Μπορούν τα συκώτια κοτόπουλου να θηλάζουν;

Το κοτόπουλο ήπαρ είναι ένα εύπεπτο διαιτητικό παραπροϊόν. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, είναι μια αποθήκη βιταμινών και πολύτιμων θρεπτικών ουσιών. Παρά τα προφανή οφέλη του προϊόντος, οι μητέρες μπορούν να θηλάζουν με προσοχή κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Εξάλλου, η διατροφή τους σχετίζεται άμεσα με τη διατροφή του βρέφους και είναι υπεύθυνη για την ποιότητα και τον εμπλουτισμό των τροφών για το παιδί. Κάθε συστατικό που καταναλώνεται από μια γυναίκα σε αυτή την κρίσιμη περίοδο παρακολουθείται προσεκτικά και υποβάλλεται σε λεπτομερή μελέτη.

Για να κατανοήσετε τη σημασία του ήπατος για το σώμα μιας θηλάζουσας μητέρας και βρέφους, αξίζει να γνωρίσετε τα συστατικά της.

Χημική δομή του ήπατος κοτόπουλου

• Σκίουροι.
• Λίπος
• Υδατάνθρακες.
• Βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β6, Β9, Β12).
• Ασκορβικό οξύ.
• Καροτίνη, τοκοφερόλη, χολίνη.
• Βήτα καροτίνη.
• PP
• Ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρος, σίδηρος, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, χαλκός, σελήνιο, μαγγάνιο).
• Μακροθρεπτικά συστατικά (ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο).

Τα οφέλη του ήπατος για τις γυναίκες μετά τον τοκετό

Μετά από χειρουργική επέμβαση, που υποβάλλονται σε καισαρική τομή, σημαντική απώλεια αίματος, το ήπαρ μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή από γιατρό, καθώς το προϊόν είναι κορεσμένο με βιταμίνες, οι οποίες εμπλέκονται άμεσα στο σχηματισμό αίματος. Μια καθημερινή εξυπηρέτηση από συκώτι κοτόπουλου μπορεί να παρέχει το σώμα με αμινοξέα (ημερήσια πρόσληψη). Η χολίνη έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος της μητέρας και του νεογέννητου, το οποίο είναι πολύ σημαντικό στην περίοδο των παγκόσμιων αλλαγών στη ζωή και των δύο.

Η παρουσία φολικού οξέος στο ήπαρ είναι ένα πολύτιμο συστατικό του προϊόντος, ειδικά για τις γυναίκες στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης. Με αρκετό ποσό στο σώμα της μελλοντικής μητέρας, είναι δυνατό να αποφευχθούν παθολογίες στην ανάπτυξη του μωρού.

Εισαγωγή συκωτιού κοτόπουλου στη διατροφή κατά τη διάρκεια της γαλουχίας

Το ήπαρ μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης μετά την κύηση και τον τοκετό. Είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό προϊόν που τρέφει και δίνει δύναμη. Επιτρέπεται να χρησιμοποιείται από παιδίατρος ήδη 14 ημέρες μετά τη γέννηση του παιδιού. Παρουσιάζοντας ένα νέο συστατικό στη διατροφή, μια γυναίκα κατά τη διάρκεια του θηλασμού θα πρέπει να ενισχύσει τον έλεγχο της κατάστασης του βρέφους. Τα πουλερικά ήπατος δεν είναι αλλεργιογόνο, αλλά η ατομική δυσανεξία δεν αποκλείει τον ανώριμο οργανισμό.

Εάν μετά το τάισμα του παιδιού σε σύντομο χρονικό διάστημα, υπάρχουν εξανθήματα, ερυθρότητα, το μωρό δείχνει άγχος και κακό, αρνείται τροφή, επιδείνωσε κολικούς φαίνεται δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, τα συκωτάκια αποκλείονται από τη διατροφή της μητέρας και του παιδιού θα πρέπει να εξεταστεί αμέσως το γιατρό.

