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मानव स्वास्थ्य के लिए विटामिन के लाभों को अधिक महत्व देना मुश्किल है। एक नियम के रूप में, वे हमारे शरीर को भोजन से दर्ज करते हैं। वसंत और सर्दियों में, जब ताजा फल और सब्जियों की मात्रा में काफी कमी आती है, तो विटामिन की आवश्यक संतुलन को बनाए रखना मुश्किल हो जाता है, जिससे शरीर के खराब स्वास्थ्य और कमजोर पड़ते हैं।
बेरीबेरी क्या है
एविटामिनोसिस मानव शरीर में विटामिन की कमी के कारण एक बीमारी है। इसका मुख्य कारण अपर्याप्त पोषण है, जब विटामिन के एक या दूसरे समूह में भोजन की कमी है या पूरी तरह से अनुपस्थित है। कम आम तौर पर, रोग का आधार पाचन तंत्र रोगों में पड़ सकता है जो ट्रेस तत्वों के सामान्य अवशोषण को रोकता है।
यदि कोई व्यक्ति पशु मूल के भोजन नहीं खाता है, तो वह आहार में पौधों के खाद्य पदार्थों की कमी के साथ विटामिन ए, डी और ई की कमी का निरीक्षण कर सकता है - सी और बी
बेरीबेरी के लक्षण और लक्षण
एविटामिनोसिस के सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:
- शुष्क त्वचा होंठ के कोनों में दरारें;
- मुलायम, exfoliated नाखून, नाखून प्लेटों पर प्रकाश धब्बे की उपस्थिति;
- चिड़चिड़ाहट, थकान, ताकत का नुकसान, अनिद्रा;
- रक्तस्राव मसूड़ों;
- कामेच्छा में कमी आई।
विटामिन के प्रमुख समूहों की कमी के संकेत
विटामिन ए की कमी के मामले में, किसी व्यक्ति की त्वचा और दृष्टि मुख्य रूप से प्रभावित होती है। आंखों में सूखापन, आंखों की लाली, दृष्टि की गुणवत्ता शाम ("रात अंधापन") में बिगड़ सकती है। त्वचा छीलने लगती है, यह फोड़े और अल्सर की उपस्थिति संभव है।
विटामिन ए समूह में खुद को अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, सामान्य कमजोरी, भूख की कमी और इसलिए वजन घटाने के रूप में प्रकट होगा। सिरदर्द लगातार हो सकता है।
विटामिन सी की कमी कमजोरी, रक्तस्राव मसूड़ों और शरीर पर चोटों की लगातार उपस्थिति, हल्के स्ट्रोक से भी होती है। प्रतिरक्षा में तेज कमी से ठंड और वायरल रोगों में वृद्धि होगी।
विटामिन डी की कमी से भंगुर दांत और हड्डियां, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द होता है, और अगर इलाज नहीं किया जाता है, तो मधुमेह मेलिटस, उच्च रक्तचाप और यहां तक कि कैंसर के विकास में योगदान देता है। लेकिन युवा बच्चों में इस समूह का एविटामिनोसिस एक विशेष खतरा है।बच्चा पसीना बढ़ाता है, वह खेल में कोई दिलचस्पी नहीं दिखाता है, उसकी हड्डी उपकरण खराब हो जाती है और विकृतियां विकसित होती हैं।
पाचन तंत्र का खराबी, जिगर में दर्द और यौन इच्छा की कमी खुद को बेरीबेरी समूह ई प्रकट करती है।
विटामिन पीपी की कमी पाचन तंत्र के काम को कम कर देती है। एक व्यक्ति अपनी भूख खो देता है, दस्त या कब्ज से पीड़ित होता है, सूखा मुंह महसूस करता है। त्वचा reddens और किसी न किसी हो जाता है। बेरीबेरी के गंभीर मामलों में, दौरे हो सकते हैं।
बेरीबेरी से छुटकारा पाने के लिए कैसे
बेरीबेरी से छुटकारा पाने का सबसे आसान तरीका विटामिन परिसरों को ले रहा है। रोगी की स्थिति का आकलन करने वाले डॉक्टर, विटामिन के आवश्यक खुराक का चयन करेंगे और एक उच्च गुणवत्ता वाली दवा को संकेत देंगे।
सिंथेटिक विटामिन के अपने प्राकृतिक समकक्षों पर कई फायदे हैं। सबसे पहले, वे एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनते हैं। दूसरा, नवीनतम विटामिन परिसरों को एक विटामिन के प्रभाव को ध्यान में रखते हुए विकसित किया जाता है, जो उनके काम को और अधिक कुशल बनाता है।इसलिए, उदाहरण के लिए, विटामिन ए और ई एक साथ लेने के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि उत्तरार्द्ध पहले को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके विपरीत, संतुलित परिसरों में उनकी खराब संगतता के कारण एक ही समय में विटामिन ई और डी नहीं होना चाहिए।
