Είναι δυνατόν να θηλάσετε το χοιρινό;

Μετά τον τοκετό έρχεται η πιο σημαντική φάση για κάθε μητέρα - η σίτιση του μωρού. Προκειμένου να ικανοποιηθούν πλήρως οι ανάγκες ενός μικρού οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά, η δίαιτα μιας θηλάζουσας γυναίκας πρέπει να είναι υψηλή σε θερμίδες και να περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών. Επομένως, το κρέας πρέπει αναγκαστικά να υπάρχει στο μενού μιας γαλουχίας μητέρας, επειδή το προϊόν αυτό είναι η κύρια πηγή ζωικής πρωτεΐνης.

Είναι αλήθεια ότι δεν είναι χρήσιμες όλες οι ποικιλίες κρέατος κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Είναι γνωστό ότι τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν εντερικές διαταραχές σε ένα μωρό ή να προκαλέσουν αλλεργίες. Ναι, και η ίδια η λιπαρή τροφή της γυναίκας θα έχει ελάχιστα οφέλη.

Λαμβάνοντας υπόψη όλους τους πιθανούς κινδύνους, οι περισσότεροι παιδίατροι έχουν μια αρνητική στάση απέναντι στη συμπερίληψη των θηλαζουσών μητέρων στο μενού, συμβουλεύοντας την να επιλέξει λιγότερο επικίνδυνα διαιτητικά κρέατα.Αλλά υπάρχουν εκείνοι οι εμπειρογνώμονες που πιστεύουν ότι με την σωστή επιλογή του προϊόντος και την κατάλληλη προετοιμασία των πιάτων, το χοιρινό κρέας θα εμπλουτίσει μόνο τη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας και δεν θα προκαλέσει απολύτως καμία βλάβη στο μικρό.

Τι κρέας προτιμάτε

Παρόλο που το χοιρινό έχει μια ευχάριστη γεύση και είναι εύκολο να παρασκευαστεί, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά του προϊόντος, δεν είναι επιθυμητό να το χρησιμοποιήσετε στη μητέρα, ειδικά στο αρχικό στάδιο του θηλασμού. Σε αυτό το κρέας, η περιεκτικότητα σε λιπίδια και χοληστερόλη αυξάνεται, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα στο μωρό και στην ίδια την γυναίκα. Ναι, και η φιγούρα αυτού του φαγητού δεν θα επηρεάσει τον καλύτερο τρόπο.Επομένως, κατά τους πρώτους μήνες της διατροφής του μωρού, αξίζει να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε ένα τέτοιο προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας. Αλλά στις μεταγενέστερες περιόδους το κρέας μπορεί να διαφοροποιήσει πλήρως τη διατροφή.

Χρήσιμες ποιότητες χοιρινού κρέατος

Το χοιρινό είναι ένα ρεκόρ για το περιεχόμενο των λιπών και των πρωτεϊνών. Αυτά τα εξαρτήματα έχουν μια καλή ικανότητα - ζεσταίνουν το σώμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. Ως τρόφιμο, το χοιρινό κρέας έχει υψηλή ενεργειακή αξία. Ακόμη και μια μικρή μερίδα κρέατος που τρώγεται στο τραπέζι διεγείρει τον τόνο και δίνει δύναμη. Επιπλέον, με την κανονική κατανάλωση χοιρινού κρέατος στο σώμα, εμφανίζονται οι εξής ωφέλιμοι μετασχηματισμοί:

• το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης σταθεροποιείται.
• βελτιώνει την κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος.
• κανονική συσταλτικότητα του καρδιακού μυός.
• οι οστικοί ιστοί ενισχύονται και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το αναπτυσσόμενο σώμα του βρέφους.
• η ορμονική δραστηριότητα ρυθμίζεται.
• αυξημένες δυνατότητες του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το χοιρινό κρέας συμβάλλει στην αντιμετώπιση καταθλιπτικών καταστάσεων και ακόμα βελτιώνει τη διάθεση.Επιπλέον, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες από την ομάδα "Β" έχει θετική επίδραση στη δομή των μαλλιών και των νυχιών. Επομένως, τα πιάτα χοιρινού κρέατος θα βοηθήσουν μια γυναίκα να διατηρήσει σε κάποιο βαθμό την ομορφιά της. Οι βιταμίνες αυτής της ομάδας συμβάλλουν στην ταχεία ανάκαμψη των γυναικών μετά τον τοκετό.

Η κατανάλωση χοιρινού κρέατος είναι επικίνδυνη

Παραδόξως, είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες του χοιρινού κρέατος που μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στο σώμα. Έτσι, η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι η κύρια αιτία σχηματισμού πλακών χοληστερόλης στα αγγεία, η οποία στη συνέχεια οδηγεί σε εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές. Το λιπαρό τρόφιμο επηρεάζει δυσμενώς τις λειτουργίες του ήπατος, αλλά δεν έχει την καλύτερη επίδραση στους νεφρούς. Επομένως, όταν τα προβλήματα του πεπτικού συστήματος είναι καλύτερο να εγκαταλείψουν τα πιάτα χοιρινού κρέατος.

Όταν καταναλώνεται από μια θηλάζουσα γυναίκα αυτού του κρέατος, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του μητρικού γάλακτος μπορεί να αυξηθεί αρκετές φορές. Αλλά αυτό δεν μπορεί να θεωρηθεί καλό σημάδι, δεδομένου ότι ένα τέτοιο κορεσμένο γάλα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή διάρροια μωρών ή δυσκοιλιότητα. Μια τέτοια διατροφή μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε δηλητηρίαση ενός μικρού σώματος.Επομένως, αν μια γυναίκα θέλει να διαφοροποιήσει τη διατροφή της με μια μικρή μερίδα χοιρινής στιφάδο ή ένα ζουμερό ψιλοκομμένο, θα πρέπει να εξετάσετε όλα τα μειονεκτήματα που προσφέρει αυτό το προϊόν.

Όροι Χρήσης

Για να μην γινόταν ένα γευστικό χοιρινό πιάτο ως ένοχος τραγικής δηλητηρίασης και να μην προκαλέσει άλλες ζημιές, οι διατροφολόγοι ειδικά για τις θηλάζουσες μητέρες ανέπτυξαν αρκετές χρήσιμες συστάσεις. Τους φέρνουμε εντελώς εδώ:

1. Οι ειδικοί συστήνουν να αρχίσουν να εισέρχονται στο χοιρινό στη διατροφή μόνο αφού το μωρό είναι τριών μηνών από τη στιγμή της γέννησης.
2. Κατά την επιλογή προϊόντων με βάση το κρέας σε αυτή την κατηγορία, θα πρέπει να προτιμάτε κομμάτια όπου υπάρχει λίπος λίπους. Το μερίδιό του δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10% της συνολικής μάζας του προϊόντος.
3. Είναι καλύτερα να αγοράσετε φρέσκα, όχι κατεψυγμένα κρέατα. Όταν επιλέγετε, είναι επιτακτική η διεξαγωγή μιας τέτοιας δοκιμής: πιέστε ελαφρά την επιφάνεια του κρέατος, εάν μετά από αυτό δεν παραμείνουν στην επιφάνεια επιφάνειες, αυτό σημαίνει ένα προϊόν καλής ποιότητας.
4. Το χρώμα έχει επίσης σημασία. Ποιότητας φρέσκου χοιρινού κρέατος θα έχει μια ανοιχτό ροζ χρωμα.
5. Το χοιρινό πρέπει να υποβληθεί σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία πριν να πάρει στο τραπέζι που νοσηλεύει μαμά.Η καλύτερη επιλογή μαγειρέματος είναι η μέθοδος ατμού ή το ψήσιμο στο φούρνο. Επιτρέπεται να μαγειρεύετε το χοιρινό. Οποιεσδήποτε άλλες μέθοδοι, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής κεμπάπ και κρέατος στη σχάρα, είναι απαράδεκτες στη διατροφή μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
6. Η κατανάλωση χοιρινού κρέατος είναι καλύτερη το πρωί.
7. Το πρώτο πιάτο πρέπει να είναι ζωμός κρέατος. Δεν πρέπει να είναι πολύ συμπυκνωμένο, ώστε να μπορεί να αραιωθεί ελαφρά με βραστό νερό.
8. Όταν το μωρό συνηθίσει στις αλλαγές στο μενού της μητέρας, μπορείτε να εισάγετε πιάτα από υψηλής ποιότητας κρέας. Το αρχικό τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια. Σταδιακά, η δόση αυτή θα αυξηθεί, αλλά δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 150 g.
9. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού χοιρινού κρέατος όχι περισσότερο από δύο φορές, τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.
10. Ένα τελευταίο πράγμα: μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να γνωρίζει τους κινδύνους που σχετίζονται με την υπερκατανάλωση τροφής. Μόνο η συμμόρφωση με τα μέτρα θα κάνει τα πιάτα με βάση το κρέας πραγματικά χρήσιμα.

Σημαντικό σημείο! Κατά τον θηλασμό η πιθανότητα φαγητού μισού ψημένου κρέατος δεν θεωρείται καθόλου, επειδή είναι πολύ επικίνδυνη.

Όροι αποθήκευσης προϊόντων με βάση το κρέας

Εάν το κρέας που έχει αποκτηθεί στο κατάστημα δεν χρησιμοποιείται αμέσως, συνιστάται να το θέσετε σε λειτουργία τις επόμενες δύο ημέρες. Όλα τα καθορισμένα προϊόντα περιόδου μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο στο επάνω ράφι. Εάν ο χρόνος αποθήκευσης αυξάνεται, τότε πρέπει να βάλετε το κρέας στην κατάψυξη. Εκεί μπορεί να αποθηκευτεί όχι περισσότερο από τρεις μήνες. Επιπλέον, η απόψυξη, και στη συνέχεια το πάγωμα του κρέατος απαγορεύεται αυστηρά.

Πριν από την τοποθέτηση στον θάλαμο με χαμηλή θερμοκρασία, το κρέας πρέπει να καθαριστεί καλά από τα σκουπίδια, αφαιρέστε τη συσκευασία. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το πλύνετε. Το χοιρινό πλένεται πριν το μαγείρεμα. Για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση, είναι λογικό να χρησιμοποιείτε πιάτα με καπάκι για να αποτρέψετε την είσοδο μικροχλωρίδας και αέρα στην επιφάνεια του προϊόντος. Εναλλακτικά, μπορείτε να τυλίξετε ένα κομμάτι κρέατος με φιλμ προσκόλλησης.

Ακολουθώντας αυτές τις απλές οδηγίες, όλοι οι κίνδυνοι θα ελαχιστοποιηθούν και τα οφέλη του προϊόντος θα μεγιστοποιηθούν.

Βίντεο: συνταγές θηλάζουσας μητέρας