Μπορώ να μαγειρεύω βρασμένο λουκάνικο όταν θηλάζω;

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η μαμά χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή της - και όλοι οι γιατροί μιλούν για αυτό. Το γεγονός είναι ότι όλα τα προϊόντα που εισέρχονται στο σώμα της μητέρας επηρεάζουν τη συνοχή, το χρώμα, τη γεύση του γάλακτος. Μερικά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, το μωρό μπορεί ακόμη και να αρνηθεί να μαστίζει εάν το γάλα έχει μια δυσάρεστη γεύση γι 'αυτόν. Σε αυτή τη δημοσίευση, εξετάζουμε αν μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει βρασμένο λουκάνικο, το οποίο προϊόν πρέπει να επιλεγεί για να μην βλάψει τον εαυτό του και την υγεία του παιδιού.

Γιατί ορισμένα τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της γαλουχίας;

Αξίζει να σημειωθεί ότι, ενώ παρατηρείται η διατροφή, η δίαιτα μιας θηλάζουσας μητέρας πρέπει να είναι διαφορετική, να περιέχει επαρκείς ποσότητες λίπους, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.Δεν είναι μυστικό ότι το σώμα του βρέφους είναι ακόμα αδύναμο, ο γαστρεντερικός σωλήνας λειτουργεί ελαφρώς λόγω της σχεδόν πλήρους απουσίας μικροχλωρίδας. Έτσι, μερικά τρόφιμα μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία του παιδιού:

• προκαλούν αλλεργική αντίδραση.
• μπορεί να εμφανιστούν δερματικά εξανθήματα, σε μερικές περιπτώσεις διάθεση.
• κολικούς, φούσκωμα.
• απόρριψη γάλακτος.

Το λουκάνικο (βράζει) δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων, αλλά αν το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, η μητέρα μπορεί να αραιώσει με ασφάλεια την πεντανόστιμη δίαιτά της. Η καλύτερη επιλογή είναι να μαγειρέψετε τον εαυτό σας το βρασμένο λουκάνικο, οπότε θα γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα, αλλά μόνο πολύτιμες πρωτεΐνες και λίπη - είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται η θηλάζουσα μητέρα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Εάν το γάλα είναι υγρό, το μωρό φτάνει συχνά στο στήθος, κλαίει - από την εμφάνισή του μπορεί να ειπωθεί ότι το παιδί είναι πεινασμένο σχεδόν συνεχώς, τότε το βραστό κρέας θα είναι η ιδανική λύση, επειδή το υγρό γάλα δείχνει ανεπαρκή περιεκτικότητα σε λίπος γάλακτος της μητέρας, γι 'αυτό το μωρό αισθάνεται πεινασμένο.

Πώς να επιλέξετε μια αγορά λουκάνικου;

Το φυσικό λουκάνικο παρασκευάζεται από κρέας, αυγά, γάλα, μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών. Μελετήστε προσεκτικά την ετικέτα πριν αγοράσετε ένα προϊόν λουκάνικου! Μια μη κανονική βρασμού μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τόσο την υγεία της μητέρας όσο και την κατάσταση της υγείας του παιδιού - και ακόμη και τη δηλητηρίαση.

Πριν αγοράσετε το λουκάνικο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με το GOST. Δηλαδή, στη σύνθεσή του δεν υπάρχουν επιβλαβείς ακαθαρσίες. Οι μητέρες που θηλάζουν δεν πρέπει να τρώνε τρόφιμα με τα ακόλουθα συμπληρώματα:

• φυτική πρωτεΐνη;
• σόγια?
• E-shki?
• τροποποιημένο άμυλο ·
• παχυντές.

Εξετάστε ένα παράδειγμα του τι πρέπει να αποτελεί μέρος ενός υψηλής ποιότητας, χρήσιμου διδακτορικού λουκάνικου:

• το χοιρινό κρέας και το βόειο κρέας.
• μπέικον (ψιλοκομμένο λαρδί).
• ασπράδι αυγού.