विटामिन लेने के लिए दिन का इष्टतम समय सुबह है। नाश्ते के तुरंत बाद यह करना अधिक सही है, क्योंकि अधिकांश विटामिन भोजन के साथ बेहतर अवशोषित होते हैं। सादे पानी के साथ कैप्सूल धो लें। सोडा, कॉफी, रस या दूध विटामिन के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
निर्देशों में निर्दिष्ट खुराक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। विटामिन के लिए शरीर की दैनिक जरूरतों के निरंतर अतिरिक्त से एक और बीमारी हो सकती है - हाइपरविटामिनोसिस।
घर पर बेरीबेरी का उपचार
विटामिन के साथ अपने शरीर को संतृप्त करने के लिए, नींबू के रस के साथ बिल्बेरी पत्तियों और currants या गुलाब की एक decoction के साथ सुबह चाय की जगह लेने की कोशिश करें।
जब मल्टीविटामिनोसिस (शरीर में विटामिन के कई समूहों की कमी), पारंपरिक दवा निम्नलिखित नुस्खा की सलाह देती है। एक ब्लेंडर में, दो केले और संतरे को बिना उत्तेजना, 100 ग्राम सूखी शराब, एक नींबू और अंगूर, और 50 ग्राम अखरोट मिलाएं।भोजन के एक दिन बाद 3 बार लेने के लिए मिश्रण के एक चम्मच की सिफारिश की जाती है।
कई वैज्ञानिकों का मानना है कि विटामिन शरीर से भोजन से बेहतर अवशोषित होते हैं, न कि सिंथेटिक दवाओं से। इसलिए, बेरीबेरी के पहले संकेतों पर, आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए:
- खुबानी, मछली के तेल, गाजर और टमाटर विटामिन ए की कमी को भरने में मदद करेंगे। पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण के लिए गाजर के रस के प्रेमी, मक्खन का एक टुकड़ा या भारी क्रीम के एक चम्मच को जोड़ने की सलाह दी जाती है।
- मांस, फैटी मछली, अनाज, जिगर, फलियां, और मूंगफली विटामिन बी में समृद्ध हैं।
- विटामिन सी की कमी साइट्रस फलों, काले currants, गुलाब और कीवी से भर दिया जा सकता है।
- विटामिन डी समुद्री भोजन, दलिया, अजमोद, मक्खन, पनीर, कुटीर चीज़ और अन्य डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। इसके अलावा, मानव शरीर ही सूर्य की रोशनी के प्रभाव में विटामिन डी का पुनरुत्पादन कर सकता है। साथ ही विटामिन की एक बड़ी मात्रा सुबह और शाम के सूर्य के नीचे शरीर में प्रवेश करती है।
विभिन्न विटामिन की सबसे बड़ी मात्रा के स्रोत अंडे और नट हैं।
खाद्य पदार्थों में विटामिन कैसे रखें
फल और सब्जियों में विटामिन की रक्षा के लिए, उन्हें अंधेरे और ठंडे स्थानों में संग्रहित करने की आवश्यकता है। शेल्फ जीवन पर ध्यान दें। ताजा खाद्य पदार्थ में अधिक पोषक तत्व होते हैं। गर्म अवधि के दौरान, अधिकांश फल और सब्जियां लेने के 3 दिन बाद कुछ विटामिन खो देते हैं।
सर्दियों के लिए बेरीज का भंडारण, आपको ठंड से पहले चीनी के साथ पीसने की जरूरत है।
मांस उत्पादों और मछली को धातु या तामचीनी पॉट में पकाने और स्टोर करने की सलाह नहीं दी जाती है, जिसमें चिप्स होते हैं।
निवारक उपायों
बेरीबेरी को रोकने के लिए, आपको आहार पर बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता है। यह ताजा सब्जियों और फलों, पूरे अनाज की रोटी और विभिन्न अनाज पर आधारित होना चाहिए। कम से कम गर्मी उपचार वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
मांस उत्पादों के बारे में मत भूलना - विटामिन ए और बी के महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता पशु मूल के भोजन से पूरी तरह से इनकार करने के मामले में, किसी व्यक्ति को चिकित्सा परिसरों की सहायता से शरीर के पोषक तत्वों की आपूर्ति को भरने की आवश्यकता होती है।
इसलिए, किसी व्यक्ति के शारीरिक और भावनात्मक स्वास्थ्य के लिए विटामिन की कमी को भरना आवश्यक है।याद रखें कि शरद ऋतु और वसंत में मजबूत शारीरिक और मानसिक तनाव, तनाव के साथ विटामिन की मांग बढ़ जाती है। जब बेरीबेरी के पहले संकेत प्रकट होते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है, जो विशेष परीक्षणों की सहायता से बीमारियों का कारण निर्धारित करेंगे और सही उपचार की सलाह देंगे।
वीडियो: विटामिन की कमी का सही ढंग से इलाज करें
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