Για να προσδιοριστεί με ακρίβεια το προϊόν στο οποίο εμφανίστηκε η αντίδραση, η εισαγωγή κάθε συστατικού πρέπει να γίνεται με συνέπεια.Επιτρέπεται ένα διάστημα 2 ημερών μεταξύ της προσθήκης μιας μονάδας ενός νέου προϊόντος, γεγονός που θα βοηθήσει στην σωστή αναγνώριση του αλλεργιογόνου. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου η αντίδραση δεν εμφανίζεται, το προϊόν επιτρέπεται να καταναλωθεί χωρίς αμφιβολία.

Μερικοί παιδίατροι συστήνουν την εισαγωγή κοριτσιού κοτόπουλου σε παιδιά έως και ενός έτους με τη μορφή συμπληρωματικών τροφών. Σε αυτή την περίπτωση, το τελικό προϊόν παρέχεται σε μικρές ποσότητες, παρατηρώντας την κατάσταση του παιδιού. Μετά από ένα έτος ηλικίας, δεν υπάρχουν περιορισμοί στην κατάποση του ήπατος.

Είναι σημαντικό! Το υποπροϊόν του κρέατος είναι φθαρτό, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην εφαρμογή του προϊόντος. Δεν πρέπει να είναι αηδία και να έχει μια δυσάρεστη οσμή. Από μόνη της, έχει μια ιδιότυπη μυρωδιά, αλλά όχι τη μυρωδιά των προϊόντων αποσύνθεσης. Εάν υπάρχει αμφιβολία για το ήπαρ, καλό είναι να εγκαταλείψετε την προετοιμασία του.

Τι να ψάξετε όταν επιλέγετε ένα ήπαρ

Η ιδανική επιλογή για συμπερίληψη στη διατροφή των γυναικών κατά τη διάρκεια της γαλουχίας θα είναι το συκώτι κοτόπουλου από κοτόπουλα αγροκτήματος. Διαφέρει από την τιμή και την ποιότητα του εργοστασίου. Σε περιπτώσεις όπου η υγεία του βρέφους είναι στην κλίμακα, η διαπραγμάτευση δεν είναι κατάλληλη.Κάθε σημείο πώλησης στην αγορά ή σε κατάστημα πρέπει να παράσχει, κατόπιν αιτήματος, πιστοποιητικό που επιβεβαιώνει την ποιότητα, την άδεια εμπορίας και την επισήμανση με την καθορισμένη ημερομηνία αποδέσμευσης και προθεσμία πώλησης.

Εάν το προϊόν δεν υποβληθεί σε άμεση επεξεργασία, δεν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, καθώς γίνεται γρήγορα μη χρησιμοποιήσιμο σε θερμοκρασία +5. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί το προϊόν μέχρι το επόμενο μαγείρεμα είναι να παγώσει.

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι το φρέσκο ​​συκώτι κοτόπουλου έχει ομοιόμορφο, σκούρο χρώμα, χωρίς λευκές κηλίδες και θρόμβους αίματος. Η επιφάνεια πρέπει να είναι λεία και λαμπερή. Μερικές φορές, λόγω της κακής πίστης του πωλητή, είναι η γνώση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του φρέσκου ήπατος κοτόπουλου βοηθά να επιλέξετε ένα φρέσκο ​​προϊόν. Στις υπεραγορές, η σήμανση συχνά δεν ισχύει. Αναμφισβήτητα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το παγωμένο προϊόν, καθώς η κατάψυξη μπορεί να κρύψει πολλά από τα μειονεκτήματα του παραπροϊόντος.

Η βλάβη του ήπατος κοτόπουλου στο σώμα μιας θηλάζουσας γυναίκας και ενός παιδιού

Με ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιείται αυτό το προϊόν σε γυναίκες που πάσχουν από νεφρική νόσο. Δεδομένου ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο ήπαρ μπορεί να επιδεινώσει τη χρόνια εξέλιξη της νόσου.

Η εισαγωγή ενός νέου προϊόντος στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας δεν ανέχεται βιασύνη. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την κατανάλωση του ήπατος από μικρές μερίδες, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα στους απαιτούμενους όγκους.

Βίντεο: πώς να τηγανίζετε συκώτι κοτόπουλου