Σχετικά πρόσφατα, ένα μοσχάρι με "καπνό" εμφανίστηκε στην πώληση - έχει μια ελαφρώς καπνιστή γεύση. Για τους ενήλικες φαίνεται να είναι ιδιαίτερα νόστιμο, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ ανθυγιεινό το άρωμα - το άρωμα δίνεται με το "άγριο καπνό" κανένας δεν καπνίζει πραγματικά λουκάνικο λόγω του υψηλού κόστους της διαδικασίας. Μετά από μια τέτοια λιχουδιά, το μωρό μπορεί να έχει πολλά δυσάρεστα αποτελέσματα - από αλλεργίες μέχρι δηλητηρίαση, λόγω του γεγονότος ότι το λουκάνικο περιέχει μια τεράστια ποσότητα επιβλαβών χημικών ουσιών.

Ένα άλλο σημείο που αξίζει να αναφερθεί είναι ότι το άμυλο είναι συχνά παρόν σε λουκάνικα. Φαίνεται ότι η ουσία δεν είναι επικίνδυνη, αλλά αν η μητέρα δεν επιδιώκει να πάρει βάρος - δεν το χρειάζεται. Σε γενικές γραμμές, πολλοί διατροφολόγοι συμφωνούν ότι είναι καλύτερο να μην τρώνε λουκάνικα για τις θηλάζουσες μητέρες - υπάρχουν πάρα πολλά διαφορετικά πρόσθετα σε αυτά. Αλλά προσωπικά μαγειρεμένο βραστό λουκάνικο θα είναι χρήσιμο και πολύ θρεπτικό.

Τι να ψάχνετε όταν αγοράζετε λουκάνικο;

Πριν από την αγορά, φροντίστε να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Σύμφωνα με το πρότυπο, σε εύρος θερμοκρασιών από 0 έως -8 μοίρες, το λουκάνικο μπορεί να αποθηκευτεί όχι περισσότερο από 3 ημέρες μετά την παρασκευή του. Εάν η διάρκεια ζωής είναι μεγαλύτερη, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι υπάρχουν συντηρητικά στο προϊόν.

Επίσης, κατά την επιλογή, πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες αποχρώσεις:

1. Η καλύτερη επιλογή είναι να επιλέξετε ένα βραστό λουκάνικο που έγινε πριν από μία ημέρα.
2. Το χρώμα του πραγματικού λουκάνικου χωρίς πρόσθετα - ελαφρώς rozovinkoy, αν το προϊόν έχει ένα έντονο, ζουμερό κόκκινο χρώμα - περιέχει βαφές.
3. Τα προϊόντα πρέπει να είναι μόνο σε φυσικό κέλυφος.
4. Αν αγοράσετε μισό λουκάνικο - πριν το φάτε, θα πρέπει να θερμάνετε τη θεραπεία του προϊόντος.
5. Η τομή πρέπει να είναι ομαλή, λεία, χωρίς χόνδρο και τένοντες.
6. Οι φέτες λουκάνικου δεν πρέπει να είναι πολύ ευέλικτες - διαφορετικά μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το προϊόν έχει μεγάλη ποσότητα ζελατίνης, κάτι που δεν συνιστάται για τις θηλάζουσες μητέρες.
7. Είναι καλύτερο να πάρετε μια αγορά λουκάνικου από βόειο κρέας ή χοιρινό κιμά - στο κιμάδων πουλερικών περιέχει μια μεγάλη ποσότητα χόνδρου.
8. Δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο λουκάνικο - πρέπει να είναι τουλάχιστον 10% ανά 100 γραμμάρια.

Είναι σημαντικό! Εάν θέλετε να μειώσετε τον κίνδυνο αγοράς χαμηλής ποιότητας, παρθένο προϊόν - στην περίπτωση αυτή, είναι καλύτερα να πάρει το λουκάνικο της τοπικής παραγωγής. Ο κίνδυνος αποθήκευσης του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα αποκλείεται πρακτικά - λόγω του γεγονότος ότι το τοπικό βραστό κρέας δεν απαιτεί μεταφορά, μεταφέρεται αμέσως από το εργοστάσιο στα καταστήματα της εταιρείας.

Σε κάθε περίπτωση, εάν δεν είστε σίγουροι ότι το μωρό σας θα μεταφέρει κανονικά το νέο προϊόν - δεν πρέπει να διακινδυνεύσετε και να αγοράσετε το βρασμένο λουκάνικο. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μόνοι σας, ή (αν δεν υπάρχει χρόνος για αυτό) να φάτε ένα κομμάτι ψημένο ή βραστό κρέας - θα είναι πιο επωφελής τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί.

Βίντεο: πώς να κάνετε σπιτικό βρασμένο λουκάνικο