Πώς να κάνετε το καραμέλα βαμβακιού στο σπίτι

Βαμβάκι καραμέλα είναι μια αγαπημένη θεραπεία όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Για πολλούς, συνδέεται με τη μαγεία, τις διακοπές και, φυσικά, ένα πάρκο ψυχαγωγίας. Οι επαγγελματίες χρησιμοποιούν μια ειδική μονάδα που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα γλυκό μπαλόνι μέσα σε λίγα λεπτά. Με την ελπίδα επανάληψης της τεχνολογίας των νοικοκυρών, καταφεύγουν σε διάφορα κόλπα για να ευχαριστήσουν την οικογένειά τους. Όπως αποδείχθηκε, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη ζάχαρη στον αέρα στο σπίτι, αρκεί να είστε έξυπνοι και να χαράξετε λίγο χρόνο.

Σπιτική μονάδα για την παραγωγή καραμελών βαμβακιού

Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε μια επαγγελματική συσκευή, η συσκευή μπορεί να γίνει στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα διαθέσιμα υλικά και εργαλεία. Εξετάστε τα βήματα βήμα προς βήμα.

1. Για να συναρμολογήσετε μια μικροσκοπική μηχανή, ετοιμάστε 2 καλύμματα από κασσίτερο (ένα δείγμα από βάζα για τα βρεφικά τρόφιμα θα κάνει).
2. Ξεπλύνετε τα καλύμματα, φοράτε προστατευτικά γάντια, αλέθετε τα με γυαλόχαρτο ή ένα αρχείο. Κατά την επεξεργασία του προϊόντος πρέπει να αφαιρέσετε όλο το χρώμα, έτσι ώστε αργότερα να μην πέσει στο καραμέλα του βαμβακιού.
3. Τώρα προχωρήστε στη δημιουργία οπών και στα δύο καλύμματα. Pierce με ένα λεπτό ή λεπτό καρφί πολλές μικρές τρύπες στο πρώτο καπάκι, το τελικό προϊόν (σπόροι ζάχαρης) θα βγει από εκεί. Στο δεύτερο εξώφυλλο, κάνουμε μια μεγαλύτερη τρύπα, η ζάχαρη θα χυθεί σε αυτό.
4. Συνδέστε τα καλύμματα μεταξύ τους για να σχηματίσουν μια εσωτερική αυτοσχέδια κοιλότητα. Ασφαλίστε το αποτέλεσμα με σύρμα αλουμινίου ή με κάποια άλλη βολική μέθοδο.
5. Πάρτε οποιοδήποτε μικρό κινητήρα (από στεγνωτήρα μαλλιών, μπλέντερ, μίξερ), συνδέστε το με τα καλύμματα με παξιμάδια.
6. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε μια σταθερή βάση στην οποία θα συνδεθεί η δομή. Μπορεί να είναι μια επίπεδη, γυρισμένη σανίδα ή ένα κομμάτι κόντρα πλακέ.
7. Πάρτε μπαταρίες στέμματος, συνδέστε τους με τους ακροδέκτες του κινητήρα, παρατηρώντας την πολικότητα. Από τη μία πλευρά, εγκαταστήστε ένα χοντρό φύλλο χαρτονιού ή χαρτί σχεδίασης διπλωμένο στο μισό για να σχηματιστεί ένα διαμέρισμα.
8. Ρίξτε μέσα στην τρύπα του καπακιού 40 γρ.ζάχαρη, ζεσταίνετε την περιστρεφόμενη κοιλότητα με σπίρτα ή έναν αναπτήρα.
9. Η σύνθεση θα αρχίσει να λιώνει και να εγκατασταθεί σε ένα συμπαγές διαμέρισμα, απλά πρέπει να το συλλέξετε με ένα ραβδί ή να το βάλτε σε οποιοδήποτε άλλο λεπτό αντικείμενο (λαβή μαχαιροπίρουνα, σωληνώσεις κοκτέιλ κλπ.).
10. Τελικά, θα πάρετε αρκετά πυκνό, αλλά δεν είναι πολύ ευάερο καραμέλα βαμβάκι. Για να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στην αγορά, χύστε το μηχάνημα δεν είναι ζάχαρη, και isomalt - σκόνη γλυκαντική ουσία.

Επαγγελματική μηχανή παρασκευής καραμελών βαμβακιού

Η μικροσκοπική μονάδα μπορεί να παραγγελθεί σε απευθείας σύνδεση, θα σας δώσει μια απεριόριστη ποσότητα μαλλιού. Οι συμβουλές είναι ιδιαίτερα σημαντικές για όσους συχνά λαμβάνουν επισκέπτες με παιδιά ή οργανώνουν θεματικά πάρτι.

Ο σχεδιασμός της συσκευής είναι αρκετά απλός: σε μια σταθερή βάση είναι ένας μεταλλικός δίσκος, ο οποίος έχει τη δυνατότητα να θερμαίνει, καθώς και το μπολ.

Αρχή λειτουργίας

1. Μετά την αγορά, βάλτε τη μονάδα στο μπάνιο ή στο ταψί, ανοίξτε το ζεστό νερό και ξεπλύνετε τη συσκευή κάτω από το ντους.Πλύνετε το με απορρυπαντικό πιάτων, σκουπίστε με μια πετσέτα, αφήστε το να στεγνώσει.
2. Μετά την τελική ξήρανση, ενεργοποιήστε τη συσκευή στην υποδοχή, θερμάνετε για 7-10 λεπτά.
3. Διαδώστε σε ένα μεταλλικό δίσκο 1,5-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αυτή τη στιγμή, θα αρχίσει να κρύβει από έναν περιστρεφόμενο δίσκο θέρμανσης, σχηματίζοντας ζάχαρη ύφανση.
4. Στη συνέχεια, χαμηλώστε το ραβδί στο κύριο μπολ, στο οποίο θα τραυματιστεί η σύνθεση. Εάν το μείγμα ζάχαρης έχει εγκατασταθεί στους πλευρικούς τοίχους, συναρμολογήστε το με ένα βολικό τρόπο. Η Βάτα είναι έτοιμη!

