Είναι δυνατόν να κυλάς με θηλασμό;

Καθένας από εμάς έχει ιδιαίτερες προτιμήσεις στο φαγητό - μερικοί σαν πίτσα, άλλοι στηρίζονται σε γλυκά και άλλοι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς γρήγορο φαγητό. Για πολλούς, το φαγητό δεν είναι μόνο φαγητό. Το αγαπημένο φαγητό είναι ένας τρόπος για να χαλαρώσετε, να διασκεδάσετε, να απολαύσετε έναν καλό χρόνο και μερικές φορές να απαλλαγείτε από το άγχος. Δυστυχώς, δεν είναι πάντοτε χρήσιμες οι αγαπημένες απολαύσεις. Αυτό είναι ιδιαίτερα οξύ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Αυτή τη στιγμή, μια γυναίκα πρέπει να παρακολουθεί αυστηρά τη διατροφή της, επειδή η υγεία του μικρού άνδρα εξαρτάται από αυτό που τρώει. Σήμερα θα μιλήσουμε για ρολά - τι σημαίνει αυτό το πιάτο, ποιος είναι ο κίνδυνος που φέρνει σε μια θηλάζουσα μητέρα, και επίσης να μάθουμε αν οι κυλίνδρους είναι επιτρεπτές κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Τα ρολά είναι ένα κλασικό πιάτο στην ιαπωνική κουζίνα, το οποίο σήμερα έχει πάψει να είναι εξωτικό για τους Ρώσους.Στην πραγματικότητα, αυτά είναι μικρά ρολά ρυζιού που μετατρέπονται σε nori - φύκια. Το ρύζι παρασκευάζεται σε ένα ειδικό ντύσιμο. Μέσα στο ρολό τυλιγμένο γεμιστό - λαχανικά, καρυκεύματα, θαλασσινά. Τον επόμενο κύλινδρο κόβεται σε 6-8 μέρη και σερβίρεται σε μία μερίδα. Οι Rolls αγαπούν τόσο τους Ρώσους ότι έχουν γίνει απίστευτα δημοφιλείς και σε ζήτηση. Σύμφωνα με τις στατιστικές, οι πίτσες και οι ρολά είναι οι συχνότερες θέσεις στις υπηρεσίες παράδοσης τροφίμων. Αλλά είναι αποδεκτό να παίρνετε αυτό το συνηθισμένο πιάτο όταν θηλάζετε;

Είναι δυνατόν να τρώτε ρολά μιας θηλάζουσας μητέρας;

Στην πραγματικότητα, όλα τα συστατικά των ρολών είναι χρήσιμα προϊόντα που περιέχουν πολλές πολύτιμες και απαραίτητες ουσίες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το σώμα της γυναίκας που εξαντλείται από την εγκυμοσύνη, τον τοκετό και τη γαλουχία. Ωστόσο, αυτό το προϊόν μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο εάν παρασκευάζεται από παρθένο ψάρι. Το γεγονός είναι ότι μόνο τα ωμά ψάρια χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία των κυλίνδρων. Αλλά, κατά κανόνα, είναι πολύ ιδιότροπο - βγαίνει γρήγορα, απαιτεί ορισμένες συνθήκες αποθήκευσης και προετοιμασίας. Ακόμη και στα υγειονομικά πρότυπα αναφέρεται ότι στον τόπο όπου παρασκευάζονται οι κύλινδροι πρέπει να υπάρχει κάποια θερμοκρασία του αέρα.Δηλαδή, για να μην αλλοιωθεί το ψάρι, μαγειρεύεται σε δροσερό δωμάτιο.

