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अजमोद एक परिचित बगीचे की फसल है। गर्मियों में, यह ताजा हिरन के अपने अद्वितीय स्वाद के साथ आहार को विविधता देता है। सर्दियों में, यह केवल सूखे या नमकीन रूप में व्यंजनों में भी जोड़ा जाता है।
ईथर उत्पाद की सुविधा
अजमोद अक्सर औषधीय उद्देश्यों के लिए प्रयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं। इस संबंध में, तेल विशेष रूप से उपयोगी होता है, जिसे घर पर भी प्राप्त किया जा सकता है। इस अद्भुत उत्पाद को अपनी विशेषताओं से पकाने के दो तरीके हैं:
- भाप का उपयोग करके पहली विधि सरल आसवन (आसवन) है। पौधे के सभी हिस्सों (पत्तियों, जड़ों, बीज) इस प्रकार के प्रसंस्करण के अधीन हैं।
- एक अन्य विधि (मैक्रेशन) में तेल के आधार पर किसी भी पौधे के तत्वों को घुसपैठ करके उपयोगी घटकों का निष्कर्षण शामिल है। इस तरह से अधिक श्रमिक है।
इन तरीकों से प्राप्त उत्पाद उनके मुख्य संकेतकों में भिन्न होते हैं: जैविक रूप से सक्रिय एजेंटों की एकाग्रता, निष्कर्षण की विधि। अजमोद आवश्यक तेलों की बिक्री में बेहद दुर्लभ हैं। इसलिए, लोग, जब इस उत्पाद के लिए आवश्यकता उत्पन्न होती है, तो इसकी तैयारी के इन दो परीक्षण और परीक्षण विधियों का सहारा लें।
संरचना के रासायनिक घटक
- फिनोल;
- अस्थिर फैटी एसिड;
- Terpenes (हाइड्रोकार्बन यौगिकों)।
अजमोद के बीज से प्राप्त तेल एजेंट एपियोल (अजमोद कपूर) की उच्च सामग्री द्वारा पौधे की पत्तियों से उत्पाद से अलग होता है।इस बहुत ही पदार्थ के लिए धन्यवाद, उत्पाद में इतनी उज्ज्वल सुगंध है। Terpenes की पत्तियों की हर्बल तैयारी में बहुत छोटा है।
अजमोद ईथर की गुण
नेवेस्टिस का ईथरियल निकास, जिसे लोकप्रिय रूप से डब किया गया अजमोद, व्यक्ति के मनोवैज्ञानिक भावना पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। तेल के साथ अरोमाथेरेपी तनाव से राहत देता है, कमरे में सूक्ष्मजीव में सुधार करता है। तनाव और मानसिक तनाव के तहत कार्यालय में लोगों की एक बड़ी भीड़ होने पर ये गुण उपयोगी होते हैं।
इसके अलावा, अजमोद हवा में कई फायदेमंद औषधीय गुण हैं:
- एंटीसेप्टिक;
- एंटीवायरल;
- इम्यूनोमॉड्यूलेटरी;
- रक्तचाप;
- विरोधी भड़काऊ;
- antispasmodic;
- मूत्रवर्धक, जो स्पष्ट edema से छुटकारा पाने में मदद करता है;
- एंटीऑक्सिडेंट - विषाक्त पदार्थों और चयापचय उत्पादों को हटाने के साथ पूरी तरह से copes;
- टॉनिक;
- दिलचस्प।
आदर्श रूपों के जुनूनी प्रशंसकों अक्सर सेल्युलाईट से छुटकारा पाने के लिए नेडेलियों के आवश्यक तेल का उपयोग करते हैं।
आवेदन के क्षेत्र
प्रसूतिशास्र
तेल में फाइटोस्ट्रोजेन की उपस्थिति हार्मोनल विकारों के मामले में इसका उपयोग करने की अनुमति देती है।उदाहरण के लिए, अजमोद के ईथरिक घटक का उपयोग करके आप रजोनिवृत्ति के दौरान मादा शरीर के पुनर्गठन के अप्रिय परिणामों को हटा सकते हैं। अक्सर उत्पाद श्रम को उत्तेजित करने के लिए प्रयोग किया जाता है। स्तनपान के दौरान, एस्टर दूध उत्पादन को उत्तेजित करता है। अजमोद का तेल भी एक उत्कृष्ट निवारक उपाय है जो स्तन ट्यूमर के विकास को रोकता है।
पाचन
