Πώς να αποθηκεύσετε ανανά στο σπίτι

Πώς να αποθηκεύσετε ανανά στο σπίτι; Ένα τέτοιο καθήκον ανακύπτει την παραμονή των διακοπών για πολλές οικογένειες. Ο ανανάς είναι ακόμα ακριβός καρπός και δεν εμφανίζεται καθημερινά στο τραπέζι. Επομένως, η επιθυμία να παραμείνει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα είναι απολύτως φυσική. Αυτό είναι για πολύ καιρό δεν ψέμα. Καταργεί γρήγορα και επιδεινώνεται. Τι να κάνετε; Διαβάστε προσεκτικά τις συστάσεις.

Γενικοί όροι

Όπως κάθε τροπικό φρούτο, ο ανανάς απαιτεί ειδική επεξεργασία. Φυσικά, δεν θα ψέψει για έξι μήνες, αλλά για να τον σώσει 10-15 ημέρες είναι αρκετά ρεαλιστικό. Δεν θα είναι δυνατό να διατηρηθεί φρέσκο ​​περισσότερο, αυτός ο σύντροφος είναι πολύ ιδιότροπος.

Οι άγριοι ανανάδες, δηλαδή αυτές που απαντώνται συχνότερα στα ράφια, μπορούν να αποθηκευτούν έως και 20 ημέρες υπό ορισμένες συνθήκες. Είναι αλήθεια ότι η γεύση ενός τέτοιου καρπού είναι ελαφρώς κατώτερη από την ώριμη.

Συμβούλιο Μπορείτε να αγοράσετε ένα άγευστο φρούτο, να το κρατήσετε στο ψυγείο.3 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη γιορτή ή την ώρα χρήσης, αφήστε το φρούτο σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα ωριμάσει. Φυσικά, δεν πρέπει να περιμένουμε αυτή τη γλυκύτητα, αλλά πολλά εξωτικά φρούτα χρησιμοποιούνται ελαφρώς άγευστα. Με την ευκαιρία, το χυμό και το άρωμα θα παραμείνουν στην κορυφή.

Πώς να επιλέξετε ανανά για αποθήκευση

Εάν ο φουσκωτός κορμός τραβιέται εύκολα, τότε ένας τέτοιος ανανάς είναι ήδη υπερβολικός και πρέπει να καταναλωθεί το συντομότερο δυνατό.

Σε κλίμακες "κώνοι" δεν πρέπει να είναι λευκή πλάκα. Και αφήστε τον πωλητή να βεβαιώσει ότι πρόκειται για φυσική επίστρωση κεριού. Δεν είναι αλήθεια. Μια τέτοια πλάκα είναι το πρώτο σημάδι μιας αρχικής φόρμας.

Φυσικά, η εξωτερική ζημία δεν θα πρέπει να είναι επίσης.

Συμβούλιο Εάν παίρνετε τα φρούτα στο χέρι σας, θα πρέπει να είναι ευχάριστα βαρύ. Το άρωμα του εμβρύου πρέπει να γίνεται αισθητό σε απόσταση 20 cm.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να επιτύχετε τη μέγιστη διάρκεια ζωής, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:

1. Αποθηκεύστε τον ανανά στο ψυγείο, στο χώρο λαχανικών.
2. Θερμοκρασία, ιδανικό για φρούτα - 8-10 ° C. Εάν είναι χαμηλότερη, ο ανανάς θα χάσει τη γεύση του, αν είναι υψηλότερος, θα επιδεινωθεί γρήγορα.
3. Η υγρασία πρέπει να είναι περίπου 90%. Με μείωση της υγρασίας, ο καρπός απλώς θα μαραθεί, με μια αύξηση θα γίνει μούχλα.
4. Ο ανανάς είναι τυλιγμένος σε χαρτί, αφήνοντας μια μικρή τρύπα. Μόλις γίνει υγρό ή υγρό, αλλάζει αμέσως.
5. Αντί για χαρτί, μπορείτε να τυλίξετε τα φρούτα σε μια πλαστική σακούλα. Μόνο είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε πολλές τρύπες στην τσάντα έτσι ώστε ο καρπός να μην σαπίζει.
6. Όταν εμφανιστεί συμπύκνωση, ο κώνος από πεύκο σκουπίζεται και η συσκευασία αλλάζει.
7. Ελέγχετε τακτικά τους ιδιόρρυθμους καρπούς. Όταν εμφανίζονται σκούρα σημεία ή καστανά μπαλώματα, τα βγάζουν αμέσως. Καθαρίζουν τα κατεστραμμένα μέρη και τα υπόλοιπα τρώγονται. Ο καρπός δεν είναι κατάλληλος για περαιτέρω αποθήκευση.

Αυτές οι συνθήκες είναι κατάλληλες τόσο για ώριμα όσο και για άγρια ​​φρούτα. Αρκετά τέτοια χειραγώγηση είναι ότι ο ανανάς παρέμεινε περίπου 2 εβδομάδες χωρίς σημάδια βλάβης.