Μια άλλη προειδοποίηση για την κατανάλωση ιαπωνικών τροφίμων είναι ζεστές σάλτσες και μπαχαρικά. Το τζίντζερ, η σάλτσα σόγιας και η wasabi έχουν μια ισχυρή πικάντικη γεύση που μπορεί να επηρεάσει τη σύνθεση και τη γεύση του μητρικού γάλακτος.Σε ορισμένες περιπτώσεις, το μωρό αρνείται να μαστίζει, αν το γάλα αλλάξει τις γεύσεις του. Επιπλέον, ορισμένα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στα έντερα, όπως η μαγιονέζα. Εάν το μωρό είναι μικρό, δοκιμάστε τα ρολά όταν θηλάζετε σε μικρές μερίδες, παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού. Εάν η καρέκλα του έχει αλλάξει ή εμφανίζεται ένα εξάνθημα στο δέρμα του, η λιχουδιά πρέπει να απορριφθεί. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, αισθανθείτε ελεύθερος να αυξήσετε το τμήμα του αγαπημένου σας πιάτου.

Χρήσιμες ιδιότητες των κυλίνδρων κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι μια μαμά νοσηλευτικής μπορεί να φάει ρολά εάν είναι φρέσκα και το μωρό δεν είναι αλλεργικό στα συστατικά αυτού του Ιαπωνικού πιάτου. Αλλά πόσο πολύτιμοι είναι οι ρόλοι ρυζιού;

1. Το Σχ. Είναι ένα από τα ασφαλέστερα προϊόντα, το οποίο δεν προκαλεί αλλεργίες, περιέχει μέταλλα και βιταμίνες, απορροφά διάφορες τοξίνες και σκωρίες στα έντερα. Και το ρύζι απομακρύνει τέλεια την περίσσεια του υγρού από το σώμα, βοηθά τη μητέρα να αναρρώσει ταχύτερα. Το ρύζι είναι μια πηγή γρήγορων υδατανθράκων που δίνουν ενέργεια σε μια γυναίκα, ακόμα κι αν μια νεαρή μαμά είναι πνευματικά και σωματικά κουρασμένη.
2. Ψάρια Σε οποιαδήποτε μορφή, τα ψάρια και τα θαλασσινά περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία επηρεάζουν θετικά την εμφάνιση μιας γυναίκας, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματός της, προστατεύουν τα μαλλιά από το να πέσουν και τα νύχια από την υπερβολική ευθραυστότητα. Και το ψάρι είναι φωσφόρος για το σχηματισμό ενός ισχυρού σκελετού μωρού. Η τακτική κατανάλωση προϊόντων ψαριών εξασφαλίζει την κανονική ανάπτυξη του παιδιού, το καλό κέρδος βάρους κλπ.
3. Τα φύκια Στη σύνθεσή τους πολύ ιώδιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στην ευημερία των γυναικών. Η ανεπάρκεια ιωδίου εκδηλώνεται με ζάλη, απώλεια συγκέντρωσης, μειωμένη απόδοση, συνεχή υπνηλία και απάθεια. Επιπλέον, τα φύκια είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12, έχουν μεγάλη επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος - καταπραΰνουν τέλεια τη γυναίκα, ανακουφίζουν από το στρες, μειώνουν τον κίνδυνο της κατάθλιψης μετά τον τοκετό κλπ.
4. Σάλτσα σόγιας Το προϊόν περιέχει πολλά φυτοοιστρογόνα, τα οποία ομαλοποιούν τις ορμόνες μιας γυναίκας μετά τον τοκετό. Το μπαχαρικό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και ακόμη και η σάλτσα σόγιας είναι σε θέση να διακοσμήσει τη γεύση ακόμη και των πιο απλών ρολών, που προσδίδουν γευστική γεύση στα οικεία πιάτα.
5. Wasabi Αυτό είναι ένα πικάντικο και πικάντικο καρύκευμα που έχει θετική επίδραση στην πεπτική οδό, σκοτώνει μικρόβια και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
6. Τζίντζερ - Είναι ένας ισχυρός ανοσοδιαμορφωτής που προστατεύει το σώμα μιας γυναίκας από κρυολογήματα και παροξύνσεις χρόνιων παθήσεων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, όταν η ARVI τρέχει γύρω.