- यह सिद्ध किया गया है कि अरोमाथेरेपी सत्रों के दौरान, यदि नियमित रूप से किया जाता है, तो पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करना संभव है। अजमोद आवश्यक तेल, ग्रंथियों के गुप्त कार्यों पर एक सक्रिय प्रभाव डालने, खाद्य प्रसंस्करण के लिए आवश्यक एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
- यह भूख बढ़ाने के लिए अजमोद की एक ज्ञात संपत्ति है, और बगीचे की फसल विशेष रूप से इस दिशा में अच्छी तरह से काम करती है जब इसे बिस्तर से बाहर ले जाया जाता है।
- इसके अलावा, एथेरोल आसानी से पेट फूलना (पेट की दूरी), साथ ही ऐंठन और कोलिक के प्रभाव को हटा देता है।
- जिगर की समस्याओं के इलाज में, गुप्त गतिविधि को उत्तेजित करने के लिए संपत्ति का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- इसके अलावा अजमोद फिशर और बवासीर के लिए अजमोद ईथर का उपयोग किया जाता है।
त्वचाविज्ञान
अमूल्य उत्पाद त्वचा विज्ञान में एक विशाल जगह पर कब्जा कर लिया है।
- एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ गुण सतही घावों के इलाज में प्रभावी बनाते हैं। तेल के साथ संरचनाएं क्षतिग्रस्त सतह को अच्छी तरह साफ करती हैं, घावों की तेज़ी से उपचार को उत्तेजित करती हैं, रक्त की आपूर्ति में सुधार करती हैं।
- बाल follicles शुद्ध करने के लिए ईथर की क्षमता ज्ञात है, जो उनके विकास में काफी योगदान देता है।
- इस बात का सबूत है कि पिछली शताब्दी में अजमोद के खिलाफ लड़ाई में अजमोद elixir का इस्तेमाल किया गया था। अब इस विधि का शायद ही कभी उपयोग किया जाता है, लेकिन मधुमक्खी के डंक के प्रभावों से छुटकारा पाने के लिए, कई लोग अभी भी जीवन की पुरानी विधि का सहारा लेते हैं: समस्या क्षेत्र पर कुछ बूंदों को डालकर, आप जल्दी से और सबसे महत्वपूर्ण रूप से, एक कीट के पंख को दूर कर सकते हैं।
सौंदर्य प्रसाधन
त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए अजमोद ईथर के साथ कई व्यंजन हैं।
- इस उपयोगी घटक के साथ यौगिक पिग्मेंटेशन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, त्वचा की सतह से मुँहासे हटा दें।
- जब त्वचा की लुप्तप्राय त्वचा की प्रभावी देखभाल की बात आती है तो अजमोद आवश्यक तेल अनिवार्य माना जाता है।
- उत्पाद के उचित उपयोग के साथ कुछ प्रक्रियाओं के लिए, आप संवहनी "सितारों" से छुटकारा पा सकते हैंचेहरे पर चिकनी ठीक झुर्री, त्वचा को एक ताजा देखो लौटें।
मतभेद
अजमोद ईथर के उपयोग के लिए प्रतिबंधों की सूची में केवल दो अंक होते हैं:
- गर्भवती महिलाओं के लिए इसका उपयोग करने के लिए सख्ती से मना किया जाता है, क्योंकि अजमोद गर्भपात कर सकता है।
- व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, इस प्रकार का उपचार भी असंभव है।
सबसे अच्छा लोक व्यंजनों
- त्वचा के लिए विरोधी भड़काऊ संरचना सूजन की फोकस को बेअसर करने, मुँहासे से छुटकारा पाने, चेहरे की त्वचा की उपस्थिति में सुधार करने में मदद करेगी। ऐसा करने के लिए, आपको आधार के रूप में किसी भी उच्च गुणवत्ता वाले तेल (जैतून, बादाम) का एक चम्मच लेने की आवश्यकता है, फिर आधार घटक के लिए अजमोद ईथर की 2-3 बूंदें और थोड़ी वोदका (1 चम्मच) जोड़ें। परिणामी मिश्रण, जो कि अन्य कॉस्मेटिक रचनाओं के विपरीत त्वचा को सूखा नहीं करेगा, दिन में कई बार चेहरे को पोंछने की सिफारिश की जाती है।
