Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο ανανά: 5 τρόποι

Παρά το γεγονός ότι ο ανανάς πωλείται στη χώρα μας όλο το χρόνο και σε πολύ λογικές τιμές, οι άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι μια τέτοια εξωτική είναι ένα σημάδι πολυτέλειας και πλούτου. Αλλά δεν είναι αρκετό για να αρπάξει το πρώτο φρούτο στο κατάστημα, πρέπει επίσης να ξέρετε ποιο να αρπάξει.

Με ουρά

Το πρώτο πράγμα που διδάσκουν οι περισσότερες πηγές είναι να τραβήξουν τον λεγόμενο σουλτάνο. Δηλαδή, τα φύλλα. Ή ακόμα στρίψτε ολόκληρο το καπάκι. Πέστε, αν το φύλλο είναι στα χέρια, ο ανανάς είναι σίγουρα ώριμος για το τραπέζι.

Τόσο ατυχές αγοραστές σουλτάν γύρισε προς όλες τις κατευθύνσεις, ελέγχοντας την ωριμότητα των καρπών. Μόνο τώρα μπορεί να είναι ότι με ιδιαίτερο ζήλο στα χέρια ολόκληρης της δέσμης θα είναι εντελώς. Τότε θα χρειαστείτε γρήγορα πόδια ή μια μακρά γλώσσα. Για να ξεφύγετε από τον πωλητή ή να προσπαθήσετε να το ξυρίσετε.

Μυστικό Εύκολα τραβηγμένο φύλλο δεν είναι καθόλου ένα σημάδι ωριμότητας. Αυτή μπορεί να είναι η αρχή της διαδικασίας της σήψης ανανά, η οποία αρχίζει ακριβώς στην κορυφή του φρούτου.

Πώς να επιλέξετε το ώριμο ανανά στα φύλλα:

1. Πλούσιες πράσινες κορυφές για να σηματοδοτήσουν την ανωριμότητα του εμβρύου. Αυτός ο ανανάς θα είναι ξηρός, σκληρός και πικρός.
2. Το φυτό είναι σκούρο πράσινο, τα άκρα των φύλλων ξηραίνονται λίγο; Έτσι, ένας τέτοιος ανανάς θα πρέπει να σύρεται στο τραπέζι χωρίς καθυστέρηση.
3. Τα φύλλα είναι ξηρά, καφέ πράσινη σκιά που μιλάει για την πλήρη απαγόρευση του καρπού. Μέσα από εσάς θα βρείτε μια μουντζούρα, μια υδαρή μάζα, με μια δυσάρεστη γεύση και, ενδεχομένως, σημάδια σήψης.

Αυτό είναι όλο. Και μην τραβήξετε τίποτα ή συστροφή. Εάν πραγματικά δεν μπορείτε να περιμένετε να δοκιμάσετε ακριβώς τη μέθοδο στρέψης, τότε κάντε το προσεκτικά. Ανακινήστε απαλά τον Σουλτάνο από τη μία πλευρά στην άλλη. Θα πρέπει να δώσει ελαφρά, αλλά δεν πέσει εντελώς. Αυτό είναι ένα σημάδι της overripe. Και σίγουρα δεν πρέπει να καθίσει σαν γάντι. Αυτός ο καρπός πρέπει να ωριμάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συμβούλιο Επιθεωρήστε προσεκτικά την προσάρτηση των κορυφών στο έμβρυο. Μερικές φορές ο ανανάς έχει ωριμάσει από όλες τις πινακίδες και ξαφνικά θα υπάρξει μούχλα. Απορρίψτε την αγορά. Επιλέξτε άλλο καρπό.

Σύμφωνα με το χρώμα του πολτού

"Ο ανανάς ώριμος είναι ένα χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα ..." και μπλα μπλα. Πείτε μου, σε ποιο κατάστημα θα σας επιτρέψουν να κόψετε τα φρούτα για να αξιολογήσετε το χρώμα του πολτού; Ή οι πωλητές τεμαχίζουν κάθε φρούτο στην αγορά επίσης; Και αν δεν το αγοράσετε; Πάρτε ένα ανανά με βεβαιότητα. Ή μερικά απαλά.Και ίσως ούτε καν ένα ζευγάρι. Και ποιος θα σας εγγυηθεί ότι ο ανανάς που αγοράσατε είναι τόσο ώριμος όσο ο καρπός; Ναι, κανείς.

Επομένως, ας αφήσουμε αυτή τη μέθοδο προσδιορισμού της ωριμότητας σε άτομα που αγαπούν ακραία αθλήματα. Και θα δούμε το χρώμα ... κλίμακες. Ναι, το χρώμα και η κατάστασή τους αξίζουν να είναι ένας δείκτης.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο ανανά:

1. Νιφάδες ζουμερά, ελαφριά σκιά. Τα αυλάκια μεταξύ τους είναι κίτρινα ή ανοιχτά πράσινα. Αυτός ο ανανάς είναι ακόμα άγευτος, θα λυπάσαι για τα χρήματα που ξοδεύεις.
2. Οι ζυγαριές είναι χρυσαφένιες, ζουμερές, αλλά οι συμβουλές έχουν ήδη στεγνώσει λίγο. Οι αυλακώσεις μεταξύ τους είναι ένας ήχος πιο σκούρος ή πρασινωπός. Μην χάσετε αυτή την ομορφιά! Αμέσως ρίξτε έναν ανανά στο καλάθι σας, δεν θα το μετανιώσετε.
3. Οι κλίμακες είναι σκοτεινές ή μπορντό, σκληρές, σχεδόν αποξηραμένες. Οι αυλακώσεις μεταξύ τους είναι καφέ με λευκά στίγματα. Και πάλι χάσιμο χρόνου και χρημάτων. Αυτός ο ανανάς ετοιμάζεται ήδη να μετακινηθεί με ασφάλεια σε έναν άλλο κόσμο. Μην τον ενοχλείτε και τον αφήνετε μόνο του.