Στην πραγματικότητα, εάν τα ψάρια των κυλίνδρων είναι φρέσκα, όλα τα προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα και πολύτιμα για κάθε οργανισμό, ειδικά για εκείνους που αποδυναμώνουν τη γαλουχία. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ιαπωνική κουζίνα θεωρείται μία από τις πιο υγιείς και ισορροπημένες.

Πώς να φτιάξετε τον εαυτό σας;

Για να είστε σίγουροι για τα οφέλη και τη φρεσκάδα κάθε συστατικού, μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε τους ρόλους στον εαυτό σας στο σπίτι. Φυσικά, δεν θα είστε σε θέση να έχετε ένα επαγγελματικό πιάτο, ειδικά αμέσως, γιατί γι 'αυτό πρέπει να γνωρίζετε πολλές λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις. Αλλά θα προσπαθήσουμε να κάνουμε μια κατά προσέγγιση λεπτότητα.

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το ρύζι, αλλά δεν είναι προετοιμασμένο χρησιμοποιώντας την τυπική τεχνολογία. Το ρύζι μακρόσπερμου πρέπει να πλένεται και να γεμίζει με νερό σε αναλογία 1: 1,5. Στο νερό, προσθέστε ένα κομμάτι alga kombu, αλλά το πάρτε πριν το νερό αρχίσει να βράζει. Όταν το νερό βράσει, καλύψτε καλά το καπάκι και αφήστε το ρύζι να βράσει σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 20 λεπτά, οπότε όλο το νερό θα εξατμιστεί.Μετά από 20 λεπτά, απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε το ρύζι να σιγοβράσει για μερικά ακόμα λεπτά. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη σάλτσα - σε 50 ml ξιδιού ρυζιού θα πρέπει να διαλύσετε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε σάλτσα ρύζι έτοιμο. Ρίξτε το καυτό ρύζι με το παρασκευασμένο διάλυμα - το κύριο συστατικό είναι έτοιμο.
2. Το ψάθα πρέπει να είναι τυλιγμένο με μεμβράνη, να κόβεται σε nori, να ρίχνετε το ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου σε ομοιόμορφο στρώμα 1 cm Για να διατηρήσετε το ρύζι να κολλήσει στα δάκτυλά σας, υγράνετε τα χέρια με νερό.
3. Με τη μορφή μιας πλήρωσης εξαπλώνουμε αγγούρι, διανέμεται μερικές κουταλιές της σούπας τυρί, βάζουμε ένα φτερό από πράσινα κρεμμύδια.
4. Τα ψάρια πρέπει να λιθοβολούνται και να κόβονται σε λεπτές στρώσεις. Μπορεί να είναι πέστροφα, σολομός, σολομός ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο ψάρι.
5. Επιπλέον, όλα είναι καλά τυλιγμένα. Ο τελικός κύλινδρος κόβεται σε ένα βολικό αριθμό τεμαχίων, περίπου 6-8 κομμάτια. Αυτό γίνεται με αιχμηρό μαχαίρι, αλλιώς μπορείτε να χαλάσετε το βλέμμα του πιάτου.

Οι ρόλοι διακοσμούνται με σουσάμι ή χαβιάρι. Σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα wasabi, σάλτσα σόγιας και τζίντζερ. Αν φοβάστε να καταναλώσετε ωμά ψάρι κατά τη γαλουχία, δεν μπορείτε να το προσθέσετε, αλλά χρησιμοποιήστε μόνο τη μαγιονέζα, το αγγούρι και το αβοκάντο ως γέμιση.

Τα ρολά είναι ένα κλασικό πιάτο, χωρίς το οποίο κάποιοι σύγχρονοι Ρώσοι κυριολεκτικά δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους. Αυτό είναι πραγματικά χρήσιμο και νόστιμο φαγητό, το οποίο δεν πρέπει να αρνηθείτε ενώ τρώτε το μωρό σας με το μητρικό γάλα. Το κύριο πράγμα είναι να είσαι σίγουρος για την ποιότητά του!

Βίντεο: σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού