Πώς να μαγειρεύετε λιναρόσπορο στο σπίτι

Οι σπόροι λίνου έχουν μια μοναδική σύνθεση. 10 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 14% της ημερήσιας ποσότητας των διαιτητικών ινών, 12% μαγγανίου και χαλκού, ιχνοστοιχείο σεληνίου και ένα μισό κουτάλι αντισταθμίζει την καθημερινή ανάγκη για πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Αυτό είναι το μόνο φυτικό έλαιο που έχει τόσο πολύτιμο συστατικό.

Γιατί το σπίτι πρέπει να είναι λιναρόσπορο

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες, ο λιναρόσπορος θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και προστατεύει από γαστρίτιδα και έλκη στομάχου. Όλες οι ευεργετικές ουσίες συγκεντρώνονται σε λιναρόσπορο, το οποίο χρειάζεται μόνο μερικές σταγόνες την ημέρα. Γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι το τρώνε. Το λινέλαιο και οι σπόροι λίνου πωλούνται στα φαρμακεία, αλλά ένα προϊόν ποιότητας μπορεί επίσης να γίνει στο σπίτι. Θα είστε απολύτως βέβαιοι ότι πρόκειται για ένα φυσικό λάδι, όχι για μείγμα ή λύση.

Το λιναρόσπορο πρέπει να είναι αρκετά ένα κομμάτι, επειδή, είναι ένα φρέσκο ​​παρασκευασμένο και εντελώς φυσικό προϊόν, επιδεινώνεται. Αυτός είναι επίσης ένας άλλος λόγος για τον οποίο το βούτυρο είναι καλύτερα μαγειρεμένο στο σπίτι. Έχοντας ένα τόσο υπέροχο προϊόν, θα λάβετε:

1. Καλή πέψη. Πριν από το φαγητό, ένα κουτάλι είναι αρκετό για να εξαλείψει το πρόβλημα της γαστρίτιδας ή των στομαχικών ελκών.
2. Όμορφα μαλλιά και εύπλαστο δέρμα. Οι μάσκες με βάση το λιναρόσπορο κάνουν τα μαλλιά ζωντανά και υγιή, αποκαθιστώντας την κατεστραμμένη δομή.
3. Οι καθημερινές ανάγκες του σώματος σε μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, απαλλάσσονται από τις αθηροσκληρωτικές πλάκες.
4. Εξαλείψτε την κυτταρίτιδα. Απλά τρίβετε το πετρέλαιο στις προβληματικές περιοχές, καταργείτε εντελώς την επίδραση της φλούδας πορτοκαλιού.
5. Αντικαταστήστε τις βιταμίνες για τις έγκυες γυναίκες. Το έλαιο περιέχει το φολικό οξύ που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρύου.
6. Εξαλείψτε τις φλεγμονές και τα σπυράκια. Η χολίνη που υπάρχει στη σύνθεσή της δρα για την ακμή, όπως και το πετρέλαιο τσαγιού.
7. Αντικαταστήστε κρέμα προσώπου. Σκουπίστε το πρόσωπο με βαμβακερό μαξιλάρι, που είναι βρεγμένο με λιναρόσπορο. Δεν υπάρχουν ρυτίδες που δεν φοβάστε.
8. Υποστηρίξτε το σώμα κατά τη διάρκεια της διατροφής.Ένα πιάτο βουτύρου και τυρί cottage αναγνωρίζεται επισήμως ως ένα από τα καλύτερα για τους ασθενείς με καρκίνο.
9. Ανάκτηση από παράσιτα. Το ξηρό σκελίδες που εγχέονται με λιναρόσπορο θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των σκουληκιών, θα καθαρίσει το σώμα των παρασίτων, θα αποκαταστήσει την μικροχλωρίδα.

Τρόποι για να πάρετε λιναρόσπορο

Το πιο χρήσιμο έλαιο είναι το έλαιο της πρώτης εκχύλισης. Αλλά ο επαγγελματικός τύπος στο σπίτι, λίγοι έχουν, και πρέπει να χρησιμοποιούν αυτοσχέδια μέσα.

1. Χειροκίνητος αποχυμωτής. Έχει την ίδια δομή με τον μύλο κρέατος, μόνο η βίδα έχει σχήμα κώνου. Με τη βοήθεια ενός κοχλιωτού σφιγκτήρα, ο αποχυμωτής είναι τοποθετημένος στην επιφάνεια του τραπεζιού και ο κοχλίας περιστρέφεται λόγω της περιστροφής της εξωτερικής λαβής. Οι σπόροι χύνεται στη χοάνη στην κορυφή του κύτους. Το τρυπάνι τους αλέθε, κάνοντας τη μάζα πάστα. Πιέστε επάνω σε ένα ειδικό φίλτρο που χωρίζει το λάδι από το κέικ. Τα απόβλητα απορρίπτονται και το πετρέλαιο ρέει μέσα στο κύπελλο.
2. Hot μέθοδος. Οι σπόροι λίνου χύνεται με μη ζεστό νερό σε ίσες αναλογίες (1 λίτρο νερού ανά 1 κιλό σπόρων). Καλύψτε και αφήστε το να βρασταθεί για 1 ώρα. Όταν οι σπόροι φουσκώσουν, τοποθετούνται σε ένα τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα, ξηραίνονται και στη συνέχεια τηγανίζονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι θα αφήσει το χυμό.Αποστραγγίζεται μέσω ενός φίλτρου σε άλλο πιάτο.
3. Ψυχρή μέθοδος. Συνθλίψτε τους σπόρους σε ένα μπλέντερ μέχρι τη συνοχή του αλεύρου, μεταφέρετε τη γάζα διπλωμένη σε διάφορα στρώματα και κρεμάστε έτσι ώστε το λάδι να ρέει προς τα κάτω. Ανακινείστε τα περιεχόμενα περιοδικά. Η διαδικασία διαχωρισμού ελαίου είναι αρκετά μεγάλη.
4. Με τη βοήθεια κονιάματος και γουδοχέρι. Πετάξτε τους σπόρους λίνου με ένα γουδοχέρι, τοποθετήστε τις σε μια επίπεδη πλάκα, βάλτε ένα άλλο πιάτο στην κορυφή και βάλτε ένα βάζο με νερό σε αυτό. Όταν οι σπόροι αρχίζουν να παράγουν πετρέλαιο, το ρίχνουν σταδιακά σε ένα ξεχωριστό δοχείο και αυξάνουν τον αριθμό των δοχείων.
5. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού και ενός φίλτρου. Ρίξτε τους σπόρους λίνου και σκουπίστε τους με μια κουταλιά της σούπας. Στη συνέχεια περάστε το πολτοποιημένο πολτό μέσα από τη γάζα διπλωμένη σε διάφορα στρώματα για να αφαιρέσετε το λάδι από το κέικ.

Πώς να αποθηκεύσετε λιναρόσπορο

Οι σπόροι λιναριού είναι 40% λίπος και δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για 3 χρόνια από τη στιγμή της συγκομιδής τους. Το λάδι, σε αντίθεση με τους σπόρους, είναι ιδιότροπο και ευαίσθητο στις συνθήκες αποθήκευσης. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για ένα έτος. Εάν ανοίξει η φιάλη, το λάδι πρέπει να χρησιμοποιηθεί μέσα σε ένα μήνα, διαφορετικά χάνει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.Επομένως, μην μαζέψτε το λάδι σε μεγάλες ποσότητες, εάν δεν υπάρχουν συνθήκες αποθήκευσης.

Βίντεο: πώς να πάρετε λιναρόσπορο για να χάσετε βάρος