Topinambur sirup - zdravotní přínosy a poškození

Artyčoky jeruzalémské nejsou jen velmi chutné, ale také neuvěřitelně užitečná kořenová zelenina, která z neznámých důvodů není oceňována svými krajany. A marně, protože tato rostlina obsahuje obrovské množství živin, vitamínů, stopových prvků a aminokyselin. Mimochodem, osm z nich lidské tělo nevyrábí.

Severní Amerika je rodištěm rostliny zvané Topinambur. Na území Spojených států, tento kořen plodin k tomuto dni může být snadno nalezený ve volné přírodě. "Sluneční kořen" - to je to, co jméno rostliny Indové. Rostly a přidávaly ji do jídla ještě před tím, než se kolonizátoři objevili na kontinentu.

V Evropě se na počátku 17. století objevil jeruzalémský artyčok a dostal jméno podle názvu kmenů indiánů z Chile, jeruzalémských artičoků. Rostlina se rychle rozšířila po celé západní Evropě jako rostlinná, krmná a průmyslová plodina. Mezi spotřebiteli je známá jako zimní pochoutka díky chuti, mírně podobná ořechům.

Hlízy hliněné hrušky zasáhly Rusko v 18. století. Nyní je jeruzalémský artyčok pěstován pouze v evropské části země a ve velmi malém množství, protože jeho trvanlivost je velmi malá. Pěstuje se na soukromém pozemku pro budoucí spotřebu.

Způsoby podání topinamburu do Ruska:

• Číslo cesty 1. Z Rumunska, kde obdržel jméno "Voloshskaya turnip".
• Cesta číslo 2. Z Číny, kde obdržel jméno "čínské brambory".
• Cesta číslo 3. Z Německa (včetně pobaltských zemí).

Způsoby použití jeruzalémských artičoků

1. Ve své syrové podobě. Stačí nakrájet na plátky, rošt, jíst jako jablko nebo přidat do salátu.
2. Po tepelném zpracování. S hlízami artyčoky Jeruzaléma lze provést vše s bramborami. Po zpracování se chuťové a aromatické vlastnosti více nasytí.
3. Vysušte a rozemele na mouku. V této formě se příznivé vlastnosti neztratí ani v průběhu času.
4. Ve formě užitečného sirupu.

Sirup z jeruzalémských artičoků: jedinečnost nápoje

Jahodový sirup se připravuje ze slunečnice, což dává trochu sladkosti štíhlým jídlům a je povoleno pro osoby s diabetem. Také, odborníci na výživu radí lidem na dietě. Fruktáni dávají kořenům nasládlou chuť. Tyto vzácné polymery mají mírně odlišný účinek než fruktóza a glukóza. Tento polymer se nachází v malém počtu zástupců flóry. Kořen jeruzalémské artyčoky se řadí na první místo v koncentraci.

Nutriční hodnota sirupu

V sirupu, velmi příjemné chuti, obrovské množství biologicky aktivních složek, které by lidské tělo mělo přijímat systematicky. Nejdůležitější:

• aminokyseliny;
• Vitamíny B, včetně pyridoxinu, thiaminu a riboflavinu;
• vitamin C;
• pektiny;
• komplex inulinového polysacharidu;
• minerálů
• organické kyseliny.

Užitečné vlastnosti sirupu "Root"

1. Biologicky aktivní sladidlo. Vzhledem k vysokému obsahu inulinu je sirup z hliněné hrušky nesmírně cenný pro lidi s onemocněním nazývaným „pankreatický diabetes“. Při systematickém užívání se hladiny cukru v krvi stabilizují a snižuje se potřeba intramuskulárního inzulínu. Tento výsledek byl potvrzen klinickými testy provedenými na základě Ruské akademie lékařských věd.
2. Restaurační prostředek. Jako doplněk stravy se doporučuje používat sirup jako prostředek, který posiluje celé tělo a významně zvyšuje schopnost práce s výrazným fyzickým a duševním stresem. Zvláště důležité je použití sirupu v nezdravém prostředí.
3. Léčba poruch trávení. Zvláště pokud se jedná o poruchu neznámého původu, obezitu, metabolické poruchy, dysbiózu, obnovu gastrointestinálního traktu. Také tato kořenová zelenina pomáhá vytvářet bezbolestné odstranění jedů z jater. Sirup obsahuje prebiotika. Tyto látky jsou nezbytné pro normální fungování prospěšných střevních bakterií - probiotik. Tyto vlastnosti umožňují aplikovat sirup pro normalizaci střevní mikroflóry a pro léčbu poruchy zvané dysbakterióza.
4. Stabilizace krevního tlaku. Biologicky aktivní látky, které jsou v kořenech, stimulují srdce, vedou k normálnímu krevnímu tlaku a hladinám cholesterolu. Doporučuje se pro osoby, které se zajímají o nevolnost v ranních hodinách, a to i po ukončení chemoterapie. Mimo jiné, velké úlevy od bolesti hlavy.

Pro ženy
Spravedlivý sex ocení vlastnosti sirupu na podporu hubnutí. Tento produkt také detoxikuje tělo, osvěžuje pokožku a dodává tělu pocit lehkosti.

Fakt! Odborníci tvrdí, že protirakovinový účinek je charakteristický pro topinamburu.

Pro muže
Použití sirupu z hliněné hrušky poskytne vynikající sílu slušnému věku a rovněž minimalizuje riziko vzniku adenomu prostaty.

Pro děti

1. Přírodní sirup může být používán u dětí jako pomocná složka při prvním krmení.
2. Doporučuje se smíchat sirup z jeruzalémských artičoků s mléčnými výrobky.
3. Přijetí tohoto sirupu bude sloužit jako prevence pro různá onemocnění specifická pro děti, stejně jako pro posílení imunity.

Mateřství a ošetřovatelství
Nejdůležitější věc, která dává sirup ženám v delikátní pozici, je zmírnění toxikózy a zabránění potratu. Pomáhá normální prenatální vývoj dítěte vzhledem k obsahu bílkovin, železa, vápníku a aminokyselin.

Terapeutické vlastnosti působící na tělo budoucích a již kojících matek:

• Normalizace metabolismu.
• Lokalizace ložisek pálení žáhy.
• Eliminace zácpy a záruka každodenní normální stolice.

Charakteristika kvalitního sirupu

Dnes se na území Ruské federace vytvořila řada lokalit, kde se pěstují ekologicky nezávadné topinambury bez použití různých druhů stimulátorů chemického růstu. Taková kořenová zelenina by se měla používat při výrobě sirupu s léčivými vlastnostmi.

Tento sirup je účinnější než cukrová třtina, med, agáve a americký kukuřičný sirup.

Jaké poškození těla může způsobit topinambur?

Artyčok jeruzalémský nezpůsobí žádné škody. Doporučuje se pro použití při těchto onemocněních jater:

• cirhóza;
• chronická a akutní hepatitida bez ohledu na původ;
• tukové znovuzrození.

Škoda může být způsobena pouze individuální přecitlivělostí na kořen.

Při častém používání jeruzalémských artičoků se může vyskytnout nadýmání, protože obsahuje inulin a vlákninu ve významných koncentracích. Proto, v syrové formě, často používají hliněné hrušky nestojí za to.

Video: přínosy a použití sirupu z jeruzalémských artičoků