Την ίδια στιγμή μπορούμε να αναφέρουμε την ελαστικότητα του φλοιού. Πρόκειται για έμμεσο δείκτη. Φυσικά, δεν δίνει 100% εγγύηση ότι θα πάρετε ένα ώριμο καρπό.Αλλά τελικά, άλλα σημάδια είναι επίσης έμμεσα, το απόλυτο αποτέλεσμα θα δοθεί μόνο με κοπή. Επομένως, απλά με λίγη προσπάθεια, κάντε κλικ στην κλίμακα. Θα πρέπει να είναι εύπλαστο, αλλά ελαστικό, σαν ελατήριο. Στερεά μιλά για ανωριμότητα, ήτοι ήπια - υπερβολικής ωριμότητας.

Με μυρωδιά

Νιώστε ελεύθερος να ρουφήξετε τον ανανά. Ακόμα και χωρίς να διαταραχθεί η ακεραιότητα του δέρματος ή του πολτού, ο ώριμος καρπός αποπνέει ένα χαρακτηριστικό άρωμα. Θα πρέπει να είναι ευχάριστο και διακριτικό. Μια ισχυρή μυρωδιά με χημική γεύση και ένα λάκτισμα στη μύτη θα πρέπει να σας αποθαρρύνει από την αγορά. Η σχεδόν πλήρης έλλειψη γεύσης θα πρέπει επίσης να προκαλέσει μια υγιή ανησυχία.

Με τιμή

Αν και ανανάς δεν είναι ασυνήθιστο στα ράφια μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, ένα καλό ώριμο φρούτο δεν μπορεί να είναι φθηνό. Το γεγονός είναι ότι έρχεται σε σας με αεροπλάνο, και τα εισιτήρια είναι τώρα ακριβά. Αλλά ένας τέτοιος καρπός αποκόπηκε στην κορυφή της καριέρας του και σας έστειλε σε ένα επαγγελματικό ταξίδι με πλήρη ωριμότητα και στην κορυφή του.

Φτηνές φρούτα φτάνουν στη χώρα μας με θαλάσσιες διαδρομές. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα εισιτήρια είναι πολύ φθηνότερα, αλλά χρειάζεστε περισσότερο χρόνο για να κολυμπήσετε παρά για να πετάξετε. Ως εκ τούτου, ένας τέτοιος ανανάς εξουδετερώθηκε εντελώς ανώριμος, προκειμένου να φτάσει στην κατάσταση στο δρόμο.Αλλά υπό ποιες συνθήκες πραγματοποιήθηκε μια τέτοια κολύμβηση - μόνο οι αυτόπτες μάρτυρες γνωρίζουν, ποιοι απλοί αγοραστές δεν είναι.

Επομένως, μην είστε άπληστοι, ξοδεύετε περισσότερο σε έναν ανανά. Αλλά απλά μην χάσετε και μην ρίξετε χρήματα κάτω από την αποχέτευση. Όπως λέει και η παροιμία: ο δυσαρεστημένος πληρώνει δύο φορές.

Με ήχο και βάρος

Οχι, φυσικά, ο ανανάς δεν θα τραγουδήσει την περιοχή Rigoletto για να αποδείξει την ωριμότητα του. Αλλά μπορείτε να χτυπήσετε πάρα πολύ. Απλά μην χτυπάτε, και από την πλευρά του καρπού. Ανάλογα με τον ήχο, είναι δυνατό να καθοριστεί ο βαθμός ωριμότητας με πιθανότητα 70%:

1. Ένας άδειος ήχος δείχνει ότι ο ανανάς βρίσκεται στο ράφι για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτός συρρικνώθηκε. Δεν υπάρχει βάρος στον βραχίονα.
2. Κωφοί, σαν καρπούζι, ο ήχος σηματοδοτεί την πλήρη ωριμότητα του καρπού. Όταν ζυγίζονται με το χέρι, ο ανανάς φαίνεται βαρύτερος από ό, τι φαίνεται.
3. Ένας ηχητικός ήχος υποδεικνύει ότι ο καρπός είναι εντελώς άγριος. Στο βραχίονα ζυγίζει περίπου την εμφάνισή του.

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι αρκετά απλά. Κουνήστε, χτυπήστε, πιέστε. Και πολλά άλλα. Μην φοβάστε να ελέγξετε τον ανανά από όλες τις πλευρές. Ειδικά στα καταστήματα. Υπάρχει ένα φαγόπυρο - μετατρέψτε τα φρούτα στον αγοραστή την πιο όμορφη πλευρά. Επομένως, προσέξτε.

ΣυμβούλιοΠροσπαθήστε να επιλέξετε ανανά σύμφωνα με τις συστάσεις μας. Εάν κάνετε λάθος, τότε αμέσως θα έχετε μια οπτική εμπειρία. Δεν υπάρχουν άλλα σφάλματα που κάνετε.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο ανανά - για σας τώρα καμία αμφιβολία. Και είναι απίθανο οι έξυπνοι πωλητές να είναι σε θέση να σας εξαπατήσουν για να ωθήσουν τους άγριους καρπούς.

Βίντεο: πώς να επιλέξετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τον ανανά