- अजमोद ईथर के अतिरिक्त के साथ सुगंधित स्नान मांसपेशी दर्द से छुटकारा पाने के साथ-साथ सिस्टिटिस से छुटकारा पाता है। प्रक्रिया के लिए तैयार करने के लिए, आपको मिश्रण करने की आवश्यकता है: ब्रान, शहद, खट्टा क्रीम या अन्य डेयरी उत्पाद, नमक, दलिया।सभी अवयव लगभग बराबर भागों में लिया जाता है। फिर आपको परिणामी मिश्रण के 30 ग्राम को अलग करने और ईथर की 10 बूंदों को छोड़ने की आवश्यकता है। गर्म पानी में सुगंधित संरचना जोड़कर, आप एक साथ फायदेमंद वाष्पों को सांस ले सकते हैं और शरीर पर एक उपचार प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।
- तेल के साथ इनहेलेशन गले और नाक की पुरानी बीमारी का इलाज करने में मदद करेगा। इसके अलावा, ऐसी प्रक्रियाएं राज्य को ब्रोंकाइटिस और निमोनिया से काफी सुविधाजनक बनाती हैं, और यह चेहरे की त्वचा के लिए भी उपयोगी है। आखिरकार, त्वचा छिद्रों पर वाष्प के संपर्क में आने पर। प्रक्रिया को विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है: उबलते पानी में ईथर की तीन बूंदें जोड़ने और 10 मिनट तक भाप पर सांस लेने के लिए पर्याप्त है, जिसमें एक तौलिया के साथ सिर को ढकना होता है।
- सर्दी, संवहनी घटनाओं को रोकने के लिए निवारक प्रक्रियाएं, थकान से छुटकारा पाने के लिए नियमित उपचार के साथ घरेलू चिकित्सा में नियमित रूप से किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के ऊपरी हिस्से में सामान्य पानी डालना आवश्यक है, और फिर वहां की दर से अजमोद आवश्यक तेल जोड़ें: 2 बूंदें: 1 एम 2। उसके बाद, एक गोली मोमबत्ती को प्रकाश दें और इसे सुगंधित बर्नर के निचले भाग में रखें।
अपने खुद के अजमोद आवश्यक तेल कैसे पकाने के लिए
यह प्रक्रिया सरल नहीं है, इसमें कई चरण होते हैं, जिन्हें सख्त अनुक्रम में किया जाना चाहिए।
- अच्छी तरह से धोया हिरण बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
- फिर किसी भी तेल (मकई, सूरजमुखी) के साथ एक सॉस पैन में हरी द्रव्यमान जोड़ें। अनुपात 1: 1 होना चाहिए।
- उबलते समय यह मिश्रण न्यूनतम बर्नर में तला हुआ जाता है।
- द्रव्यमान ठंडा होने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
- एक ब्लेंडर की मदद से, सब्जी घटक प्यूरी में बदल जाता है, एक चलनी के माध्यम से पारित किया जाता है।
- परिणामस्वरूप मिश्रण फिर से तेल के साथ मिलाया जाता है, फिर डेढ़ घंटे तक बस जाता है।
- इस अवधि के अंत में, तेल को फ़िल्टर किया जाता है, एक जार में डाला जाता है, ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है।
- परिणामस्वरूप उत्पाद को एक सप्ताह से अधिक नहीं रखा जा सकता है।
यहां दी गई सिफारिशें वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद तैयार करने के अपने प्रयासों की मदद से मदद करेंगी जिन्हें बाद में उपचार और अन्य उद्देश्यों दोनों के लिए उपयोग किया जा सकता है।
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