového kořene připravit zdravé a chutné saláty. Pokud máte zdravotní problémy, nezapomeňte před konzumací řepy vzít v úvahu kontraindikace.

Video: úžasný salát z červené řepy