Η τιμολογιακή πολιτική της συσκευής είναι αρκετά αντικειμενική, οπότε εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε συχνά μια θεραπεία, είναι λογικό να αγοράσετε μια επαγγελματική μονάδα. Δεν λεκιάζει την κουζίνα, είναι εύκολο να καθαριστεί, είναι συμπαγής στην αποθήκευση και βολικό στη χρήση. Το μειονέκτημα μιας φτηνής συσκευής θεωρείται ότι είναι η χαμηλή της απόδοση, η μονάδα υπερθερμαίνεται γρήγορα, οπότε υπάρχει ανάγκη να κρυώσει συνεχώς.

Κάνοντας καραμέλα από βαμβάκι χωρίς τη χρήση της συσκευής

Μην ανησυχείτε αν δεν θέλετε να κάνετε τη συσκευή ή να αγοράσετε μια επαγγελματική συσκευή.Μπομπονιέρα μπορεί να γίνει υπό κανονικές συνθήκες, ενώ δεν θα χάσει τις ιδιότητές του και τη δομή του αέρα.

Απαιτούμενα εργαλεία
Προετοιμάστε ένα χτύπημα, ένα κεραμικό δοχείο, μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι με παχύ πυθμένα. Φροντίστε τα περίεργα σκελετά για να καρφώσουν τα νήματα της ζάχαρης. Αυτά μπορεί να είναι κοκτέιλ σωλήνες, κινέζικα μπαστούνια, μπαστούνια μπαμπού, ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι.

Απαιτούμενα συστατικά
Όσον αφορά τα εξαρτήματα για την παραγωγή βαμβακερών μαλλιών, η ζάχαρη σε κόκκους λευκού ή ζαχαροκάλαμου θα κάνει, υπολογίστε την ποσότητα με βάση το μέγεθος της μερίδας (συνήθως είναι αρκετές 2-5 κουταλιές της σούπας). Θα χρειαστεί καθαρό νερό, των οποίων οι αναλογίες είναι 1: 3 σε σχέση με την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Για παράδειγμα, εάν λαμβάνεται ζάχαρη 150 γρ., Τότε το νερό πρέπει να είναι 50 ml. Προετοιμάστε ένα διάλυμα τραπεζιού ξιδιού εκ των προτέρων (συγκέντρωση όχι περισσότερο από 6%), θα χρειαστείτε 5-7 ml.

1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό σε μία σύνθεση, τρίψτε με ένα πιρούνι.
2. Ρίχνουμε το ξίδι, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα / τηγάνι για περαιτέρω θέρμανση.
3. Τώρα πρέπει να κάνετε σιρόπι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, γυρίστε τη σόμπα σε μια μικρή φωτιά, εξαπατήστε το μίγμα και ανακατέψτε συνεχώς.Συλλέξτε προσεκτικά το σιρόπι από τους τοίχους, ώστε να μην κολλάει.
4. Όταν η σύνθεση είναι εντελώς ομοιογενής, σβήστε τη σόμπα, ψύξτε σε θερμοκρασία 30-35 μοίρες. Ταυτόχρονα, ανακατεύετε συνεχώς το σιρόπι έτσι ώστε να μην επανα-ζάχαρη.
5. Όταν το μείγμα έχει κρυώσει, επανατοποθετήστε το σε μια αργή φωτιά και βράστε το, στη συνέχεια σβήστε τη σόμπα και δροσίστε.
6. Επαναλάβετε τους απλούς χειρισμούς 4-6 φορές, έως ότου η σύνθεση γίνει παχύρευστη. Στην περίπτωση αυτή, το σιρόπι θα πρέπει να έχει έντονη χρυσή απόχρωση.
7. Όταν φέρετε το προϊόν στο επιθυμητό χρώμα, ελέγξτε το για ιξώδες. Βουτήξτε την άκρη του κουταλιού στο σιρόπι και σηκώστε το, το τελικό μίγμα πρέπει να τεντωθεί καλά και να μην σκιστεί αμέσως μετά την ανύψωση της συσκευής.
8. Τώρα οικοδομήστε ένα σκελετό για την παραγωγή των νημάτων. Τοποθετήστε όρθια κινεζικά ραβδιά ή σωληνάρια, στερεώστε τα με ένα βολικό τρόπο.
9. Βυθίστε ένα χτύπημα στο σιρόπι και στη συνέχεια σπρώξτε το γύρω από το σπιτικό πλαίσιο.
10. Επαναλάβετε μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή ποσότητα βαμβακιού. Μην απορρίπτετε πολύ σιρόπι, έτσι ώστε τα νήματα να είναι λεπτά.

Κάνοντας βαμβάκι με σιρόπι είναι εύκολο.Για να κάνετε μια θεραπεία χρησιμοποιώντας τη συσκευή, συνδέστε την κεφαλή της οικογένειας με την παραγωγή της μονάδας. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χρωματισμό τροφίμων για να δημιουργήσετε ροζ, κίτρινο, μπλε ή μοβ βαμβάκι. Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιηθούν διάφορα σιρόπια διαφορετικών χρωμάτων, οπότε το βαμβακερό καραμέλα θα αποδειχθεί με τη μορφή ενός ουράνιου τόξου.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε καραμέλα βαμβακιού στο σπίτι