Συμβούλιο Έτσι ώστε ο καρπός δεν γίνεται "zaklelnym", αλλάζει πάνω από 4 φορές την ημέρα. Για παράδειγμα, από πλευρά σε πλευρά. Μπορείτε να βάλετε έναν ανανά, μετά βάζετε και το αντίστροφο.

Πώς να κρατήσετε έναν ανανά για μεγάλο χρονικό διάστημα

Για μια μακρύτερη περίοδο υπάρχουν τρεις τρόποι εξόδου από την κατάσταση:

• συντήρηση
• ξήρανση
• παγετό

Κονσέρβες ανανά για τη γεύση και τη μυρωδιά δεν είναι κατώτερη από φρέσκα. Plus - ένα πολύ αρωματικό και γλυκό σιρόπι δεν μπορεί μόνο να είναι μεθυσμένο, αλλά και να χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Συνταγές κενά των "κομμάτια" πλήρη, είναι στο δημόσιο τομέα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κονσερβοποιημένα φρούτα για περίπου ένα χρόνο.

Ο αποξηραμένος ανανάς χάνει λίγο θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Ναι, και η γεύση είναι ερασιτέχνης. Φυσικά, δεν υπάρχει ζήτημα οποιουδήποτε χυμού. Αλλά οι καραμελωμένοι ανανάδες είναι πολύ αρωματικοί. Το ψήσιμο μαζί τους είναι απλά θεϊκό. Αποθηκεύστε τις αποξηραμένες φέτες μπορεί να είναι από 8 έως 10 μήνες.

Αλλά τα κατεψυγμένα φρούτα δεν είναι απολύτως κατώτερα από τα φρεσκοκομμένα. Διατηρεί όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα. Γεύση, άρωμα, ζουμερό πολτό - όλα παραμένουν. Και ακόμη και η διαβόητη βρομελίνη δεν εξαφανίζεται οπουδήποτε.

Για να καταστεί βολικό να φάτε τα φρούτα μετά από την απόψυξη, μην το σπρώξετε στην κατάψυξη ως σύνολο. Τα φρούτα πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται από ζυγαριές, πυρήνες. Κόψτε σε φέτες ή κύβους (όπως προτιμάτε), χύνεται σε μια τσάντα, σφιχτά δεμένο, στη συνέχεια τοποθετείται στην κατάψυξη. Σε αυτή τη μορφή, ο ανανάς μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 5 μήνες. Αντί για μια συσκευασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πλαστικό σφραγισμένο δοχείο για κατάψυξη.

Συμβούλιο Μην πετάτε την κορυφή του φρούτου με μια θυσάνους. Από αυτό μπορείτε να δοκιμάσετε να αναπτύξετε μια νέα μονάδα. Ο καρπός θα πρέπει να περιμένει πολύ, αλλά το βοτανικό πείραμα θα φέρει κάποιες ευχάριστες στιγμές.

Πολύτιμες πληροφορίες

1. Ο ανανάς δεν πρέπει να είναι πολύ βαρύς. Μερικές φορές πωλητές την ημέρα πριν από την πώληση εμποτισμένο φρούτα στο νερό. Έτσι είναι κορεσμένα με υγρασία, αλλά δεν βελτιώνονται.
2. Σε θερμοκρασία δωματίου, ο καρπό αποθηκεύεται όχι περισσότερο από 4 ημέρες.
3. "Shishkoagoda" - ένα φρούτο με έντονο άρωμα. Εάν το βάλετε απλά στο ράφι ενός ψυγείου ή ενός υπουργικού συμβουλίου με φαγητό, τότε μπορείτε να απολαύσετε λουκάνικο, τυρί, ψωμί ή δημητριακά με ξεχωριστή οσμή ανανά.
4. Ανεξάρτητα από το πώς φυλάσσεται το έμβρυο, θα πρέπει να θυμόμαστε - σε οποιαδήποτε μορφή είναι ένα ισχυρό ερεθιστικό της γαστρεντερικής οδού.
5. Η αποθήκευση φρούτων χωρίς ψυγείο πρέπει να γίνεται σε σκοτεινό μέρος με καλό εξαερισμό.
6. Πολλά φρούτα δεν μπορούν να τεθούν κοντά. Τουλάχιστον 5 cm μεταξύ των βαρελιών θα πρέπει να είναι.
7. Τα άθικτα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 18-20 ημέρες, κομμένα - όχι περισσότερο από 3 ημέρες. Και ακόμη και τότε, παρέχεται ερμητικό κλείσιμο με ένα καπάκι ή ένα παχύ φιλμ.
8. Ο ανανάς τοποθετείται ξεχωριστά από κάθε φρούτο, διαφορετικά μπορεί να σαπίζει γρήγορα.

Πώς να αποθηκεύσετε ανανά στο σπίτι; Είναι απαραίτητο; Ο ανανάς θα πρέπει να τρώγεται το συντομότερο δυνατόν! Ή γρήγορα να δωρίσετε σε κάποιον. Τότε για να φάει μαζί!

Βίντεο: Οφέλη ανανά